" "النقع الملفوف: وصفات

النقع الملفوف: وصفات

وصفات تخليل الملفوف

المحتويات:

  • مخلل الملفوف
  • زيتون مخلل الملفوف
  • اللون الملفوف المخلل
  • من مخلل الملفوف الأحمر
  • الملفوف، البصل المخلل
  • الملفوف متبل الشمندر مع
  • الملفوف متبل مع الكركم

وبطبيعة الحال، وعدد من فيتامين C منقعالملفوف مع مخلل الملفوف لا تنافس. ولكن طعم ... دع الأذواق ولا يجادل، ولكن سوف الملفوف المخلل في هذا النزاع سيكون الفائز. قوية، والعصير، هش! نعم، إلى جانب العملية هو نتائج سريعة وسريعة. والنقع وصفات الملفوف - على ما يبدو غير مرئية! وهنا بعض الوصفات من عدد لا يحصى بهم.

مخلل الملفوف

ربما اخترع هذه الطريقة في الطهي المشجعين خصوصا الصبر الملفوف المخلل. هو في الواقع بسرعة جدا: واحد، اثنان - والانتهاء من ذلك!

المكونات:

  • فوركس الملفوف
  • الخل (1 ملعقة طعام)
  • ويبلغ سعر لتر من الماء
  • الملح (2 ملعقة طعام)
  • السكر (4 ملاعق)
  • الفلفل الأسود
  • ورق الغار

إعداد:

shinkuem الملفوف أو فرم إلى قطع كبيرة (الذيكما تريد) وضعت في الجرار نظيفة، ووضع الجزء العلوي على ورقة lavrushki و4-5 الفلفل. إعداد ماء مالح من الماء البارد، وحلت فيها الملح والسكر وإضافة جوهر الخل. ملء الملفوف ماء مالح وثيقة الأغطية البنوك kapron. بالفعل في اليوم التالي براعم استعداد - العينة يمكن إزالتها.

زيتون مخلل الملفوف

الفرنسية، الغريب، يعتبرون أنفسهم ليس فقطمتذوقي ومحبي المطبخ على ما يرام، ولكن أيضا من المعجبين الطعام بسيطة (ولكن لذيذ). أن الملفوف المخلل يحلو لهم، ومع ذلك، منقع بطريقة خاصة: مع شيك الفرنسي.

المكونات:

  • فوركس الملفوف
  • الجزر (نصف كيلوغرام)
  • سكر (ملعقة كبيرة)
  • الملح (نصف كوب)
  • الزيوت النباتية (نصف كوب)
  • الخل (نصف كوب)
  • الفلفل الأحمر (نصف ملعقة)
  • الثوم (3 فصوص)
  • Lavrushka (ورقة 2)
  • الماء (نصف لتر)

إعداد:

الملفوف Shinkuem (وأرق وأفضل) وخلط مع الجزر المبشور والثوم المفروم. إضافة الفلفل الأحمر وLavrushka. إعداد ماء مالح من الماء مع الخل والملح والسكر والزبدة. محلول ملحي القيام به على أساس: ليتر من الماء، وملعقتين من السكر وملعقة من الملح ويغلي. ملء الملفوف لا يزال ماء مالح حار. إجازة لمدة يوم واحد. في يوم واحد يمكنك أن تأكل الملفوف بروفنسال.

تخليل الملفوف

اللون الملفوف المخلل

هذا الطبق، للأسف، ليس لدينامشترك. بواسطة النقع القرنبيط ويشعر كثيرون بالقلق، وصفات لإعداده ليست معروفة جيدا للغاية. ولكن تبين أنه لم أقل لذيذ. نحن نقدم لك خيار الملفوف التخليل، عندما اتضح هش، قليلا حاد معتدل، ولكن لا تزال جميلة بشكل لا يصدق.

المكونات:

  • رئيس القرنبيط (حوالي نصف كيلوغرام)
  • جزرة كبيرة
  • متوسط ​​البنجر
  • رئيس الثوم
  • الزيوت النباتية (نصف كوب)
  • السكر (نصف كوب)
  • الملح (2 ملعقة طعام)
  • الخل (نصف كوب)
  • الماء (لتر)
  • الفلفل الأحمر الحار
  • فلفل أحمر

إعداد:

لتتبيل القرنبيط، اختر جديدةالأبيض kochanchiki كثيفة. يوزع ذلك إلى زهيرات وحذف منها لفي الماء المملح مدة عشر دقائق، لغسل وطرد أي حشرات (مثل النمل). ثم غسلها بالماء النقي. الجزر والبنجر وغسلها وتقشيرها ثلاثة على مبشرة الخشنة. فصوص من الثوم ختم ناعما. مزيج الجزر والبنجر مع الثوم. ليذوب ماء مالح في الماء المغلي والسكر والملح وإضافة الزيت والخل. ماء مالح لا يغلي. نضع في طبقات عاء الملفوف، وتحويل خليط من الجزر والبنجر والثوم ويرش مع خليط من الفلفل. ملء ماء مالح ووضعها في الثلاجة لمدة خمسة أيام. خلال هذا الوقت الملفوف وسوف يكون الوقت لمنقع بشكل صحيح واكتساب اللون الوردي الغني وطعم حار لطيف.

من مخلل الملفوف الأحمر

هذا الملفوف ليست أسوأ من الملفوف. ولكن الخبراء يقولون أنه الأفضل حتى في شكل مخلل. في محاولة لإعداد وانظر لنفسك.

المكونات:

  • رئيس الملفوف
  • الفلفل الأسود (15-20 جهاز كمبيوتر شخصى.)
  • الفلفل الحلو (7-10 جهاز كمبيوتر شخصى.)
  • Lavrushka (3 أوراق)
  • مسمار (3 قطع).
  • عيدان القرفة
  • الملح (واحد ونصف ملعقة طعام)
  • السكر (3 ملاعق كبيرة. L.)
  • الخل (نصف لتر)
  • الماء (3 أكواب)

إعداد:

الملفوف shinkuem ناعما وضعت (ضيق!) في جرة ثلاثة لتر. غلي الماء والخل والسكر والتوابل للماء مالح. ملء الملفوف ماء مالح حار. هذا كل شيء. الملفوف مستعدة في بضعة أيام.

الملفوف، البصل المخلل

ما يقرب من جميع وصفات للتخليل الملفوف تشمل الجزر والبصل ولكن مخلل الملفوف لإضافة قليل. ومع ذلك، هناك مثل هذه الوصفات.

المكونات:

  • ملفوف
  • بصل
  • ماء
  • ملح
  • سكر
  • خل
  • الفلفل الأسود
  • ورق الغار

إعداد:

لالملفوف التخليل والبصل تأخذ ضيقةكيلوغرام رئيس لمدة سنتين وثلاثة البصل. الملفوف shinkuem ناعما والبصل مقطعة إلى رقيقة أنصاف (شفافة تقريبا). نضع الخضار في وعاء أو وعاء (القاع - الفلفل وورق الغار) وتصب ماء مالح. لتحضير ماء مالح، وتغلي في لتر من الماء مع ملعقة كبيرة من الملح وملعقتين من السكر، إضافة نصف الخل الجدول الزجاج (6٪). في اليوم التالي يمكنك أن تأكل الملفوف.

الملفوف التخليل مع البنجر

الملفوف متبل الشمندر مع

معدل وصفة للتخليل الملفوف مع البنجر. الملفوف المطبوخ في هذه الوصفة، وتحصل على قوة وجميلة - وصولا الى طاولة احتفالي.

المكونات:

  • ملفوف
  • جزر
  • بنجر
  • عنب
  • الزيوت النباتية
  • ماء
  • خل
  • ثوم
  • ملح
  • سكر

إعداد:

رئيس Shinkuem من الملفوف. على مبشرة البنجر فرك واثنين من الجزر (غسلها وقصف). مع العنب (ويفضل الخالي من البذور) إزالة التوت. الثوم (ثمانية إلى عشرة فصوص) طحن. كل هذا المزيج، ونضع في وعاء كبير. تحضير التتبيلة: ثلاثة أكواب من الماء، وكوب من النفط الخام، وكوب من السكر، وملعقتين من الملح، وكوب من الخل (9٪). كل هذا المزيج ويغلي. ملء الملفوف ماء مالح، بارد وإزالة في الثلاجة. لإزالة عينة يمكن أن يكون في ثلاثة أيام، ولكن يعد هذا هو الملفوف، وألذ يصبح.

الملفوف متبل مع الكركم

أنت تعرف هذا التوابل الشرقية مثل الكركم؟ أنه يعطي أطباق طعم خاص، وليس فقط، ولكن أيضا اللون الأصفر الذهبي. وصفات مع هذه التوابل تتعلق أساسا المطبخ الشرقي. ولكن الملفوف متبل مع الكركم - هو شيء جديد. أو نسي جيدا القديم؟

المكونات:

  • فوركس الملفوف
  • 1 جزرة
  • 1 ملعقة صغيرة من الكركم
  • 3 فصوص من الثوم
  • 1 ملعقة طعام من الملح
  • نصف كوب سكر
  • نصف كوب من الماء
  • نصف كوب زيت نباتي
  • نصف كوب من الخل

إعداد:

رئيس Shinkuem من الملفوف. نحن طحن الثوم وصر الجزر. يسكب كل هذا في المقلاة، مع رش الكركم ويقلب. لغلي الماء مالح مع الخل والزيت والسكر والملح. كول لا يزال صب الساخنة ماء مالح، ووضع تحت نير. يوم جميل "الشمسية" الملفوف جاهز.

وهذه هي صفات مثيرة للاهتمام ومختلفة لتتبيلالملفوف. والأبيض، والأحمر، واللون. ومع البرد وماء مالح حار. ومع البنجر والبصل وحتى العنب والكركم. اختيار ويطهى مع المتعة!

</ P>
ملاحظة: