" "عجة الهواء ليسعد محبي عجة الذواقة

عجة الهواء إلى فرحة عشاق عجة الذواقة

عجة الهواء

المحتويات:

  • أسهل عجة
  • عجة "سافوي"
  • عجة "Slastena"

إذا كنت لا تريد أن تقف إلى جانب الكثير من لوحاتالوقت، وهناك بعض الطرق لا يبقى جائعا. أولا - الذهاب إلى مطعم قريب. بالطبع، انها مكلفة جدا، ولكن فاتح للشهية بشكل لا يصدق. أرخص، والأهم من ذلك نسخة البرق درء الجوع - لحصر سلطة الخضار الخفيفة (تحتاج فقط لتقطيع الخيار والطماطم (البندورة)، وغطاء لهم مع خلع الملابس)، أو اللجوء إلى الوجبات السريعة. ويمكنك طهي طبق صحي في عشر دقائق فقط. تريد أن تعرف كيف؟ ثم قرأ على.

الهواء عجة، والتي سيتم مناقشتها اليوم،لا السعرات الحرارية أيضا، وعلى ضوء في نفس الوقت غنية. وهي مصنوعة من البيض مع الحليب، واستخدام بعض اللبن، الكفير، وكذلك المياه المعدنية. كل وصفة لديها قناعاتها "تسليط الضوء". بل هناك العجة حلوة مع التوت والفواكه، ولكن مثل هذه التجارب لا تجرؤ على الجميع.

اليوم ونحن تكشف عن أسرار العطاء الطبخوجبات الطعام وتبدو في بعض من أكثر الخيارات الأصلية. قبل أن ننكب على العمل، دعونا نركز أكثر على تعلم أساسيات الطبخ. لذلك، في وجاءت أجل عجة عن طريق الجو، فإنه ليس من الضروري أن تضيف إلى هذا أو الصودا وبعض ربات البيوت والدقيق. هذا الأخير، على العكس من ذلك، يعطي كثافة الطبق. أساس العطاء وأطباق جميلة - استعد جيدا الأطعمة.

هذا الإجراء هو بسيط جدا: أولا فصل البيض عن الصفار، صب عليها في أطباق مختلفة. ثم خفقت كل عنصر بعناية بمساعدة من كورولا، وعندما يتم تشكيل رغوة، وربط بينها في وعاء، يضاف الحليب واللبن أو الماء، اعتمادا على ما كنت تستخدم. ثم يقلب مرة أخرى الخليط، يضاف الملح بحسب الذوق الخاص، وسوف يحقق التجانس، بدء الخبز المنتج الهواء.

توافق، وصفة خالية من المتاعب. في الواقع، يتم إعداد طبق بطريقتين: في وعاء أو في الفرن. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك جعل حشو. لعشاق الثمرة الحلوة غير مناسبة، على سبيل المثال، البرتقال، الفراولة والتفاح واليوسفي. نضع في اعتبارنا أن البيض والفاكهة - مجموعة غير عادية إلى حد ما، لتقييم يمكن وليس الجميع. لذلك، قبل التجربة، والتفكير حول ما إذا كان لديك حب الإبداعي، الذين كان المقصود. إذا كنت تفضل أطباق بسيطة، علما عجة وصفة مع الخضار والجبن. الخيار اكثر ارضاء - إضافة اللحوم والنقانق والسمك أو لحم الخنزير. الآن دعونا ننظر في عدد قليل من أكثر أنواع من البيض المخفوق لذيذ.

كيفية طبخ جو عجة

أسهل عجة

وصفة الأولى هي مناسبة لأولئك الذين لمطهي أو لا تريد أن تفعل ذلك. لوجاء طبق لذيذ، لا تحتاج إلى أي من مجموعة من المكونات أو مهارات الطبخ الخاصة، لأن هذا الإجراء هو بهذه البساطة ABC. ويرجع ذلك إلى عجة الكريما الحامضة يتحول طعم دقيق بشكل لا يصدق. إذا كنت تريد أن تجعل من طبق القلبية، إضافة القليل من السجق، مقطعة إلى شرائح أو لحم الخنزير.

المكونات:

  • ملح
  • ثمانية البيض المنزل
  • 120 ملليلتر من كريم متوسط ​​محتوى الدهون
  • الزبدة 45 غراما
  • التوابل المجففة

لتزيين:

  • الخضر الطازجة

إعداد:

في بداية ذكرنا حول كيفية بشكل صحيحالخفقان الوزن omletnuyu: فصل صفار من البيض ومزجها في أوعية مختلفة. يمكنك العمل خفقت، شوكة أو خلاط التقليدية. عندما كل عنصر سوف تصبح كتلة الرائعة، وربط ذلك في وعاء عميق، إضافة القشدة الحامضة. الآن ترضيك، أدخل قليل من الملح، إذا كنت ترغب في استخدام التوابل المجففة. وصفة تستفيد فقط من هذا، لأن التوابل تعطي كل طبق نكهة فريدة من نوعها وجعلها أكثر فاتح للشهية.

كان هناك القليل: ملتهب مقلاة ووضعه على قطعة من الزبدة. عندما ذاب، صب خليط البيض والسماح لها العناوين الرئيسية للصحف بلطف. ثم يغطى وعاء مع غطاء، والحد من حرق اللهب ومواصلة لطهي الطعام. يأخذ الإجراء من خمس إلى سبع دقائق في المتوسط. عندما يثخن كتلة، اقلبها الكتف إلى الجانب الآخر. في النهاية، إيقاف الفرن وختم كما بدقة ممكن الشبت الطازج أو البقدونس. صب المنتج في منتصف المنتج، وأحدث بدوره في شكل لفة. قطع عجة تبرد قليلا في النصف وخدمتها. شهية طيبة!

هذه الوصفة مثالية للفتياتبفارغ الصبر المتعلقة أشكالها. للأسف، مع وتيرة الحياة العصرية ليست دائما ممكنة لتناول الطعام في الوقت المحدد. وذلك بطبيعة الحال، يرجع إلى البيت بعد يوم عمل شاق، من ناحية نفسها تمتد إلى الثلاجة. الكعك والسندويتشات والحبوب - كل هذا يرضي الجوع، ولكن بعد الاستعمال لفترة طويلة من هذه المنتجات في الليل، وأنك لن تلاحظ أن تبدأ في اكتساب الوزن الزائد. يغمى عليه من سوء التغذية - أيضا ليس خيارا. فمن الأفضل أن تتبع نصيحة من المهنيين والبروتين في الغذاء العشاء: سمك، لحم الخنزير، الدجاج أو اللحم البقري، والجبن. وهناك خيار كبير - البيض المخفوق لينة، والمطبوخة في الفرن.

كيفية جعل جو عجة

عجة "سافوي"

بعد أن يتقن الوصفة الأولى، يمكنك بأمان المضي قدما لتجارب الطهي، كبيرة أو صغيرة. ونحن نقدم لطهي عجة حساسة وباذخ "في سافوي". وبفضل البطاطس والدجاج والجبن النخبة دعا جروير طبق يصبح القلبية تماما. في هذا الوقت لم يكن مطلوبا من كريم، يمكنك إضافة اختياريا إلى خليط البيض بضعة ملليلتر من الحليب.

المكونات:

  • اثنين من البطاطا المتوسطة
  • 100 غراما من صدر الدجاج المدخن
  • 15 ملليلتر من زيت
  • 0.5 ملح ملعقة صغيرة على ما يرام
  • 50 غراما من الجبن جروير (يمكنك استخدام أي صلبة)
  • سبع بيضات المختارة
  • الكراث واحد
  • 20 غرام من البقدونس المفروم
  • الهمس من الفلفل الأبيض الأرض

إعداد:

استخدمنا لحم الخنزير المقدد، إذا لم تقم بذلكأنا أستمتع اللحوم، واتخاذ الدجاج العادي. في الحالة الأولى، يجب على المنتج تغلي لمدة خمس دقائق، وفي الثانية - حوالي نصف ساعة حتى ينضج تماما. عندما تعامل، وقطع في الثدي والمتوسطة الحجم مكعبات تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي في الزيت النباتي. لنكهة يمكنك إضافة فص من الثوم، وسحقت مع صحفي خاص أو بهار.

الآن، وإزالة قشر بسكين والبطاطا الخامشطفه جيدا بعد الجافة مع منشفة وختم قطعة. قشر البصل ومقطعة إلى شرائح رقيقة. تقلى الخضار في مقلاة منفصلة، ​​وعندما تصبح لينة وتغيير اللون، ربطها مع صدور الدجاج والحساء لفترة من الوقت. لذوقك، نوع، مسحوق الفلفل والملح. في حين ملء لعجة يبرد المستقبل، والانخراط في البيض.

وضعها في وعاء وخفقت بنشاطخفقت. أولا، فمن المستحسن أن يقلب تزايد سرعة ببطء وتدريجيا. لا ننسى الملح، مما يجعل من خليط البيض، والمضي قدما إلى المرحلة التالية من الطبخ، والتي، بالمناسبة، يتم إنهاء. ربط البيض واللحوم والخضروات، وهنا هو إضافة جروير المبشور. ثم يحرك الملعقة الكتلة الناتجة وتصب في مقلاة مدهون.

يمكنك خبز عجة إذا رغبت في الفرن، فقطقبل التعامل مع الشكل الداخلي من الدهون أو الزيت كل نفس، وإلا فإن المنتج سوف يحرق. لا حرارة الفرن أكثر من اللازم - سيكون 190 درجة تكون كافية. قبل التقديم، وقطع لوحة تبريد إلى أجزاء ومقبلات لهم البقدونس المفروم.

من جانب الطريق، والجبن لا تضيف بالضرورةمباشرة في كتلة البيض. يمكنك فرك على مبشرة ويرش لا يزال عجة الساخنة. قد ذاب منتجات الحليب، مما تسبب في والطبق تبدو أكثر فاتح للشهية. أيهما تختار الخيار، ونحن نتمنى وجبة لذيذة!

عجة "Slastena"

هذه وصفة غير عادية وليس الجميع سوف يكون فيالروح، ولكن إذا كنت تحية الابتكار الطهي، كما يقولون، مرحبا بكم في اللوحة. عادة ما يتم إضافة العجة إلى المكونات لحم - سواء كان لحم الخنزير المقدد والسلامي والنقانق - الخضروات أو التكلفة. قليل من نفسه هو عجة الحلوة، فإنه مع ذلك موجودا. كما يمكنك أن نقدر طعم الأطباق التي لم يحدث قط في حياتي لم يحاكم؟ الجواب - لا شيء. لذلك، قبل أن يعرب عن القلق إزاء عجة الحلوة، أول محاولة لطهي الطعام عليه. الأمر في غاية البساطة، والأهم من ذلك - بسرعة. المتابعة؟

المكونات:

  • 210 مل من الحليب المبستر
  • 2.5 ملعقة كبيرة الزبدة المذابة (زبدة يعني)
  • البيض الاختيار كله - خمس قطع
  • عشر غراما من السكر (إضافة المزيد إذا لزم الأمر)
  • 80 غراما من الطحين
  • نصف كوب من القشدة
  • ملح - لذوقك
  • الزيوت النباتية
  • مسحوق السكر - لإزالة الغبار

إعداد:

إذا كنت تريد أن تجعل عجة في أقرب وقت ممكن،أنا لا أفكر كثيرا حول ضرب البيض. مجرد وضعها في صحن عميق أو وعاء وتخلط. لإعداد أكثر الخصبة وجميلة الطبق سوف تضطر إلى إنفاق المزيد من الوقت والجهد. وستكون النتيجة ضمان بالارتياح. أول البيض سوط خفقت ثم في وعاء آخر صفار. عندما تكتسب كل من الخلائط التوحيد والزيادة في الحجم، وربطها في وعاء واحد. هذا يصب أيضا ½ كوب من الحليب، ويقلب، ثم يضاف السائل المتبقي. وهناك القليل من الملح وposaharite.

ربط الزبدة المذابة مع كريم والدقيق،الهريس كل شيء بالشوكة للتخلص من الكتل. العجين الناتج يدخل خليط البيض ويعجن مرنة والكتلة على نحو سلس. إعطائها لينقع لمدة ساعة تقريبا، ثم صب تدريجيا في المقلاة مع الزيت النباتي، خبز omletiki رقيقة. يرش عليها مع مسحوق والبدء في تناول وجبة. ونأمل أن كل وصفة يتردد صداها في قلبك.

</ P>
ملاحظة: