" "الأذن حساء

حساء الأذن

حساء الأذن

أعتقد أنه ليس سرا أن هذه الأذن. ويمكن أن تكون على استعداد مع أي نوع من الأسماك على الإطلاق، مع إضافة كريم أو حليب. ودعونا نحاول أن يفاجئ جميع أفراد الأسرة ولطهي حساء لذيذ والقلبية لتناول العشاء؟

الأذن سمك السلور

المكونات:

  • 1 كجم. سوما
  • 2 الجزر
  • 500 غرام. البطاطس
  • 2 بصل
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من عصير الليمون
  • 1 باقة من الشبت
  • 1 باقة من البقدونس
  • الزيوت النباتية
  • الفلفل والملح

إعداد:

يتم تنظيف السمك والتهمت، وقطع رأسه،الخياشيم والزعانف والذيل. ثم رش الذبيحة مع عصير الليمون وتترك لمدة نصف ساعة، ثم قطع السمك إلى قطع. الذيل والرأس وضعها في قدر وتغطي مع الماء. جلب ليغلي ويطهى لمدة 15 دقيقة. قشر البطاطا والبصل المفروم، والجزر صر على مبشرة المتوسطة. في وضع الحساء المطبوخ بالفعل مقطعة إلى قطع من السمك. يتبل بالملح والفلفل. في مقلاة مع الزيت النباتي ويقلى البصل، ثم أضيفي الجزر. استعداد zazharku إضافة المخزون السمكي. ينبغي أن نضيف البطاطس. يطهى حتى تنضج البطاطا. وصفة شوربة سمك السلور من الأذن - جاهزة! الخضر وختم قبل ان تخدم إضافة إلى أذنك.

شهية طيبة!

حساء السمك مع كريم

المكونات:

  • 200 مل. كريم
  • 700 غرام. شرائح السمك
  • 1 بصلة
  • 5-6 البطاطا
  • 1 جزرة
  • 1 لتر من مرق السمك
  • 50 أوقية. زبدة
  • 1 باقة من الشبت
  • 1 باقة من البقدونس
  • الزيوت النباتية
  • الفلفل والملح

إعداد:

في مقلاة عميقة تذوب الزبدة،إضافة البصل المفروم ثم الجزر المبشور على مبشرة المتوسطة. تقلى لمدة 10 دقيقة. البطاطا مقطعة إلى مكعبات ويضاف إلى zazharki من البصل والجزر. تقلى لبضع دقائق أكثر. قم بإضافة الخضروات ومرق السمك معدة سلفا. الفلفل والملح. مرة واحدة يتم طهي البطاطا، إضافة كريم وختم على الفور قطع فيليه السمك. جلب ليغلي ويطهى لمدة 15 دقيقة. الخضر المفروم وقبل التقديم، إضافة إلى أذنك. حساء السمك مع كريم - جاهز!

شهية طيبة!

الأذن من الأسماك البحرية

المكونات:

  • 500 غرام. أي نوع من الأسماك البحرية
  • 500 غرام. البطاطس
  • 1 بصلة
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة عصير ليمون
  • 1 باقة من الشبت
  • 1 باقة من البقدونس
  • الزيوت النباتية
  • ورق الغار
  • الفليفلة الحلوة
  • ملح

إعداد:

في مقلاة صب الماء، يضاف الملح، ثموضع البطاطا مقطعة إلى مكعبات. غلي البطاطا حتى تصبح طرية. في مقلاة مع الزيت النباتي ويقلى البصل المفروم ثم المبشور على الجزر مبشرة المتوسطة. تقلى لمدة 10 دقيقة. Zazharku ثم وضعها في وعاء مع البطاطا. وراء يكمن شرائح ومقشر شرائح من سمك البحر وعصير الليمون. إضافة الفلفل وورق الغار. يطهى لمدة 15 دقيقة. الخضر المفروم وقبل التقديم، إضافة إلى أذنك. الأذن حساء السمك من الأسماك البحرية - جاهز!

شهية طيبة!

الأذن رمح

المكونات:

  • 700 غرام. شرائح سمك الكراكي
  • 13 Pshenko الكأس
  • 4 البطاطا
  • 1 جزرة
  • 1 باقة من البقدونس
  • الفليفلة الحلوة
  • ورق الغار
  • ملح

إعداد:

رمح غسل والأمعاء. قطع الذيل والرأس والزعانف، وقطع السمك جدا إلى قطع حسب الطلب. في قدر وضع الرأس والزعانف، إضافة الماء وتوضع على النار. يطهى لمدة 15 دقيقة. الموسم مع الملح. قم بإضافة رمح شرائح. البصل تنظيفها من قشر، ووضع البصل كله في وعاء مع السمك، لا قطع عليه. البطاطا مقطعة إلى مكعبات. الجزر صر على مبشرة المتوسطة. الفواكه وضعها في وعاء. الدخن شطف وإرسال تليها الخضروات. إضافة ورق الغار والفلفل. يطهى لمدة 10 دقائق. الأذن حساء السمك من رمح - جاهز! قبل التقديم، مع رش الأعشاب المفرومة.

شهية طيبة!

الأذن القيصر

المكونات:

  • 800 غرام. أي نوع من الأسماك الصغيرة
  • 500 غرام. العين رمادية فاتحة اللون
  • 500 غرام. دجاج
  • 5-6 البطاطا
  • 2 بصل
  • 1 جزرة
  • الفلفل 1 الجرس
  • 1 الطماطم
  • 50 أوقية. زبدة
  • 2 بيضة
  • 50 أوقية. فودكا
  • 1 باقة من الشبت
  • ورق الغار
  • الفلفل والملح

إعداد:

من الدجاج لطهي مرق الدجاج. الأسماك الصغيرة والعين رمادية فاتحة اللون نظيفة وشطف تحت الماء الجاري. قطع رمح جثم فيليه إربا. بعد حساء الدجاج جاهز، إزالته من الدجاج وإضافته بدلا من الأسماك الصغيرة، والذيل والرأس من سمك الكراكي. الموسم مع الملح حسب الذوق. يغلي لمدة 15 دقيقة، ثم مرق النهائي. في مرق متوترة لوضع شرائح من البايك، وجلب ليغلي ويغلي حتى تصبح طرية. طهي السمك على طبق من ذهب. الجزر والبصل المفروم، ونصف الخضار وضعه في وعاء عميق وإضافة صفار البيض (2) وتخلط جيدا. يضاف الخليط الناتج إلى مرق السمك. جلب ليغلي ثم تصفى. الخضار المتبقية لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في مقلاة مع إضافة الزبدة، يضاف الفلفل المفروم. الطماطم قشر، مقطعة إلى قطع، ثم يضاف إلى zazharki من البصل والجزر والفلفل. في وعاء منفصل غلي البطاطا مكعبات. في مرق لوضع قطعة من zazharku جثم المغلي والبطاطا. يضاف الملح، الفلفل الأسود، الفودكا وتقديمهم ليغلي. قبل التقديم - يرش مع الأعشاب المفرومة. حساء السمك الأذن ملكي - جاهزة!

شهية طيبة!

</ P>
ملاحظة: