" "الدجاج في اللبن الفرن: وصفة

الدجاج في اللبن في الفرن: وصفة

الدجاج وصفة في الزبادي


المحتويات:

  • حول أدوار والتفاعل
  • على الفروق الدقيقة في تقديرية

فوائد لحم الدجاج معروفة منذ زمن طويل، وقد قيل الكثير ولسرد كافة المزايا من لحوم هذه الطيور يمكن أن تكون طويلة لا نهاية. واحدة من المزايا الرئيسية، لحم الدجاج - منخفضة السعرات الحرارية؟ ويمكن أن تكون مستعدة من كمية كبيرة من المواد الغذائية. ومن الممكن أن تعتمد وصفة من أي المطبخ الوطني، يمكنك ابتكار بنفسك، حيث أن عددا كبيرا من التوليفات الممكنة.

مع الدجاج يجمع التوابل كلها تقريبا وتتوفر بطرق كلها تقريبا من الطبخ.

الفرن في مقلاة على نار مفتوحة، وفقط كل الدجاج المسلوق الشهير. الدجاج يمكن طهي الضلوع، وشرائح والحساء (ومعظمهم من الحساء، هريس يتم الحصول على معظم لذيذ على أساس من مرق الدجاج). واحدة من أكثر لذيذ الدجاج خيارات صفة المتبل في اللبن ويخبز في الفرن. الدجاج في الفرن - دائما وضع مربح للجانبين. هذه وصفة - وصفة بسيطة جدا للتحضير، والتي، علاوة على ذلك، استخدام والمنتجات بأسعار معقولة الأكثر شيوعا. وصفة ليست شيئا الغريبة، ولكن طعم يتحول حلوة ورقيقة، مع حموضة طفيفة. المنتجات - على الأقل، تجاوزت كل التوقعات نتيجة.

يمكنك استخدام الذبيحة دجاجة كاملة، يمكنك أن تأخذالأجزاء التي هي الأفضل بالنسبة لك طعم. ولكن علينا أن نتذكر صدور الدجاج منخفضة في السعرات الحرارية، ولكن غالبا ما يكون من اللحم الجاف. دجاج أعواد الطبل السعرات الحرارية عادة عصيرا وأكثر من ذلك. حسنا الساقين لحم الدجاج، مقارنة مع الثدي، أكثر جمودا.

الطبخ الدجاج في الفرن

العودة إلى المحتويات

حول أدوار والتفاعل

وصفات في المنتجات التي الطبخضمنا في الفرن جيدة لأن اللحم يتحول العصير وناعمة. الصلصات والمخللات وليس "اضعاف" واللحوم المنقوعة، ويعطيها نكهات جديدة، حسنا، وضبط درجة الحرارة في الفرن بسيطة نسبيا. ولكن مرة أخرى لدينا وصفة الدجاج المتبل في اللبن ويخبز في الفرن. الطبق هو بسيط، لذيذ ومرضية. أطباق مع الكفير تنتج الضوء ومنخفضة السعرات الحرارية.

لطهي الدجاج في اللبن، ونحن بحاجة إلى:

  • في الواقع، والدجاج، وحوالي 1 كجم. (يمكنك فرم الى قطع الذبيحة كلها، وبالتالي كل من أكلة سوف تجد قطعة المفضلة لديك، ولكن ما يمكن أن تكون مستعدة بشكل منفصل الثدي والساقين أو فيليه).
  • الكفير، نصف لتر - ل (كمية من اللبن يختلف باختلاف حجم الدجاجة ومن المهم لتغطية كامل الزبادي اللحوم، ولكن يتم إغلاقه، فإنه ليس من الضروري الدجاج في اللبن طرحت.).
  • الملح (حسب الذوق، إن لم يكن لا سيما مثل الأغذية المالحة، لا يمكنك المملحة على الإطلاق، والتوابل تعطي ما يكفي من الملوحة).
  • التوابل (يمكنك أن تأخذ التوابل الجاهزة للدجاج، ويمكن أن تجفف توابل أو الريحان، أو يمكنك ببساطة الفلفل الأسود، أو الأحمر، أو خليط من الفلفل).

الدجاج المشوي في الفرن

العودة إلى المحتويات

على الفروق الدقيقة في تقديرية

حسنا، والآن حان الوقت لطهي الطعام. تحتاج لخفض الدجاج إلى قطع، إضافة الملح (أو الملح، كما تريد)، ولفة في التوابل، وضعت في وعاء عميق (يمكنك أن تأخذ شكل، والتي سيتم يخبز في الفرن على الفور)، تترك لتتبل. في وقت التنقيع هو أفضل لوضع اللحم في الثلاجة. الوقت، إلى حد كبير، غير محدود، ولكن على الأقل ساعتين. يمكنك، على سبيل المثال، نقع الدجاج في الصباح، وترك للعمل في المساء للعودة، ولكن "عشاء على بياض" جاهز وينتظر أن يتم تحويلها بسرعة إلى عشاء لذيذ أكثر.

يمكنك، بالمناسبة، قبل أن يلف اللحم فيالتوابل، رش مع عصير الليمون. على الرغم من أن وصفة يستخدم الزبادي أيضا، والمنتج الحمضية وعصير الليمون يعطي التوابل، وأيضا، "الحامض" في الليمون واللبن الزبادي هو مختلف.

الدجاج المشوية في الفرن المسخن مسبقا إلى 180 دقيقةدرجة حتى تكتسب اللون البني الذهبي، وحوالي ساعة، ولكن ليس أقل من 50 دقيقة. وقت الطهي المحدد يتوقف مرة أخرى على قوة الفرن الخاص بك وكمية من القطع الذي قمت قطع الدجاج. فيليه طهي أسرع من اللحم على العظام. اتضح طبق القلبية، لذيذ وجميل. مقبلات شخصية مثالية (مهما حنطي يبدو)، أو البرغل (ولكن لا بد من غسلها قبل الطبخ، وإلا فإنه سوف طعم مثل الشعير).

</ P>
ملاحظة: