" "كعكة من الكبد: وصفة

الكعكة من الكبد: وصفة

كعكة من الكبد

المحتويات:

  • كعكة كبد الدجاج
  • كعكة سمك القد الكبد
  • كعكة كبد البقر
  • كعكة من الكبد الخنازير
  • سلطة كعكة الكبد

الكبد - وهو مفيد للغاية ومغذيةالمنتج. أنه يحتوي على البروتينات والكولاجين والفيتامينات والمعادن. وهناك وصفات مختلفة لأطباق لذيذة وصحية من هذا المنتج: بات، كعكة من الطبق الكبد مع الفطر والقشدة الحامضة، سلطة الطبقات وأكثر من ذلك.

وإعداد كعكة الكبد لا تستغرق وقتا طويلاالوقت، والضيوف سوف يكون لكم مفاجأة سارة طعم رائعة من الأطباق. في هذه المقالة، فإننا سوف اقول لكم عن وصفات الأكثر شعبية من الكعك من الكبد. تحتاج فقط لاختيار واحد الذي يجذب وتكوينها، ووقت الطبخ.

كعكة كبد الدجاج

الكعكة من كبد الدجاج مثالية كغذاء وجبة خفيفة.

سوف تحتاج إلى:

  • 500 غرام من كبد الدجاج.
  • 3 بيضات.
  • 1/2 كوب القشدة الحامضة.
  • دقيق 1/2 كوب.
  • 250-300 غرام من المايونيز.
  • 3 رؤساء البصل.
  • 4 الجزر.
  • 2-3 فصوص من الثوم.
  • الفلفل الأسود والملح والأعشاب - لتذوق.
  • الزيوت النباتية.

كيف نفعل؟

على الكبد كعكة الطبخ الدجاج لايستغرق وقتا طويلا. أولا نحن بحاجة لغسل المنتجات، وتمريرها من خلال مفرمة اللحم أو فرم الخلاط. إضافة بيضة واحدة والدقيق والقشدة الحامضة والفلفل والملح. جعل مثل الاتساق العجين للكريم. تقلى الفطائر في مقلاة ساخنة جيدا، مدهون بالزيت النباتي حتى قشرة خفيفة.

الآن ما عليك القيام به حشو. للقيام بذلك، تحتاج إلى ختم البصل والجزر صر. يقلى البصل والجزر في الزيت الساخن حتى لونها بنيا ذهبيا. الخضر الطازجة وختم ناعما. الثوم تمر عبر spadefoot، إضافة المايونيز وتخلط جيدا سلطة الناتجة عن ذلك.

يبقى فقط لجمع كعكة لدينا من الكبد. على طبق يكمن خارج فطيرة الأولى، مع انتشار جزء الثوم المايونيز، وطرح جزء من الجزر المحمص والبصل، مع رش الأعشاب المفرومة. ثم يغطى مع فطيرة الثانية ووضع حشو مرة أخرى. ويتكرر هذا الإجراء حتى فطيرة الماضية. ترك طبقة كعكة لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة.

والآن أنت بحاجة لتزيين الطبق. للقيام بذلك، وتغلي 2 بيض، قشر لهم وفرك على مبشرة الخشنة. الخضر يقطع ناعما. الجزء العلوي من الكعكة من الشحوم في الكبد مع المايونيز ويرش مع البيض والأعشاب.

كعكة الكبد

كعكة سمك القد الكبد

تم التعرف على أكثر فائدة كما كبد السمك، وهما -سمك القد والبلوق. يحتوي زيت كبد سمك القد كميات كبيرة من الفيتامينات A و D. فيتامين (أ) هو جيد للرؤية، والجلد، والشعر والأسنان. فيتامين (د) ضروري لجهاز تكوين العظام صحية.

وعلاوة على ذلك، كبد سمك القد يحتوي على اليود،الكالسيوم والزنك والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين C وفيتامين B12. فمن الضروري استخدام للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، والأمراض العصبية، آلام في المفاصل. كما يعرض الجسم من الكوليسترول الزائد. كعكة من زيت كبد سمك القد وربما كان الطبق الأكثر فائدة على الطاولة عطلة!

سوف تحتاج إلى:

  • 1 الكعك حزمة رقاقة.
  • 5 بيضات مسلوقة.
  • 1 سمك القد البنك زيت كبد.
  • 250 غرام من المايونيز.
  • 300 غراما من الجبن القاسي.
  • 1 بصلة.

كيف نفعل؟

إعداد المنتجات: سمك القد الهريس زيت كبد بالشوكة والبصل فرم والجبن والبيض صر. انتشر على طبق من طبقات. في البداية الكعكة - الكبد، تسقى النفط من جرة، والبصل. الكعكة الثانية - مع المايونيز ويرش مع البيض والجبن. أثبتت بالتالي الكعك بديلة لالجبن أن تكون الطبقة العليا.

كعكة جاهزة من كبد سمك القد تزين شخصيات من البيض المسلوق والخيار. ترك لامتصاص. للتزيين يمكنك تقديم سلطة الخضار أو الأطباق الخفيفة الأخرى.

كعكة كبد البقر

سوف كعكة كبد البقر تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانونالكلى والجهاز العصبي المركزي ومجموعة متنوعة من الالتهابات، والصدمات، والحروق. ويعرف هذا المنتج وما معتمد في الهيموغلوبين الطبيعي. لإعداد كعكة من لحوم البقر الكبد، وسوف تحتاج:

  • 1 كغ من لحوم البقر الكبد.
  • دقيق 1/2 كوب.
  • 500 غرام من المايونيز.
  • 200 غرام من القشدة الحامضة 20٪ -zhirnosti.
  • 50 غراما من كريم 22٪ -zhirnosti.
  • 5 رؤساء البصل.
  • 4 الجزر.
  • 3 بيضات.
  • 2 ملاعق طعام من الحليب.
  • 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون.
  • 5-6 فصوص من الثوم.
  • الزيت النباتي للقلي.
  • جوزة الطيب (سحقت أو المبشور على مبشرة بخير)؛
  • الأعشاب الطازجة والريحان والفلفل والملح - حسب الذوق.

كيف نفعل؟

قبل الطبخ الكبد كعكة لحوم البقرما عليك القيام به حشو. للقيام بذلك، تحتاج إلى شطف المنتج بالماء البارد، ووضعها في مصفاة وتحرق مع الماء المغلي على كلا الجانبين. أو تغلي في الماء المغلي لمدة بضع دقائق. إزالة احباط واللحم المفروم مرتين.

اثنين من البصل مقطعة إلى قطع صغيرة وتقلى فيالزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا، إضافة إلى حشو، تخلط جيدا ومرة ​​أخرى تخطر على. ثم، وإثارة في البيض والفلفل والملح. مرة أخرى، ويقلب جيدا، إضافة الحليب والدقيق أن يحدث فطيرة العجين. لجعل طعم حار ونكهة ضجة في زيت الزيتون المفروم وجوزة الطيب.

الآن تحتاج إلى إجراء الفطائر لكعكةالكبد - تحمص في مقلاة ساخنة، مدهون بالزيت النباتي. لملء تحتاج البصل المفروم، والجزر صر على مبشرة المتوسطة. كل يقلى قليلا. الشبت والبقدونس ختم ناعما. طحن الثوم، إضافة المايونيز ويقلب، مما يجعل سلطة.

الشحوم صحن مع الزيت النباتي، ووضعفطيرة الأولى، تليين جزء من المايونيز مع الثوم، وأعلى مع القليل من الجزر المحمص والبصل ويرش مع الأعشاب المفرومة. ثم يغطى مع فطيرة الثانية بطريقة مشابهة لوضع الحشوة. يترك لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة.

قبل التقديم الكعكة من الكبد على الطاولة يجب أن يكونتحضير صلصة كريم. القشدة الحامضة إضافة كريم، والثوم المفروم أو الفجل، صب الريحان والملح والفلفل. الناتج خفقت الخليط حتى يصبح ناعما.

لتزيين الكعكة من الغليان الكبد اثنينالبيض وفرك لهم على مبشرة الخشنة. الخضر يقطع ناعما. الجزء العلوي من الشحوم كعكة مع المايونيز ويرش مع البيض والأعشاب. يقدم هذا الطبق مع صلصة الكريما الحامضة. تأكد من الاستمتاع بتناول وجبة للجميع!

كعكة من وصفة الكبد

كعكة من الكبد الخنازير

ومثل هذه الكعكة من الكبد يكون مفيدا لتعزيزالحصانة للحفاظ على الهيموغلوبين الطبيعي، وكذلك للوقاية من أمراض الكلى، والجهاز العصبي المركزي. الطعم المر قليلا من المنتج يمكن تعويضها من خلال وجود في حشو الفطر والأعشاب الطازجة. هذه الكعكة المحضرة من الكبد بسيطة جدا ولا تتطلب نفقات كبيرة.

سوف تحتاج إلى:

  • رطل من الكبد.
  • 200 غراما من الطحين.
  • 200 الحليب غرام؛
  • 300 غرام من المايونيز.
  • 300 غراما من الفطر الطازج.
  • 4 بيضات.
  • 3 رؤساء البصل.
  • بضعة فصوص من الثوم.
  • 100 غرام من القشدة الحامضة 20٪ -zhirnosti.
  • الزيوت النباتية.
  • الخضر الطازجة والفلفل الأسود والملح - حسب الذوق.

كيف نفعل؟

أولا وقبل كل شيء، لا بد أن نقع لحم الخنزير الكبدالحليب 20-30 دقيقة على الأقل لإزالة المرارة. ثم تحتاج إلى طهي حشو من الكبد. لهذا شطفه تحت مياه جارية باردة، وإزالة اللحم المفروم الفيلم مرتين.

واحد البصل ناعما ختم، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية فيالزيت النباتي، إضافة الكبد المفروم، كل اللحم المفروم جيدا وتكرارا. ثم يضاف اللحم المفروم أعد البيض الخام والفلفل الأسود والملح. مرة أخرى مزيج جيد. الحليب وببطء إضافة الدقيق لتشكيل العجين، والاتساق على غرار كريم سميك.

الفطائر تقلى على الزيت الساخن. تحضير عجينة من الثوم، ويمر من خلال spadefoot. الفطر الطازج نظيفة، ويغسل تحت مياه جارية باردة، مقطعة إلى شرائح. زوجان من المصابيح لتنظيف، مقطعة إلى شرائح ويقلى في الزيت النباتي حتى لون شفاف. لإضافة شرائح البصل والفطر والملح والفلفل. تقلى على نار متوسطة الحرارة لمدة 15-20 دقيقة. دقة ختم الأعشاب، إضافة الفطر والملح والفلفل، وتغطي واسمحوا الوقوف 5-7 دقائق.

على وضع طبق مدهونأول محاولة لتلقيح جزء من المايونيز مع الثوم، مع أعلى سلطة مع الفطر والبصل والأعشاب. ثم يغطى مع فطيرة الثانية وإضافة الطبقة مرة أخرى. يترك لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة. يقدم هذا الطبق مع سلطة البطاطس، لا تنسى أن تضع كريم على الطاولة.

سلطة كعكة الكبد

هذه السلطة وجبة خفيفة يمكن أن تصنف على أنهاالأطعمة الشتاء كما الأطعمة التي تم تضمينها في تكوينها، تحتوي على ما يكفي من السعرات الحرارية. سلطة ينطوي على استخدام كبد الدجاج، لأنه أكثر من دقيقة وناعمة.

سوف تحتاج إلى:

  • كبد الدجاج - 300 غراما.
  • البطاطا - قطع 3-4.
  • البصل.
  • زوجين من المخللات.
  • 3 بيضات.
  • 2 ملاعق طعام من الجوز.
  • 400 غرام من المايونيز.
  • التوابل والزيوت النباتية.

كيفية جعل سلطة؟

أولا، تحتاج إلى غلي البيض وتبريدها،فصل البيض عن الصفار. الآن البروتينات فرك على مبشرة الخشنة. صفار - على ما يرام. البطاطس ويغلي (يرتدون الزي العسكري)، ومسح ثلاثة على مبشرة الخشنة. الكبد ويغسل جيدا تحت الماء الجاري، مقطعة إلى شرائح ويقلى في الزيت النباتي لمدة 10-15 دقيقة. الخيار ناعما قطع وتنظيف وطحن المكسرات باستخدام شوبك.

الآن نحن جعل سلطة الطبقات. على طبق يكمن خارج المكونات بالترتيب التالي: طبقة من الكبد، وهي طبقة من البطاطا، وطبقة من البصل، طبقة من البيض والمكسرات يرش البيضاء. لا ننسى promazyvat كل المايونيز. المقبل: مرة أخرى الكبد والبطاطا والخيار والبيض. على رأس صفار سلطة رش والمكسرات المتبقية. ونحن نولي كعكة شكل أنيق وإزالته في الثلاجة لبضع ساعات. هذه السلطة هي مثالية وجبة خفيفة وجبة احتفالية، وطوال أيام الأسبوع اعتقلت "مع اثارة ضجة".

نأمل، كانت هذه المادة مفيدة لك. لأنه الآن كنت تعرف كيفية طبخ كعكة من الكبد. استمتع بوجبتك!

</ P>
ملاحظة: