" "كيفية تحضير الأومليت: رفع المهارات الخاصة بك الطبخ

كيفية طبخ عجة: رفع المهارات الخاصة بك الطبخ

كيفية تحضير الأومليت

المحتويات:

  • عجة السمك مع سمك القد والبارميزان
  • عجة "البحرية" مع القريدس عصاري والجبن الطري
  • عجة الحلوة

إذا كنت لا تزال لا تعرف كيفتحضير الأومليت، لا يهم. أنت في أيد أمينة - على موقعنا جمعت الكثير من مجموعة متنوعة من وصفات. هنا يمكنك أن تجد ليس فقط أطباق البيض، والمأكولات البحرية واللحوم والخضروات. ونحن لن نشارك أسرار الطبخ حساسة الحلويات والكعك والفواكه والمشروبات. كنت تخطط لتنظيم سهرة؟ وبطبيعة الحال، فإن أول شيء فعله هو إنشاء قائمة عطلة - يهب لمساعدة من نصائحنا الطهي.

الآن أنه ليس من الضروري التقليبكتيبات متخصصة، والأدلة، وقضاء الوقت في مشاهدة عروض الطبخ. ويحتوي الموقع على تعليمات واضحة من خلالها الجميع سوف تكون قادرة على تقديم أي طبق كان يحب. وبالمناسبة، لإتقان وصفات، لا تحتاج إلى أن يكون عبقريا الطهي - ما عليك سوى اتباع النصيحة. دعونا لا تحصل بعيدا جدا. دعونا الآن نتحدث عن الطلاب طبق والعزاب.

سارعت اكتسب شعبية نظرا لبساطتهالغذاء والكفاءة. الطبق ليست مغذية جدا، لأن تأسيسها - وهو البروتين الذي يمتص جيدا، وليس وضع الجسم في شكل كيلوغرامات اضافية. لذلك تعتبر عجة الحساسة ليكون الخيار المثالي لعشاء خفيف. ويمكن القيام به مع الخضروات واللحوم، اللحوم المدخنة، وهناك وصفات حتى لبيض مخلوط الحلوة مع الفاكهة والسكر. إذا كنت مهتما، ونحن نقدم للذهاب في رحلة الطهي معنا.

عجة السمك مع سمك القد والبارميزان

كل ربة منزل يجعل عجة بطريقتها الخاصة: طبق واحد أعدت مع الحليب، والبعض الآخر إضافة إلى أنه قليل الدسم أو اللبن الزبادي. معظم صفة "غير مؤذية" لشخصية تعتبر أنها سارعت على أساس المياه. ويمكن يخبز في الفرن أو تقلى في زيت الزيتون في مقلاة. ملء متنوعة جدا: في صيف الخضروات المثالية، والأعشاب، وفي فصل الشتاء يمكنك جعل عجة القلبية، إضافة قليلا من لحم الخنزير والسجق أو غيرها من المكونات اللحوم. الآن نحن نقدم هذا المنتج لإعداد الهواء من البيض مع السمك المدخن. سترى، وتحصل على فاتح للشهية بشكل لا يصدق.

المكونات:

  • ستة خيارات واسعة من البيض
  • 460 ملليلتر من الحليب المبستر
  • 200 غراما من أي نوع من الأسماك المدخنة (لائقا سمك القد والحدوق، ويمكن استخدام سمك السلمون الوردي)
  • 75 غراما من الزبدة الطازجة
  • اثنين من القرصات من الملح على ما يرام
  • 55 غراما من جبنة البارميزان المبشور
  • 15 غراما من دقيق القمح
  • الطازج المطحون والفلفل الأبيض - اختياري
  • عدد قليل من الأغصان من البقدونس الطازج

إعداد:

ونحن نقدم خطوة بعيدا عن شرائع المعتادة وتعطيلقواعد - لجعل عجة المأكولات البحرية الأصلية. طبق على ما يرام مع سمك القد والحدوق، ولكن يمكنك شراء ويدخنون أي منتج عند الطلب. لا ننسى التوابل المجففة والأعشاب الطازجة - هذه المكونات تساعد على فتح نكهة كاملة من البيض، فإنها تعطيه رائحة وطعم حاد. باعتبارها بهار لإضافة بعض الفلفل الأبيض.

الآن دعونا ننكب على الطبخ. لذلك، أولا وقبل كل مجموعة لتسخين الفرن. لا جعلها تصل درجة حرارة عالية جدا - 180-190 درجة سيكون كافيا. عند إدارة، والمشاركة في إعداد المنتجات للوجبات في المستقبل. الأعشاب الطازجة - الشبت أو البقدونس، اعتمادا على ما كنت تستخدم - سكين تقطيع كما بدقة ممكن. ثم وضع السمك المدخن في وعاء وملء مع بارد الحليب. وضع الأطباق على نار الدنيا وجعل الخليط إلى متماوج خفيفة، بعد قليل رفض الشعلة وعقد وعاء على الموقد لمدة خمس دقائق. ثم إزالة الأسماك وتفرك بها وتفكيك يد إلى ألياف رقيقة.

صب الحليب المتبقية في وعاء آخر. جزء نصف من الزيت المحدد في الوصفة، تذوب في مقلاة، وعندما يبدأ رغوة، صب الدقيق. تقلى المكونات حتى هوى الذهبي الجميل. ثم هنا هو تدريجيا، في أجزاء صغيرة، صب لبن، وبالتالي فمن الضروري أن يحرك باستمرار، أو تشكيل كتل. عقد وعاء أربع أو خمس دقائق على النار حتى يصبح المزيج سميكا بما فيه الكفاية. الصلصة الناتجة تدخل الخضر المفروم، والسمك وقليل من الملح والفلفل.

وصفة إلى نهايته - قليلا أكثر وتكون قادرة علىلتقييم طعم خلقهم الطهي. والآن أنت بحاجة لجعل كتلة البيض للمستقبل عجة. للقيام بذلك، وضعت في وعاء عميق من بيض الدجاج، وقليل من الملح والفلفل لهم. ثم خفقت باستخدام كورولا في الخصبة، على نحو سلس. المنتج المتبقي هو دسم، تذوب في مقلاة هنا وأدخل الخليط الناتج.

يطهى على نار هادئة، وعندماالاستيلاء على الجزء السفلي (لاحظ أن الجزء العلوي يجب أن تبقى رطبة قليلا)، إلى تحول الى خبز خاص. صب على رأس صلصة اللبن مع السمك، مع رش الجبن البارميزان، قبل المبشور على مبشرة، وترسل في الفرن. الحفاظ على طبق في الفرن لمدة سبع إلى عشر دقائق، ثم إزالة، باردة، مقطعة إلى أجزاء وخدمتها. شهية طيبة! نأمل أن هذا عجة الأسماك سوف نداء الى كل فرد من أفراد أسرتك.

كيفية طبخ العجة

عجة "البحرية" مع القريدس عصاري والجبن الطري

إذا كنت تريد لطهي الطعام بسرعة سهلة، ولكنفي حين تلبية تماما الطبق، وهذه الوصفة يناسب تماما. وبالإضافة إلى ذلك، حجة قوية لصالحه - فائدة من الأطباق. عجة - البروتين الغذائي، وهو أمر عظيم الهضم، لذلك يمكن استخدامها حتى في المساء، مع قلق حول شخصية لها ليست ضرورية. الروبيان - مصدرا إضافيا من الحديد والفوسفور واليود والكالسيوم، وأنها ليست قائمة كاملة من المواد المفيدة الواردة في اللحوم من القشريات. جبن الماعز يضفي الطعام لذيذا دقيق، حقا "ريفي" الذوق. وطبق تعطيك المسؤول عن حيوية، والطاقة، وروح الدعابة.

المكونات:

  • عشر غراما من الزبدة
  • 120 غراما من الروبيان المقشر صغيرة مطبوخة (استخدمنا المجمدة، ولكن يمكنك أن تأخذ الطازج)
  • 25 ملليلتر من الحليب مخزن
  • السلط - لذوقك
  • عشر غراما من الشبت الطازج
  • أربع بيضات
  • 45 غراما من جبن الماعز

إعداد:

هذا عجة يمكن أن يتم بطريقتين. في الحالة الأولى، واتخاذ البيض كله وبلطف تحريكها حتى تصبح ناعمة. الخيار الثاني هو أكثر فائدة والملاحظة، وأقل من السعرات الحرارية - فصل البروتينات من صفار. يستخدم هذا الأخير لإعداد أطباق أخرى، ولكن ما تبقى من البروتينات مع الملح، وموسم المطلوب مع التوابل وبمساعدة كورولا تحولت رقيق، كتلة بيضاء. الاستمرار في تشغيل أجهزة المطبخ، صب الحليب الدافئ في ذلك.

الآن ختم الشبت وتصب سكينا للهالمكونات السابقة، تخلط جيدا وإرسال الكثير من البروتين في مقلاة ساخنة مع الزبدة المذابة. عندما العناوين الرئيسية للصحف، نقب بلطف ملعقة خشبية والوجه إلى الجانب الآخر. الطبق هو أفضل لطهي الطعام تحت الغطاء لمدة ثلاث أو أربع دقائق. رش المنتج المغلي سابقا ومقشر الروبيان وأعلى مع شرائح من الجبن.

أما بالنسبة للمأكولات البحرية، ويمكن إضافتهامغلي كما هو مبين في صفة أو استخدام طريقة بديلة. نظيفة وشطف جيدا تحت تشغيل الروبيان الماء، ثم الانتظار حتى أنها سوف تستنزف، وتقلى في مقلاة في زيت الزيتون، وأنه من الأفضل في الزبد. للنكهة، يضاف الثوم المسحوق وقليل من الملح والفلفل. ثم يرش عصير الليمون الطازج ووضعه على رأس كتلة omletnoy. كما ترون، لا يمكن للنفس الطبق موجودة في تفسيرات متعددة. طبخ مع المتعة والمزاج.

كيفية تحضير الأومليت

عجة الحلوة

وأخيرا فإننا نقدم لتقييم طبق آخر -عجة البيض مع بيشيروفكا، مربى المشمش ولحم الخنزير المقدد. توافق مجموعة غير عادية بدلا من المنتجات. وهذا الطبق نداء الى عشاق الحقيقية للتجارب الطهي. والإجراء الطبخ تأخذ قدرا كبيرا من الوقت، ولكن، بالتأكيد، تذوق المنتج سوف تكون مفاجأة سارة.

المكونات:

  • 10 ملليلتر من بيشيروفكا
  • لحم الخنزير المقدد - أربع شرائح
  • عشر غراما من مربى المشمش
  • أربعة عشر غراما من الزبدة
  • البيض محلية الصنع - ثلاث قطع

إعداد:

قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة، وضعت علىورقة الخبز المغطاة الرق وترسل في الفرن. A درجة حرارة الطهي مناسبة - 200 درجة، ينبغي احمر المنتج لمدة خمس دقائق. وفي الوقت نفسه ربط مربى المشمش مع بيشيروفكا، وهذه الأخيرة يمكن الاستعاضة عن أي المسكرات العشبية. الآن خفقت البيض جيدا مع الملح المشترك وصب الخليط الناتج في المقلاة مع الزيت.

في هذا الوقت ينضج الطبق بدون غطاء، معلا ينبغي أن يكون أيضا جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. وبمجرد أن عجة من أسفل الشفاء، إلا أنها لا تزال رطبة قليلا على القمة، وإيقاف تشغيل الموقد. وضع البيض على لوحة مسطحة، مقبلات مع شرائح من لحم الخنزير المقدد ويقدم مع صلصة المشمش. أي طبق يمكنك تقديم تحفة الطهي حقيقية - الشيء المهم هو أن ترغب في ذلك.

</ P>
ملاحظة: