" "اللحم وصفة: المقلية، مطهي، يخبز في الفرن

اللحم وصفة: المقلية، مطهي، خبز في الفرن

كرات اللحم اللذيذة


المحتويات:

  • أفكار الطبخ: كرات اللحم المقلية ومطهي
  • وصفة: اللحم، يخبز في الفرن
  • نصائح مفيدة من الطهاة ذوي الخبرة

اللحم - طبق بسيط ولذيذ على عجل،التي يمكن أن تغذي جميع أفراد الأسرة. هناك الكثير من الخيارات والاستعدادات لها. شكل كرات اللحم من اللحم والخضار أو السمك المفروم مع مجموعة متنوعة من المواد المضافة، خبز، المقلية أو مطهي في صلصة. طبق المطبوخة بشكل صحيح تبين العصير جدا والعطاء، لذلك فهي مناسبة لتغذية حتى أصغر.

ميزة اللحم هو أيضا حقيقة أنهامناسبة للحمية الغذائية. في هذه الحالة، تحتاج إلى أن تأخذ لحشو صدور الدجاج من دون الجلد، ويمكنك إضافة الخضروات، ولإطفاء استخدام صلصة منخفضة السعرات الحرارية، مثل الطماطم. في أي حال، بغض النظر عن ما هو إصدار هذا الطبق الذي تختاره، فإن النتيجة ترضي جميع أفراد الأسرة. وفيما يلي أفضل الوصفات لكرات اللحم.

Ingreda عن اللحم

العودة إلى المحتويات

أفكار الطبخ: كرات اللحم المقلية ومطهي

كرات اللحم في صلصة كريم

في إعداد هذا الطبق يتطلب حوالي30 دقيقة. لأن العديد من المنتجات بحيث سيكون حوالي 15 اللحم. أعدت لهذه الوصفة اللحم تختلف نكهة حساسة ورائحة.

المكونات:

  • اللحم المفروم (لحم البقر أو الدجاج) - 500 غرام،
  • الخبز الأبيض - 3 شرائح،
  • بيضة دجاج - 1 وحدة.
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر،.
  • Muka- 3 ملاعق كبيرة،
  • حفنة من الأعشاب الطازجة (الشبت، البقدونس)
  • الحليب - 200 مل
  • كريم - 200 مل
  • الجبن المطبوخ - 100 غرام،
  • الماء - 100 مل
  • زيت عباد الشمس للقلي والملح حسب الذوق.

الخبز الأبيض نقع في الماء. قشر البصل وتطحن في الخلاط أو قطع ناعما إلى مكعبات. مزيج اللحم المفروم والبصل والخبز المنقوع، والبيض، ويضاف الملح. فمن الضروري لتشكيل كرات اللحم على شكل كرات صغيرة، وضعت على مقلاة ساخنة، قبل لفة في الدقيق.

كرات اللحم فراي حوالي 4 دقائق، ثميرفع عن النار. في قدر منفصل صب الحليب والقشدة، إضافة الأعشاب الطازجة المفرومة والجبن. محتوى لتسخين على نار هادئة مع التقليب، حتى صلصة ناعمة. ثم يضاف اللحم ويطهى على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. لبضع دقائق حتى ينضج إضافة القليل من الدقيق (حوالي 1 ملعقة كبيرة) ويخلط. يمكن أن تخدم اللحم يكون مع البطاطا أو الأرز.

كرات اللحم مع الأرز

متوسط ​​عدد الحصص - 6. وفقا لهذه وصفة لأطباق الطبخ يتطلب حوالي 40 دقيقة.

المكونات:

  • الأرز - 1 كوب،
  • اللحم المفروم الخنازير - 500 غرام،
  • بيضة دجاج - 1 وحدة.
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر،.
  • فصوص من الثوم -3،
  • كريم - 50 مل
  • معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة،
  • الماء - 400 غرام،
  • الزيت النباتي للقلي والملح والفلفل.

الأرز شطف جيدا وتغلي، ندعه يبرد. البصل نظيفة، وختم في الخلاط أو المفروم والثوم مرت من خلال الصحافة. إضافة لحوم البقر والبيض والأرز والبصل والثوم والملح والفلفل حسب الذوق. جميع بدقة. تشكل كرات صغيرة ووضعها في وعاء قبل ساخنة، بالزبدة. تقلى على كل الجوانب. تحضير الصلصة. للقيام بذلك، تصب في وعاء من الماء المغلي، إضافة معجون الطماطم وكريم، والملح والفلفل. وضع اللحم في صلصة، واضطرب لهم، وتغطيتها لمدة 15 دقيقة. عشاء لذيذ جاهز، فإنه يمكن أن تقدم مع أي طبق جانبي.

كرات اللحم مع صلصة الجبن

وقت الطهي التقريبي - 40 دقيقة. حصص - 5. اللحم المطبوخ في هذه الوصفة، لديهم الذوق الرفيع مع إضافة جوزة الطيب.

المكونات:

  • لحم مفروم - 500 غرام،
  • الخبز الأبيض - بضع شرائح،
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر،.
  • بيضة دجاج - 1 وحدة.
  • الجبهة الحلو - 1/2 وحدة.
  • جوزة الطيب المبشور - 1/4 ملعقة شاي
  • مرق (اللحم أو الدجاج) - 500 مل
  • الجبن الصلب - 50 غراما،
  • حليب - 1/2 كوب،
  • زبدة - 30 غرام
  • دقيق - 1 ملعقة كبيرة،
  • كريم - 1 ملعقة كبيرة،
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

نقع الخبز في الماء، ثم تفرك بها. قشر البصل وتطحن في الخلاط مع الخبز، إضافة إلى حشو. لهذا المفروم ناعما إضافة الفلفل الحلو والبيض وجوزة الطيب. يتبل بالملح والفلفل. تشكل كرات صغيرة، ورمي بهم في مرق المغلي ويطهى لمدة 10 دقائق. تحضير الصلصة. للقيام بذلك في مقلاة ساخنة، مدهون، تحتاج إلى إضافة الدقيق ويقلى بضع دقائق. ثم، مع التحريك باستمرار، صب الحليب الساخن و 1 كوب من مرق. صلصة تخلط جيدا، وإزالة من الحرارة. إضافة الجبن يلبس ناعما وكريم. كرات اللحم على طبق من ذهب، تصب صلصة الجبن. مقبلات مع البطاطا المهروسة أو الأرز، وطبق يمكن زينت مع المساحات الخضراء.

كرات اللحم في صلصة الطماطم

العودة إلى المحتويات

وصفة: اللحم، يخبز في الفرن

مدة الطهي - 40 دقيقة، ومتوسط ​​عدد الحصص - 5. اللحم المعدة وفقا هذه الوصفة يمكن اعتباره منتج غذائي.

المكونات:

  • لحم مفروم - 500 غرام،
  • بيضة دجاج - 1 وحدة.
  • الجبن - 150 غ،
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر،.
  • الطماطم - 5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • السكر والملح والفلفل حسب الذوق.

قشر البصل وتطحن في الخلاط، ناعمافرك الجبن. وفقا لهذه الوصفة غير المستحسن استخدام الجبن الصلب، ولكن لائقا وتنصهر. تخلط كل هذا مع اللحم المفروم، إضافة البيض والملح والفلفل. لتشكيل اللحم. إزالة الجلد من الطماطم (البندورة). للقيام بذلك بشكل صحيح، تحتاج إلى جعلها شقوق صغيرة، وانخفض في الماء المغلي لمدة 30 ثانية.

وبمجرد أن الجلد هو في موقع الشقوق سوف تبدأالتفاف، وتغطي الطماطم بالماء البارد. بعد ذلك، الجلد ويمكن إزالتها بسهولة. يجب تشغيل لحم الطماطم المهروسة إلى أو المفروم ناعما، يضاف الملح، قليل من السكر. يمكنك إضافة الأعشاب المفضلة لديك. سكب كتلة من الطماطم (البندورة) في قالب ويضع في الفرن لمدة 10 دقيقة. إضافة اللحم في المرق، خبز 30 دقيقة في 200 درجة. يقدم هذا الطبق مع طبق جانبي المفضلة لديك.

العودة إلى المحتويات

نصائح مفيدة من الطهاة ذوي الخبرة

ويتم الحصول على اللحم لذيذ إذا كان حشو لطهي الطعام بنفسك.

ويمكن أن تشمل تكوين ومتاحة تجاريا الجلد والغضاريف المضروب اللحوم من نوعية مشكوك فيها. تقريبا كل وصفة تقول أنه يجب إضافة الخبز غارقة في حشو. حتى اللحم سوف تتحول الرائع. لهذا الغرض، فمن الأفضل استخدام الخبز التي لا معنى لها. باتباع هذه النصائح البسيطة لجعل وطبق لذيذ حتى تطمح مضيفة. اللحم وعبق القلبية - خيار غداء كبيرة لجميع أفراد الأسرة. شهية طيبة!

</ P>
ملاحظة: