" "وصفة: اللحم في صلصة الطماطم ومجموعة متنوعة من الخيارات لإعدادها

وصفة: كرات اللحم في صلصة الطماطم ومجموعة متنوعة من الخيارات لإعدادها

كرات اللحم في صلصة الطماطم

المحتويات:

  • وصفات لكرات اللحم في صلصة الطماطم
  • أن التقدم للحصول على طبق جانبي لكرات اللحم في صلصة الطماطم

ووفقا للمؤرخين الطهي، وصفةوجاءت اللحم الطبخ لنا من المطبخ التركي. أولا ضرب المطبخ البلقان والنمساوي، وانتشرت بعد ذلك في جميع أنحاء العالم. وصفات وفقا تورك الطهاة، الوطنية طبق "kyufta"، الذي يعتبر السلف اللحم الحديثة، تشكل الفواكه المجففة، وضعت في لمبة من اللحم المفروم المطبوخ في الحساء أو الصلصة. في كل بلد، وقد اتقن الطهاة المحلية في بطريقته الخاصة، إضافة المزيد والمزيد من مكونات جديدة وفقا لتقديرها وفقا لتفضيلات الذوق شعبها.

حقيقة مثيرة للاهتمام هو أن شرحات الفرق الرئيسيةمن اللحم هو أنه في الماضي جعلت لإضافة العديد من الحبوب والخضروات. على سبيل المثال، قد يكون من الأرز والقمح والبطاطا والجزر. بالإضافة إلى ذلك، خبز أكثر من اللحم في الفرن، وليس المقلية كما الفطائر.

إذا كنت ترغب في طهي أطباق اللحوم، واللحم في صلصة الطماطم بالتأكيد سوف يرجى لك ولعائلتك.

حاليا، هناك خيارات مختلفة لإعدادها. النظر الأكثر إثارة للاهتمام منهم.

اللحم وصفات مختلفة في صلصة الطماطم

العودة إلى المحتويات

وصفات لكرات اللحم في صلصة الطماطم

وصفة الكلاسيكية

بحسب وصفه الكلاسيكية، ونحن في حاجة إلى المكونات التالية:

  • لحم الخنزير المفروم أو المختلط (لحم الخنزير، ولحم البقر) - 800 غرام؛
  • الزيوت النباتية (القلي)؛
  • الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق.
  • البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
  • البصل - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.

لتحضير صلصة الطماطم حاجة منتجات مثل:

  • معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. ل؛
  • دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل؛
  • زبدة - 50 غرام؛
  • كريم - 400 غرام؛
  • ورق الغار - 3 وحدات،.
  • الملح والفلفل - لتذوق.

وهكذا، فإن تسلسل إعداد هذا الطبق المقبل.

  • يجب البصل قطع ناعما (أو في إعداد مفروم تخطي يدويا جنبا إلى جنب مع اللحوم من خلال مفرمة اللحم).
  • اللحم المفروم المقبل مختلطة مع البصل المفروم، ثم يضاف إلى البيض والبهارات حسب الرغبة.
  • في المرحلة المقبلة من إعداد اللحم المفروم مختلطة مع جميع المكونات.
  • ثم تحتاج إلى تحضير الصلصة. وهو على النحو التالي.
  1. تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة،إضافة إلى ذلك 2 ملعقة طعام من الطحين. يقلى مع التحريك باستمرار لتجنب كتل تشكيلها. عندما يبدأ الخليط إلى رغوة، فمن الضروري إزالة من الحرارة.
  2. المقلاة أكبر صب كريم، وجعله ليغلي.
  3. وبمجرد أن يغلي كريم، إضافة الطحين المقلية إليها. كل هذا المزيج.
  4. بعد ذلك، مع الاستمرار في خلط المكونات، إضافة معجون الطماطم. لا يقلل من النار في نفس الوقت.
  5. لزيادة كمية من صلصة الطماطم لإضافة إليها القليل من الماء، وإثارة، ويضاف الملح والفلفل حسب الذوق وتقديمهم ليغلي وترفع من حرارة.
  • في الخطوة التالية من إعداد حبات متوسطة الحجم مصنوعة من اللحم المفروم والطحين تنهار ويقلى في الزيت النباتي حتى ينضج.
  • المرحلة الأخيرة من الطبخ اللحم - أنهاتخبز في صلصة الطماطم. لهذا الغرض تم تمريرها أنها في مقلاة عميقة وسكب صلصة معدة مسبقا. لنكهة تريد إضافة ورقة الغار. يجب أن تكون درجة الحرارة لإعداد اللحم في الفرن 200 درجة على الأقل. بمجرد أن تكون مستعدا (مغطاة القشرة احمر)، فإنها يمكن أن يجلب الى طاولة المفاوضات.

كرات اللحم في صلصة الطماطم كريم

هذه وصفة لكرات اللحم مختلفةمن الكلاسيكية. إذا كنت ترغب في تجربة ومحاولة لطهي شيء جديد دائما، ثم هذه الوصفة وسوف يكون بالتأكيد لتذوق لك ولعائلتك.

وثمة مجموعة من المنتجات التي سوف تكون هناك حاجة لإنشاء هذه اللحم لذيذ بشكل لا يصدق والعطاء الذي يليه.

  1. اللحم المفروم مختلطة - 500 غرام؛
  2. الحليب - 1 L؛
  3. الخبز الأبيض (أو كعكة صغيرة 1)؛
  4. الأرز - 100 غرام

وهناك حاجة إلى المكونات التالية للحصول على صلصة:

  1. كريم - 350 غرام؛
  2. الملح والفلفل - لتذوق.
  3. معجون الطماطم أو الكاتشب - 350 غرام

لإعداد هذا الطبق من الضروري في التسلسل التالي.

  1. الخبز أو كعكة غارقة في الحليب.
  2. غلي الأرز حتى ينضج.
  3. إضافة الخبز المفروم وإخراجها من الحليب وقليل من الضغط.
  4. بعد ذلك، تم وضع الخليط الناتج الأرز والملح والفلفل حسب الذوق.
  5. تخلط جيدا.
  6. جعل اللحم المفروم من الصغيرة.
  7. وضعها في طبق الخبز.
  8. تحضير صلصة الطماطم كريم. للقيام بذلك، مزيج الكريما الحامضة مع صلصة الطماطم (أو معجون الطماطم)، إضافة قليل من الماء المغلي (وفقا لتفضيلاتك من كثافة الصلصة).
  9. صب صلصة اللحم ويخبز في الفرن 45 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

كرات اللحم مع الجبن في صلصة الطماطم

كرات اللحم مع الجبن في صلصة الطماطم

آخر صفة عظيمة ومثيرة للكرات اللحم في صلصة الطماطم - اللحم مع الجبن. ووفقا لهذه الوصفة، تحتاج إلى إعدادهم على النحو التالي.

قائمة المكونات اللازمة لإعداد هذا الطبق لمدة 4 الوجبات:

  1. اللحم البقري المفروم - 600 غرام؛
  2. جبنة بارميزان - 200 غرام؛
  3. الثوم - 2 فصوص.
  4. البيض - 1 بالمائة.
  5. جبنة شيدر - 400 غرام؛.
  6. البصل - 1 الكمبيوتر.
  7. الفلفل الأسود المطحون والملح - حسب الذوق.
  8. القرنفل الأرض - 1/2 ملعقة شاي...
  9. الكزبرة المجففة - 1 ملعقة شاي...
  10. زيرا - 1/2 ملعقة شاي ..

لصلصة سوف تحتاج إلى المنتجات التالية اللحم:

  1. الطماطم في عصير الخاصة بهم - 1 جرة.
  2. . سكر - 1 ملعقة صغيرة؛
  3. صلصة الطماطم - 1 المصرفية؛
  4. توابل مجففة - 1 ملعقة كبيرة. ل.

بعد ذلك، انتقل إلى إعداد المباشر لهذا الطبق.

  1. الجبن الشيدر والجبن صر.
  2. البصل والثوم وسحقهم.
  3. إضافة مفروم بيضة، 2 الجبن (جبن شيدر وضع 200 غرام)، والثوم، والبصل، والملح والفلفل والقرنفل والكزبرة والكمون. جميع بدقة.
  4. من حشو لتشكيل كرات اللحم الصغيرة.
  5. تحضير الصلصة. تحقيقا لهذه الغاية، والطماطم المفروم مسبقا إضافة إلى صلصة الطماطم، وطرح السكر وتوابل. تخلط جيدا.
  6. اللحم وضعها في صحن الخبز، صب صلصة الطماطم.
  7. مكان في فرن محمى على حرارة (180 ° C) وتخبز لمدة 15-20 دقيقة.
  8. اللحم الانتهاء من رش مع الجبن الشيدر المبشور (200 غرام).

العودة إلى المحتويات

أن التقدم للحصول على طبق جانبي لكرات اللحم في صلصة الطماطم

فمن الصعب أن نتصور وجبة بدون لحومبعض مقبلات إليها. كرات اللحم في صلصة الطماطم ليست استثناء. الطبق الأكثر كلاسيكية وشعبية جانب الخيار التي هي مثالية لهذا الطبق - البطاطا المهروسة.

بالإضافة إلى البطاطا المهروسة، اللحم في صلصة الطماطم فيكطبق جانبي ومناسبة تماما: الحنطة السوداء، والمعكرونة، والقرنبيط، والمقلية في فتات الخبز والأرز. خيارات مقبلات، والتي يمكن أن تنطبق على هذا الطبق، وعدد كبير. في أي حال، كل هذا يتوقف على التفضيلات ذوقك والأوهام.

كل امرأة تحب لطهي الطعام للأسرة أطباق لذيذة ومفيدة ومختلفة الخاص بك. وبطبيعة الحال، في كل مرة انها تريد إرضاء المنازل الجديدة تحفة في الطهي.

إذا كنت تريد لطهي اللحم في الطماطمصلصة - انها وجبة غداء دسمة الفوز أو العشاء مع عائلتك. وهناك العديد من الوصفات للطهي هذا الطبق. كل منهم متنوعة ومثيرة للاهتمام. كل هذا يتوقف على التفضيلات ذوقك. الشيء الرئيسي - لا تتوقف تجريب وربما خلق وصفتك الخاصة التي من شأنها إقناع أي من عائلتك وأصدقائك!

</ P>
ملاحظة: