" "كيف لطهي اللحم مع صلصة: وصفة

كيفية طبخ اللحم مع صلصة: وصفة

كرات اللحم مع المرق وصفة

المحتويات:

  • وصفة لكرات اللحم من اللحم مع الثوم وصلصة الفطر
  • وصفة لكرات اللحم مع الجبن وصلصة الطماطم
  • وصفة لكرات اللحم في صلصة كريم

اللحم - هذا الطبق هو مألوف لدى كل شخص من الطفولة. ويكفي أن نذكر كارلسون الذي يعيش على السطح، والتي يشاؤون حقا.

وهناك وصفات مختلفة لكرات اللحم: يمكن المقلية، مطهي، على البخار، خبز.

في تكوينه، هذا الطبق هي مشابهة جدا لكرات اللحم الصغيرة. ولكن هناك اختلافات: قرروا إضافة الخبز والبيض فحسب، ولكن أيضا مجموعة متنوعة من الحبوب، والملفوف، والفواكه المجففة، وما إلى ذلك، واللحم نكهة الرئيسية يعطي يست حشو، والمرق، والتي سيتم انطفأت ..

للحشو، يمكنك استخدام أي اللحوم: لحم الخنزير والدواجن ولحم البقر. ومع ذلك، يتم الحصول على طبق لذيذ أكثر عن طريق خلط نوعين من حشو. أن لا ينهار اللحم، حقن اللحم المفروم والبيض والبطاطا المتوترة، الأرز. لنفس الغرض بعد حشو جاهز تماما، وقال انه صد بضع دقائق على طاولة أو تقطيع المجلس.

وصفات مختلفة اللحم

العودة إلى المحتويات

وصفة لكرات اللحم من اللحم مع الثوم وصلصة الفطر

المكونات:

  • لحم مفروم - 0.5 كجم
  • البصل - 1 بالمائة.
  • فتات الخبز - 2 ملعقة طعام
  • الماء - 100 مل
  • القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة
  • شبت
  • الملح والتوابل
  • الزيوت النباتية

مكونات المرق:

  • أي الفطريات - 200 غرام
  • المياه - 1.5 المادة.
  • الثوم - 3 فصوص
  • دقيق القمح - 2 ملعقة طعام
  • البصل - 1 بالمائة.
  • ملح

إعداد:

تحتاج أولا إلى إعداد اللحم. ليتم خلط هذا الكريم مع فتات الخبز، ويضاف الماء واللحم البقري والبصل المفروم والشبت والملح والتوابل. وتعجن الكتلة الناتجة بدقة، ثني. بعد ذلك، ويداه مبللة بقليل من الماء (وبالتالي فإن حشو لا تلتصق على يديك) وكرات صغيرة الحجم مصبوب. تحمص على نار متوسطة الحرارة. لا حاجة لمحاولة تقديمهم للاستعداد، والغرض من تحميص للحصول على لونها بنيا ذهبيا، كرات اللحم داخل قد لا تزال الخام. بعد القلي اللحم انتشرت في طبق الخبز.

وصفة لالمرق غريبة بعض الشيء. الثوم والقرنفل ونظيفة وكاملة بعد دقائق قليلة تقلى في الزيت النباتي. ثم خروجها، وفي المقلاة مع الزبد وضع الفطر، ومقطعة إلى شرائح. عندما يتم احمر أنها خفيفة، يضاف البصل المفروم والزيت وخلفها قلي اللحم والطحين. تقلى حتى تصبح ذهبية اللون. ثم، ويضاف الماء والتوابل واطفاء حتى سميكة. بعد ذلك، يسكب المرق اللحم ويخبز 15 دقيقة في 200 درجة. للتزيين يمكنك تقديم البطاطا المهروسة، والمعكرونة أو الأرز المسلوق.

كرات اللحم في صلصة الطماطم

العودة إلى المحتويات

وصفة لكرات اللحم مع الجبن وصلصة الطماطم

هذا هو وصفة غير عادية جدا. في الواقع، في مفروم عن اللحم وأضاف لم تكن مألوفة للعديد من الأرز واللبن الرائب. ومع ذلك، وذلك بفضل منه وخاصة في اللحم صلصة صفة أنتجت لينة، الخصبة ولذيذة بشكل لا يوصف.

المكونات:

  • اللحم البقري المفروم - 400 غرام
  • البيض - 1 بالمائة.
  • اللبن الرائب - 100-120 ز
  • البصل - 1 بالمائة.
  • الخبز - 100-150 ز
  • الثوم - 2 فص
  • كريم أو حليب - 2 ملعقة كبيرة
  • النباتات - 0.5 شعاع
  • الخردل إعداد - 1 ملعقة شاي
  • توابل
  • ملح
  • الزيوت النباتية

مكونات الصلصة:

  • الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الفلفل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • البصل luk- 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الكاتشب - 30 ز
  • الجزر - 1 بالمائة.
  • معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة
  • نشا - 1 ملعقة كبيرة
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة
  • الثوم - 2 فص
  • خضرة
  • الملح والتوابل
  • الماء أو مرق - 300 مل

إعداد:

البصل والثوم المطحون (يمكنك صر علىمبشرة)، إضافة اللحم المفروم. الخبز المنقوع في الحليب أو الماء، انتزاع خارج ووضعها في وعاء مع اللحم المفروم. يحرك جيدا. الخطوة التالية إضافة الجبن، والبيض، والخردل، الأعشاب الطازجة المفرومة والحليب (كريم) والملح والتوابل. أثار مرة أخرى. بعد ذلك، الكتلة الناتجة من الخرز مصبوب مرتبة. في الحجم، يمكن أن تكون إما شرحات أو أقل قليلا. تنهار لهم في الدقيق وتقلى.

الآن إعداد الصلصة. هذه الوصفة يمكن استخدامها ليس فقط من أجل اللحم، ولكن أيضا لالملفوف المحشو أو الفلفل المحشو. يتم قطع المكونات كما بدقة ممكن، والجزر يفرك على مبشرة. في مقلاة مع البصل والجزر النفط وضع الساخنة، والمقلية طفيفة. تضاف الطماطم والفلفل ويقلى لمدة 3-4 دقائق. بعد إضافة السكر وصلصة الطماطم والملح ومعجون الطماطم. كان خليط مروي حوالي 3 دقائق.

غير المخفف النشا في كمية صغيرة من الماء أومرق وتصب الصلصة. أثار، تتكون مرق المتبقية، والأعشاب والثوم المفروم. تغطية مع غطاء والحساء لمدة 10 دقيقة على درجة حرارة منخفضة للغاية. بعد خلع الملابس على استعداد، ومغمورة اللحم المقلية. من المهم جدا أن يتم تغطيتها بالكامل مع السائل. إذا كانت الصلصة ليست كافية، يمكنك إضافة المزيد من الماء قليلا. تغطية مع غطاء والحساء لمدة 15-20 دقيقة. خدمة الطبق يمكن أن يكون مع أي طبق جانبي: الخضار على البخار والبطاطا والأرز المسلوق.


العودة إلى المحتويات

وصفة لكرات اللحم في صلصة كريم

المكونات:

  • أي اللحم المفروم - 0.5 كجم
  • الخبز الأبيض (قديمة) - 100-150 ز
  • البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الملح والفلفل

مكونات الصلصة:

  • القشدة الحامضة - 200 غرام
  • دقيق القمح - 2 ملعقة صغيرة
  • مرق أو ماء - 100 مل
  • ملح

إعداد:

الخبز المنقوع في اللبن (الماء) إلى التغلب عليها. البصل فرم ناعما. عند الطلب، يمكن أن تقلى في الزيت النباتي، أو الاحتفاظ رطبة. فاز البيض طفيفة في وعاء منفصل. يتم خلط جميع المكونات مع اللحم المفروم. إضافة الملح والتوابل. تخلط جيدا. تتوغل في الكرات حجم صغير، لفة لهم في الدقيق وتقلى.

وضع اللحم المقلي في مقلاة مع قاع سميك. يتم خلط جميع المكونات للصلصة ويسكب الخليط الناتج اللحم. إطفاء 15 دقيقة. هذه الوصفة مثالية للقائمة للأطفال.

</ P>
ملاحظة: