" "محلية الصنع الشعرية مع الدجاج. الكلاسيكية المفضلة

محلية الصنع الشعرية مع الدجاج. الكلاسيكية المفضلة

المعكرونة محلية الصنع مع الدجاج

المحتويات:

  • المعكرونة الدجاج التقليدية
  • محلية الصنع الشعرية مع حوصلة الطائر الدجاج
  • الشعرية الدجاج مع الشعيرية

مهما كان مغريا كان لتعلم لطهي الطعامالذواقة أطباق مطعم أو محاولة وصفة من بعض الطهاة الشهير، وأحيانا كنت تريد لطهي شيء بسيط جدا. ليس فقط في الشعور الحد الأدنى من الوقت والجهد، ولكن بمعنى تكوين رزانة وطريقة التحضير. بهذه البساطة يمكن أن يكون، على سبيل المثال، وصفة المعكرونة محلية الصنع مع الدجاج.

إذا كنت تعتقد أن لإعداد مثلالشعرية الكافية لطهي مرق الدجاج ووضع المعكرونة في ذلك، فأنت مخطئ للغاية. وإعداد تشوودير ثراء تتطلب منك ليس فقط القدرة على اختيار وطهي الدجاج، وتلقى مرق الغنية الكمال، ولكن أيضا لجعل المعكرونة محلية الصنع الأكثر أصالة. ومع ذلك، نقترح عليك اختيار وصفة وجعله حقيقة واقعة.

المعكرونة الدجاج التقليدية

وصفة في أسلوب الحد الأدنى. ولكن كان ذلك، مع مجموعة صغيرة من المنتجات وإعداد المعكرونة الدجاج التقليدية. هذه الوصفة جيدة لحقيقة أن جميع المنتجات لأنها المغلي فقط، وليس هناك حاجة القلي قبل.

المكونات:

  • جثث الدجاج.
  • 1 جزرة.
  • 1 بصلة.

لالشعرية:

  • طحين 1 كوب.
  • 1 بيضة،
  • المياه لاختبار القوام المطلوب.
  • سول.

إعداد:

لالشعرية محلية الصنع أفضل لاتخاذ حساءالدجاج. اللحوم لديها أكثر كثافة، سيكون لديك لطهي الطعام لفترة أطول، ولكن الحساء طعم أفضل، أكثر ثراء وأكثر عطرة من ذلك من مرق الدجاج اللاحم. والوضع المثالي هو أن يكون كل الدجاج محلية الصنع أو الديك. هكذا يا الطائر الصغير بعناية، وإزالة الدواخل، إذا كانوا هناك، وتشييط الذبيحة إذا لزم الأمر. دجاجة تضع في مقلاة ذات حجم مناسب وملئه بالماء البارد.

وضع مقلاة على حرارة وطهي مرق في غايةيترك على نار خفيفة. لحساء الدجاج أو الديك سوف تحتاج ما يقرب من ساعتين، والفروج يجب أن ينضج أي أكثر من ساعة. حوالي نصف ساعة قبل مرق استعداد لوضع له نقطة واحدة (تنظيفها وغسلها) والجزر وتنظيف كامل من البصل قشر. المرق يطهى في وعاء مع غطاء مفتوحة.

حين ينضج المرق، وجعل الشعرية. للقيام بذلك، دلك أولا العجين من الطحين والبيض والماء. بالمناسبة، يمكن أن البيض ووضع أكثر من واحد. لذلك، تصب في وعاء من دقيق منخول، ومزجها مع ملح (واحد أو اثنين من القرصات) وتجميع الشرائح. جعل كومة من الطحين في الأخدود لكسر البيض والبدء في العجن العجين، وسكب ببطء بالماء الدافئ. يعجن العجين بشكل صحيح. يجب أن تحصل صعبة، ولكن ليونة. غطاء العجين النهائي بمنشفة أو تتشبث فيلم نظيفة وتترك لمدة نصف ساعة على الأقل في التدقيق. خلال هذا الوقت، سوف تتضخم الغلوتين، والعجين يكون أكثر ليونة ومرونة.

ثم يرش طاولة المفاوضات مع الدقيق وطرحالعجين داخل طبقة رقيقة. كنت خفض الشعرية له. ويمكن القيام بذلك بعدة طرق. إذا كان لديك سكين خاص، ثم مجرد استخدامه. إذا لم يكن كذلك، قد يتم اقتطاع الشعرية وسكين المعتاد، وأن شرائط الاختبار كانت سلسة، وقطع لهم الحاكم. لتوفير الوقت، يمكنك تقسيم الخزان إلى عدة أجزاء، يرش عليها مع الطحين وأمثالها كومة، ومن ثم البدء في قص الشريط العجين. ويمكنك مطحون طبقة دخلت لفة، ثم تتقاطع مع المقطع العرضي لها. في أي حال، يجب الحصول على شرائط اختبار ضيق جدا - لا أوسع من خمسة مليمترات. يقتطع الشعرية إجازة العجين لتجف لمدة نصف ساعة.

من مرق انتهينا اخراج الدجاج ونقسمهأجزاء أو حتى فصل شرائح من العظام. قطعة من فيليه الدجاج أو إطلاق النار عليهم إعادتها إلى المرق والبصل والجزر، وتأخذ من ذلك - الخضروات، ونحن لم تعد بحاجة. وضع المرق على النار واعطائها الى الغليان. ثم نحن يرتدون مع حساء الشعرية ويطهى على نار متوسطة الحرارة حتى الشعرية الناعمة. يتم وضع الملح والتوابل في نهاية الطهي.

المعكرونة المنزل مع الدجاج

محلية الصنع الشعرية مع حوصلة الطائر الدجاج

وصفة لعشاق حوصلة الطائر الدجاج. لهذا الحساء يمكن استخدام قلوب الدجاج وبطون. والأفضل من ذلك، واتخاذ بنسب متساوية، قلوب، كبد والحوصلات.

المكونات

  • حوصلة الطائر الدجاج - رطل.
  • البصل - 1 الرأس.
  • الجزر - 1 بالمائة.
  • البطاطا - 2 قطعة.
  • زبدة - 2 ملاعق كبيرة.
  • زيت نباتي - 2 ملعقة طعام.

لالشعرية:

  • طحين - 1 كوب.
  • البيض - 1 قطعة.
  • ملح - نصف ملعقة صغيرة.
  • المياه - إلى الاتساق العجين المطلوب.

إعداد:

الشعرية تفعل مقدما، وهذه ليست وصفةويقدم المرق قبل الطهي. وبالتالي، من أكواب عجن العجين الدقيق والملح والبيض والماء. أولا، صب الدقيق (منخول) في وعاء، ويضاف الملح والبيض. ثم تدريجيا نبدأ في صب الماء، يعجن العجين. نحن نحتفظ العجين لمدة ثلاثين دقيقة، وتغطي مع منشفة، ثم طرح في طبقة رقيقة ومقطعة إلى الشعرية. المعكرونة وتترك لتجف، وانتشرت على لوح التقطيع.

وضع الآن على النار وعاء من الماء. حوصلة الطائر غسل وتم تجفيفها، ثم تحمص في الزيت النباتي. عندما يأتي الماء ليغلي في وعاء، وضع لها في أمعاء المقلية ويقلل من النار. بلدي الخضر ونظيفة. البصل Shinkuem كما بدقة ممكن، وفرك الجزرة على مبشرة الخشنة. في مقلاة على حل الزبدة وانتشاره في القوس أن تقلى دقيقتين أو ثلاث دقائق. بعد ذلك، نضيف إلى البصل والجزر تستمر لمشوي لخمس دقائق أخرى.

وفي الوقت نفسه، مقطعة إلى مكعبات والبطاطسوضعه في المرق، والتي ينبغي أن يغلي بالفعل. يرجى أن يكون الجزر المقلية الجاهزة والبصل ونشرها في الحساء. واضاف كما الملح والتوابل ترضيك، ومرة ​​أخرى نحن ننتظر حتى الغليان مرق وضعت الشعرية. طهي الحساء لخمس دقائق أخرى وإيقاف إطلاق النار. تغطية المقلاة مع غطاء وإعطاء هذا الشراب للالشعرية الدجاج لدينا مع حوصلة الطائر.

المعكرونة الدجاج في المنزل

الشعرية الدجاج مع الشعيرية

إذا كنت تبحث عن وصفة بسيطة جدا للدجاجالشعرية، فإنه - اختيارك. وبطبيعة الحال، لاستدعاء هذا من شأنه أن المعكرونة حساء الدجاج منزل لا يكون صحيحا تماما، ولكن النسخة صريح من هذه الوصفة خاطئا تماما.

المكونات:

  • Supnabor الدجاج - 1 كيلوغرام؛
  • الشعيرية - 2 حفنات.
  • البطاطا - 2 قطعة.
  • الجزرة - 1 قطعة.
  • الملح والتوابل.

إعداد:

من حساء الدجاج طبخ مجموعة الحساء العادي. اعتمادا على نوعية مكونات هذه المجموعة أو ترك قطعة من الذبيحة في الحساء أو فصل اللحم عن العظام. مرة أخرى نضع الحساء على النار. في الوقت الذي يبدأ في الغليان، تنظيف البصل والبطاطس والجزر. الجزر مقطعة إلى دوائر، وترسل في مرق من أول - يخمر لفترة أطول القوس. مرة واحدة الحساء يغلي مرة أخرى، ووضع البصل المفروم في ذلك. في المرحلة الثالثة يرتدي مع حساء البطاطس، التي مقطعة إلى مكعبات. عندما البطاطس جاهزة تقريبا، وضعت في وعاء من المعكرونة.

بالمناسبة، لالشعرية محلية الصنع هي الأفضلاستخدام الشعيرية-بيت العنكبوت. ومع ذلك، نضع في اعتبارنا أن يتم طهيها بسرعة جدا. لذلك فمن الأفضل قليلا وترك Dowar استعداد المنال في شوربة ساخنة. إذا كنت تفريط المعكرونة، قد تحصل بدلا من المعكرونة محلية الصنع جميلة ولذيذة نوع من الهلام من الدجاج.

كما ترون، وصفة محلية الصنع المعكرونة الدجاجديمقراطية بما فيه الكفاية. يمكنك طهي المعكرونة مع الإصدار الكلاسيكي من له العجين الخاص، يمكنك استخدام الشعرية رقيقة، أو حتى معكرونة العادية. ومع ذلك، إذا كنت تبحث عن هذا الدجاج وصفة المعكرونة محلية الصنع، لا توفيرا للوقت والجهد. مرق غنية من حساء الدجاج والمعكرونة المصنوعة يدويا - المكونات التي لا غنى عنها لهذا الطبق. طبخ مع المتعة والاستمتاع وجبة الخاص بك!

</ P>
ملاحظة: