" "لامب في وعاء في الفرن لمدة صفات مختلفة

خروف في وعاء في الفرن لمدة صفات مختلفة

خروف الكلاسيكية في الفرن

المحتويات:

  • وصفة الكلاسيكية
  • وصفة الأيرلندية
  • وصفة البلغارية
  • تلميحات مفيدة

خروف في وعاء، والمطبوخة في الفرن، هو أطباق اللحوم لذيذ جدا. ولذلك، فمن المستحسن أن تفعل لعائلتك. وقالت انها سوف نقدر ذلك في قيمتها الحقيقية.

وبالتالي إعداد الخروف في وعاء وصفات مختلفة.

نحن نقدم لك أفضل 3.
العودة إلى المحتويات

وصفة الكلاسيكية

دعونا نبدأ مع وصفة الكلاسيكية. لإعداد طبق عليه في وعاء، وكنت في حاجة إلى المكونات التالية:

  • خروف العجاف - 800 غرام،
  • البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • البطاطا - 12 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الثوم - 5 فصوص،
  • الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الماء - 700 مل
  • زبدة - 4 ملاعق صغيرة،
  • زيت نباتي - 100 مل
  • الجبن - 100 غرام،
  • التوابل والملح حسب الذوق.

للبدء في إعداد الأطباقتحتاج إلى إعداد لحم الضأن. ذوبان الجليد الأولى، ثم شطف جيدا تحت الماء الجاري واستنزاف باستخدام المناشف الورقية. ثم أخذ قطع المجلس، سكينا وقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.

الآن وضع المقلاة على الموقد، صبإلى 50 مل من الزيت النباتي وترك على نار متوسطة. وبعد دقيقة لوضع الحمل شرائح. تقلى حتى نصف حاجتها. يمكنك فقط قليلا من الملح والفلفل واللحم. إذا كنت ترغب في وضعها في الأواني اللحوم الطازجة، أثناء الطهي، فإنه لن يكون لها وقت في الفرن، وكيفية إعداد، وكذلك الساعات وslipnetsya. وبالتالي، فمن المهم قبل تقلى في مقلاة.

وسيتم زيادة كود خروف إلى النصف،المضي قدما في إعداد الخضروات. قطع البصل والجزر. التي يحتاجونها لختم الى قطع صغيرة. ثم جميع المكونات وضعت على مقلاة أخرى وقليل من المساواة المقلية - متموج. تأكد من خلال هذه العملية تحريكها ملعقة خشبية بحيث احمر بالتساوي.

ثم أنت بحاجة لتنظيف فصوص من الثوم، وبعد ذلكختم ناعما لهم. لا سحقهم مع وجود مخزون المعادن، أو يفقد نكهته المكونات. ثم تقشر وشريحة البطاطا. سابقا يجب أن يغسل بالضرورة. ويمكن المسحوق في كوب، دوائر أو شرائح. ولكن يجب علينا أن لا قطع عليه رقيقة جدا، وإلا فإنه سوف يتحول إلى معجون، وسوف طبق تتحول مختلفة تماما.

الآن يمكنك أن تبدأ في المكونات التخطيط. قبل القيام بذلك، تأكد من يغسل جيدا وتنظيف الأواني. ثم، على تليين لهم مع النفط. أيضا في أسفل كل وعاء وضع اللحوم. الطبقة الثانية يجب ان تذهب الخضار المشوي - الجزر والبصل. ثم يتم سكب أنها الثوم، ويتم وضع الطبقة العليا البطاطا. يجب أن يكون كل هذا على رأس مع الملح وإضافة التوابل. على البطاطس تكمن في ملعقة صغيرة من الزبدة، ثم يسكب في وعاء على كوب من الماء، ولكن قبل تسخينها. بعد ذلك، يجب التأكد من إغلاق كافة الأغطية ومكان في محمى على حرارة 180 درجة مئوية الفرن لمدة 35-40 دقيقة.

عندما الأواني جاهزة، تحتاج إلىإعداد الجبن من شأنها أن تضيف نكهة للطبق. حدد أي درجة الصلبة. فرك في الكمية المطلوبة. عند إعداد وجبات الطعام على البقاء لمدة 10 دقيقة، وإزالة الأواني، وفتح الغطاء ويرش القليل من الجبن في نفوسهم. ثم وضعها مرة أخرى في الفرن.

خدمة الخروف في وعاء يجب أن تكون ساخنة. لذلك، عندما طبق ستكون جاهزة تماما، واتخاذ لوحات صغيرة وترتيبها على الطاولة. وبعد ذلك بالتناوب سحب الأواني. يمكنك بعد ذلك دعوة أعضاء الأسرة على الطاولة. شهية طيبة!

وصفات مختلفة عن الخروف في الفرن

العودة إلى المحتويات

وصفة الأيرلندية

نكهة ممتازة وطعم لحم الضأن هي فيالأوعية المقاومة للحرارة، يطبخ على وصفة الايرلندية. لذلك، ومن المؤكد أن تولي اهتماما لذلك. لجعل هذا الطبق على ذلك، تحضير المكونات التالية:

  • لحم الضأن - 800 غرام،
  • الطماطم - 4 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • البطاطا - 700 غرام،
  • الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الثوم - 4 فصوص،
  • زيت نباتي - 100 مل
  • الجاف الأبيض النبيذ 200ml في
  • مرق (لحوم البقر أو الضأن) - 200 مل
  • زبدة - 100 غرام،
  • الملح والأحمر والأسود إلى الذوق
  • مسحوق البصل - 1 ملعقة شاي.
  • البقدونس المجفف مفروم - 4 ملعقة شاي.
  • مسحوق الريحان المجفف - 2 ملعقة صغيرة ..

تحتاج أولا لتنظيف الجزر والبطاطا المقشرة. بعد ذلك، شطف الخضروات تنظيفها تحت الماء الجاري. ثم أخذ الطماطم وقطع منها ساق. بعد ذلك، شطف لهم ومقطعة إلى حلقات نصف و 7 مم. الآن وضع الجزر على لوح التقطيع. تقطع الى مكعبات أو حلقات، ينبغي أن سماكة لا تتجاوز 1 سم. ثم تأخذ البطاطس. يجب أن هزمتها إلى مكعبات صغيرة. حالما يتم ذلك، واتخاذ الثوم وقشر نظيفة ويقطع ناعما.

الآن نحن نستعد الضأن الخاصرة. أولا، شطفه تحت الماء. ثم التأكد من بات الجافة مع المناشف الورقية، ومن ثم وضع على لوحة تقطيع. مع سكين تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة (قطرها 6 سم). بعد ذلك، أخذ مطرقة ومطبخ صد لهم القليل من الضأن. بعد ذلك، وضع المقلاة ويطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة لمدة اللحوم. ثم تأكد من إيقاف تشغيله والذهاب الى المرحلة المقبلة من الإعداد.

وعلاوة على ذلك فمن الضروري تحمية الفرن إلى 190 درجة. 4 ثم تأخذ وعاء، وغسلها جيدا والجافة. في الجزء السفلي من كل مكان من ملعقة كبيرة من الزبدة. ثم تأخذ اللحم المقلية وتقسيمه إلى 4 أجزاء، ثم وضع على وعاء. الآن نحن بحاجة إلى اتخاذ الريحان المجفف، ومسحوق البصل، البقدونس المجفف، الملح، الفلفل الأسود والأحمر الأرض. وكانوا جميعا من انتشار قليلا في الأواني. يمكنك ثم الشروع في توزيع الخضروات. وضعت لأول مرة في متساوية البطاطا أجزاء، ثم الجزر، ثم الطماطم. يرش الثوم. وعند القيام بذلك، تحتاج إلى أن تأخذ القليل من المرق وتسخينها، ومن ثم في كل حاوية لإضافته إلى 50 مل. بعد ذلك يتم توزيعها في أجزاء متساوية، أعدت النبيذ.

في الخطوة التالية تحتاج إلى التأكد من أنفرن تسخين بالفعل ومن ثم تغطيتها مع الأواني، يمكنك وضعها للاستعداد. خبز الطبق يجب أن يكون لمدة ساعة. ثم كنت بحاجة للحصول عليها وإزالة قبعاتهم، ثم وضعت مرة أخرى في الفرن ويترك ليذبل لمدة 10 دقائق. ثم إيقاف تشغيله والسماح لها الشراب المطبوخ طبق اللحم لمدة 15 دقيقة. يمكنك بعد ذلك سحب الأواني وخدمة الضأن في الايرلندية الى طاولة المفاوضات. يمكنك جعله مع الأعشاب الطازجة - البقدونس والشبت. شهية طيبة!

وصفة البلغارية لالضأن في الفرن

العودة إلى المحتويات

وصفة البلغارية

الأوعية المقاومة للحرارة الضأن المطبوخ في البلغارية، لها طعم غير عادي، لذلك أحب ذلك كثيرا. لجعله، كنت في حاجة إلى المكونات التالية:

  • خروف - 700 غ،
  • البطاطا - 6 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • البصل - 1 وحدة.
  • الجزر - 1 وحدة.
  • زبدة - 100 غرام،
  • الفطر - 600 غ،
  • القرنبيط - 1 الرأس (صغير)
  • salatnyy- الفلفل الأحمر 1 قطعة.
  • الطماطم الطازجة - 3 وحدات.
  • الماء - 800 مل،
  • الملح والفلفل، ورقة الغار لتذوق.

أولا وقبل كل حاجة لوضع غلاية مع 800مل من الماء في درجة حرارة عالية. هو مطلوب منها للوصول بها إلى درجة الغليان. ثم عليك أن تترك على هامش والبدء في إعداد الأطعمة. خذ خروف وشطفه تحت الماء الجاري. تأكد بعد ذلك إلى استنزاف مع المناشف الورقية، ومن ثم وضع اللحوم على لوح التقطيع. مع ضرورة قطع كل الغضروف الضأن والفيلم، إن وجدت، ومن ثم طحنها إلى مكعبات صغيرة من حجم ما يصل الى 2.5 سم، ونقل اللحوم استعداد لوعاء، ويرش بالملح والفلفل وتمزيقه ورقة الغار. بعد ذلك، وضع المقلاة ويطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة لمدة اللحوم.

الآن يمكنك البدء في تحضير الخضار. إزالة القشرة مع الجزر والبطاطا والبصل. وسوف نقطع الساق ثمرة الفلفل وتنظيفه من البذور. تحتاج القرنبيط إلى تحليل ذلك إلى زهيرات. ثم يجب عليك غسل جميع المكونات تحت الماء الجاري مع الطماطم. وعلاوة على ذلك سحق البطاطس والطماطم إلى مكعبات صغيرة 2 سم، والجزر إلى حلقات 5 مم، القش الفلفل رقيقة. تحتاج البصل أجاد على مبشرة بخير. أما بالنسبة للبروكلي، ثم كل الإزهار يجب أن تقطع إلى 3 أجزاء، وأصغر يمكن أن تترك سليمة. كل هذه المكونات هي نقل بالضرورة إلى وعاء عميق، ثم موسم لهم مع الملح والتوابل. تأكد من مزيج دقيق لهم باستخدام المعدات المناسبة.

في الفطر المرحلة المقبلة أعد. غسلوا أولا عن طريق المياه، ثم يجفف على منشفة ورقية. بعد ذلك، فإنها تحتاج إلى تمرير على لوح التقطيع ومقطعة إلى مكعبات 2.5 سم، وبعد ذلك الفطر يجب أن تصب في بعض القدرات، والملح حسب الذوق.

ثم كنت بحاجة لغسل الأواني وتجفيفها. ثم تذوب الزبدة على نار خفيفة حتى لا أحرقه، وتليين لهم كل وعاء. حالما يتم ذلك، انتقل إلى توزيع لحم الضأن. فمن الضروري موزعة بالتساوي على على وعاء ثم ملئه بالماء من غلاية. الآن نحن بحاجة إلى اتخاذ قليلا من الملح وتذوب في السائل. يجب أن يتم ذلك لضمان أن اللحم كان لذيذ، لأنها ليست الطريقة التوابل أثناء الطهي. ثم يمكنك الشروع في توزيع الخضار المقطعة، بما في ذلك الفطر. في كل وعاء، وإضافتها في نفس المبلغ.

في الخطوة التالية تحتاج إلى تسخين الفرن إلى200 درجة، ثم قم بتثبيته في الأواني. إعداد هذا الطبق أكثر من 50-60 دقيقة. مرة واحدة هذه المرة هو ما يصل، وإيقاف الفرن وتترك في الأواني لمدة 10 دقيقة. خدمة الحلوى ممكن مباشرة فيها، أو يوضع على طبق من ذهب. واستكمالا لذلك، يمكنك تقديم الخبز والمخللات شرائح. خروف مطبوخ وصفة، تتميز من حيث أنه له طعم غني جدا وممتعة من المؤكد أن مفاجأة لك. شهية طيبة!


العودة إلى المحتويات

تلميحات مفيدة

تقرير لطهي لحم الضأن على واحدة من هذه الوصفات دون توصيات مفيدة ببساطة لا تستطيع أن تفعل. وهم على النحو التالي:

قبل استخدام الأواني الفخارية خفض بالضرورة لهم لمدة 10-15 في الماء البارد. يجب أن يتم ذلك لعصيرا.

اختياريا، يمكنك استخدام جبنة بارميزان ليرش، والتي ينبغي أن تضاف لمدة 10 دقائق حتى ينضج.

مجموعة من التوابل إلى الطبق، يمكنك تكمل مجموعة متنوعة من التوابل، وأنها سوف تجعل حتى أكثر لذيذ.

بدلا من الطماطم (البندورة) في فصل الشتاء، يمكنك استخدام معجون الطماطم.

عند استخدام المياه من الأفضل أن تأخذ المقطر، ثم طعم الطبق سوف يكون أكثر ازدحاما.

إلى الأوعية المقاومة للحرارة خروف مطبوخ في الفرن، وتحول حتى أكثر لذيذ، لا بد من وضعه في القشدة الحامضة قليلة أو المايونيز.

يمكن استبدال الطبق مع أي الخضروات وغيرها، حسب تقديرها، على سبيل المثال، بدلا من الجزر يمكن وضعها اليقطين والكوسا والفلفل بدلا من ذلك.

</ P>
ملاحظة: