" "كيف لطهي سمك السلمون المرقط لذيذة

كيفية طبخ سمك السلمون المرقط لذيذة

سمك السلمون المرقط لذيذة

المحتويات:

  • سمك السلمون المرقط خبز في احباط مع الجوز والفطر
  • سمك السلمون المرقط، على البخار
  • سمك السلمون المرقط خبز مع الخضار
  • خبز السلمون والخضروات
  • سمك السلمون المرقط خبز في ملح
  • عدد قليل من الطرق لطهي سمك السلمون المرقط المالحة

العديد من ربة منزل ذوي الخبرة يعرف كيفية طبخسمك السلمون المرقط التي احتفظت كل من مذاقه الرائع. سمك السلمون المرقط - نهر سمكة حمراء مع اللحوم العطاء، والذي يكاد يكون من المستحيل أن تصل الفوضى. هذه السمكة جيدة بأي صفة، سمك السلمون المرقط يمكن على البخار، ويخبز في الفرن، وطهي الطعام أو المخلل فقط.
العودة إلى المحتويات

سمك السلمون المرقط خبز في احباط مع الجوز والفطر

سوف تحتاج إلى:

  • سمك السلمون المرقط.
  • 250 غرام (كوب) الجوز.
  • 2 البصل.
  • الفطر (عش الغراب)؛
  • مرق.
  • 1 الليمون.
  • المكرر زيت عباد الشمس.
  • الفلفل الأسود والثوم.
  • الملح.
  • الشبت.

لهذا الطبق، فمن الأفضل أن تأخذ سمك السلمون المرقط أكبر. عدد من المكونات المحددة في الوصفة، سيعتمد على حجم الأسماك. تحتاج أولا إلى إعداد سمك السلمون المرقط، وقطع على طول البطن، إزالة الأحشاء، وزعانف قطعت. ثم إجراء شق تحت رأس السمكة: سيكون من الأسهل لإزالة الخياشيم. بعد أن سمك السلمون المرقط تحتاج إلى غسلها جيدا، خصوصا في الداخل، ومن ثم تجفيفها باستخدام المطبخ (ورقة) المناشف. سحق الثوم مع مساعدة من spadefoot، إضافة الفلفل الأسود والملح والقليل من زيت عباد الشمس المكرر. فرك هذا الخليط من سمك السلمون المرقط من الداخل والخارج، والتفاف في احباط (الطعام).

على إجازة لمدة 10-15 دقيقة حتى، يمكن أن الأسماك لا ينقع طويلة جدا، وإلا فإن اللحوم سوف تتحول قاسية.

يتم تنظيف الجوز من قذيفة، تحقق،سواء أزهرت، ثم تطحن إلى فتات غرامة باستخدام خلاط أو التمرير من خلال مفرمة اللحم. الشبت المفروم. الفطر (متجر) غير مطلوب لتنظيفها جيدا بما يكفي لغسل وتجفيف منشفة المطبخ. بعد ذلك، وقطع الفطر في لوحات صغيرة. البصل مقطعة إلى حلقات نصف. في مقلاة صب قليلا من الزيت النباتي المكرر، ووضع قطعة من الزبد. الفطر مقلي مع البصل إلى اللون البني. مزيج الجوز المفروم والشبت، والفطر المقلي والملح وإضافة القليل من المرق، حتى يتسنى للتعبئة ليست جافة جدا وليس تحول السائل. الاشياء بطن خليط سمك السلمون المرقط.

الخبز احباط vystelit، وضع حلقات البصلوشرائح من الليمون، وضعوا محشوة سمك السلمون المرقط. وضع رأس أيضا البصل والليمون. التفاف احباط بحيث لا مكان في هروب والثقوب، وإلا سوف تتدفق العصير. صب قليلا من الماء في وعاء، وسوف تحضير الأسماك بشكل أسرع وليس حرق على. وإعداد سمك السلمون المرقط في احباط اتخاذ أي أكثر من 20 دقيقة، أخبز في 180 درجة. من المهم أن نتذكر أنه إذا ترك السمك في الفرن لمدة أكثر من استحقاقها، وسوف تتحول صعبة.

سمك السلمون المرقط مع الخضار

العودة إلى المحتويات

سمك السلمون المرقط، على البخار

سوف تحتاج إلى:

  • سمك السلمون المرقط.
  • الكزبرة.
  • حبوب خردل ديجون.
  • الليمون.
  • أغصان إكليل الجبل.
  • بذور السمسم.
  • زيت الزيتون.
  • البصل.
  • الملح.

ويعتقد بعض الناس أن الطهي لبضع سمك السلمون المرقطومن جعله غير مستساغ. الأمر ليس كذلك في هذه الوصفة، كما تبين العصير جدا ولها نكهة حساسة ويحتفظ أيضا على جميع الفيتامينات. كيفية طبخ طبق سمك السلمون المرقط التي تحتوي على جميع هذه الصفات؟ أول شيء يجب أن الأسماك الطحن. أولا، يجب أن يكون الوتر، ثم يغسل جيدا، منشفة جافة المطبخ. من الأفضل إزالة الجلد مع الأسماك primorozhennoy، لذلك تحتاج سمك السلمون المرقط لوضع لمدة 20 دقيقة في الثلاجة. يأتي الجلد قبالة بسهولة جدا بعد هذا الإجراء.

الآن لدينا لجعل شق على طول الحافةالأسماك، وإزالة شرائح، مقطعة إلى قطع حوالي 6-7 سم، وإزالة العظام مع ملاقط. خلط الملح، خردل ديجون والكزبرة وبذور السمسم. بالملصقات فيليه سمك السلمون المرقط على كلا الجانبين من هذا الخليط ويترك لبضع دقائق. وضعت في وعاء من البواخر الأغصان روزماري، وضعوا الأسماك. يطهى لمدة 10 دقائق تقريبا.

سمك السلمون المرقط المطبوخة يقدم إلى صلصة الجدول. لطهي البصل المفروم، يمكن أن تكون الأرض باستخدام خلاط. الليمون صب الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق، ثم إزالته وتتخذ مطية على الطاولة، ويتم ذلك من أجل جعلها أسهل للضغط على عصير. قطع الليمون في نصف، والضغط من العصير باستخدام شوكة. ربط عصير الليمون وزيت الزيتون والبصل والخردل ديجون، إضافة قليل من السكر والملح. صلصة المكونات يمكن أن تختلف ترضيك.

وصفات سمك السلمون المرقط

العودة إلى المحتويات

سمك السلمون المرقط خبز مع الخضار

سوف تحتاج إلى:

  • سمك السلمون المرقط.
  • البطاطا.
  • الجزر.
  • البصل.
  • كريم أو القشدة الحامضة.
  • الخضر.
  • الليمون.
  • الجبن الصلب.

وإعداد سمك السلمون المرقط في هذه الوصفة لا تأخذمنذ فترة طويلة. قبل كنت أخبز الأسماك، فمن الضروري التخلص من الخياشيم والأحشاء، ثم يغسل جيدا، منشفة جافة المطبخ. فرك السمك مع الملح، والسماح لها الوقوف لمدة 10 دقيقة. ثم، وبعد وصفة، وقشر البطاطا وتقطع إلى سمكها حوالي 5 ملم. لتعد البطاطا جيدا، فإنه يجب أولا أن يكون مسلوق. الجزر نظيفة، مقطعة إلى شرائح. البصل مقطعة إلى حلقات والليمون - شرائح. الاشياء الخضر البطن، ووضع بضع شرائح من الليمون. الخبز الشحوم تكرير الزيوت النباتية، ووضع على موقعه البطاطا والجزر وحلقات البصل. وينبغي أن تشمل الخضار المقلاة تماما. وضع السمك على القمة، صب كريم.

حرارة الفرن إلى 180 درجة، وضعت فيلها الخبز الأسماك. وفي الوقت نفسه، صر الجبن عن طريق مبشرة (كبير). يمكنك استخدام على الاطلاق أي الجبن الصلب. بعد حوالي 15 دقائق، ويرش السمك والخضار مع الجبن المبشور. مرة واحدة وقد ذاب، وإزالة السلمون من الفرن.
العودة إلى المحتويات

خبز السلمون والخضروات

سوف تحتاج إلى:

  • سمك السلمون المرقط.
  • الفلفل.
  • البروكلي أو القرنبيط.
  • البصل.
  • من الفلفل الأسود المطحون.
  • الكزبرة.
  • القشدة الحامضة.
  • الثوم.
  • الشبت.
  • المعجنات نفخة.

الأطباق المحضرة بحسب وصفه، يمكنكمفاجأة حتى للضيوف الأكثر تطلبا: له نكهة رائعة. أول شيء كنت تريد التخلص من الشجاعة الأسماك، وغسلها جيدا. قطع السمك إلى قطع حوالي 5 سم في الطول، وفرك مع الملح، لإعطاء prosolitsya. تقلى شرائح من سمك السلمون المرقط على زيت عباد الشمس المكرر. يجب أن تكون جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لا يزيد عن 2-3 دقائق على كلا الجانبين حتى أن الأسماك فقط قليلا انتزاع.

البروكلي تنقسم إلى زهيرات صغيرة. الفلفل البلغارية التخلص من البذور ومقطعة إلى شرائح. البصل مقطعة إلى حلقات. وقبل بضعة فصوص من الثوم المطحون مع مساعدة من spadefoot والشبت يقطع ناعما. مزيج الحامض كريم والثوم والشبت. شكل مقاومة للحرارة مع الجانبين عالية الشحوم مع الزبدة، مع رش فتات الخبز. في منتصف وضع قطعة من السمك، من بينها ترتيب القرنبيط، الفلفل والبصل. صب صلصة كريم، رش مع الكزبرة والفلفل الأسود. قرب شكل نفخة المعجنات. تخبز على حرارة 180 درجة مدة ساعة تقريبا.


العودة إلى المحتويات

سمك السلمون المرقط خبز في ملح

سوف تحتاج إلى:

  • سمك السلمون المرقط.
  • 1 كلغ من الملح الخشن.
  • بياض البيض.
  • روزماري؛
  • الشبت والبقدونس.

وإعداد سمك السلمون المرقط في هذه الوصفة لا تأخذمنذ فترة طويلة. يتم تنظيف السمك، وإزالة الخياشيم، يغسل جيدا والجافة مع منشفة المطبخ. الاشياء سمك السلمون المرقط مع الشبت والبقدونس. إضافة الملح إلى البيض وأوراق إكليل الجبل الطازجة. خذ ورقة الخبز، صب طبقة سميكة من الملح (حوالي 1 سم). وضع سمك السلمون المرقط على القمة، وإذا سمح الفضاء، يمكنك خبز عدة الأسماك. على رأس النوم في نفس طبقة سميكة من الملح، لاعطائها شكل مستدير. لا داعي للخوف أن الأسماك في مثل الطبخ مالحة جدا، فمن لم يكن كذلك، سوف يستغرق الملح في الاعتدال ولن المملحة. يسخن الفرن إلى 180 درجة، ووضع سمك السلمون المرقط في الملح يخبز لمدة 40 دقيقة.

السمك في وعاء الملح تستعد لفترة أطول قليلا،من المعتاد. وتبين طبق لذيذ بشكل لا يصدق يرجع ذلك إلى حقيقة أن الملح في قشرة سميكة يصلب ويشكل فراغ - الحصول على بعض مظاهر موقد الروسي. عمل في سمك السلمون المرقط الجدول المطبوخ بدون ملح، ولكن لإقناع الضيوف، فمن الممكن أن تظهر لهم أولا الأسماك في غلاف الملح.
العودة إلى المحتويات

عدد قليل من الطرق لطهي سمك السلمون المرقط المالحة

الطريقة الأولى

سوف تحتاج إلى:

  • سمك السلمون المرقط.
  • الملح.
  • فيلم الغذاء.

سمك السلمون المرقط التخلص من الأحشاء إزالة منهالخياشيم، وغسل وجافة تماما مع منشفة المطبخ. الأسماك صر داخل وخارج كمية كبيرة من الملح. ثم، وبعد وصفة، والتفاف بإحكام في سمك السلمون المرقط احباط (المواد الغذائية)، وضعت في الثلاجة. بعد ذلك بيومين، وسمك السلمون المرقط سيتم خدمتها.

الطريقة الثانية

سوف تحتاج إلى:

  • سمك السلمون المرقط.
  • الملح.
  • السكر؛
  • من الفلفل الأسود المطحون.

الأسماك أعد بنفس الطريقة كما هو موضح أعلاه. تحضير خليط من الملح والسكر والفلفل الأسود. فرك على جميع الاطراف السلمون والأسماك ملفوفة في غلاف بلاستيكي، وضعت على مدى يومين في الثلاجة. قبل التقديم سمك السلمون المرقط مع رش عصير الليمون. لذلك طبق لذيذ يمكنك يفاجئ أحدا.

</ P>
ملاحظة: