" "شرائح الديك الرومي: وصفات تركيا

شرائح الديك الرومي: تركيا وصفات

تركيا الثدي المشوية مع مقبلات

المحتويات:

  • وجبات خفيفة شرائح الديك الرومي
  • خبز ولحم الخنزير، شرائح الديك الرومي
  • تركيا بات لذيذ مثير للدهشة
  • الحساء والمرق
  • حساء مع الفاصوليا والكرفس
  • تركيا مرق مع الأرز
  • حساء مع تركيا في الميكروويف
  • وصفة لشرحات الديك الرومي كبيرة
  • شرحات الديك الرومي والجبن والطماطم اللذيذة
  • الدجاج، والدجاج، والدجاج ... الكعك؟

تركيا اللحوم - بديلا رائعا لحوم الدجاج أو أي غيرها من الطيور.

إذا كنت تعبت من "القطن" الفروج اللحوم أو لا يروق لك طعم خاص من الاوز والبط والديك الرومي شرائح - مثالية لأي طبق.

الطبخ حشو الديك الرومي أو اللحم يأخذقليلا من الوقت، ولكن وصفات وللعب معهم. على الرغم من أن هناك وصفات بسيطة جدا، والتي يمكن أن تكون على استعداد بسرعة الطبق. عند شراء الطيور في السوق (وليس على المنتجات المستوردة) لديهم احتمال أكبر لشراء الديك الرومي ورعايتها على نظام غذائي الطبيعي: واللحوم من هذه الطيور يكون من المفيد الغذائية وطعم الطبق - أنيقة وفريدة من نوعها.

تركيا لم تكن واضحةطعم خاص كما الطيور المائية، ولكن كثافة من لحمها هو أعلى من ذلك بكثير من الدجاج، ليس فقط بسبب سن الطيور، ولكن أيضا نمط الحياة. هذا هو طائر فريد من نوعه والذي الذبيحة هي "الظلام" و "النور" اللحوم. على سبيل المثال، الهمص هي "الظلام" اللحوم وفيليه - لطيف أبيض، لذيذ جدا والغذائية. من هذا أنه من الممكن إعداد الدورات الأولى، المقبلات الساخنة والباردة والسلطات وحتى. النظر في الوصفات الأصلية في النظام.
العودة إلى المحتويات

وجبات خفيفة شرائح الديك الرومي

سوف تتمتع هذا الطبق من قبل عشاق الشاورما. لإعداد طبق تحتاج:

  • 6 قطع من lavash: مستديرة أو مربعة، التي يبلغ قطرها 20-25 سم؛
  • 180 غ جبن زبدة أو الجبن المطبوخ؛
  • 2 ملعقة شاي صلصة البيستو.
  • 1.5 كوب من أوراق مفرومة من الخس.
  • 375-400 ز المدخن وشرائح الديك الرومي (يمكنك استبدال المغلي مع الملح والتوابل تركيا الثدي)؛
  • 2 حبة بندورة.
  • 180 غرام من الجبن القاسي.
  • 100 غرام من الزيتون.
  • 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من المايونيز.

يتم تحضير الطبق على النحو التالي: يتم سحق جميع المنتجات ومختلطة (باستثناء بيتا). ثلاثة الجبن على مبشرة، والطماطم تنظيفها من الجلد ومقطعة إلى مكعبات أو مكعبات melenkimi، وقطع شرائح إلى شرائح رقيقة أو لوحات. دارت ينبغي اختيار الزيتون - سيكون من الأسهل إلى قطع منها، وستكون النتيجة لجهود الطهاة أن يكون أكثر جماليا وجذابة. هناك نوعين مختلفين من تنفيذ هذه الوصفة: بسيطة ولمن هم في عجلة من امرنا.

في التجسيد الأول، يجب على كل ورقة lavashزغب مع ملعقتين من صلصة. ويتم إعداد الصلصة عن طريق خلط كريم أو الجبن مع صلصة البيستو والمايونيز. ثم وضع طبقات من المكونات المفروم وملفوفة على شكل لفائف، قبل يقدم الأطباق على الطاولة، ويمكنك لمدة 20-25 دقيقة لتبرد في الثلاجة. تسلسل وضع بعض الطبقات هذه الوصفة: سلطة، شرائح والطماطم والزيتون والجبن. الخيار الثاني هو الأمثل لإفطار سريع. قطع حلقات الزيتون والخس تمزيقه والطماطم والجبن والمايونيز وغيرها من المكونات مختلطة في وعاء، وتنتشر على الخبز العربي، 2-3 ملاعق، تتسطح والتفاف القوائم. الإفطار جاهز.

محشوة تركيا الثدي

العودة إلى المحتويات

خبز ولحم الخنزير، شرائح الديك الرومي

خبز ولحم الخنزير هو سهل جدا للتحضير، وهذاوصفة صعبة جدا حتى بالنسبة للمبتدئين، ولكن النتيجة ستكون مثل المهنية طاه من الدرجة. لحم الخنزير المشوي من اللحوم تركيا - وليس مجرد خيار الغذائية شطائر النقانق اللذيذة كل يوم، ولكن أيضا إضافة القائمة احتفالية كبيرة. إذا رغبت في ذلك، ويمكن الاستعاضة عنها في بعض السلطات السجق، على سبيل المثال، مثل طبق السنة الجديدة التقليدية، مثل أوليفييه.

لإعداد تحتاج:

  • 2/3 الفن. ملاعق من السكر؛
  • المادة 1.5. ملعقة من الملح.
  • المادة 1.5. المياه؛
  • 4-5 فصوص من الثوم أو رأس صغير.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
  • الزيتون أو الزيت النباتي المكرر - المادة 1.5. الملاعق.
  • تركيا فيليه - 1،2 كجم.

الأول هو إعداد ماء مالح، مزيجالملح والسكر، ثم يذوب الخليط في الماء. شرائح وضعت في وعاء مناسب، صب ماء مالح. من المهم أن ماء مالح يغطي تماما ينبغي أن توضع شرائح على أعلى من نير وتترك لنقع اللحم في 2-2.5 ساعة. الثوم نضغط، ونحن مزيج مع الثوم المهروس والفلفل الحلو والزيت والملح، وإزالة تركيا من ماء مالح وobsushivayut. يمكنك إعطائها لاستنزاف أو بسرعة أكثر، القماش أو الورق منشفة جافة.

لتشكيل ينبغي أن القطع ورطموضوع الطهي، ثم فرك مع التوابل. وضع لحم الخنزير المسلوق المستقبل على ورقة الخبز، وضعت ورقة للخبز، وإرسال لفي الفرن 25-30 دقيقة، مسخن إلى 250 درجة. إيقاف الغاز، لا تفتح مباشرة على الباب: يجب أن لحم الخنزير حتى ذلك الحين تسخينها في فرن لمدة 2 ساعة. بعد هذا الوقت لحم الخنزير على استعداد تام تركيا الثدي، فمن الممكن أن تأكل جيدا، ولكن لا يزال بإمكانك وضع بضع ساعات تحت نير: أنها ستكون أكثر جفافا قليلا، أكثر كثافة وألذ.
العودة إلى المحتويات

تركيا بات لذيذ مثير للدهشة

وصفة تتطلب هذه المكونات:

  • 60 غرام زبدة (لينة)؛
  • 3 بيضات.
  • 300 الفطر زر غرام؛
  • 3 البصل.
  • 1 كبير أو 2 جذور الكرفس الصغيرة؛
  • 60 ز الخردل.
  • 900G شرائح.
  • حفنة من الأعشاب الطازجة (البقدونس والشبت)؛
  • ملح - حسب الرغبة.

البيض يجب أن يغلى "مسلوق" اللحوم نظيفةتركيا غسل وتغلى في الماء مع الملح والتوابل (البهارات، الفلفل، ورقة الغار). الفطر غسلها، مقطعة إلى شرائح ويغلي. البيض، والفطر، والديك الرومي والبصل واللحم المفروم الأخضر أو ​​الخلاط، مع مزيج الكرفس المبشور المفروم. إعادة ملء مع خليط من الخردل والنفط، يعجن جيدا وإزالة في الثلاجة لمدة نصف ساعة للصق "راحة" وغارقة. ويمكن أن تكون بمثابة طبق منفصل أو السندويشات اللذيذة.

لحم الخنزير، وشرائح الديك الرومي

العودة إلى المحتويات

الحساء والمرق

الطعام الساخن أثناء موسم البرد - ليستلذيذة وصحية، بل هو أيضا وسيلة لرفع وتيرة الجسم وتحمي من نزلات البرد. الأكثر شيوعا "الساخنة على أول" - حساء أن الكثير لا يحبون. ولا شيء على الإطلاق: حساء حار عبق المصنوعة من الوصفة الأصلية من الخضروات الطازجة واللحوم تركيا - علاج حقيقي للذواقة. حتى وصفات.
العودة إلى المحتويات

حساء مع الفاصوليا والكرفس

وصفة تتطلب هذه المكونات:

  • 750 غ تركيا الثدي.
  • 2-2.5 لتر من المياه؛
  • 150 غرام من الجزر.
  • 100 غرام من البصل.
  • 4 فصوص من الثوم.
  • 3 سيقان الكرفس petiolar.
  • 2 الفلفل البلغارية.
  • 1 الطماطم.
  • كوب من الفاصوليا الحمراء المعلبة.
  • المادة 1.5. الزيوت النباتية ملاعق كبيرة.
  • وفقا الكزبرة polpuchka والبقدونس (حوالي 7-8 فروع)؛
  • لتذوق الملح والفلفل.

يتم غسلها تركيا اللحوم، وقطع كبيرةمكعبات، وضعت في الماء. اللحم إضافة البصل كله (مقشر من قشر) والجزر، مقطعة إلى مكعبات. يطهى حتى يصبح طريا. الثوم تطهير، وقطع ناعما أو ثلاثة ويقلى 3 دقائق، aromatiziruya نفطهم، ثم إزالة الثوم من المقلاة. وضع شرائح مكعبات متوسطة الحجم من الخضروات: الطماطم، والكرفس، الفلفل.

الخضروات يقلى لمدة 5-6 دقائق، ثم يرفع عن الناروتغطي مع غطاء. في مرق إضافة الفاصوليا المعلبة والثوم المشوي، ويطهى لمدة 5 دقائق، ثم إدخال zazharku الخضار وإعطاء كوك آخر 15 دقائق، ثم يتبل بالملح والفلفل وترفع من حرارة. على الطاولة يتم تقديم حساء لذيذ، مزخرف مع الخضر فيتامين جديدة.

تركيا الثدي في مقلاة

العودة إلى المحتويات

تركيا مرق مع الأرز

الأطباق على أساس مرق ومرق نفسها - منفصلةالموضوع في الطبخ. ومن الواضح أن من الدجاج اللاحم و "الساقين بوش" ينضج المرق على الأقل لذيذ وصحي. يتم الحصول على حساء الأكثر لذيذة وصحية من الدواجن والطيور البرية: الدجاج، الطير غينيا والتدرج، الديك الرومي. ماجي - نفس المنتج أنصاف، ويمكن أن تؤكل ببساطة مع الخبز، طهي بيضة في ذلك، صب الباستا أو الحبوب جاهزة والحصول على مرضية، وجبة مغذية. كيف لطهي الطعام بشكل صحيح؟

لأطباق لذيذة سوف تحتاج:

  • 1 كيلوغرام من تركيا أو الثدي تركيا؛
  • 2.5-3 لتر من المياه؛
  • 1 جزرة.
  • 1 الكرفس.
  • 1 بصلة.
  • الجذر 1 البقدونس.
  • 10 جهاز كمبيوتر شخصى. الفلفل الأسود.
  • 2 ورقة من الغار.
  • السلط - لتذوق.
  • الأعشاب الطازجة - إلى الذوق، ويمكنك استبدال الأعشاب الجافة.

في الماء البارد، وضعت تركيا أو شرائحقطع كبيرة من فيليه، قشور البصل المقشر والجزر كلها. إضافة الفلفل الأسود، مقشر وغسلها جذور البقدونس، وقطع الكرفس إلى قطع. جلب ليغلي ويطهى لمدة 40-60 دقيقة، اعتمادا على عمر الطائر. إذا كنت بحاجة لطهي وصفة مرق واضحة، ويجب إزالة نطاق من وقت لآخر. يتبل بالملح ووضع أوراق الغار 10 دقائق قبل نهاية الطهي. منتجاتنا أنصاف جاهز. يمكن أن تملأ في بعض المنتجات، مثل الأرز المطبوخ، مع رش الأعشاب وتخدم شوربة ساخنة لذيذة على الطاولة. أو وضعه في الثلاجة حتى لحظة حاجة ملحة لتغذية شوربة ساخنة المنزلية.
العودة إلى المحتويات

حساء مع تركيا في الميكروويف

حتى أسرع من التقليدية لوحة مرق الغاز يمكن أن تكون مستعدة من الحساء تركيا الميكروويف الأصلي. لهذه الوصفة سوف تحتاج المنتجات التالية:

  • 750G شرائح.
  • 1.5 ليتر من مرق.
  • 1 علبة من الذرة المعلبة (يمكن أن تكون بديلا الفاصوليا أو البازلاء)؛
  • 100 غرام من البصل.
  • المادة 2.5. طحين ملعقة طعام.
  • 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الماء أو ماء مالح من الذرة.
  • 2/3 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الأرض؛
  • الملح والأعشاب حسب الرغبة.

ثم شرائح في فرن الميكروويف تحت غطاء8-9 دقائق في السلطة الكاملة، باردة ومقطعة إلى شرائح أو مكعبات. البصل مقطعة إلى مكعبات، وضعت في مرق، إضافة الذرة (بدون ماء مالح) والزنجبيل. يطهى لمدة 10 دقيقة (مرة أخرى في السلطة الكاملة)، ثم يضاف الدقيق وتخلط مع الماء، أو الذرة ماء مالح وحساء الطهي 6-7 دقائق أخرى. ثم يضاف الملح، ووضع شرائح وتقدم ساخنة، يمكنك تزيين مع الشبت. طبخ الديك الرومي شرائح يمكن أن يكون أي حساءوصفة، والذي يستخدم في لحوم الدواجن. تركيا اللحوم عالميا تقريبا ويحل محل أي نوع من أنواع الدواجن، باستثناء، ربما، أوزة العام الجديد أو بطة. الشيء الرئيسي الذي وصفة طبية كانت صحيحة، وستكون النتيجة بالتأكيد لذيذ.

تركيا فيليه مع الفطر

العودة إلى المحتويات

وصفة لشرحات الديك الرومي كبيرة

اللحم المفروم في أي الطيور، وتركيا على وجه الخصوص، يمكنالمستخدمة في إعداد عدد كبير من أطباق لذيذة ومبتكرة. على سبيل المثال، لهذه الوصفة الأصلية بأنها "polpettone". ترجم، وهو ما يعني "ساطور كبير"، ولكن في واقع الأمر - وصفة لذيذة رغيف اللحم. لجعل هذا الطبق الأصلي باستخدام أي اللحوم والأرض اللحوم والدواجن المطبوخة من أي نوع، ولكن العطاء أكثر لذيذ و، وقال انه حصل عليها من تركيا.

هذه الوصفة تتطلب مثل هذه المنتجات:

  • تركيا مفروم - 650 غرام؛
  • النقانق غير مطبوخة المحلية أو لحم الخنزير الملتوية - 250 غرام؛
  • النقانق - 250 غرام؛
  • بيض الدجاج - 1.5 الكمبيوتر؛
  • الخبز قديمة الأبيض - 1 شريحة (100 غرام)؛
  • حليب 2/3 كوب.
  • الجبن الصلبة - 100 غرام؛
  • لحم الخنزير - 100 غرام؛
  • جبنة بارميزان - 100 غرام؛
  • لحم الخنزير المقدد - 200 غرام؛
  • ألف قرص من مسحوق جوزة الطيب والملح والفلفل الأسود المطحون.

إعداد مكونات الأطباق: يجب أن تقطع الخبز أو كسر ونقع في الحليب والسجق المطبوخ تنهار إلى مكعبات صغيرة، محلية الصنع الخام هزة السجق من قذيفة. الدجاج المفروم والسجق المطبوخ، والنقانق (أو لحم الخنزير) مطوية في وعاء وتخلط جيدا. الموسم مع الملح والتوابل، وإدخال البيض، والضغط وإضافة الخبز، ومرة ​​أخرى يعجن جيدا. ندخل في الكتلة الناتجة من جبنة بارميزان يجب صر على مبشرة متوسطة، يقلب مرة أخرى. ثم، على رق صحن الخبز وضع حشو، ويعطيها شكل مربع، مستطيل في أحسن الأحوال. قطع لحم الخنزير في لوحات رقيقة، ويمكن لحم الخنزير المدخن، الخاصرة، السجق، حتى. وضع القطع على أساس polpettone المستقبل.

الآن تخفيضات يجب رشها بطبقة رقيقةالجبن المبشور وتراجعت قليلا عن حواف لجعله أسهل لقرب لفة وملء لم يصب. استخدام شهادة جامعية التفاف لفة مشددة على جميع الاطراف تغلق عليه طبقة رقيقة من لحم الخنزير المقدد. تليها لف لفة في رق للخبز، مشددة على أنها حلوة، وإرساله في الفرن لمدة ساعة تقريبا. وينبغي تسخين الفرن إلى 200 درجة. للفة بدا فاتح للشهية بشكل خاص، في نهاية الرق الخبز لإزالة، ولفة شكلت في صب العصير وأخرى لمدة 10 دقيقة في الفرن. ومثل برغر ضخمة تبدو ليس فقط فاتح للشهية، ولكن أيضا إرضاء كل ما لديهم طعم رائع.
العودة إلى المحتويات

شرحات الديك الرومي والجبن والطماطم اللذيذة

هذه الوصفة ليست مثالا أبسط من سابقتها، ولكن النتيجة ليست أقل لذيذ.

وبالإضافة إلى أطباق اللحم المفروم سوف تحتاج قدرا كبيرا من المكونات، خلافا للصفة السابقة:

  • 900 غرام مفروم تركيا.
  • 150 الحليب غرام؛
  • الخبز الأبيض (المجففة ارتفاعا طفيفا) 150 غرام؛
  • البصل 300 غرام؛
  • بيض 3؛
  • 4-5 zubochkov الثوم.
  • الطماطم 450-500 غرام؛
  • 30 غراما من الجبن.
  • الزيت النباتي 100 غرام؛
  • البقسماط (فتات أو السمسم) 100 غرام؛
  • الملح والفلفل الأسود المطحون والذوق الأخضر.

كسرة من الخبز المنقوع في الحليب لمدة 10-15 دقيقة،تفرك، إضافة إلى حشو. تطحن في خلاط أو البصل المفروم والثوم وإضافة التوابل والأعشاب والملح وخفقت البيض بالشوكة (أو خلاط)، إضافة إلى حشو. كتلة يقلب جيدا. الآن يتبع القيمة المطلوبة مصبوب الفطائر، المقدد ويقلى في الزيت لونها بنيا ذهبيا فاتح للشهية. ثم نقل المنتج شبه الجاهزة في عموم، والخبز شهادة جامعية وضعت، "الاختباء" كل الطماطم دائرة كستلاتة والجبن صفيحة رقيقة. عندما تكون درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة، شرحات للوصول إلى الاستعداد الكامل بما فيه الكفاية 15-20 دقيقة. وسوف يكون لذيذ جدا ولذيذ، إذا شرحات من تركيا حشو قبل التقديم، يرش مع الشبت المفروم، والكزبرة والبقدونس.


العودة إلى المحتويات

الدجاج، والدجاج، والدجاج ... الكعك؟

هذه الفطائر لذيذة جدا في أي وقت من السنة، ولكنالخريف والشتاء، فهي جذابة بشكل خاص نظرا لقيمته الغذائية والشبع. لتحضير الحشوة، يمكنك أن تأخذ أي الطيور، ولكن لحوم الديك الرومي لا يزال الأفضل. سوف الفطائر يكون أكثر اهتماما في الهيكل، وإذا كنت تأخذ من شرائح وختم عليها إلى قطع صغيرة، ولكن نظرا لضيق الوقت، فمن الممكن جدا أن يأخذ حشو أكثر من المعتاد.

  • 150 غرام من البصل.
  • المايونيز 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
  • نشا أو دقيق 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
  • بيض 3 أجهزة الكمبيوتر؛
  • الملح والفلفل والكاري - حسب الذوق.
  • شعاع الأخضر - حسب الذوق.
  • 4 فصوص من الثوم.
  • 600 غرام من اللحم المفروم.
  • الزيت النباتي للقلي.

في وعاء كبير يخلط اللحم المفروم والباقيالمكونات، قبل قطع منها. إذا كان حشو هو كأساس، فإن أفضل البصل والأعشاب والثوم في خلاط طحن. إذا كان الأساس لحوم الديك الرومي المفروم، ثم قطع كل قطعة عن نفسه. الفطائر المستقبلية تعطي موقف النقع في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة (قد تكون دون ذلك)، والاحماء المقلاة.

الزيت الساخن (2-3 ملاعق) تنتشر الفطائرالمفروم تركيا جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ملعقة كل جانب حتى تكتسب اللون البني الذهبي. إذا كانت هذه وصفة لإعداد وجبة في الموسم الحار، يمكنك إدخال جزء من كوسة صغيرة، المبشور وتقلص من عصير الزائد. وهذا تجديد طعم الأطباق المألوفة، وجعله أكثر حتى العطاء والمثيرة.

</ P>
ملاحظة: