" "لحم الخنزير بيلاو في multivarka

لحم الخنزير بيلاو في multivarka

multivarka بيلاو لحم الخنزير

المحتويات:

  • بيلاو مع لحم الخنزير العطاء والخضروات
  • بيلاو مع لمسة عصرية مع الزبيب واللحم
  • بيلاو "زخارف الأوزبكي"

تقليديا بيلاو وأشار إلى أطباق كما شرقية. مجموعة متنوعة من الخيارات لالأطباق الكلاسيكية قادرة على سارة مفاجأة حتى الذواقة الحاضر. كل وصفة لديها قناعاتها "تسليط الضوء". عادة بيلاو مصنوعة من لحم الضأن، لحم الخنزير أو لحوم البقر، على الأقل - من الدجاج أو اللحم، وفي الطبخ التجريبية لا ننسى حتى عن المأكولات البحرية والأسماك أجزاء. ومع ذلك، فقد ظهرت هذه المجموعات إلا في الآونة الأخيرة.

في أوزبكستان والقوقاز تستخدم لنكهةالتوابل الخاصة: الكركم، روزماري، الكراوية، الكمون، الفلفل الأحمر والأسود. عادة طبق المحرز في مرجل على النار - وهذا هو القول، كلاسيكية من هذا النوع. وبطبيعة الحال، موطنا لمثل هذا الأسلوب لا pribegnesh، لذلك تأتي ربة منزل في المحمصة الخاصة أو مقلاة مع قاع سميك. اليوم، دعونا ننظر بطريقة أكثر حداثة من طهي أطباق - في هذا القسم ونحن سوف تظهر لك كيفية جعل multivarka بيلاو لحم الخنزير.

سهل الاستخدام أجهزة المطبخ - حقيقيةهبة من السماء بالنسبة للنساء. أولا، بسبب طلاء غير لاصقة، يمكنك حفظ على النفط، وبالتالي الحفاظ على الصحة وصياغة سليمة. في الواقع، في multivarka الأطباق، يمكننا القول، والوصول في عصير الخاصة بهم، والمنتجات لا تحرق، وحصل على العطاء والناعمة. فإن الأمور قد آلت الحساء والعصيدة، مطهي الخضار. هنا هو واحد من لحظات مهمة، مما يوفر الكثير من الوقت والجهد: استخدام multivarka، لم يكن لديك لغسل الجبل من الأطباق. بعد كل خطوات المعالجة - من القلي الطهي - المكونات تمر مباشرة إلى أداة. فمن الممكن لإعداد تقريبا أي طبق.

الآن مرة أخرى إلى المطبخ الشرقي: بفضل التعليمات التالية، وجعل لكم بيلاف مع لحم الخنزير في multivarka بسهولة. سترى طبق على ذرة لا تسفر التناظرية مطبوخ على نار المخيم. ونحن نعتبر العديد من الخيارات للوجبات: من الأوزبك الكلاسيكية إلى مجموعات أكثر حداثة من المنتجات. بعد كل شيء، سوف توافق، فإنه ليس دائما هناك بهار خاص في الثلاجة، وحتى لحم الضأن، وهي وصفة تقليدية لبيلاو، والدهون جدا، لذلك ليست مناسبة لكل المعدة. لذلك دعونا تحديث الطبق، وما يحدث، ترى، في الواقع، بعد أن تتقن واحدة من تعليمات الطبخ المقترحة.

بيلاو مع لحم الخنزير في multivarka

العودة إلى المحتويات

بيلاو مع لحم الخنزير العطاء والخضروات

انه ليس سرا أن اليومرايس هي واحدة من المنتجات الرئيسية التي تستخدم على نطاق واسع في مجموعة متنوعة من الجنسيات. في المتوسط، وهذا هو الحبوب الوقت الحاضر أكثر من 60٪ في النظام الغذائي من الناس في جميع أنحاء العالم. من انها مستعدة جميع أنواع الأطباق: من السلطة، والحساء والحبوب وتنتهي مع حلوى لذيذة. اليوم سوف نتحدث عن طبق للرجال الحقيقي، الذي هو مألوف لدى الجميع تقريبا.

اختيار تقليديا لبيلاو الطبخلحم الضأن والعصير الطازج. ومع ذلك، بعد أن قررت لتعلم هذه الوصفة، لا ننسى أن اللحوم الدهنية جدا، وبالتالي فإن طبق تبين القلبية للغاية وثقيلة على المعدة. ليس كل الجسم يستجيب بشكل جيد لمثل هذه الأغذية. لتجنب أي خطر على صحتهم أو رفاههم ورفاه ذويهم، واستخدام للأغراض المنزلية أكثر "لطيف" ليست وصفة لذيذة أقل. دعونا نجعل بيلاو، بناء على لحم الخنزير، إذا كان لديك multivarka، يجب التأكد من طهي الأطعمة في ذلك، وإلا أخذ وعاء المعتاد.

المكونات:

  • 1/2 كيلو من جديد، ولحم الخنزير أحمر (في محاولة لاختيار اللحم مع كمية الحد الأدنى من الدهون)
  • 450 غراما من جولة الأرز
  • اثنين أو ثلاثة حبات متوسطة الحجم
  • البصل الأحمر (بمعنى الحلو القرم) - قطعة واحدة
  • 45 مل زيت الزيتون (في حالة وجود أي، واتخاذ الخضار المعتادة)
  • 0.5 ملعقة صغيرة من البرباريس
  • نفس الكمية من الكمون
  • الفلفل (الأحمر أو الأسود) - اختياري
  • ثلاثة فصوص من الثوم
  • السلط - لذوقك الفردية

إعداد:

أولا، دعونا جعل استطرادا الصغيرة لأساس الأعمال الطهي. المعلومات التالية هي مفيدة ليس فقط لبيلاو الطبخ - لأي طبق الأرز التي تأخذها، أن نتذكر أن أول شيء الردف يجب غسلها جيدا. بل هناك خاصة "حكم سبع المياه". صب الحصى في وعاء والماء في الماء البارد لتدفق حتى النهاية السائل هو الكريستال النقي. كما هو معروف، أولا بالماء الأرز غائما اللون الأبيض.

وهناك طريقة أخرى لشطف الحبوب - في الملححل. للقيام بذلك، إضافة تنقية الملح منسوب المياه الجوفية (على أساس 1000 غ الأرز خذ ملعقة كبيرة). من خلال هذا التلاعب بسيط الطحين أو كما يطلق عليه، ومسحوق الواردة في المنتج، وسوف تذهب جنبا إلى جنب مع السائل. ثم مضمونة بيلاو للحصول على لذيذ ومتفتت، وإلا فإنه قد يكون لها نكهة مريرة قليلا غير سارة.

لذلك دعونا، وربما انتقل مباشرةإجراء الطبخ. بعد بدقة تغسل الأرز إحدى الطرق التالية، أضعاف ذلك في مصفاة، والانتظار حتى يتم تصريف عليه. في هذه الأثناء، وإيلاء الاهتمام لبقية المكونات. قشر الجزر والبصل والثوم - من قشر. ثم ختم أول اثنين من المنتجات في مكعبات صغيرة بنفس الحجم. تحويل multivarku في وضع "هوت"، صب فيه قليل من الزيت ويصب الخضار. براوننج لهم لمدة خمس إلى سبع دقائق مع التحريك المستمر.

عندما تصبح أخف واكتساب الآخرينالظل، ونوع من طبق لحم الخنزير، قبل غسلها وتجفيفها جيدا. ختم عليها إلى قطع كبيرة ويطهى لمدة حوالي ربع ساعة تحت الغطاء مفتوحا. مرة واحدة التعامل، صب في الماء البارد multivarku النقي، التي يجب أن تغطي تماما كل المكونات. على طعم الطبق مع الملح، ثم تضاف التوابل. لا تتردد في تجربة مع آخر، المغادرين من وصفة الكلاسيكية. ومع ذلك، في التصميم التقليدي لإعطاء واقفا على قدميه رائحة ونكهة باستخدام والكمون المجفف خاص، قدرا كبيرا من الفلفل الأسود، البرباريس، وتوابل وأقل قليلا في كثير من الأحيان - الكركم.

حان الوقت لتبديل وحدة في طريقة أخرى من قبلودعا "تبريد". إغلاق أطباق غطاء ومواصلة لطهي طبق لمدة 40 دقيقة، في نهاية المطاف، الدخول فيه غسلها وتجفيفها الحبوب الأرز. وبحلول ذلك الوقت، قد تبخرت بعض من السائل، لذلك عليك أن تصب القليل من الماء، والتي ينبغي أن تشمل مثالي المكونات التي كتبها سنتيمتر واحد فقط. على خلاف ذلك، فإن الطبق يخرج من "الرطب" ولزجة، ونحن لسنا بحاجة.

بعد إضافة طبق الحبوب جاهزة بعدخمس عشرة دقيقة. ثم الدخول فيه بضعة فصوص كاملة من الثوم وخلط. إغلاق الغطاء وترك واقفا على قدميه لبعض الوقت بعد ذلك. إذا كنت بالضبط اتباع تعليمات وفعلت كل شيء بشكل صحيح، فإن طبق تتحول هش وعبق بشكل لا يصدق. خدمتها مع الخضروات الطازجة والأعشاب ونبيذ أحمر. شهية بون وجبة الروحية!

بيلاو لذيذ لحم الخنزير multivarka

العودة إلى المحتويات

بيلاو مع لمسة عصرية مع الزبيب واللحم

دعونا التمسك صفة الكلاسيكية وجعل بيلاف، إذا جاز التعبير، مع لمسة عصرية. استبدال الخنزير اللحوم التقليدية اللحم المفروم، لذلك سيتم تخفيض سعر المنتج في الانتاج بشكل كبير. هذه الطريقة في الطهي بيلاو مناسبة لحالات الطوارئ عند نقص كارثي من الزمن، وترك عائلته من الجوع، أيضا، لا أريد أن. في هذه الحالة، يتم تقليل إجراء الطبخ بحوالي خمس عشرة دقيقة، وربما أكثر من ذلك. دعونا نرى ما سيحدث.

المكونات:

  • لحم الخنزير الطازج أو اللحم المفروم (يمكنك استخدام خليط من نوعين من المنتج) - 650-700 غرام
  • 125 غرام من البصل الأبيض
  • يتم وضع لذوق - غرامة ملح الطعام
  • أوراق الغار - اختياري
  • عدة القرصات صغيرة من الفلفل الأسود
  • الجزر البرتقالي كبيرة
  • 0.5 رؤساء الثوم
  • ثلاثة إلى خمسة غرامات من الكركم
  • 35-50 غراما من الزبيب الذهبي
  • 1/3 ملعقة فلفل أحمر
  • 20 مل من زيت الزيتون المكرر

إعداد:

وهنا فإن أول ما يجب أن تبدأ فييمكنك شطف بعناية الحبوب الأرز حتى من انها لن تستنزف الكريستال المياه واضحة. بعد الوجه المنتج في مصفاة واتركها لتجف. ثم، لذوقك مع الملح والفلفل المفروم تفوت مرتين أو ثلاث مرات خلال مفرمة اللحم. وهكذا، يمكنك التخلص من كتل غير المرغوب فيها، بحيث الطبق أكثر العطاء والعصير.

إزالة البصل وقشر الثوم والجزر نظيفةمن جلود. ثم شطف تحت الصنبور الزبيب وملئه بالماء المغلي، وإزالة الجانب لمدة ربع ساعة. يجب أن أصر التوت، وبمجرد خففت هم بما فيه الكفاية، والتخلص من السوائل الزائدة والضغط عليهم مع منشفة ورقية خاصة. الآن نشرع مباشرة إلى الطبخ: في multivarku مسخن تعمل في وضع "الخبز"، وأشار في وصفة، صب كمية من الزيت النباتي.

ثم ختم البصل مكعبات متوسطة ووالجزر، وتصب لهم في وعاء. دون إغلاق الغطاء، وطهي الخضار حتى حتى يغيروا لون وتصبح لينة. عندما يحدث هذا، إضافة حشو معدة مسبقا. مواصلة لطهي الطعام، واحيانا اثارة الكثير من ملعقة خشبية أو سيليكون - مصنوعة من مواد خاصة، إلا أنها لا تخدش سطح Multivarki الحرارية.

مرة واحدة سطع حشو، ربطيتم إعداد المكونات المذكورة أعلاه بالفعل الأرز. تحركات نشطة تثير الكتلة، ثم ملئه بالماء الساخن لجعلها واحدة إلى سنتيمترين من المنتجات التي تشملها. التركيز فقط على تفضيلات أذواقهم، أدخل الملح وجميع البهارات المجففة، باستثناء الفلفل الحلو الأرض. وفيما يتعلق مذكرة التوابل أن الخوف هو أن لا تبالغي، لأنه يتحول بيلاو عبق فاتح للشهية بشكل مدهش.

في النهاية، إضافة الزبيب، ثم يصفقتغطية ومواصلة أواني الطبخ طبق، وتبقى في نفس الوضع. بعد حوالي نصف ساعة، يضاف الثوم، قبل المقاصة وختم عليها إلى قطع كبيرة. أكثر من ذلك بقليل، وعطرة، والعصير، والحلو قليلا، يمكن بيلاو حشو تقديمهم إلى مائدة بفضل التوت الذهبية. نأمل هذه الوصفة سوف يكون تحديثها تريد.

أكلة لذيذة مع لحم الخنزير في multivarka

العودة إلى المحتويات

بيلاو "زخارف الأوزبكي"

وأخيرا فإننا نقترح النظر الكلاسيكيةوصفة عبق بشكل لا يصدق وبيلاو القلبية. إلا إذا كان الشكل التقليدي وهي مصنوعة من لحم الضأن، ثم سنقوم اتخاذ لحم الخنزير. وإذا كنت ترغب في استخدام كل أنواع اللحوم بنسب متساوية. في الطبق أيضا أنه يتضمن البازلاء - يجب أن تقدم في أقرب وقت ممكن، على سبيل المثال، في الليلة السابقة، ونقع في الماء البارد. ، واضاف نحن البرباريس، والفلفل الأحمر والكمون، والتي تستخدم في المطبخ الأوزبكي المنتج يجب أن تكون كذلك تليين فيما يتعلق بما التوابل. وبطبيعة الحال، في طبق المثالي المطبوخة على النار، لكنه لن إزالة تحديدا عائلة في البلاد، لتذوق بيلاف؟ لذلك نحن نقدم لجعله في multivarka، وسوف يكون أكثر فائدة.

المكونات:

  • الجزر - أربع قطع
  • 550 غرام من الأرز أي
  • زيت الزيتون
  • 60 البازلاء ز
  • ثلاثة مصابيح البصل كبيرة
  • 600 غرام لحم الخنزير الطازج الخاصرة
  • حفنة صغيرة من الزبيب المنقوع
  • البرباريس، والفلفل الأحمر
  • الثوم - اختياري
  • الكمون والملح

إعداد:

لا تنسى أن قبل - لبضع ساعات قبلكافة الاستعدادات - البازلاء صب الماء البارد. وإلا، فإنه سيبقى من الصعب ويفسد بيلاو في المستقبل. ثم شطف تحت الصنبور الأرز، بينما مع انها لن تستنزف نظيفة، السائل واضح. تذكر القاعدة التالية: شراء اللحوم لأطباق الأوزبكية، واتخاذ المنتج بمعدل 1 كجم لمدة أربعة أو خمسة بالغين. بعد ذلك سوف تبدو وكأنها طبق القلبية والتقليدية.

لأول مرة، وغسل لحم الخنزير، ثم جففهمنشفة وقطعت الدهون الزائدة، ثم ختم إلى مكعبات كبيرة. بالمناسبة، افتح قليلا السري: بيلاو المطبوخة أسرع بكثير إذا كنت تحمل الحبوب الأرز لمدة ساعة تقريبا في الماء البارد. سترى كيف أن هذا سيوفر الوقت الثمين. الآن تحضير الخضار: الجزر المكرر لمقطعة إلى شرائح رقيقة، والبصل - مكعبات متوسطة الحجم. في حالة استخدام الثوم، وإزالة قشور من ذلك، بعد كل فص بسكين، تقسم إلى جزأين أو ثلاثة أجزاء. لا تضيف كثيرا، وإلا فإن رائحة الثوم سيقتل طعم بيلاو.

متى تعامل مع كافة الاستعدادات،multivarku بدوره في وضع "هوت"، وتصب عليه عدة ملليلتر من النفط. ونحن نوصي لشراء زيت الزيتون المكرر، بالمقارنة مع أنواع أخرى من المنتجات النباتية، ويعتبر أكثر فائدة. تصب في وعاء البصل، براوننج تحت التحريك المستمر. عندما يصبح أخف وزنا وأكثر ليونة، أدخل الجزرة. يستمر الطهي في نفس الوضع، عكس دوري المكونات مع ملعقة.

ثم يأتي الدور على اللحوم - إضافته إلىطبق ويطهى 40 دقيقة على الأقل. عند إدارة، صب الغليان منتجات المياه، والتي ينبغي تغطيتها تماما. اهتمام، والآن هو الوقت المناسب للدخول والبازلاء والتوابل: البرباريس، الفلفل الأحمر المر، والكمون، لا ننسى الملح. حتى لو كنت قليلا بعيدا جدا في هذا الأخير، لا يهم. كل فائض يمتص الأرز والحبوب، والتي، بالمناسبة، وضعت في آخر لحظة، عندما zirvak - ما يسمى كتلة الخضروات المقلية واللحوم - جاهز تقريبا.

بعد إضافة الأرز التبديل أجهزة المطبخفي وضع "تبريد"، إغلاق الغطاء وانتظر 45 دقيقة. بعد هذا الوقت، تحقق بيلاو - خناق يجب ان تحصل على متفتت. جعل أخدود ضحلة في ذلك، وأنه صب في الزبيب المنقوع مسبقا، ومن ثم إضافة بضعة فصوص من الثوم. إذا لاحظت أن الماء يتبخر تماما، إضافة حوالي 1/4 كوب من السائل الساخن.

بالمناسبة، إذا قمت بإجراء بيلاف أو لحم الخنزيرلحوم البقر ويمكن اطفاء على مرق اللحم. ثم حصل على تجربة الحمل القلبية وغنية، ولكن مع لا يستحق كل هذا العناء في حد ذاته هو ما يكفي من الدهون. للتخفيف من حدة هذا التأثير، فمن المستحسن أن يقدم الطبق مع الكثير من الخضار، مثل الشبت أو البقدونس. في كثير من الأحيان وضعت على الطاولة وعاء من الحبوب الرمان أو الخل. فإن حمض يساعد على ازالة الدهون الزائدة.

جادل بأن بيلاو - حصريا الذكورطبق، والتي ينبغي إعداد ورب الأسرة. ولذلك ربما يكون هو، ولكن في خطوط العرض لدينا أكثر من الأعمال المنزلية هي امرأة. لذلك، إذا كنت ترغب في التمتع طبق لذيذ، وليس الانتظار حتى بالضرورة الرجل الخاص سوف يصل إلى اللوحة. مفاجأة له مع عبق، بيلاو متفتت على أساس من لحم الخنزير المطبوخ في multivarka. إذا لم يكن لديك مثل هذا الصك، واتخاذ وعاء عادي مع ضيق، أسفل سميكة. نأمل أن هذه الوصفات تترسخ في عائلتك. نتمنى لكم النجاح والتجارب الناجحة الطهي بشكل استثنائي.

</ P>
ملاحظة: