" "أمليت زوجين: يجب أن يكون الغذاء الصحي لذيذ!

زوجان عجة: يجب أن يكون الغذاء الصحي لذيذ!

البيض المخفوق لبضع

المحتويات:

  • البخار عجة الكلاسيكية
  • عجة البيض على البخار مع الأسماك
  • الجزرة عجة البخار
  • "في المنزل الامهات": البخار عجة محشوة
  • أمليت البخار مع التفاح
  • عجة سريعة مع الخضار على البخار

العديد من المطبخ الوطني معتادا على مجموعة متنوعة من الأطباق على أساس البيض والحليب. ولكن من المعروف أن صفة الكلاسيكية للعجة اخترعها الطهاة في فرنسا.

انها طبق جميلة تنوعا التي يمكن أنطهي الطعام على الفطور أو العشاء، بل هو وجبة كاملة في النظام الغذائي أو النظام الغذائي العلاجية. يتم استخدامه للناس، والالتزام الصارم النظام الغذائي للبروتين، وأطباء الأطفال توصي عجة لأغذية الأطفال. وهناك طرق لإعداد مجموعة كبيرة ومتنوعة - الأذواق تماما عن الذواقة.

وقد اعتاد الكثير لطهي عجة فقطمقلاة، ولكن ليس كل ربات البيوت نعلم أن في الفرن، وحصل على أكثر من ذلك بكثير رائعة وأعلى وجعلها لمدة عامين، تحصل على لطيف، متجدد الهواء نفخة من البيض والحليب. البخار طهي عجة بالراحة عند استخدام غلاية مزدوجة. ولكن إذا لم يكن لديك هذه التكنولوجيا، وذلك ببساطة بناء حمام الماء - والطبق تتحول هي نفسها لذيذ.

البخار عجة الكلاسيكية

القراء الأعزاء، إذا كان لديك أبداحاول عجة البخار، وفقدت الكثير جدا عليه. بدائل مثل طبق لذيذ وحساسة والجوي من البيض ببساطة لا يملكون. حتى بيض مسلوق، والتي لديها نسيج خفيف جدا، وليس كما متجدد الهواء كما عجة البخار الكلاسيكية.

المكونات:

  • 5 بيضات
  • حليب 1 كوب
  • زبدة - 10 غرام
  • السلط - قرصة

إعداد:

بعناية تحريك البيض، لا خفقت في رغوة ونسعى لا. ببساطة يهز لتخلط جيدا صفار البيض و. يضاف الحليب وقليل من الملح. إذا كان ذلك ممكنا، يرجى استخدام النموذج، والتي هي في غلاية مزدوجة، إذا لم ينتهز آخر (على سبيل المثال، الزجاج المقاوم للحرارة)، obmazhte النفط، صب في البيض المخفوق والمكان في الباخرة لمدة 25 دقيقة. عندما عجة جاهزة، ووضعها أعلى قطعة صغيرة من الزبدة، ثم الطبق سوف تحصل على نكهة خفيفة وطعم دسم.

كيفية طبخ البيض المخفوق لبضع

عجة البيض على البخار مع الأسماك

في الآونة الأخيرة، ونحن تعودنا على إضافة وصفةالطبقة المختلفة عجة - يمكن أن يكون أي شيء: اللحوم والسجق والنقانق والخضار والفطر والأعشاب. ولكن نادرا جدا مضيفة تكمل طعم عجة البيض مع السمك. ولأنه لذيذ جدا! محاولة لترجمة هذه الوصفة في الحياة، وتحصل على وجبة غذاء عظيم، غنية بالبروتين، وتلبية ومفيد.

المكونات:

  • 200 غراما من سمك الهلبوت
  • 10 ملليلتر من زيت
  • نشا - 1 ملعقة كبيرة
  • الفلفل الحلو - نصف قطعة
  • 3 بيضات
  • 100 مل مرق اللحم البقري
  • البصل الأخضر - 1 باقة
  • قليل من الملح

إعداد:

لهذا ملء عجة وهيالسمك، سمك الهلبوت مناسبا. ولكن إذا كنت لا يمكن العثور على هذا النوع، لا تقلق - أنها يمكن أن تحل محلها أي نوع من الأسماك البحرية الغذائية أصناف أخرى قليلة الدسم وجود اللحوم البيضاء. لذلك، لقطع السمك، وإزالة العظام، ولم يتبق سوى قطعة من اللحم. شريحة منهم الشرائط، ولفة لهم في النشا ومكان على الجزء السفلي من الشكل الذي كان من الممكن لطهي الطعام في غلاية مزدوجة، قبل مشحم مع النفط. أعلى مع البصل المفروم والفلفل، رذاذ مع الزيت النباتي والملح. مرق لحم البقر، إضافة البيض والملح وخفقت الخليط. ملء هذه الأسماك وترسل في الباخرة لمدة 35 دقيقة.

الجزرة عجة البخار

وتجدر الإشارة إلى أن الأطباق تبخير- نشاط مجزية للغاية. إعداد الطعام تحت تأثير البخار بدون درجات الحرارة العدوانية، وبلطف، والحفاظ على معظم الفيتامينات والمعادن. لمحبي اتباع نظام غذائي صحي، ونحن نقدم العجة وصفة الجزر، على البخار.

المكونات:

  • 2 الجزر
  • 8 بيضات
  • 20 مل من الحليب
  • زبدة 10 غرام
  • ملح
  • البقدونس - جزء من شعاع

إعداد:

الجزر صر على مبشرة أو التقطيع. في مقلاة، يسخن الزيت النباتي والجزر المبشور يجيش، إضافة القليل من الماء. ثم تطحن باستخدام الخلاط أو فرك من خلال غربال - ما تحتاجه لجعل الجزر هريس. مع الحليب ومزيج البيض، بخفة خفقت، لتحويل هذه المكونات الجزر المبشور. منذ هذه عجة لمدة 4 أشخاص أو أكثر، وطبخه في غلاية مزدوجة تأخذ وقتا أطول قليلا من المعتاد - الاعتماد لمدة 60 دقيقة. الجاهزية يمكن اختبارها بعصا خشبية أو المسواك.

عادة بضع البيض المخفوق، إذا صحيحpropechen، إضافة إلى أنه يحمل شكله ولا تبلد. ولذلك، فإنه سيكون من السهل الحصول على - الوجه فقط على طبق من ذهب. قبل التقديم، يرش البقدونس المفروم. يقدم هذا الطبق يمكن أن تكون على رغبتكم: أي الحشو أو الصلصات لذوقك، وكذلك غيرها من الخضروات، والتي يمكن أيضا أن تكون على البخار.

عجة البيض على زوج من صفة

"في المنزل الامهات": البخار عجة محشوة

هذه الوصفة - عجة الكلاسيكية محشوةمن الأطعمة: لحم الخنزير، والخضروات والزيتون. هذا الطبق يمكن طهي في مقلاة، ولكن من الجدير بالذكر أن يجعل ذلك في غلاية مزدوجة، عليك أن تكون مفاجأة سارة من ارتفاع وهيكل وجبات الهواء الناتجة عن ذلك.

المكونات:

  • 100 ملليلتر من الحليب
  • 4 بيضات
  • ¼ الفلفل البلغارية
  • ½ طماطم كبيرة
  • 2 شرائح من لحم الخنزير أو سجق الدكتوراه
  • حرض الزيتون - 10 قطعة
  • الشبت - عدد قليل من الأغصان
  • 20 غراما من الجبن
  • 20 مل من زيت الزيتون

إعداد:

بالنسبة للمبتدئين، يجب عليك ما يزيد قليلا عن pokoldovatالمنتجات للالحشوة: غسل الخضروات - الطماطم والفلفل الحلو. خفض عدد معين من القطع المكونة. زيتون مقطعة إلى دوائر. لا ننسى أن طبخ لحم الخنزير: تذكر لإزالة قشر وختم سيلة مألوفة للغاية. في وعاء منفصل، خفقت البيض مع الحليب. من الأفضل القيام بذلك مع شوكة أو خفقت. تذكر أن لعجة البخار لا يحتاج الجلد البيض في رغوة الخصبة وتسعى إلى زيادة حجمها. وهو ما يكفي لتحطيم، إلى البيض بالتساوي وصفار.

على مبشرة الخشنة صر قطعة من الجبن. بعد ذلك، يجب أن تعد وعاء لالبواخر: من جميع الأطراف، بما في القاع، مسح أطباق من الزبدة إلى عجة لا تحترق. بعد ذلك، تخلط جميع المكونات معا، ما عدا الجبن الوحيد. نقل الخليط الناتج إلى النموذج وإرساله في باخرة. بعد 30 دقيقة، واثنين من عجة جاهز! يرش البيض المخفوق ساخنة مع الجبن المبشور والانتظار حتى يذوب. الإعداد الطاولة، قبل التفكير في المشروبات، وسيكون من الأفضل أن يقدم إليها الطماطم أو عصير الخضروات.

أمليت البخار مع التفاح

وصفة هذا الطبق يأتي من قوائم الأطفال. وهذا أمر طبيعي، لأن الأولاد والبنات التمتع عجة الحلوة الخضراء مع التفاح والسكر. سيكون أشبه الحلوى من وجبة عادية. تنويع القائمة طفلك، وهذا عجة ممتازة مع رائحة الفانيليا.

المكونات:

  • البيض - 3 قطع
  • التفاح - 1 قطعة
  • زبدة - 10 غرام
  • السكر - 2 ملعقة شاي
  • الحليب - ¼ كوب
  • دقيق القمح - ½ ملعقة صغيرة
  • 1 علبة من سكر الفانيليا
  • مسحوق السكر - 1 ملعقة كبيرة
  • ملح

إعداد:

اغسل وقشر التفاح، وإزالةمركز والعظام، وقطع خطوط رقيقة. تذوب في وعاء من الزبدة وتقلى شرائح التفاح على ذلك، يرش عليها السكر. بشكل منفصل، يخفق البيض، صب الحليب، إضافة القليل من الملح، لا ننسى السكر والفانيليا. وضع التفاح في شكل (عادة في شكل مناسب للأرز)، وشغل لهم مع كتلة البيض. لطهي عجة على زوج، استخدم غلاية مزدوجة أو حمام مائي. وتستغرق العملية ما معدله حوالي نصف ساعة. عندما أمليت على استعداد، والوجه نموذج على طبق من ذهب، مقطعة إلى قطع، كل رش تحرري مع مسحوق السكر.

كيفية جعل البيض المخفوق زوجين

عجة سريعة مع الخضار على البخار

يمكنك إعداد هذا عجة الخضروات الجميلةلعائلتك على مدار السنة. لأن صفة تشمل الخضروات المجمدة، والتي تباع في أي سوبر ماركت. ويمكن أن تشمل التخفيضات براعم بروكسل والفلفل الأحمر المفروم، والقرنبيط، البازلاء الخضراء، والفاصوليا الخضراء والذرة والجزر والبصل.

المكونات:

  • الحليب - 100 مل
  • البيض - أربعة منهم
  • طحين - 2 ملعقة شاي
  • الخضروات المجمدة - 1 حزمة
  • ملح

إعداد:

جمع كبير من هذا الطبق هو أن الخضرواتيجب أن يكون قبل كوك. فتح الحزمة من الخضروات المجمدة، ودون إزالة الجليد، لتحويل لهم في شكل لباخرة الأرز الخاص بك. التالي تحتاج إلى إعداد خليط من البيض لعجة نفسها. يخفق البيض مع الحليب أربعة والملح. بعناية يضاف الدقيق. ثم صب الخضار هذا خليط البيض. كوك في غلاية مزدوجة هو الطبق لا تحتاج إلى أكثر من 45 دقيقة في حين أن على البخار الخضروات جيدا، وتكون لينة ورقيقة، والبيض المخفوق - جوا والخصبة.

بناء على ما سبق، يمكنك حتىإجبارهم على اتباع نظام غذائي للصحة أو أو مجرد السيطرة على النظام الغذائي الخاص بك وإصرارها على اتباع أسلوب حياة صحي، ويمكن اختيار بأمان لأنفسهم صفة طبية حمية، أطباق صحية ولذيذة جدا.

</ P>
ملاحظة: