" "بيلاو في وصفات multivarka طباخ

بيلاو في وصفات multivarka طباخ

وصفة بيلاو في multivarka

المحتويات:

  • الغذاء وصفة
  • وصفة zirvak
  • إضافة المكون الرئيسي - الأرز
  • وصفة لبيلاف الخضروات

بيلاو - طبق تقليدي من الأوزبك، التي فيوينبغي إعداد قواعد في مرجل. ولكن الآن، وذلك بفضل التكنولوجيا الحديثة، مثل Multivarki، يمكنك طهي الطعام بشكل أسرع وألذ. بيلاو في multivarka طباخ المطبوخة ببساطة شديدة.

المكونات اللازمة لبيلاو

  • 500 غ من لحم الغنم
  • 300-400 غرام من البصل
  • 300-400 ز الجزر
  • 1.5 كوب من الأرز
  • 1 الثوم
  • 1.5 ح. ل. توابل
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية
  • ماء
  • ملح

العودة إلى المحتويات

الغذاء وصفة

الشيء الرئيسي - لتنفيذ إعداد وجبات الطعام فيالتسلسل الصحيح. وإن لم يكن بيلاو المطبوخة في مرجل، وينبغي أن تكون على استعداد لدرجة أنه لا يمكن أن يكون مميز عن تلك التي التقليدية المطبوخة في وعاء أوزبكستان.

التكنولوجيا الحديثة تساعدنا فقطتبسيط العمل في المطبخ، وأتمتة عليه، ولكن ذلك لا يجب أن يتحلل طعم الطبق. على العكس من ذلك، فمن الضروري اتخاذ جيدة إلا إذا تم القيام به أكلة أسرع مرتين، فإنه لا ينبغي أن يعني ذلك أن الذوق هو تدهورت جدا مرتين.

ثلاث مراحل رئيسية من إعداد بيلاف في أي حال:

  • لحم
  • zirvak
  • الأرز مع الأعشاب والتوابل

أساس واضحة، وصفة المفصلة أدناه:

  • أول شيء يجب القيام به - هو اختيار اللحوم. لا يوجد القاطع "ل" و "ضد"، وهناك العديد من البدائل لالضأن. هذا الخنزير، ولحم البقر، والدجاج، وحتى الأسماك. الشيء الرئيسي - للعثور على حق التوابل إلى اللحم.
  • يغسل اللحم، وتنظيفها لزوم لها: الأوردة والغضاريف والجلد والدهون الزائدة. وإذا أخذنا لحوم الضأن، فمن الأفضل أن يغلي في الماء حتى تصبح طرية، من أجل تجنب صلابة. لحم الخروف نفسه من الصعب، لذلك فمن الأفضل أن يكون آمنا.
  • خروف مقطعة إلى شرائح متوسطة، ووضعفي multivarku، مملوءة بالماء ومطبوخة (مطهي) 40 دقيقة. يتم اختيار ضغط يعادل ثلاثة. عندما وضعت بشكل صحيح وضع الحصول على أكلة الكمال. كما لو أنها مستعدة في مرجل على الطبيعة الحقيقية للالأوزبك. لذلك، فإنه يغلي اللحم وليس شركة.

بيلاو في multivarka

العودة إلى المحتويات

وصفة zirvak

  • إعداد zirvak. Zirvak - هو جزء من بيلاو، الذي يتكون من البصل والجزر واللحم. الجزر نظيفة، وغسلها ومقطعة إلى شرائح. البصل مقطعة إلى حلقات نصف. وzirvak الحق سرا - نسبة البصل والجزر واللحم هي 1: 1: 1. وهذا هو، يجب أن تكون اللحوم نفس الجزر والبصل. للوهلة الأولى قد يبدو أن البصل والجزر أكثر من اللازم، ولكن بعد القلي، فإنها تتضاءل في الحجم بنسبة 2-3 مرات.
  • في multivarku سكب الزيت النباتي. مقلي اللحم في الزيت حتى هش جميل. لهذا تم إضافة البصل والجزر ومطهي حتى تصبح طرية.
  • ويضيف التوابل إلى بيلاو، ويمكن استخدامها للاستجواب. يمكن التوابل تكون مختلفة جدا. هناك التوابل والأعشاب من أصل أوروبي، وهناك آسيا.
  • وتفحم الجزر يمتص بشكل أفضل للكاروتين، وقدم جميلة واقفا على قدميه اللون البرتقالي.
  • التوابل تتبيل، وتحسين الطعم ويحفز المعدة على إفراز المزيد من عصير المعدة، وهو أمر ضروري جدا لهضم الأطعمة الدسمة.
  • اللحم مع الخضار مطهي حتى حتى تبخرت المياه. يجب أن تقلى الخضار في الزبدة.

العودة إلى المحتويات

إضافة المكون الرئيسي - الأرز

  • ثم يأتي الدور على الأرز. الرقم قبل غسلها. المياه أثناء الغسيل يجب أن تكون نظيفة. شغل الأرز إلى الخضروات واللحوم. على الرغم من حقيقة أن هناك وصفة يقدم الأرز لينقع لمدة عدة ساعات قبل الطبخ، ورغم أن هذا غير مستحسن. وإلا، فإنه يبدأ في الانتفاخ، وعند طهيها بالضرورة تتأجج، وهذا أمر غير مقبول لبيلاو. بعد الطبخ أكلة ينبغي أن يكون tselenkim. وينبغي أن تخصص كل البذور، وهذا الرقم في حين تبقى واضحة.
  • بحلول الوقت الذي كنت في حاجة لطهي الأرز لمدة نصف ساعة، والمياهصب أصابع نصف فوق الخضار مع اللحم. وإذا كان الماء هو قياس النظارات، وأنه من الممكن أن تجعل من الخطأ، حيث بلغ حجم طناجر الضغط كلها مختلفة، لذلك يتم صب الماء على العينين.
  • بدلا من الماء، يمكنك صب المرق خلفهاطهي اللحوم في بداية الإعداد. في هذه الحالة، بيلاو الحصول على الدهون. لعشاق الأطعمة القلبية والدهنية غير مثالية. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحصول بيلاو popresnee أسهل وأفضل لإضافة الماء العادي. هذا لا يعني أن الطبق سيكون لطيف جدا. بعد كل شيء، واللحوم والزيوت النباتية. وفقا لذلك، الأرز يرتدي مع الماء أو المرق على المروحة.
  • في منتصف Multivarki إدراج فص من الثوم.
  • الموسم مع الملح حسب الذوق.
  • مرة واحدة يتم سكب مرق (الماء) في الأرز، تعيين وضع "عصيدة". أعدت لمدة نصف ساعة.
  • بعد يمزج إشارة والأرز. إذا تركت المياه الزائدة، وبيلاو جاهز. فمن الضروري أن يشغل حاليا 10 دقائق.
  • عند تطبيق يمكنك تزيينها الأعشاب أو مجموعة واسعة من التوابل.

وصفة لذيذة بيلاو في multivarka

العودة إلى المحتويات

وصفة لبيلاف الخضروات

أكلة الخضر الحصول على نفسه لذيذ والقلبية، مثل اللحوم. لطهي الأرز، تحتاج إلى استخدام أصناف الأرز الصحيحة والمنتجين ليس لتغيير صفة.

المكونات اللازمة لبيلاو:

  • الأرز على البخار (4 أكواب Multivarki)
  • 3 الجزر
  • 5 قطع من الفلفل
  • 2 بصل
  • 4 فصوص من الثوم
  • 2 ح. ل. ملح
  • الماء (8 أكواب للMultivarki)
  • ملح
  • توابل
  • التوابل حسب الذوق

إعداد:

  • الجزر والفلفل مقطعة إلى شرائح والبصل - حلقات النصف
  • في دفعة واسطة، والخضروات في زيت عباد الشمس المشوي لمدة 40 دقيقة
  • يتم تعبئة الأرز المغسول إلى الخضار، مملوءة بالماء، ويتم تضمين وضع بيلاو.

النتيجة - الخضر، الأصلي، بيلاو لذيذ متفتت. إذا كانت مضيفة لم هذا تجربة الطبخ بيلاف، ثم multivarka - هو أنه من الضروري في المقام الأول للوصول الى المطبخ.

</ P>
ملاحظة: