" "غوس في multivarka: وصفة

أوزة في multivarka: وصفة

أوزة صفة multivarka

المحتويات:

  • وصفة لأوزة عيد الميلاد مع التفاح والخوخ
  • أوزة محشوة مخلل الملفوف والفطر
  • الحساء أوزة مع البطاطا
  • مطهي أوزة في النبيذ الاحمر

عطلة عيد الميلاد يريدون إرضاءأنفسهم وأسرهم في الأشياء الجيدة مختلفة. تقليد جيد لطهي 24 ديسمبر هو الطبق الفاخر مثل أوزة مع التفاح، أكثر من قرن واحد. في بلادنا، المطبوخ الأوز نادرة. ويرجع ذلك أولا، أن أوزة - بدلا المنتج السعرات الحرارية التي تحتوي على الكثير من الدهون، وثانيا، إلى الفرن لأوزة مشوية، لا سيما الحاجة المسنة لقضاء الكثير جدا من الوقت (4-5 ساعات).

ومع ذلك، على الرغم من السعرات الحرارية، واللحوم أوزةيحتوي على الفيتامينات A، B، C، عدة أنواع من الأحماض الأمينية المفيدة التي تحفز النمو والتنمية البشرية، وتعزيز الحصانة، وتحسين وظائف المخ، وحتى تحسين المزاج. حتى أوزة هي بالتأكيد تستحق وإن لم يكن في كثير من الأحيان، ولكن لا يزال يأكل.

حول الطبخ طويلة، الآنفي حين أن هناك فرصة كبيرة للحد من خلال multivarka - الأجهزة متعددة الأغراض الحديثة. Multivarka لا يمكن إلا أن طهي اللحوم أوزة، لكن وضعه خارج أو جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. لذلك، مضيفة، حاول مرة أخرى أوزة المطبوخة في هذا الطبق رائع، ومن المؤكد أن تحاول أن تفعل ذلك بنفسي، وذلك باستخدام طريقة جديدة لأوزة الطبخ. لذلك فمن واللحوم لذيذة وصحية تكون مطروحة على الطاولة، وليس فقط في عيد الميلاد أو في أيام العطلات، ولكن في الانتاج العادي. كيفية استخدام نفس الوصفة لطهي أوزة multivarka؟

التفاح GUSS في multivarka

العودة إلى المحتويات

وصفة لأوزة عيد الميلاد مع التفاح والخوخ

منذ أوزة - وجبة عيد الميلاد، يجدرأولا طهي الطعام وفقا لوصفة التقليدية. لإنشاء هذا تحفة الطهي سوف تحتاج العناصر التالية: العنصر الرئيسي - التقطه أوزة الذبيحة وزنها لا يزيد عن 3 كجم وذلك لتناسب في multivarku والملح والبهارات (الفلفل والمردقوش)، عباد الشمس أو زيت الزيتون لتليين الطيور وعاء Multivarki، استعداد الأحشاء مرق الدجاج أو - 350 مل. وستكون هناك حاجة التفاح الحامض (Antonovka) لملء - 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى. و 150 غرام. الخوخ.

إذا كان مخزن بيع أوزة البيت كلهيجب أن أمعاء الذبيحة. من حوصلة الطائر يمكن طهي مرق، إضافة الملح والفلفل حسب. إذا كنت قد اشتريت بالفعل الأحشاء الدواجن، فإنه يجب أولا غسل والجافة. الخطوة التالية - قطع الذبيحة مع الدهون الزائدة. ثم يجب عليك ان تجعل أوزة أكثر دقة. للقيام بذلك، تحتاج إلى شد الرقبة داخل الجلد وربط مع المسواك. تحتاج الجثة صغار الطيور لفرك من الداخل والخارج بالملح والتوابل، ثم تغطية ذلك مع التشبث الفيلم ووضعه في الثلاجة لمدة 10 ساعة (عادة في الليل)، وكان اللحم لذيذ.

إذا كانت الطيور لم يعد الشباب، وسوف تحتاج إلى نقع اللحوم.

يمكنك القيام بذلك بعدة طرق.

  1. الذبيحة أوزة صقت مع خليط من العسل والخردل (نسبة 1: 2 ملعقة كبيرة ..).
  2. المايونيز طخت مع أوزة.
  3. 1 الليمون تحرق مع الماء المغلي، ثم قطع عليهالدوائر. الملح المبشور والفلفل وضعت الجثة في وعاء كبير، لفرض الطيور شرائح الليمون ويصب زجاجة من النبيذ الأبيض الجاف. بعد هذا الفيلم الغطاء.

يجب جوس البقاء في الثلاجة في أي ماء مالح لمدة 10 ساعة على الأقل.

في اليوم التالي، وإعداد الحشوة. تغسل لها والتفاح، وتتم إزالة أنها من البذور واللب. يتم قطع الفواكه إلى شرائح كبيرة. تغسل الخوخ وتم تجفيفها، وقطع في نصف. التفاح والخوخ تحتاج لخلط وتعبئة أوزة محشوة البطن. حشو لا ينبغي أن الكبش في البطن ليست استنفدت. هو مخيط الاشياء أوزة مع موضوع او مقطع من المسواك. أجنحة وأرجل الطيور لديها موضوع قوي - حتى الذبيحة هو أكثر إحكاما لMultivarki. ثم أوزة المغلفة مع عباد الشمس أو زيت الزيتون. فمن المستحسن لوخز الجلد على الثدي والساقين مع مسواك، بحيث أثناء الخبز يتم تسخينها مع الدهون الزائدة.

القدرة Multivarochnaya مشحم مع الخضارالنفط. تناسبها مستعدة الذبيحة أوزة. Multivarka أغلق الغطاء. تنشيط الوضع "القلي" واللحوم المشوية. عندما يبدأ البني، إضافة إلى المرق وتغيير الوضع إلى "إنهاء". تم تعيين جهاز ضبط الوقت ل1-1.5 ساعة، اعتمادا على Multivarki. في هذا الوقت يمكن أن الطيور ينسى وتفعل أشياء أخرى. بعد يشير صفير أن اللحم جاهز، ينبغي أن تحصل على أوزة من Multivarki و، بعد أن وضعت على طبق جميل، أن يقدم إلى الجدول عطلة.

صلصة multivarka أوزة

العودة إلى المحتويات

أوزة محشوة مخلل الملفوف والفطر

وحشو ممتازة لأوزة هو الملفوف، لحيث يمكنك إضافة الخضار والفطر. لجعل هذا الطبق الطائر محشوة سيحتاج أوزة المتوسطة، 600-700 غرام. مخلل الملفوف، 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى. البصل، 2 جهاز كمبيوتر شخصى. الجزرة، 150 غرام. الفطر والملح والقشدة الحامضة والكمون حسب الذوق والزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.

يتم غسل الشباب أوزة الذبيحة، وتجفيفها. التالي تستعد التعبئة. يتم تنظيف البصل من قشر، شينكو. تحتاج الجزر صر. الخضروات المقلية في مقلاة مع الزيت النباتي. وتقلص عصير الملفوف من الفطر النظيفة وخفض شرائح. ثم يتم إضافة الملفوف والفطر والخضار والحساء في وعاء لمدة 15 دقيقة.

أعدها حشو مليئة أوزةالطيور، خياطة. وينبغي أن يكون أعلى معطف مع أوزة خليط من الكمون والملح والقشدة الحامضة ووضعها في multivarku. ضبط "الخبز" واسطة إلى 1.5-2 ساعات. عدة مرات خلال وقت الطهي اللازم لفتح الغطاء وMultivarki المياه أوزة عجلت عصير. الطبق تبين الحلو والحامض والعصير جدا.
العودة إلى المحتويات

الحساء أوزة مع البطاطا

multivarka أوزة مستعدة ليس فقط ككل، ولكن أيضا قطعة. هذه وصفة سهلة يمكن إعداد بسرعة لافقط في أيام الأحد، ولكن في أيام الأسبوع لتناول العشاء. وجبات الطعام سوف تحتاج إلى الذبيحة أوزة، 6-8 البطاطس، 2 بصل، 2-3 فصوص من الثوم، 2 ساعة. L. توابل لبيلاو والملح وملعقة كبيرة 1-2. ل. زيت عباد الشمس.

يتم غسلها لحوم الدواجن، مقطعة إلى أجزاءقطعة. البصل خشنا أجاد، وقطع ناعما الثوم والبطاطا وتنظيفها ومقطعة إلى 4 قطع. في وعاء Multivarki سكب الزيت النباتي، وضعت قطعة من الأوز. ينضج اللحم لساعات وضع "الطبخ". ثم، تضاف إليها الخضار والتوابل والملح. ويشمل وضع "الخبز"، وينضج الطبق 30-40 دقيقة. العطور أوزة مع البطاطس جاهزة للخدم.

مطهو ببطء في النبيذ الأحمر أوزة

العودة إلى المحتويات

مطهي أوزة في النبيذ الاحمر

آخر وصفة بسيطة لأوزة. هذا الطبق يمكن طهي مثل شرائح وكامل. وصفة طبية تحتاج أوزة الطيور أو أوزة 1-1.5 كجم، 2 بصل، 2 ملاعق كبيرة. ل. سول. زبدة، 90 غرام. استنزاف. النفط، 0.5 ليتر من مرق الدجاج، و 0.5 ليتر من النبيذ الأحمر، 7-8 البازلاء من الفلفل الأسود ونصف ملعقة من جوزة الطيب.

إذا طبخ أوزة يعتقد العموم، فإن الذبيحةوغسلها، والمجففة ويفرك بالملح والفلفل. إذا الانتقائية طبق، وفرك القطع مع الملح والفلفل ليست ضرورية. يتم وضع الزبدة في multivarku وذاب مع إضافة جوزة الطيب. ثم، في وعاء وضعت قطعة من أوزة أو أوزة. مقلي اللحم في وضع "دفعة" لحين تشكيل لونها بنيا ذهبيا جميلا. شرائح ناعما البصل مع الفلفل تضاف إلى أوزة، تمتلئ جميع المكونات مع مرق النبيذ. بعد ذلك مجموعة multivarochny وضع "لعبة"، ومطهي الطبق لمدة ساعة تقريبا. استعداد أوزة أو الدواجن قطع انتشرت على طبق. كطبق جانبي خدم الأرز المسلوق والخضار النيئة: الطماطم والفلفل.

هناك العديد من وصفات من أوزة، الذييمكنك أن تكون على استعداد في multivarka. هو كل واحد منهم يرجع إلى طلب مضيفة وجهود جهاز حديث وموثوق بها - Multivarki - الحصول على لذيذ والعطاء. ولئن كان من طهي أطباق رائعة بدلا من 4-5 ساعات سوف يكون 1.5 ساعات فقط.

</ P>
ملاحظة: