" "كيف لطهي سمك السلمون شريحة لحم: وصفة

كيفية طبخ سمك السلمون شريحة لحم: وصفة

شريحة لحم سمك السلمون مع الخضار

المحتويات:

  • ستيك السلمون المقلي في مقلاة
  • شريحة لحم سمك السلمون، ويخبز في الفرن
  • ستيك السلمون، يخبز في الفرن (بدون احباط)
  • ستيك سمك السلمون في multivarka زوجين
  • شريحة لحم سمك السلمون على الشواية أو شواء

سمك السلمون - الأسماك لطيف جدا وصحية. ناقشت العديد من الطهاة كيفية طبخ سمك السلمون شريحة لحم بشكل صحيح، وأنه غض ولذيذ. في الواقع تفسد الأسماك من المستحيل، منذ بإضافة أي عنصر أثناء الطهي، والتأكيد فقط أصالته.

وهناك وصفات مختلفة لشريحة لحم: يمكنك خبز، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في مقلاة، على البخار أو المشوية.

عند شراء سمك السلمون يجب أن يتوافق مع قواعد معينة. أولا وقبل كل شيء، فمن المستحسن أن تطلب من البائع عن أصل الأسماك. الناس غالبا ما تستخدم السلمون لتناول الطعام نعلم أن أكثر فائدة من الأسماك، التي نمت في البرية. سمك السلمون تزرع في أحواض اصطناعية لهما يقرب من نصف المواد الغذائية. عند إعداد أي وصفة من سمك السلمون وينبغي أن نتذكر أن المعالجة الحرارية طويلة قد أخلت بتوازن المكونات النشطة. وبالتالي، فإنه ليس من الضروري إعداد أكثر من 10-15 دقيقة. في هذه الحالة، يمكنك الحصول على طبق الملكي، والحفاظ عليها في مجموعة متنوعة من المواد المفيدة.
العودة إلى المحتويات

ستيك السلمون المقلي في مقلاة

المكونات:

  • سمك السلمون المشوي - 5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الخردل - 10 ز
  • زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة
  • العسل - 1 ملعقة شاي
  • الملح والتوابل

إعداد:

تحميص في مقلاة - أسرع طريقةالطبخ شريحة من سمك السلمون. الشيء الرئيسي في هذه الوصفة - التوابل حسن اختيار. تقطع شرائح اللحم إلى نصفين، وغسلها جيدا في الماء البارد، obsushivayut. بعد رش مع الملح والتوابل. في مقلاة تسخن 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون ووضع نصف الجلد شريحة لحم أسفل. تقلى على نار عالية لمدة 4 دقائق. التالي، والوجه الأسماك ومواصلة يقلى لمدة 3 دقائق أخرى. الآن إعداد الصلصة. في وعاء صغير، يخلط النفط المتبقي، والخردل والعسل وقليل من الملح والبهارات. خدمة الأسماك مع الصلصة المعدة ومقبلات مع الأغصان من الشمر.

شريحة لحم سمك السلمون على الشواية

العودة إلى المحتويات

شريحة لحم سمك السلمون، ويخبز في الفرن

المكونات:

  • سمك السلمون المشوي - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الثوم - 2 فص
  • الريحان المجفف - 1 ملعقة شاي
  • البقدونس المجفف - 1 ملعقة شاي
  • زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة
  • عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة
  • الملح والتوابل

إعداد:

أولا إعداد ماء مالح. للقيام بذلك في وعاء عميق، والأعشاب المجففة مختلطة (الريحان والبقدونس)، والثوم المفروم وزيت الزيتون، عصير الليمون والتوابل والملح. يغسل السمك جيدا تحت الماء البارد الجاري وobsushivayut منشفة ورقية. ثم شرائح اللحم مغمورة لمدة 1 ساعة في ماء مالح. مع مرور الوقت، مخلل انتشار الأسماك على ورقة احباط، صب ماء مالح المتبقية والتفاف بحيث ماء مالح لا تدفقت. يسخن الفرن إلى 190 درجة ووضعها في وعاء مع الأسماك المعدة. تخبز لمدة نصف ساعة تقريبا.
العودة إلى المحتويات

ستيك السلمون، يخبز في الفرن (بدون احباط)

المكونات:

  • سمك السلمون المشوي - 3-4 قطعة.
  • الليمون - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • المايونيز - 4 ملاعق كبيرة
  • الجبن الصلب - 100 غرام
  • ملح
  • الزيوت النباتية
  • توابل للأسماك
  • الفلفل الأسود

إعداد:

يغسل السمك بالماء البارد، obsushivayut،يرش الملح والفلفل. للماء مالح، مزيج من عصير نصف لالمايونيز الليمون. هناك أيضا إضافة القليل من التوابل للأسماك. تخلط جيدا. شريحة لحم أعدت المغلفة مع ماء مالح ويترك لمدة 15 دقيقة، لذلك هم منقع جيدا.

الخبز مشحم برفق مع الزيت النباتي. الليمون المتبقية مقطعة إلى شرائح وتنتشر على ورقة الخبز. في الليمون وضع شرائح اللحم المتبلة. يرش الجبن المبشور الصعب. يسخن الفرن إلى 180 درجة. الخبز مع شرائح اللحم وضعت في فرن محمى على حرارة وتخبز لمدة 15-20 دقيقة. عندما زينت الطبق مع المساحات الخضراء.

شريحة لحم سمك السلمون في الفرن

العودة إلى المحتويات

ستيك سمك السلمون في multivarka زوجين

المكونات:

  • سمك السلمون المشوي - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. (150 غ)
  • زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
  • عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة
  • الشمر - 1 ملعقة كبيرة
  • توابل
  • الملح - 1 ملعقة شاي

إعداد:

قبل طهي طبق، الشمر ناعماشرائح، ويخلط مع الملح ومسحوق باستخدام طاحونة القهوة حتى تصبح ناعمة. مزيج التوابل النكهة الناتجة مع الفلفل، يمكنك إضافة التوابل المفضلة الأخرى. شرائح اللحم المغلفة مع زيت الزيتون وتفرك مع التوابل المطبوخة. في حاوية مجموعة multivarku للتبخير وتصب 4 أكواب من الماء. الأسماك أعدت نشر بلطف في وعاء. إعداد يستغرق حوالي 30-40 دقيقة. ورش الطبق النهائي مع عصير الليمون، تزيين مع الأغصان والأعشاب الطازجة ويقدم ساخنا الى طاولة المفاوضات.
العودة إلى المحتويات

شريحة لحم سمك السلمون على الشواية أو شواء

المكونات:

  • معجون ميسو - 60 ز
  • النبيذ Mirin - 50 مل
  • صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة
  • خل الأرز - 10 مل
  • الزنجبيل (المبشور) - 5 ز
  • زيت السمسم - 2 ملعقة كبيرة
  • البصل الأخضر - 3-4 القلم
  • سمك السلمون المشوي (نصفين) - 4 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الفلفل والملح

إعداد:

ميسو عجينة، والنبيذ، وصلصة الصويا والخل الأرز،يتم خلط المفروم والبصل الأخضر، وزيت السمسم والزنجبيل لتجانس في وعاء صغير. وكانت تغسل قطعة من السمك بالماء البارد، obsushivayut منشفة ورقية. ثم نشرها على ورقة الخبز وتسكب على استعداد ماء مالح. وضعت في الثلاجة لتتبل لمدة 30-40 دقيقة.

الشواء شواء أو تسخينها جيدا. إخراج السمك من ماء مالح ويرش الفلفل والملح. ثم وضعها على الجانب الجلد شواء أسفل. فراي حوالي 3-4 دقائق على كل جانب. قبل التقديم، يسكب عصير الليمون ومزينة المساحات الخضراء. كطبق جانبي يمكنك تقديم سلطة الخضار الخفيفة، الأرز المسلوق أو البطاطا المهروسة. إذا لم يكن هناك خل الأرز، ويمكن الاستعاضة عنها النبيذ الأبيض أو التفاح. ولكن لا ننسى أن الخل الأرز أكثر اعتدالا. ولذلك، ينبغي أن تخفض إذا قمت بتحديد كمية أخرى من الخل.

</ P>
ملاحظة: