" "الفطائر مع الدجاج والفطر، لا أحد سوف لن تتخلى!

الفطائر مع الدجاج والفطر، لا أحد سوف لن تتخلى!

الفطائر مع الدجاج والفطر

المحتويات:

  • الفطائر في الحليب مع الدجاج والفطر
  • الفطائر "باللغة الروسية" مع الفطر والدجاج والبيض
  • الفطائر مع الدجاج والفطر مع الجبن

المنتجات من العجين - الفطائر والفطائر - أعدتبسرعة نسبيا واتضح رقيق جدا. تريد الحلو؟ ثم نشرها مع الحليب المكثف والشوكولاته الساخنة والمربى محلية الصنع أو البرتقال. في الصيف يمكنك استخدام التوت والفواكه الطازجة: رشي عليها السكر وتتلقى لذيذة فحسب، بل أيضا كامل من طبق الفيتامينات. ولكن في الوقت الباردة من السنة تحتاج إلى الخروج بشيء posytnee. على سبيل المثال، الفطائر مع الدجاج والفطر. توافق، يبدو فاتح للشهية وطعم لا يصدق. لذلك نحن نقدم للحصول على عمل في الوقت الحالي. هنا سوف تجد بسيطة، ولكن وصفات أصلية من شأنها المساعدة على تنويع عادات الأكل ممتعة.

الفطائر في الحليب مع الدجاج والفطر

في الواقع هناك وصفات اختبار ضخمةمجموعة، هناك الكثير للاختيار من بينها. الفطائر مع إضافة الخميرة التي حصلت عليها المورقة والكثيفة والمياه - رقيقة والعطاء، والعيب الوحيد هو أنه في الحالة الأخيرة، قد يكون من الصعب إزالتها من المقلاة. الصودا يساعد على جعل الثقوب في المنتج. ونحن نقدم أيضا خيار آخر لمعرفة أطباق - الفطائر مع الفطر والدجاج في الحليب، والتي سوف تعطي متعة تناول الطعام.

المكونات:

  • العجين الفطائر (في إخراج حوالي 50 قطعة):
  • 200 غراما من الدقيق الأبيض منخول
  • 70 غراما من السكر
  • زبدة (لتشحيم الفطائر) - 25 غراما
  • اثنين من البيض
  • الملح - حسب الذوق
  • 750 ملليلتر من الحليب يست باردة
  • الزيوت النباتية (سوف تحتاج إلى تليين سطح المقلاة)

ملء (استنادا لكل حصة، أي خمسة الفطائر):

  • 35 غراما من الفطر
  • 20 غراما من البصل (يمكنك استخدام الأخضر)
  • 100 غرام من الدجاج
  • 10 مل من زيت الزيتون
  • 10 غراما من لحم الخنزير المقدد
  • بعض الريش البصل الطازج (الفطائر التعادل)
  • كريم مزدوج 25ML
  • ملعقة كبيرة من النبيذ الأبيض الجاف
  • الملح والفلفل - لتقديركم
  • خمسة غرامات من سلطة ولو روسو

إعداد:

تأكد أولا من الفطائر، وفقط بعد ذلك إلىحشو. لعجن العجين، ومكان في وعاء البيض، صب الملح والسكر وخفقت بدقة. ثم هنا هو تدقيق من خلال منخل الدقيق وتصب في درجة حرارة منخفضة على حرارة الحليب المبستر قليلا. يحرك الخليط للتخلص من الكتل. إذا كان ذلك ممكنا، واستخدام خلاط كهربائي أو خلاط.

إذا كان لديك وعاء الطلاء التقليدية، قدفالذي يحدث هو أن المنتجات هي سوء التصرف. في هذه الحالة، إضافة الوزن القليل جدا من الزيت النهائي. السماح لها الشراب لمدة الاختبار - حوالي خمسة عشر دقيقة - وفي هذه الأثناء، تسخن مقلاة جيدا. لتجنب التصاق الفطائر، تأكد من وضعها في وعاء طبقة سميكة من الملح، وأنه استعد جيدا حتى. ثم إزالته وسطح المعدن، يمسح بقطعة منشفة جافة، صب الزيت والبدء في خبز الفطائر. حتى أنها خرجت على ما يرام، لا تأخذ الكثير من العجين - مجرد نصف النصف. المنتجات النهائية promazhte الزبدة وتذهب إلى حشو.

مقطعة إلى مكعبات صغيرة من الدجاج ولحم الخنزير المقدد،وضعها في زيت الزيتون الساخن وتقلى حتى تصبح طرية. ثم ختم الفطر إلى قطع صغيرة والبصل المقشر ورمى بها في مقلاة إلى المكونات السابقة. يطهى لمدة لا تقل النار، دون أن ننسى دوريا التحريك حتى المنتجات لا يكتسب لونا وسيم البني والذهبي. بعد صب النبيذ، كريم، يرش بالملح والفلفل. عندما تبرد كتلة، والبدء في الفطائر "حزمة".

للقيام بذلك في منتصف كل منتج ورديةضع ملعقة واحدة (تنهال) الحشوات. التفاف حواف فطيرة، لذلك اتخذ شكل حقيبة، والتي ينبغي أن تربط البصل الأخضر. مرة واحدة التعامل، لتحويل وجبة طبق زجاج ovenproof وإرسالها إلى ثلاث دقائق في فرن تسخينها إلى 180 درجة. خدمة طبق على النحو التالي: تزيين كل لوحة من الخس، وتصدرت مع أكياس فطيرة رفع. فويلا، الطبق جاهز.

الفطائر مع الفطر والدجاج

الفطائر "باللغة الروسية" مع الفطر والدجاج والبيض

الفطائر أعد في مصل الدم، ولهاطعما مرا طفيف. لذلك، وهو مثالي لملء اللحوم لذيذا. استخدمنا الفطر والبصل والبيض المسلوق والدجاج العطاء. الفطر الطازج يمكن استبدال مع المجففة - هذا الطبق لا تصبح أسوأ. الشيء الوحيد الذي ينبغي أن تولي اهتماما ل- المنتج يجب أن يغلي في الماء المالح والبني في الزيت النباتي. ثم يأتي ملء العطاء والعصير.

المكونات:

للعجينة:

  • أربع ملاعق (ملاعق) السكر
  • البيض - 2 قطعة
  • نصف كوب من اللبن
  • كوبين من الدقيق (مطلوب منخول)
  • الزيوت النباتية - للتشحيم المقالي
  • الملح - في تقديركم

لملء (خمسة الفطائر):

  • البصل البصل واحدة
  • 100 غرام من الفطر الطازج
  • بيضة مسلوقة - قطعة واحدة
  • قليل من الملح والفلفل
  • 70 غراما من الدجاج
  • الزيوت النباتية
  • ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة

إعداد:

يمكن أن تستخدم مصل الداخل واشترى في مخزن. في هذه الحالة، لا يهم. قبل 60 دقيقة على الأقل بداية من كافة الاستعدادات تسحبه من الثلاجة، والمنتج لتكون درجة حرارة الغرفة. الآن خفقت خفقت البيض مع الملح والسكر. السائل متجانس مما أدى صب كوب من اللبن ويرش دقيق القمح، والذي كان في السابق لا ننسى للتدقيق. هذا المنتج سوف يخرج رقيقة ومتجدد الهواء.

تماما خلط جميع المكونات لللتخلص من الكتل. ثم أدخل ما تبقى من منتجات الحليب ووضع حرارة تصل مقلاة. عندما يكتسب سطح المعدن إلى درجة الحرارة المطلوبة، على تليين مع الزيت النباتي وتصب في تيار رقيقة من نصف مغرفة من الاختبار. كل تقلى الفطائر على كلا الجانبين ليومين أو ثلاثة دقائق. عندما يصبح اللون البرتقالي والذهبي، إزالته من الفرن، والشروع في المقالة القادمة. ولذلك، يجب استخدام ما يصل كل العجين.

الآن ما عليك القيام به حشو. للقيام بذلك، سلق بيضة، وفي هذه الأثناء قطع شرائح رقيقة من الدجاج والفطر - مكعبات متوسطة الحجم. لمبة لمبة نظيفة من قشر وختم ناعما كما ممكن. وضع جميع المكونات في مقلاة ساخنة والاحمرار في مجال النفط، حتى تكون على استعداد تام. ثم أدخل القشدة الحامضة والماء ملعقتين، إضافة الملح لذوقك وموسم مع التوابل. في غضون ثلاث دقائق، طهي طبق، ثم تبريده. مع البيض، وإزالة القذائف وفرك على مبشرة المتوسطة، وربط مع غيرها من المنتجات.

حشو تبريد (ملعقة ونصف)وضع شريحة صغيرة لكل فطيرة، ويحولها إلى مظروف، أو مثلث. لخدمة ضيوف طبق بارد، سخن الفرن إلى 180 درجة ووضعها الفطائر لفترة وجيزة. كنت تريد أن تجعل من صلصة بالنسبة لهم؟ مزيج القشدة الحامضة مع فص من الثوم المسحوق والبقدونس المفروم الطازج.

الفطائر مع الدجاج والفطر

الفطائر مع الدجاج والفطر مع الجبن

الطبخ الفطائر مع الفطر والدجاج - واحدةمتعة. وصفة، والتي سيتم مناقشتها، فهي بسيطة للغاية. ويستند العجين على الحليب مع إضافة عدد كبير من البيض جيدة إزالتها وليس مطبوخ جيدا. ونتيجة لذلك، تنفق نصف ساعة فقط، والحصول على ذهبية والعطاء المنتج رودي. في نهاية الطبق مع رش الجبن الصلب ويذهب في الفرن، حيث أن المنتج هو تحت تأثير يذوب في درجة الحرارة ويشكل هش جميل. الآن لديك سبب لدعوة لزيارة الأصدقاء - ترتيب الحزب فطيرة.

المكونات:

للعجينة:

  • 1000 ملليلتر من الحليب
  • أربعة جرامات ملح الطعام
  • 50 غراما من الزبدة المذابة
  • دزينة بيض
  • اثنين أو ثلاثة أكواب من الدقيق منخول
  • زيت الزيتون

لملء:

  • نصف كيلوغرام من الفطر الطازج (يمكنك أن تأخذ أي، صفة طبية - الفطر)
  • اثنين متوسطة الحجم دجاج فيليه (مسلوق)
  • الفلفل الأسود المطحون الطازج
  • ملح
  • 35 مل كريم
  • زبدة - 70 غرام
  • 20 غراما من البقدونس الطازج
  • زيت عباد الشمس (اللازمة للقلي)
  • اثنين من القرصات من جوزة الطيب
  • 200 غراما من الجبن الصلب غير مكلفة

إعداد:

عندما كنت أخذت لأول مرة الفطائر، والاستعداد لحقيقة أنهم لا يستطيعون الحصول على الأول. لكنه من الناحية العملية. لا تستسلم وتحسين المهارات الخاصة بك الطبخ، وقريبا وجها لوجه يمكن تحديد مقدار العجين يذهب إلى منتج واحد، والذي يجب أن يكون التناسق، وما شابه ذلك. فهم وإدراك كل الخفايا ويأتي مع الخبرة. لا لشيء لا يقولون أن فطيرة الأولى هي دائما العقدي.

والآن تصل قيمتها إلى الفوز والانتقال إلىالطبخ. في piala منفصل يخفق البيض، مضيفا اليها قليلا من الملح. الخليط الناتج يصب في كوب من الحليب الدافئ هنا وأدخل نفسه النفط. وأخيرا، يجب عليك أولا تذوب، حتى قطع عليه قطع متوسطة الحجم وتوضع في فرن الميكروويف أو حمام البخار. ثم ربط جميع المكونات أعلاه، مزجها مع الدقيق منخول. العمل من أعلى إلى أسفل خفقت حتى تخلص من جميع الكتل ويعجن العجين، الذي كثافة يجب أن يشبه القشدة الحامضة السائل. الكتلة الناتجة على إجازة لمدة خمس عشرة دقيقة لجعلها حقيقية.

الآن تسخين المقلاة، والتعامل معهاكمية صغيرة من زيت الزيتون، وإثارة العجين وتبدأ لطهي الفطائر. حتى خروجهم رقيقة، صب القليل من الماء - فقط نصف مغرفة. المنتج يطهى على كل جانب لمدة دقيقتين. ثم إزالة برفق مع حاكم خشبية وتمر على لوحة مسطحة. وبالمثل، وإعداد الفطائر المتبقية. تذكر، إذا لم يكن لحرق في المستقبل لعموم النفط ليس من الضروري.

لقد حان الوقت للقيام حشو. يغسل الفطر، وإزالة احباط وقطع منها إلى شرائح رقيقة. من الضروري صدور الدجاج في الغليان في كمية صغيرة من الماء المالح. عندما يكون جاهزا، واستنزاف السائل الزائد ويوضع جانبا اللحم جانبا. في حين أن يبرد، ختم كما ناعما كما الأعشاب الطازجة الممكنة وشرائح الجبن فرك على مبشرة المتوسطة. الشحوم أسفل قدر مع زيت عباد الشمس، وهنا تكمن الفطر. يترك على نار خفيفة لهم في عصير الخاصة بهم، إضافة الملح والفلفل أو غيرها من التوابل، حوالي سبع إلى عشر دقائق.

الآن المسيل للدموع على يديه على الألياف الدقيقة والدجاجتوصيله إلى الفطر. صب منتجات الآيس هنا وأدخل نفسه النفط. جعل الحد الأدنى النار ويطهى مع التحريك باستمرار. في النهاية، إضافة قليل من جوزة الطيب والبقدونس المفروم. جزء نصف من الجبن المبشور، مع مزيج حشو والباقي سوف تحتاج في وقت لاحق. لاحظ أن الكتلة الناتجة في أي حال لا ينبغي أن يكون السائل، لذلك من الضروري الانتظار حتى تبخرت كل عصير تقريبا.

ثم، لكل فطيرة ضع قليلاالدجاج في خليط الفطر الاشارات مع حواف الظرف، لاصق أو مثلث. منتجات تامة الصنع نقل إلى وعاء، - وعاء زجاجي أو طبق الخبز على ورقة الخبز، - قبل مدهون مع الزبدة. أعلى يرش الجبن المتبقية. إرسال الطبق الخاص بك في الفرن، يسخن إلى حد أقصى قدره 180 درجة. عندما ترى أن الطبق كانت مغطاة بقشرة ذهبية، والوصول لها وتعيين الجدول. ونأمل أن يكون وجبة الفطائر ممتعة وناجحة.

الآن يمكنك امتلاك أسرار الطبخأطباق لذيذة. وقد حاول وصفات قليلة، واختيار الأنسب لأنفسهم. بعد كل شيء، واحدة تدير العجين في الماء، والبعض الآخر يفضل الفطائر مع الحليب. الشيء الرئيسي أن المنتج هو المشوي جيدا، وإزالة أو حرق. وجعل حشو - ليست مشكلة. إذا كنت ترغب في تناول الطعام الخفيفة شيء، واتخاذ الجبن أو الفاكهة، وأن الطبق خرج القلبية، واستخدام الدجاج والفطر واللحم المفروم أو لحم الخنزير المقدد. وأخيرا، تذكر بعض القواعد:

  • قبل أن يصب العجين، وحار ملتهب مقلاة، ثم الشحوم مع زيت - زبدة أو الخضار - ثم خبز الفطائر. ويمكن أيضا أن يعامل أطباق الدهون أو الزيت.
  • لا يكون كسول للتدقيق الدقيق، وإلا فإن المنتج سوف يأتي سميكة وصلبة.
  • المكونات السائلة لربط اختبار على حدة، ومن ثم في وقت لاحق إضافتها إلى الخليط الجاف.

الفطائر مع الدجاج والفطر يمكن التقليل فيلفة، مغلف أو كيس الجولة. كيف جاذبية هو الطبق، سيتم اتخاذ المزيد من الشهية لذلك بعيدا. فليس من المستغرب أن أطباق المطعم المزين بشكل جميل تريد أن تأكل أسرع من الطعام نفسه بالضبط قدمت بطريقة بسيطة، دون زخرفة. الفطائر، يمكنك تحضير الصلصة: القشدة الحامضة، كريم، والطماطم أو غيرها. نتمنى لكم النجاح ومراجعات جيدة عن مواهبك الطهي.

</ P>
ملاحظة: