" "الأضلاع لحم الخنزير: وصفة

الأضلاع لحم الخنزير: وصفة

أضلاعه لحم الخنزير مع الخضار


المحتويات:

  • ما هي صفات من أضلاعه هي الاكثر شهرة؟
  • هل الأضلاع وصفات لأولئك الذين يحبون البيرة؟ بالطبع هناك!
  • وصفة سباريريبس الصينية

من لحم الخنزير الأضلاع يمكن طهي الكثير من أطباق غير عادية، والنضرة. دعوى ضلع الخنزير كيفية تحضير جميع أنواع الحساء (البرش حساء خضر روسي، شوربة الملفوف، شوربة البازلاء) والمشوي.

يمكن خبز الضلوع في الأكمام، لإعدادالصلصات المختلفة. وما هو علاج اتضح أضلاعه، خبز على الجمر! لذيذ جدا. الأضلاع لحم الخنزير، خبز على الجمر، هبة من السماء الدخن لأي نزهة. العصير، متموج ورائحة خفيفة من الدخان ... ولكن ماذا نقول عن هذا؟ يجب أن يتمتع هذا الطبق!

الأضلاع لحم الخنزير في الفرن

العودة إلى المحتويات

ما هي صفات من أضلاعه هي الاكثر شهرة؟

دعونا نبدأ مع الأضلاع للشواء، من أي وقت مضى، مع قشرةوالدخان. لإعدادها يستغرق حوالي 2-2.5 كغم من ضلع الخنزير. التي يحتاجونها لتكون مقطعة إلى قطع، ومن ثم غسلها جيدا في الماء البارد والسماح لهم تجف قليلا (من الأفضل لوضعها على منديل ورق أو منشفة). مرة واحدة في الضلوع تجف، فإنها تحتاج إلى نقع. عملية التخليل يجب أن يستمر 3 ساعات على الأقل. يتم إعداد ماء مالح مقدما.

اتبع هذه وصفة لتحضير التتبيلة:

250 غرام. صلصة الطماطم ونصف كوب من عصير الرمان، 40 غرام. زيت عباد الشمس، و 20 غراما. العسل ذاب، 20 غرام. الخل وبضعة فصوص من الثوم، الفلفل والملح.

مرة واحدة نقع الأضلاع، يتم وضعها في الشواء حيث مشوي لمدة 20-25 دقيقة. أثناء القلي لا تنسى أن تتحول الأضلاع وماء مالح المياه منها.

أما بالنسبة للصفة المقبلة، عصاري جداتحويل الأضلاع، يخبز في الفرن. لإعداد هذه التحفة من لحم الخنزير المقدد ضرورة ختم بحيث كان كل قطعة اثنين من أضلاعه. ثم، فإنها يجب أن تشطف، مغموسة في الماء المغلي المملح (2 لتر)، وسلقها لمدة ساعة (بعد الغليان). الآن تحتاج إلى إيقاف إطلاق النار والسماح الأضلاع باردة. انهم بحاجة الى تهدئة دون إزالة من المرق.

في حين يبرد لحم الخنزير، يمكنك أن تفعلصلصة الطبخ. لصلصة سوف تحتاج 40 غراما. حرق صلصة الطماطم، زيت عباد الشمس، والنبيذ والخل. وقد أثار كل شيء، وأضيف بعد ذلك الخليط الناتج 20 غراما. الفلفل الحلو والعسل السائل. ثم مرة أخرى، وصلصة مختلطة تماما. ومشحم أضلاعه من الصلصة وتوضع في الفرن على الرف سلك (والتي بموجبها بالتأكيد بحاجة إلى وضع وعاء مع القليل من الماء). وخبز ​​الأضلاع 15 دقيقة في 220 درجة. الخضروات الطازجة وصلصة التوابل - أفضل، بالإضافة إلى الأضلاع المشوية.

وصفات مختلفة الأضلاع لحم الخنزير

العودة إلى المحتويات

هل الأضلاع وصفات لأولئك الذين يحبون البيرة؟ بالطبع هناك!

سيكون عشاق البيرة نقدر أفضل طعمالوجبات الخفيفة المحضرة من أضلاعه لحم الخنزير والخضروات. لجعل جبات خفيفة لذيذة على نحو غير عادي وعبق تحتاج الثدي من لحم الخنزير (1 كلغ)، قبل غسلها ومقطعة إلى قطع. تحتاج الأضلاع مستعدة لانقع.

الحاوية لالتنقيع يجب أن يفرك قليلاخواتم نصف البصل (3 لمبات) وكمية صغيرة من الملح. عندما عصير البصل في نفس وعاء تضاف الطماطم المفروم (لن 0.5 كلغ من الطماطم (البندورة) تكفي)، المفروم الفلفل (1 بالمائة)، البقدونس المفروم (1 ملعقة كبيرة. L.)، براندي (10-15 غرام) ونصف كوب البيرة. ماء مالح تخلط جيدا، إضافة الأضلاع معدة مسبقا وتخلط مرة أخرى. وينبغي أن تأخذ عملية النقع ضلع الخنزير فيما يتعلق الوقت حوالي 30 دقيقة. أضلاعه منقع في درجة حرارة الغرفة.

بعد وضعها الأضلاع النقع علىورقة خبز مدهونة بالزبدة، صب ما تبقى من ماء مالح وخبز لفي الفرن 40 دقيقة (200 درجة). مع رش الأعشاب، ويمكن تناول وجبة خفيفة يجلب الى طاولة المفاوضات.

بسهولة جدا وبسرعة إعداد مجموعة متنوعة من الحساءمع الأضلاع. لإعداد الحساء، فعليك أن تأخذ رطل من أضلاعه وقطع منها بحيث يكون لكل قطعة ضلع واحد. وستكون الخطوة التالية هي إعداد الأضلاع الحساء استجواب. وتقلى الأضلاع في زيت الزيتون لتغطية zazharistoy الاستحواذ. ثم الأضلاع المحمص لطهي الطعام. يستمر الطهي لمدة 20 دقيقة بعد الغليان. في حين أن الأضلاع لطهي الطعام، تحتاج إلى إعداد الحساء المكونات المتبقية. البطاطا المقشرة (3 قطع)، مقطعة إلى مكعبات، الكراث (الجزء الأبيض) - حلقات نصف، والكرفس شرائح رقيقة.

الخضار المفروم ثم المقلية علىزيت الزيتون (2 ملعقة كبيرة. ل.)، لوضع الثوم المفروم (2 فصوص) والفلفل الحار (1 بالمائة). الخليط وتقلى الخضار 15 دقائق ثم يضاف إلى الأضلاع. أرسلت هناك أيضا اثنين من الطماطم المفروم الطازج، 2 ورقة من الغار والعدس الأخضر (150 غرام)، قبل غسلها. بعد غلي الحساء يجب أن يترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. لحم الخنزير أضلاعه الحساء جاهز تقريبا، إلا أنها تبقى فقط لإزالته من الحرارة، إضافة البقدونس المفروم، و (بعد ضخ 10 دقائق تحت غطاء) الحساء الأكثر حساسية جاهز!


العودة إلى المحتويات

وصفة سباريريبس الصينية

لا أريد أن نغفل عن الطبق،ورثت من الشعب الصيني ودية. أضلاعه المطبوخ في هذه الوصفة، هي لطيف، مع شيء مشابه إلى أي طعم. بعد تذوق هذا الطبق مرة واحدة فقط، فإنها ترغب في التمتع أكثر من مرة.

وصفة هذا الطبق لذيذ:

غسلها وتجفيفها الثدي من لحم الخنزير (800 غرام.) مقطعة إلى قطع. ماء مالح هناك حاجة لهذا الطبق يتكون من صلصة الصويا (40-60 غرام)، خل الأرز (10-15 غرام)، عسل، (20-30 غرام)، النشا (10 جم) والفلفل الأحمر والملح. ومنقع الأضلاع صلصة مما أدى لمدة 60 دقيقة. ثم، في مقلاة كبيرة مع الزيت النباتي (20 أوقية). محمص ثوم مفروم (3 فصوص) والبصل الأخضر (5 الريش) في غضون دقيقة.

ثم في وعاء إضافة الأضلاع منقع والحساء 15 دقيقة. بعد وقوع مرق الدجاج (300 مل) وأضيف إلى أضلاعه واضحة لهم. قبل إضافة إلى الفلفل الحلو والحار المجروش، يجب السائل يتبخر تماما. بعد وقت 5 دقائق إطفاء الضلوع في عموم قبالة الحرارة. لأنه يخدم هذا الطبق لذيذ مع الأرز المسلوق. لا ننسى الخضروات الطازجة، والتي هي أفضل تكملة للأرز.

إذا الوصفات السابقة كنت غير راض، يمكنك أن تساعد هذه الوصفة:

أسهل طريقة (ولكن ليس على الإطلاقفقدان لتذوق الوجبات الأخرى) هو استجواب في مقلاة قبل المبشور الفلفل والملح الأضلاع السوداء. لوينصح ثراء الماجستير طعم حرفتهم الضلوع المقلية انطفأت أيضا. والضلع، والتي سيتم خبز في وقت لاحق، وتغلي الأول. في الواقع، وصفات لإعداد ضلع الخنزير متنوعة جدا، لأن كل شخص لديه ذوقه الخاص.

ولكن من وصفات أعلاه، يمكنك اختيار الطبق الأكثر ملاءمة لك وتقديمه على الطاولة.

</ P>
ملاحظة: