" "المعكرونة البيض محلية الصنع: وصفة لتناول وجبة الأسرة

الشعرية البيض محلية الصنع: وصفة لتناول وجبة الأسرة

الشعرية البيض المنزل

المحتويات:

  • الشعرية البيض محلية الصنع
  • الشعرية البيض لطيف
  • الشعرية البيض
  • محلية الصنع الشعرية "البيض"
  • الحليب والبيض الشعرية "حساسة"
  • المعكرونة محلية الصنع البرتقالي مع هريس الجزر
  • المنزل لعاب الشمس البيض الشعرية
  • الشعرية البيض الأخضر مع السبانخ
  • الشعرية البيض مع الكاري والثوم

وصفة بسيطة عشاء العائلة: شركة سارة واليدين الرعاية للمضيفة. ماذا يمكن أن يكون أفضل من المعكرونة الدجاج لمثل هذه الحالة؟ جوابنا - المعكرونة محلية الصنع! إعداد فإنه ليس من الصعب جدا، وعملية التقطيع يمكن أن تتحول إلى تجربة مثيرة، إذا أنها تحصل على مساعدة الأسر. فهو في هذه اللحظات تذكرت قصص أسخف، والوقت يمر بسرعة، والقضية - النزاعات.

أسرار الشعرية الناجحة محلية الصنع في اتساقاختبار، سمك التقطيع والتجفيف موحد، والغريب، في شوبك. استبدال زجاجة من المستحيل - أن يكون سمك اختبار موحد في جميع أنحاء الخزان. المعكرونة الجافة، يمكنك خالية من بث أو في فرن خاص. المتابعة؟

الشعرية البيض محلية الصنع

وبطبيعة الحال، إذا كان لديك بيض الدجاج محلية الصنع،كان الشعرية طعم ممتاز ولون مشرق. لا يهم إذا كان هناك لا توجد في الثلاجة - يمكن إعطاء المعكرونة اللون جميلة عن طريق قليل من الزعفران أو الكركم.

المكونات:

  • دقيق القمح - 350 غرام
  • صفار البيض - 8 قطع
  • زيت الزيتون - 30 غراما
  • السلط - قرصة
  • الماء الساخن (غير المغلي) - 70 مل
  • الزعفران - قليل

إعداد:

في وعاء، نخل الطحين، وجعل ثقب فيه وصب صفار فصل من البروتينات، ضجة في الملح والزعفران (الكركم). للعجين من الأفضل استخدام الخلاط والمضارب لالعجين. يعجن العجين، صب تدريجيا في الماء وزيت الزيتون. يجب الحصول على شخص مرن، لا lipnuschy أيديهم، ولكن لطيف بما فيه الكفاية، والدمل التي ساكنا في نصف عليها أن تنظم لمدة 20-30 ثانية. تغطية العجين مع التشبث الفيلم - ترك الباقي لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة.

وجاءت الوصفة إلى المرحلة التالية - لتشكيل الشعرية البيض. سطح العمل يرش بالدقيق، وقطع رغيف إلى نصفين والبدء في طرح العجين. رش تحرري مع الدقيق، ولفة من قطعة واحدة لسمك 1 ملم. العجين هو مرن جدا ومطيعة، ولفة فإنه ليس من الصعب. الطبقة الناتجة، وقطع في نصف ويرش كل نصف من الدقيق. لفة في لفة فضفاضة وقطع بسكين حاد إلى شرائح من 4-10 ملم. بنفس الطريقة العجين شريحة المتبقية. الشعرية يمكن أن تكون مكدسة فوق بعضها البعض، وطبقات التبعثر جيدا من الطحين. يمكنك قطع عليه أقصر.

إذا كنت تريد الشعرية الجافة في متجر، ونشر لهابلطف في وعاء أو غيرها من المقلاة ويترك لمدة يوم واحد (أو أكثر، اعتمادا على شريحة سمك) في مكان جاف جيد التهوية. إذا كان لديك مجففات كهربائية الفاكهة، واستخدامها وفقا للتعليمات. ولكن طعم المعكرونة ستكون أكثر عطاء، اذا كان مستعدا على الفور. الشعرية قصيرة يمكن طيها في وعاء من البلاستيك والتجميد. طيها مثل التلة، وليس صدم. ونتيجة لذلك، بعد إعداد بسيطة، وتحصل على الشعرية البيض الطازج. وتغلى المنتجات المجففة لمدة 10 دقيقة، المجمدة - 6 دقائق، طازجة - 5 دقائق. شهية طيبة!

الشعرية البيض محلية الصنع

الشعرية البيض لطيف

هذه الوصفة تختلف في أنها لا تحتوي على الماء. هذا يسمح لك لطرح العجين رقيقة بشكل لا يصدق، حتى شفافة.

المكونات:

  • 300 غراما من دقيق القمح
  • 3 بيضات
  • السلط - قرصة كبيرة
  • زيت نباتي - 5/4 ملعقة طعام

إعداد:

ينخل الدقيق في وعاء، وجعل قمعفي الوسط وتصب في ذلك مع البيض للجلد والملح. يعجن العجين، وسكب ببطء الزيت النباتي. تشكيل الكرة، ألفه في غلاف بلاستيكي وضعه جانبا لمدة نصف ساعة - سوف العجين يكون أكثر مرونة عندما المتداول خارج. بعد فترة زمنية محددة، والشروع في الجزء الرئيسي من إعداد المضني - لذبح الشعيرية.

سطح الطاولة، مع رش الطحين وكلهاكوم لفة العجين في طبقة رقيقة جدا. الطبقة العليا هي أيضا مسحوق الدقيق. الآن لفة لفة العجين مع واحدة فضفاضة وعلى الجانب الآخر، وترك مسافة 1-2 سم بينهما. نقب بلطف المنتج الناتج من القاع وتحويلها رأسا على عقب على لوح التقطيع. بسكين حاد، وقطع العجين إلى شرائح رقيقة. دفع في وسط إبرة طويلة أو أسياخ خشبية وقطع رفع الشعرية. جففه 10 دقائق قبل الطهي (أو جافة تماما لتخزين). كوك لا يزيد عن 3-5 دقائق في الماء المغلي المملح أو المرق. شهية طيبة!

الشعرية البيض

المكونات:

  • دقيق القمح - 1.5 كوب
  • بيضة
  • 3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ
  • صفار 3 الدجاج
  • ملح

إعداد:

نوع عاء في البيض وصفار البيض منفصل 3، ثمفوز كتلة البيض إلى رغوة خفيفة. ملء الماء البارد وملعقة صغيرة من الملح. تدريجيا يضاف الدقيق ويعجن باليد عجينة كثيفة ولكن لين العريكة. ألفه في غلاف بلاستيكي وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة. اقتربت الشعرية وصفة البيض عملية التقطيع.

على لوح التقطيع صب طبقة رقيقة من الدقيق،الجزء الثالث otschipnite من العجين ولفة سمك غيبوبة من 1 ملليمتر. باستخدام سكين رقيقة أو قطع البيتزا والمعكرونة المطلوب عرض شريحة. ويمكن طي طبقات والرش بالطحين. المغلي المعكرونة 3-4 دقائق في الماء المغلي المملح، إضافة زيت القليل من الماء النباتية. المفروم الأعشاب الطازجة والزبدة تكمل رائعة طعم المعكرونة محلية الصنع المغلي. شهية طيبة!

الشعرية البيض وصفة الرئيسية

محلية الصنع الشعرية "البيض"

المكونات:

  • بيضة - 3 قطع
  • كوب من الماء
  • الدقيق (حوالي 1 كيلوغرام)
  • ملح 1 ملعقة صغيرة

إعداد:

من المكونات المشار إليها أعلاه ويعجن العجينترك الأمر تحت غطاء على ربع ساعة. لذلك العجين ستكون أكثر مرونة. يرش سطح العمل مع الدقيق وطرح العجين داخل طبقة شفافة تقريبا. تترك لتجف لمدة ساعة ونصف. إذا كنت لا lapsherezki وكنت ترغب في الحصول الشعرية مسطحة تماما باستخدام مسطرة خشبية تقليدية، مقطعة إلى شرائح من العرض المطلوب. الهواء الجاف في مشروع على الأقل في اليوم وأمثالها في البنوك لحفظها. يغلي في الماء المملح لا تزيد عن 3 دقائق. شهية طيبة!

الحليب والبيض الشعرية "حساسة"

تحتوي هذه الوصفة الحليب، لأن الشعيريةمناقصة خاصة ولذيذة. في التحذير الوحيد هو أنه في مثل هذه صغيرة جدا الحياة المعكرونة الرف، حتى إعداد بقدر تناول الطعام في وقت واحد.

المكونات:

  • 300 غرام من الطحين
  • البيض - 1 قطعة
  • 100 ملليلتر من الحليب
  • ملح
  • البقدونس المجفف أو الشبت - اختياري

إعداد:

لا يحتوي صفة الشعرية البروتين. وهذا سيجعل من المعكرونة أكثر صلابة، وليس المغلي أنها لينة. لذلك، أولا فصل صفار البيض. ثم تخلط في وعاء عميق ودقيق، صفار البيض، وإذا رغبت في ذلك، المجففة الأعشاب المفرومة. وهذا يعطي الشعرية طعم غير عادي والرائحة. ضجة في الملح وتصب في كوب من الحليب الدافئ. مع مساعدة من خلاط يعجن العجين. طرح ومقطعة إلى الشعرية سيلة مألوفة بالنسبة لك - كما ترون، وصفة بسيطة جدا. شهية طيبة!

لذيذ الشعرية البيض محلية الصنع

المعكرونة محلية الصنع البرتقالي مع هريس الجزر

ليس كل الأطفال يحبون أكل الجزر، ولكن الاطفال يحبون المعكرونة! الجمع بين العمل والمتعة، وإعداد صغيرة الشعرية الذواقة الجزرة.

المكونات:

  • 200 غرام من الجزر غسلها
  • 3-4 كوب طحين
  • 3 بيضات
  • السكر والزبدة المذابة - 1 ملعقة كبيرة
  • قليل من الملح

إعداد:

لجعل الشعرية البرتقال رائعة،تنقية قطع الجزر إلى قطع، يغلي حتى تصبح طرية وطحن في خلاط عندما تبرد الخضار. مزيج البيض والسكر والزبدة حتى تصبح ناعمة. ثم، podsypaya تدريجيا الدقيق، ويعجن العجين قاسية وتقسيمه إلى 4 أجزاء. كل واحد منهم لفة بمهارة من ومقطعة إلى الشعرية. لتجف فيه إلى حالة من الهشاشة. قوس زبدة المعكرونة المسلوقة البرتقال - والتمتع بها وجبة الخاص بك!

المنزل لعاب الشمس البيض الشعرية

في هذه الوصفة بسيطة لالشعرية والمتعة وسيلة لخفض الانتاج.

المكونات:

  • دقيق القمح - 600 غرام
  • بيض الدجاج - 6 قطع

إعداد:

مجلس تقطيع واسعة، ينخل الدقيق في والشرائح. عطلة البيض المطرقة وتعجن العجين. وينبغي أن يتم هذا على الأقل 30 دقيقة، وإذا الدقيق podsypaya اللازم. التفاف البلاستيك في لف كعكة العجين ويترك لمدة نصف ساعة على الطاولة. ثم تقسيم كوم إلى 4 أجزاء، واحد منهم لفة والدقيق topsheet prisypaya. ترك طبقة العجين لتجف على الطاولة لمدة 30 دقيقة على الأقل. عندما يمر ذلك الوقت، والتفاف العجين على شوبك وقطع عليه على طول. الآن، وقطع شريط عريض على ثلاثة الضيقة. المسلحة مع سكين حادة رقيقة، والحشرات الشعيرية-بيت العنكبوت واستنزاف على طبق مسطح، صب الدقيق، في غضون ساعات قليلة. مخزن في حاويات مغلقة بإحكام. شهية طيبة!

محلية الصنع الشعرية البيض وصفة

الشعرية البيض الأخضر مع السبانخ

هذه الوصفة لا فقط لذيذ بشكل لا يصدق، ولكنومنتج مفيد جدا. بعد السبانخ - انها مجرد مخزن للفيتامينات A و C، والتي يتم الاحتفاظ من قبل المعالجة الحرارية، والغنية في البروتين النباتي. طعم هذا المعكرونة عمليا لا يختلف عن المعتاد، ولكن فائدة الغذاء نمت بشكل ملحوظ. عدم العثور على السبانخ الطازجة، يمكنك استخدام المجمدة، قبل تسخينه إلى درجة حرارة الغرفة والضغط.

المكونات:

  • 450 غرام من الطحين
  • 2 بيض الدجاج
  • 100 غرام من أوراق السبانخ الطازجة
  • ملعقة صغيرة من الملح (الشاي بدون شرائح)
  • 15 غراما من زيت الزيتون

على podsypku:

  • 60 غراما من الطحين

إعداد:

السبانخ غسل جيدا، والتخلص من المياه الزائدة وprotomai له بضع دقائق في مقلاة صغيرة بدون ماء (فقط مع تلك القطرات التي تظل موجودة على الأوراق). نزيف السائل والضغط على السبانخ، والسماح لتبرد. ينخل الدقيق. لطحن من الأفضل استخدام الطعام المعالج، ولكن إذا لم يكن لديك هذا، ختم جميع منتجات واحدا تلو الآخر في الخلاط. تحميل الطحين المعالج، والسبانخ، الملح وتطحن كل شيء حتى تصبح ناعمة. إضافة القليل من البيض للضرب، وزيت الزيتون، ومرة ​​أخرى مختلطة جميع. إزالة العجينة جاهزة، وتغطي مع منشفة رطبة والسماح لها راحة لمدة نصف ساعة على الأقل.

وصفة تمريرها إلى المرحلة الثانية - لطرح والقطع. كوم لفة العجين إلى دائرة حوالي 25 سم في القطر. الرياح على نصف دبوس دائرة المتداول وطرح أرق طبقة. شوبك تدوير 30 درجة وتكرار هذا الإجراء عدة مرات حتى كان الخزان أقل من 1 مليمتر سميكة. ترك العجين الأخضر لتجف في مشروع لا تقل عن نصف ساعة.

من طبقات مما أدى بدوره لفات فضفاضةومقطعة إلى الشعرية من العرض المطلوب. لا تنسى أن تسليم وصب الوزن الدقيق وتركها لتجف. ومن الممكن أيضا لقطع ورقة للالأخضر اللازانيا - أنها يمكن أن تجفف أو مجمدة. الشعرية هي أفضل السبل لاستخدام لمدة أسبوع: كلما طالت فترة تخزينها، تبقى أقل العناصر الغذائية والفيتامينات فيها.

الشعرية البيض مع الكاري والثوم

يتم تحضير وصفة المعكرونة مع الثوم في المعتادتريد. وهذه المعكرونة يكون حار بشكل خاص، بوصفها مقبلات لأطباق اللحوم وطبق منفصل تحت صلصة البشاميل. الشعيرية مع الكاري الحصول عليها المشبعة اللون البرتقالي وحار رائحة لطيفة. تأكد من حاول كلا النوعين من الشعرية - أنها سوف تجعل مجموعة متنوعة ممتعة إلى القائمة المعتادة.

المكونات:

  • 2 بيضة
  • طحين - 3/2 كوب
  • زيت عباد الشمس - 50 مل
  • ملح - ملعقة صغيرة
  • الثوم - 2 فص
  • كاري - 1/2 ملعقة شاي

إعداد:

نوع كوب في البيض والملح ويسكبزيت عباد الشمس، مزيج كل شيء بالشوكة. فرك الثوم على مبشرة الصغيرة وإضافتها إلى الخليط. في كوب من تقدم مماثل مزيج النفط البيض ويضاف إليه الكاري بدلا من الثوم. ثم أخذ اثنين vsypte عاء عميق ويعجن نفس الكمية من العجين الدقيق مع الكاري والثوم على النحو الوارد أعلاه (وصفة "العنكبوت الشعرية البيض الذاتي"). قطع المعكرونة أو الباستا من اختيارك. بات الجافة وطهي طبق، حدد صفة المفضلة لديك. شهية طيبة!

كما اتضح، لعشاء لذيذ محلية الصنعيكفي أن يكون الحد الأدنى مجموعة من المنتجات - الدقيق والبيض. يذكر تكوين متنوعة وتطبيق جزء من الاجتهاد، وستحصل على طبق أنيق لحفل عشاء للأصدقاء والأقارب. الشعرية البيض محلية الصنع تفوق طعم المعكرونة شراؤها، في الواقع إعداد الطبق مع الحب ويهتمون بصحة الأسرة. وعلاوة على ذلك، وقد أثبت العلماء أن من المعكرونة المحضرة من القمح القاسي، وليس تسمين. واختيار وصفة مع الجزر أو السبانخ، وتحصل على طبق غني بالفيتامينات والمعادن. طبخ مع إلهام والاستفادة!

</ P>
ملاحظة: