" "سلطة يونانية مع الروبيان: وصفة

سلطة يونانية مع الروبيان: وصفة

سلطة يونانية مع الجمبري

المحتويات:

  • القليل من التاريخ
  • سلطة يونانية مع الجمبري

يعتبر الطهي بحق واحدة من الأنواعالفن. بعد كل شيء، ليس هناك فقط مكانا للإبداع والتجريب، ولكن أيضا فرصة للتفكير تقاليد ثقافية معينة وخصائص وطنية. ومع ذلك، فإن العديد من والعديد من الأطباق الوطنية في النهاية تصبح عالميين الحقيقي. الذهاب خارج حدود وطنه، هذه الدورات تكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم، مع الاحتفاظ بالاسم الأصلي واللون وطني. على سبيل المثال، سلطة يونانية.

في كل منطقة منفصلة من اليونان جعلهعلى طريقتهم الخاصة. لذلك، هناك سلطة يونانية مع الروبيان والدجاج والتونة والمكرونة، والنعناع، ​​والسبانخ. وفي الوقت نفسه تبقى المكونات الأساسية الطبق نفسه، ويجب أن يتضمن أي وصفة سلطة يونانية من الطماطم الطازجة والخيار وجبن الماعز لينة أو الجبن.

قد تكون متفاوتة تأجيج اليونانيةالخس، ولكن طعم سيكون دائما التعرف عليه. دعونا نحاول أن يطبخ واحد من المتغيرات مثل هذه السلطة مثيرة للاهتمام، والعمل في الوقت نفسه على مزيد من المعلومات حول هذا الطبق. لذلك، وقليلا من التاريخ من وصفة سلطة يونانية ويطهى مع الروبيان.

سلطة يونانية مع الجمبري

القليل من التاريخ

في العام، وحقيقة أن وصفة سلطة يونانيةموجود في العديد من الإصدارات، لا يوجد شيء يثير الدهشة. بعد كل شيء، في اليونان ويسمى هذا الطبق سلطة ريفي - هورياتيكي. وفي أجزاء مختلفة من البلاد يتم طهيها لذوقك. على الرغم من تجسيد لأطباق حدد لنفسه سلطة يونانية هي البطاقة الأصلية للمطبخ البحر الأبيض المتوسط. معلومات موثوق بها عن تاريخ هذا الطبق ليست كذلك. ولكن هناك بعض الإصدارات.

أول ما يتبادر إلى الذهن - طبيعيأصل صفة. طبق شهي وصحي من تحت الذراع المنتجات بدا كما لو في حد ذاته. بعد كل شيء، الذي كان دائما على الطاولة ريفي البحر الأبيض المتوسط؟ الخضروات الطازجة والجبن. ويستند هذا على هذه المنتجات، وكان هناك سلطة الشهيرة صفة اليونانية. ومع ذلك، ظهرت الطماطم (البندورة) في اليونان إلا في أوائل القرن التاسع عشر.

ولذلك، فإن وقت حدوث وصفة يمكن أن يكونتعود إلى هذه الفترة فقط. ولكن! بينما الطماطم تؤكل مثل التفاح، nadkusyvaya لهم بدلا تشريح من. ونتيجة لهذا الواقع والتاريخ من سلطة يونانية يمكن "تجديد شباب" مائة عام من الإعلانات التجارية على - قبل هجرة سكان اليونان إلى الولايات المتحدة، وهذا هو، حتى أوائل القرن العشرين.

ولكن هناك نسخة أخرى من أصل سلطة -بداية السياحة الجماعية في اليونان. وكان في منتصف القرن العشرين، أصبح هذا البلد مسألة الفائدة بين السياح الأجانب، في اتصال مع أي كان هناك سلطة، والتي أنفسهم وصفها الإغريق باسم "كل من اليونان في طبق واحد." ولكن منذ اليونان هي مختلفة جدا، تلقى وصفات سلطة أيضا عدم المساواة. ولكن النسخة من سلطة مع الروبيان، وربما بالفعل هو نتيجة للتجارب، الطهاة المحترفين. وسوف التجربة و.

وصفة سلطة يونانية مع الجمبري

سلطة يونانية مع الجمبري

وصفة، هو، مثل كل الرائعة وبسيطة. فإنه يحتفظ المكونات الأساسية، ولكن بدلا من ذلك وضع الزيتون في الروبيان سلطة. وإذا كان هناك رغبة في تنويع وهذه الوصفة، يمكنك فقط استخدام ملء مختلفة.

المكونات:

  • 400 غراما من الروبيان المسلوق.
  • 150 غراما من جبنة الفيتا.
  • 2 الطماطم الطازجة لحمي.
  • 2 قطعة من الخيار الطازج قوية.
  • نصف ليمونة.
  • الخردل 1 ملعقة صغيرة.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1 فص من الثوم.
  • 1 رأس بصل.
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر؛
  • ملح وتوابل ترضيك.

إعداد:

إذا كان لديك الروبيان الخام، قبل بهمتحتاج إلى الغليان، ثم تنظيفها. المثلج الروبيان المطبوخ، ببساطة تذويب والماء الخليج الدافئ، ثم تجاهل في مصفاة على الزجاج السوائل الزائدة. والآن يمكنك البدء في الاستفادة القصوى من الخس. حتى مسح الثوم وفرك داخل وعاء، والتي سوف تخدم هذا الطبق. تنظيف وتقطيع البصل رقيقة جدا، أنصاف شفافة تقريبا.

الآن وضعت البصل المفروم إلى أسفلصحن سلطة، وعلى رأسها وضع شرائح الطماطم. لاحظ أن الطماطم تحتاج لخفض قطع كبيرة. الخيار قطع أيضا إلى كبير - القرنفل حجم لا ينبغي أن يكون أقل من حجم الروبيان، الذي سيتم طرحه في السلطة. وضع الخيار في وعاء السلطة. إضافة الجمبري ويقلب كل شيء.

الجبن مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومكدسة فوقالخس. الآن صب كل الصلصة. لتحضير صلصة، ضغط على عصير نصف ليمونة، إضافة زيت الزيتون والخردل والملح والتوابل والسكر. الخليط الناتج وقد خفقت بدقة. طبق مع مزيج سلطة خلع الملابس بلطف وخدمتها.

إذا كنت تريد المزيد من التجارب،محاولة لطهي الطعام مع صوص العسل، استخدم غاز الخردل الفرنسي الحلو وزيت الزيتون أو السمسم استبدال الخردل، عصير الليمون والبلسم أو عصير التفاح والخل. ويمكنك إضافة صلصة الثوم أو حلاقات من الجبن.

يمكنك وضع طبقات من الخس ومقبلات على أعلىشرائح من الجبن الأبيض والجمبري بأكملها. يمكنك إضافة الخس أو السبانخ والبصل والكراث بدلا من استخدام. باختصار، لا تخافوا لهذه التجربة ويطهى مع المتعة. استمتع شهيتك والنجاح في مجال الطهي!

</ P>
ملاحظة: