" "الدجاج في الفرن تماما: وصفة

الدجاج في الفرن تماما: وصفة

الدجاج مع التوابل في كل فرن

المحتويات:

  • الدجاج في الفرن على الطريقة التقليدية
  • الدجاج المقلي على الملح
  • الدجاج المشوي على زجاجة

ويمكن الآن أن ينظر الدجاج باعتباره عالميةالمنتج. وهذا يعني أنه من الممكن لطهي الطعام للجدول عطلة، وللوجبات اليومية. وعلاوة على ذلك، شوربة الدجاج والأطباق الرئيسية، الحساء ذلك، مشوي، ترتفع، يخبز في الفرن أو في الميكروويف. أن الدجاج يمكنك أن تفعل الكثير من الأطباق الغذائية، واستخدامها لجعل وجبات خفيفة، وضعت في السلطة أو الفطائر خبز معه. الكثير من الدجاج المقلي الأسرة هو الطبق المفضل لمعظم. دجاجة في الفرن تماما - هو عادة وجبة احتفالية.

ولكن هذا ليس كل شيء نعرف أنه لا توجد طرق التقليدية الوحيدة لتحميص الذبيحة الدجاج كله، ولكن أيضا الأصلي للغاية.

نقترح عليك اختيار وصفة ومحاولة لطهي الدجاج كله بطرق مختلفة.

العودة إلى المحتويات

الدجاج في الفرن على الطريقة التقليدية

وصفة رائعة للمبتدئين. لا الحيل الخاصة، لا خبرة واسعة. وسوف تحتاج فقط الدجاج، الفرن والوقت. خبز بطريقة الطيور تحصل دائما ليس فقط عبق والعصير، ولكن أيضا جميلة جدا. محاولة لطهي الطعام!

المكونات:

  • والذبيحة الدجاج كاملة
  • القشدة الحامضة
  • ملح
  • الفلفل الأسود
  • التوابل لذوقك

إعداد:

على الفور التحفظ أن الثوم للطبخالدجاج بهذه الطريقة غير مرغوب فيه للاستخدام. حقيقة أنه في اللحوم zapechetsya الفرن قبل ذلك بكثير، ومن ثم بدء المحرقة. ولكن إذا كنت لا تمانع في رائحة وطعم الثوم أحرق، يمكنك طهي الطعام بأمان الدجاج مع الثوم.

حتى الذبيحة الدجاج غسلها جيدا وobsushivayut مع منشفة ورقية. الآن القيام به خليط من الملح والفلفل والبهارات أي أننا لم نعد الذوق. إضافة إلى هذا المزيج قليلا من الزيت النباتي وجعل عصيدة سميكة. هذا عصيدة فرك الذبيحة داخل ومغموس الدجاج كله على القمة. ونحن نحتفظ لدينا المبشور منقع الطيور لفترة من الوقت. خلال هذا الوقت، ونحن في حاجة إلى تحمية الفرن إلى درجة 200-220 وإعداد مقلاة عميقة، وهو أمر ضروري لوضع ورقة الخبز أو الشحوم مع الزيت النباتي. في أي حال من الأحوال عدم استخدام الزبدة بدلا من الخضار - أنها سوف تبدأ في حرق والدخان في الفرن.

عندما يسخن الفرن مرة أخرى واتخاذ الذبيحةالمغلفة تحرري مع القشدة الحامضة على أعلى من ذلك، يتم تغليف نصائح من الأجنحة في احباط ووضع الدجاج على ورقة الخبز التراجع. ضع المقلاة في الفرن وننسى بصراحة عن ذلك لمدة خمسة عشر دقيقة. ثم فتح الفرن، ووضع قليل من عموم الأمام وتصب الدجاج ساخنة مع عصير. ثم القيام بذلك مرة واحدة أو مرتين، وأنه من الممكن وأكثر في كثير من الأحيان ثلاث أو أربع مرات في نصف ساعة.

إذا كان خلال هذا الوقت الدجاج غير مستعدة بعد، ثمنحن تسليم جثة في البطن، صب العصير واحتياطي لمدة عشر أو خمس عشرة دقيقة. استعداد تقليديا تحقق. يتم رقيقة سكين حادة أو إبرة البزل في الأجزاء الأكثر حمي من الذبيحة ونرى كيف عصير للخروج منه التالي. إذا شفافة، الدجاج خبز جاهز. إذا الوردي (مختلطة مع الدم)، فهذا يعني أن اللحم لم تصل الاستعداد. الدجاج المقلي تتخذ من الفرن، ننتقل إلى الطبق، تزيين الخضروات والأعشاب، وخدمتها.

الدجاج في الفرن للبنك

العودة إلى المحتويات

الدجاج المقلي على الملح

الكثير من أجل وصفة الأصلي وعدت. الذي جاء مع هذه الطريقة في تحميص الدجاج، غير معروف. ومن الممكن أن هذه الوصفة نشأت عن طريق الصدفة. أو أي شخص يريد أن التجربة. في أي حال، فإن وصفة النجاح. المقلية الملح الدجاج للحصول على العصير جدا، فاتح للشهية، ذهبية وميسرة. وبالإضافة إلى ذلك، إعداده لا يتطلب منك اهتماما دائما.

المكونات:

  • الدجاج - عصفور 1؛
  • الملح الزائد - 1 كيلوغرام؛
  • الأعشاب بروفنسال - 3 ملاعق صغيرة.

إعداد:

ان جفت بلدي الدجاجة،، وفرك مع مزيج منالأعشاب بروفنسال وتترك لتنقع لمدة ساعتين تقريبا. إلى الملح الدجاج ليس من الضروري! بعد ذلك، وإعداد الطيور لتحميص. للقيام بذلك في ثقوب الذبيحة في الذي يدير نصائح من الأجنحة. تشغيل الفرن واعطائها الى الاحماء إلى 200-220 درجة مئوية. على الخبز صب طبقة من حزمة مسطحة الملح (فقط 1 كلغ) ووضع الجانب الثدي الطيور الخناق على الملح.

نضع المقلاة في الفرن وتركها هناكلمدة ساعة تقريبا. الوجه الطيور أو الماء أو تليين ذلك خلال zazharivaniya يست ضرورية. الدجاج يتحول القشرة العصير من المستغرب ومتموج حتى نظرة واحدة فقط في المياه فمها. ترى لنفسك، إذا كنت سوف نحاول استخدام وصفة في الممارسة العملية.

الدجاج المقلية في الفرن على الملح

العودة إلى المحتويات

الدجاج المشوي على زجاجة

هذه الوصفة لا يمكن ان يسمى جديدة. ولكن الحقيقة أنه كان ينسى خطأ، لا شك. كل واحد منا الان يفضلون استخدام جهاز الطبخ نوع جديد، مثل أفران الميكروويف أو Multivarki. نعم، وحدد لوحة مثل هذا الفرن زيارتها شواء.

وبالمناسبة، هناك وصفة هذا هو تماماوهي تبرر التأكيد على أن كل عبقرية بسيطة. وهذه الوصفة مناسبة للفرن جدا، بسيط جدا. الشيء الرئيسي - وجود زجاجة أو البنوك الضيقة. ولكن كيف لطهي الدجاج على الزجاجة، ونحن نقول فقط.

المكونات:

  • 1 الذبيحة الدجاج.
  • 5 يترك lavrushki.
  • 10 البازلاء والفلفل الأسود.
  • 1 ملعقة طعام من الملح.
  • 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • 1 رأس من الثوم.

إعداد:

لذا، وكما لمطالب أي صفةجثث الدجاج كله، ونحن القراد بلدي obsushivayut جيدة. الثوم نظيفة والقفز من خلال الصحافة الثوم، واثنين من فصوص من احتياطي كامل. الملح خلط مع الفلفل الأسود والثوم وفرك هذا الخليط من الطيور لدينا، على حد سواء في الداخل والخارج.

خذ جرة ضيقة عالية أو زجاجة مع مجموعة واسعةالرقبة (الزجاج المطلوبة!)، وملء حوالي منتصف الطريق مع الماء البارد ووضعها في ورقة الغار الماء، الفلفل والقرنفل والثوم. الآن يتم وضع الدجاج تماما على زجاجة ووضعها في وعاء، وشغل أيضا مع الماء البارد.

ضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقا وعلىارتفاع الحرارة خبز حوالي 20 دقيقة. ثم نحن يقلل من الحرارة إلى المتوسطة والاستمرار في خبز الدجاج لآخر أربعين دقيقة في المجموع لإعداد إجازة لمدة 1 ساعة. المطبوخة حذرهم الدجاج من الفرن وتبرد لمدة 10-15 دقيقة مباشرة على الزجاجة. ثم إزالة الذبيحة، مقطعة إلى قطع من الحجم المطلوب ويقدم مع أي طبق جانبي مناسبة.

وهذا يختلف ذلك يمكن أن يكون وصفةالدجاج في الفرن في مجملها. المخبوزات الذبيحة الدجاج كله يفقد أقل رطوبة، والناتج هو أكثر العصير. لذلك لا يمكنك الذهاب الخطأ عن طريق اختيار أي من صفة المقترحة أعلاه. كل وصفة بسيطة للغاية. والمقلية أو المخبوزة على الملح والدجاج على زجاجة من فضلك تأكد من أنك مع الذوق الممتاز. الشيء الرئيسي - لطهي الطعام مع متعة. استمتع شهيتك والنجاح في مجال الطهي!

</ P>
ملاحظة: