" "كيف لطهي مضرب تركيا: وصفات

كيفية طبخ مضرب تركيا: وصفات

تركيا وصفات الساق

المحتويات:

  • تخبز في الفرن
  • أنها يمكن أن تكون محشوة
  • أو يترك على نار خفيفة في صلصة

لحوم الديك الرومي غني بالبروتين ويحتوي كبيركمية المعادن الضرورية: الفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم للقلب والجهاز العصبي، لتخزين السيلينيوم الشباب ومنع الأورام والحديد لنظام الدورة الدموية.

منخفض جدا من الدهون ومنخفضة السعرات الحرارية تركيا، هيبوالرجينيك وغنى بالفيتامينات B تجعل من منتج غذائي قيمة، ومناسبة حتى لتغذية الأطفال.

وتتميز في تركيا ثلاث مرات أقل البيورينات اللحوم 100G الدجاج مقارنة. هذا يسمح لك لإدراجه في القائمة، المرضى الذين يعانون من النقرس وتحص بولي.

الخبز في الفرن

العودة إلى المحتويات

تخبز في الفرن

شين تركيا يجب إذابة وتتبل. المخللات تعطي نكهة خاصة والعصيرية تسمح في كل مرة لتنويع ذلك، لأن هناك مجموعة كبيرة من الخيارات. انقع يمكن أن تقدم، وترك اللحم في ماء مالح بين عشية وضحاها في الثلاجة، ثم يجب أن يكون فقط للحصول على نصف ساعة قبل الطهي.

أسهل طريقة لينقع اللحم - خلط الملح والفلفل والتوابل الأخرى لتذوق. إضافة إلى الجافة مزيج 1-2 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية، وخلط جميع هذا الوزن وفرك مضرب تركيا.

حتى وصفات المخللات، أكثر تعقيدا (لمدة 1 كلغ من العجل):

  • غير مكتمل ملعقة صغيرة ملح، فلفل أسود مطحون، والعسل - 4/3 ملعقة صغيرة من الخردل - .. 3 ملعقة شاي ..
  • الكفير - نصف كوب من صلصة الطماطم أو صلصة طماطم - 3/2 ملعقة كبيرة. ل، الثوم - 3-4 فصوص، بصلة متوسطة الحجم (مقطعة إلى حلقات)، والملح والفلفل.
  • صلصة الصويا - 3/2 ملعقة كبيرة. النفط ل زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل، والخردل والكزبرة -... إلى 1 ملعقة صغيرة، فلفل - 6/5 الحبوب والثوم - 3 فصوص. الثوم وقطع بالطول والدهن منها تركيا مضرب. الخردل والكزبرة والفلفل طحن أو سحق. مزيج مع صلصة الصويا الزبدة و.
  • الزنجبيل - قطعة 1 سم تقريبا، وزيت الزيتون- 1 ملعقة كبيرة. ل، والملح والفلفل والثوم لshpigovaniya - بعض فصوص. شين شحم الخنزير الثوم. الزنجبيل صر، مع مزيج الزيت والملح والفلفل.

ثم بكل بساطة - أي فرك ماء مالحأفخاذ الديك الرومي، وترك لهم لمدة نصف ساعة. والتوجه نحو أعمالهم عاجلا. على سبيل المثال، تتحول ببطء في الفرن، وتسخينه إلى 180 درجة قبل.

عندما الساقين انقع، ووضعها في طبق الخبز وتوضع في فرن ساخن وإعداد مقبلات الخاص بك. سارت الامور بشكل جيد مع الأطباق الجانبية تركيا من الأرز والحنطة السوداء أو البطاطا.

خبز اللحم سيكون حوالي 1.5-2 ساعات، ما يكفي من الوقت لشيء. ولكن مرة واحدة فإن كل 20 دقيقة يجب أن يصرف شيئا لتبرز عصير الساق المياه.

إلى عدم الالتفات لهم، في محاولة لطهي مضرب تركيا في احباط أو كم للخبز. الحق جنبا إلى جنب مع البطاطا.

سوف تحتاج إلى:

  • تركيا مضرب - حوالي 1 كجم، منقع في أي شكل من الأشكال.
  • Kartoshechka - مثل الحب، أكثر أو أقل؛
  • الجزر - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى،.
  • لمبات صغيرة - أشياء 4-5.
  • الثوم - عدد قليل من القرنفل.

عن طريق تغيير مزيج من الخضار وفقا لذوقك وينقع متفاوتة يمكن إعادة اختراع وصفات أخرى خبز تركيا الساق.

البطاطا مقشرة، مقطعة إلى أرباع أوالدوائر في سمك الإصبع. قشر الجزر ومقطعة إلى دوائر من 1 سم، البصل - حلقات سميكة. الثوم المعمر على حالها. خليط الخضار تحميلها في كم للخبز، أو وضعه على احباط، ووضع الخضار على رأس مضرب تركيا. انهيار خرطوم أو احباط ووضع كل شيء في ما قبل تسخينها إلى 180-190حولمع الفرن لمدة نصف ساعة. استرح.

إزالة من الفرن بورق الألمنيوم أو كم مليئةشين والخضروات، وتكشف بدقة أعلى للتأكد من توافر. للقيام بذلك، تخترق اللحم بسكين حتى العظم في أنحف نقطة فيه، اضغط قليلا. وينبغي أن تكون لافتة للنظر عصير شفافة. وضع الساق الإفصاح مرة أخرى في الفرن إلى البني القشرة. راحة مرة أخرى.

الحصول على وجبة جاهزة، خدمة. قليلا تسريحة شعث وجعل العيون المتعبة. دعوة الأسر الى طاولة المفاوضات.

وصفات مختلفة شين

العودة إلى المحتويات

أنها يمكن أن تكون محشوة

وصفات لساقيه تركيا محشوة، أيضا، يمكن في كل مرة إلى اختراع جديد، استنادا إلى أنواع رئيسية من الحشوات لحشو الدجاج كله:

  • الفطر، والمكسرات والتفاح.
  • الليمون والخضر.
  • المكسرات الكبد أو الفطريات.
  • الخوخ أو التفاح والمشمش.
  • التوت البري والبرتقال.

أو ربما لديك صفات سرية خاصة بك للطيور حشو - أنها ستعمل أيضا على إعداد طبق غير عادية.

خذ:

  • تركيا مضرب.
  • التفاح.
  • الخوخ أو المشمش المجفف، صب الماء المغلي لمدة بضع دقائق.
  • 3-4 شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد المدخن.

لتبدأ، وإزالة العظم من الجزء الأسفل من الساق. قطع بعناية الساق بيد واحدة ومساعدة بسكين، فصل العظام. يمكنك ترك جزء من العظام في نهاية صغيرة من الساقين - أنه يبدو ككل.

الجسد هو بالارض قليلا والدفاع عن أنفسنا. يرش الملح والفلفل. ثم وضعت في حشو الساق: شريحة أو اثنين من التفاح الحامض الحلو، والخوخ أو المشمش المجفف.

نحن إيقاف تشغيل المحطة، ونعلق على الشكل الأصلي لها. ملفوفة بإحكام مع شرائح من لحم الخنزير المقدد ومكان في صحن الخبز. وضع الطبق في فرن محمى على حرارة والانتظار، والانتظار، والانتظار. من وقت لآخر من أجل الساقين تبرز نجاح كبير.


العودة إلى المحتويات

أو يترك على نار خفيفة في صلصة

وهنا صفة أخرى - مطهي في مرجل أو utyatnitsu تركيا الساق. كما أنها قد تكون مختلفة - الخلطة السرية التي للحم مطهو.

دعونا نحاول هذه الصلصة:

  • بصلة متوسطة الحجم.
  • الثوم المعمر الزوجين.
  • كوب من القشدة.
  • جرة من الزيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الخردل.
  • الملح والفلفل والتوابل المفضلة لديك.
  • الزيوت النباتية - للقلي.

قبل إطفاء تقلى في الزيت الساخن الساقين حتى لونها بنيا ذهبيا من كل الجوانب. ننتقل إلى utyatnitsu.

نقطع البصل حلقات، زيتون أو الجدائلنصفين بالعرض. الخضروات مختلطة، وكريم، والتوابل والثوم والخردل. إضافة كوب من الماء أو المرق. صب صلصة الساق ويترك على نار خفيفة، وغطت 1.5 ساعة. يمكنك أن تفعل ذلك في الفرن وعلى الموقد موقد. عندما السيقان جاهزة، والسماح لهم الوقوف، وتغطيتها لمدة 15-20 دقيقة.

إذا كان شين مشوي صب الماء المغلي - 2/1 كوب، إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل معجون الطماطم، البصل، صلصة الطماطم الحادة والتوابل، وتحصل على الصلصة الحارة الحامض بلكنة القوقاز.

ويمكنك مجرد قطع في البطاطا الصغيرة مكعبات والجزر والبصل والتوابل والملح، وتصب كأسا من النبيذ الأبيض ويترك على نار هادئة.

أي وصفات تدعو إلى عنصر أساسي واحد - تركيا. كوك مع روح raduyte نفسك وأحبائهم.

</ P>
ملاحظة: