" "بيلاو مع الدجاج في وعاء: كيفية طبخ ذلك؟

بيلاو مع الدجاج في وعاء: كيفية طبخ ذلك؟

بيلاو مع الدجاج

المحتويات:

  • ما هو بيلاف؟
  • الرأي حول بيلاو اختصاصي تغذية مع الدجاج
  • كيف لطهي أكلة في الأواني

ما بيلاف؟ هذا هو واحد من الأطباق الأكثر شعبية ليس فقط المطبخ الشرقي ولكن أيضا في أوروبا. كثير من ربات البيوت تحاول إرضاء أسرهن هذه وجبة لذيذة ومتنوعة. بيلاو يمكن أن تكون مستعدة ليس فقط في مرجل، utyatnitsu أو في قدر على الموقد، والفرن، على سبيل المثال، بيلاف الدجاج في الأواني. من هذا بيلاو طعم لا يتغير، ولكن سوف تصبح فقط أكثر كثافة.
العودة إلى المحتويات

ما هو بيلاف؟

في الطبخ، وهناك العديد من وصفات للطبخ بيلاف، والذي يتألف دائما من جزأين: قطع الطحن، وبالتأكيد "zirvak"، أو كما يطلق عليه "جارا".

الحبوب جزء غالبا ما يتكون من الأرز، ولكنويمكن أيضا أن تستخدم الذرة والقمح والبازلاء. يمكن أن تتكون Zirvak من اللحوم والأسماك، لعبة، والخضار والفواكه والتوابل المجففة، وحتى قطع من اللحم المفروم ملفوفة في ورق العنب.

المهم، قبل البدء في طهي بيلاو -العثور على مجموعة متنوعة الصحيحة من الأرز. هذا هو ضمان أن الطبق تبين متفتت، ولكن على أي حال لا تمسك معا. هو الأنسب للطبخ بيلاف الأرز غير المصقول، والذي يحتوي على فيتامين (ب)، ضرورية لتطبيع الجهاز العصبي. يتضمن تكوين المغذيات بيلاو مثل الحيوانية والنباتية البروتينات والدهون والكربوهيدرات. والجزر، والذي يرتبط ارتباطا وثيقا مع بيلاو، يحتوي على بيتا كاروتين، وهو أمر ضروري جدا لجسمنا لالإدراك البصري العادي.

بيلاو في الأواني

العودة إلى المحتويات

الرأي حول بيلاو اختصاصي تغذية مع الدجاج

الأرز يحتوي على النشا والبروتين المخاط الذيتغلف المعدة، وبالتالي فإنه من المفيد لالتهاب المعدة وعسر الهضم. أيضا في الأرز العديد من العناصر النزرة مثل البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم. لوقا، الذي نحب كل لإضافة الأرز، غني بالفيتامينات A، B، C والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. وأنه يحفز الشهية ويقلل من تورم. في نفس الدجاج لا يختلف في المحتوى من الكوليسترول من لحوم البقر. معظم المنتجات الغذائية هو أبيض مسلوق الدجاج.

بيلاف الدجاج في وعاء من المفيد للناس من انخفاض القوة وللشعب في النظام الغذائي التي تعاني من نقص في الفيتامينات والكربوهيدرات والعناصر النزرة. إذا كان الشخص يعاني من أمراض مثلمرض السكري، وتصلب الشرايين، وإذا كان لديه الكبد المرضى والبنكرياس والمعدة المرضى، لا ينصح لاستخدام هذا الطبق. للأطفال دون سن الخامسة من العمر فمن المستحسن بيلاو في عدد محدود.

إذا كنت تأكل هذا الأرز، وإنما هوذات السعرات الحرارية العالية، و 150 غرام في اليوم الواحد، فإنه لن يؤثر على تغير في وزن الجسم. ولكن في أي حال من الأحوال أنه من المستحيل أن تدرج في نظام غذائي لفقدان الوزن لأنه يحتوي على الكثير من البروتين الحيواني. وتقلى أفضل على عباد الشمس المكرر أو زيت الزيتون أو الزبدة المذابة إلى منع تكوين المواد المسرطنة، والتي تسبب ضررا على الصحة.

بيلاو لذيذ مع الدجاج في وعاء

العودة إلى المحتويات

كيف لطهي أكلة في الأواني

عند الطهي أي طبق في الفرنالأواني، وأنها مريحة جدا لربات البيوت، لأنها لا تحتاج إلى أن يصرف شيء لاثارة، والخوف من أن ذلك سوف يحرق. النظر في اثنين من الطبخ وصفة بيلاف الدجاج في وعاء.

لإعداد وجبات الطعام ونحن نلقي زجاجالأرز وكوبين ماء والدجاج. ولكن إذا لم يكن كذلك، ثم الفخذين الدجاج أو الساق كله وإزالة اللحم منها أنه لا يوجد البذور؛ لzazharki نحتاج البصل واحدة والجزرة واحد. ويعد الزيت النباتي والملح والتوابل، مثل الزعفران والكمون أو الكاري. عدد المنتجات في كل امرأة تختار نفسها، كل شيء يعتمد على ما يفضله من الأسرة. اختيار التوابل أيضا حسب الأذواق. وبالتالي، فإننا نبدأ في طهي الطعام.

الأرز سابقا يجب غسلها في الماء ونقع اختياري لثلاثين دقيقة في الماء الساخن. ثم zazharki مصنوعة من الجزر والبصل. للقيام بذلك، وغسل وتنظيف الخضروات، ثم يجب أن الجزر صر، فرم البصل. ثم تقلى zazharku في الزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا. إذا كنت ترغب في ليس فقط ومطهي اللحوم، ويجب أن يكون قبل جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، ولكن قبل أن تقطع إلى قطع صغيرة.

لالبديل الأول في إعداد بيلاف لديناالأواني تفرض الأرز بكميات متساوية. ثم ملئه بالماء، وتذكر أن نسبة الأرز والمياه - 1: 2. على أعلى من الأرز بالتساوي نشر الدجاج شرائح اللحم والملح وإضافة التوابل. بعد ذلك، وضعنا في الفرن من البرد لمدة ثلاثين دقيقة، وإغلاق الأواني مباراة دولية. لماذا في الفرن من البرد؟ لأن السيراميك لا يمكن وضعها في الفرن المسخن مسبقا، ولكن فقط في البرد. بعد نصف ساعة انسحبنا الأواني من الفرن ويضاف zazharku أعلى. ثم وضعت مرة أخرى في الفرن، وبعد خمس دقائق، وإيقاف والحفاظ على الأواني لدينا، من دون أخذ من الفرن لمدة عشر دقائق. كل النسخة الأولى من بيلاو لدينا جاهز، شهية طيبة.

دعونا ننتقل إلى الخيار الثاني من إعدادبيلاو لذيذ. لحم الدجاج نحن مقطعة إلى شرائح ويقلى في الزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا. ثم، واللحوم إعداد واستعداد zazharku موزعة بالتساوي في الأواني. على رأس وضع الأرز، أيضا، في كميات متساوية. وملئه بالماء مرة أخرى، مع عدم إغفال نسبة الأرز والمياه من 1: 2. صب الماء حتى لا خلط الأرز مع المكونات الأخرى، أي ينبغي أن يكون في القمة. ثم يضاف الملح والبهارات حسب الرغبة. نحن نغطي كافة أنحاء الأواني مع الأغطية وترك في فرن بارد لمدة نصف ساعة. ثم إيقاف تشغيل الفرن وتترك لدينا وجبة مشيا على الأقدام. هذا كل شيء، والتمتع وجبتك.

</ P>
ملاحظة: