" "البط المشوي مع التفاح: لا تقاوم!

البط المشوي مع التفاح: لا تقاوم!

البط المشوي مع التفاح

المحتويات:

  • البط مع التفاح والبسكويت
  • البطة الذهبية مع الزبيب والأعشاب
  • بطة "الفاكهة" مع الخوخ والتفاح

تعلم لخبز والبط المشوي ليست في الواقعمن الصعب جدا كما قد يبدو للوهلة الأولى. يعتقد البعض خطأ أن لحوم الدواجن صعبة جدا وجدا "يطالب" للاستعداد. ولكن هذا ليس صحيحا - كنت مجرد اتباع بعض القواعد البسيطة. أولا، يجب أن الذبيحة شراء من البائعين موثوق بها، فمن المستحسن أن كانت الداخل. وبالإضافة إلى ذلك، مع القليل من الممارسة، سيكون لديك نفسك لتحديد ليس فقط طعم، ولكن رائحة أطباق استعداد. حتى إذا كنت تريد أن تتعلم مهارات الطبخ ومفاجأة أحبائهم بطة لذيذة، وتفحم مع التفاح، وليس كسول جدا للتعرف على هذه الوصفات.

البط مع التفاح والبسكويت

إذا كنت ترغب في توفير الكثير من الوقت علىإعداد وجبات الطعام، فمن المستحسن أن بطة كانت بالفعل قبل التقطه وخربت. وبعد ذلك سوف أحرق فقط، ويشطف جيدا. شراء الطيور في السوق، ولكن ما هو الخيار الأمثل - تنمو بنفسك. وبطبيعة الحال، فإن هذا الاحتمال ليس على الإطلاق، ولكن هناك دائما السوق أو السوبر ماركت.

المكونات:

  • ثلاثة الحمراء واثنين من التفاح الأخضر (شراء فاكهة متوسطة الحجم)
  • بطة واحدة (حوالي الذبيحة polutorakilogrammovaya)
  • الملح - حسب الذوق
  • الزبدة 40 غراما
  • ملعقتين فتات الخبز
  • البيض - قطعة واحدة
  • التوابل - اختياري

للمقبلات:

  • كغم من البنجر الحلو
  • ملح
  • زيت الزيتون

إعداد:

البط مع التفاح ويمكن أن يتم الحلو كماومع الفاكهة sourish. ولكننا ننصح باستخدام عدة أصناف، ثم سوف طعم الطبق يكون أكثر إثارة للاهتمام وغني. وأود أن أذكر شيئا واحدا: ليس من الضروري إضافة فتات الخبز اشترى في المتجر. يمكنك جعلها نفسك: قطع شرائح رقيقة من خبز الجاودار، ثم الهواء الجاف في الفرن وطحن باستخدام شوبك.

العودة مباشرة إلى إعداد بطة. لذلك، وغسله، ثم اتركها حتى تجف وتفرك من الداخل والخارج بالملح والبهارات المفضلة لديك، مثل الزعتر وإكليل الجبل أو الريحان المجفف. يمكنك التعامل مع الطيور مع الثوم الطازج المطحون لجعل نكهة اللحوم لذيذا. الآن تقطيع التفاح إلى قطع صغيرة، ومنها ما قبل إزالة النواة والبذور. الاشياء الفواكه الطيور وخياطة الفتحة. ثم تذوب الزبدة في مقلاة ويقلى فيه الذبيحة تحت غطاء مغلقة، وتحول دوريا ذلك من جانب واحد إلى آخر. إذا لزم الأمر، إضافة القليل من الماء إلى الطبق لا تحترق.

عندما احمر الطيور، ونقله إلىالخبز، وقبل المعاملة مع الزيت المتبقي. الآن في piala منفصلة خفقت خفقت البيض مع الملح وفرشاة مع بطة الشحوم الخاصة، ثم يرشه مع فتات الخبز. إرسال الطبق الخاص بك في الفرن، وتسخينه إلى 200 درجة. وبعد حوالي نصف ساعة يمكنك إزالة المنتج. قطع وازالة الموضوع، ووضع الجثة على لوحة كبيرة، واخراج التفاح انتشرت حول لهم الطبق.

الآن علينا أن نستعد للمقبلات: لا تتكرر، وليس تزويد الضيوف مع مجموعة قياسية - البطاطا المهروسة أو الأرز أو المعكرونة - تقدم البنجر المخبوزة. أولا، إزالة القشرة منه بعد مقطعة إلى مكعبات كبيرة، ويرش بزيت الزيتون وتوضع على ورقة الخبز مغطاة شهادة جامعية. الخضار المطبوخة في الفرن لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة متوسطة 180 درجة. قبل التقديم، صب له بطة الدهون.

إذا كنت اشتعلت الجافة الطيور، وعصير منهاعمليا لا تبرز، وجعل المرق باستخدام الوصفة التالية. ختم لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة وبراون منزل له في مقلاة، وهنا هو إدخال البصل المفروم رقيقة نصف الحلقات، وملاعق ونصف من الدقيق. على ذوقك، إضافة الخل والملح وقليل من السكر. يترك على نار خفيفة الصلصة لمدة لا تزيد عن خمسة عشر دقيقة، واثارة بانتظام المكونات. البط المشوي مع التفاح الحامض الحلو، خبز الشمندر وصلصة الحساسة - عظيم نافع عشاء العائلة.

البط المشوي مع التفاح

البطة الذهبية مع الزبيب والأعشاب

عدة حركات الأصابع وزوج بسيطةالمكونات، حتى الطبق الأكثر العاديين يمكن أن تتحول إلى عمل فني الطهي. إذا كنت تستخدم لالبط المشوي فقط في الزيت النباتي، وهذا يعني أنه لم تكن قد سمعت عن وجود هذه الوصفة. وحان الوقت لتغيير شيء ما! وضعت على فصوص الأطباق الفاخرة، ومنحهم "السحر"، وبعد ذلك حياة الأسرة بأكملها سوف يكون أكثر متعة. حسنا، كما ترى، من هو حزين على معدة ممتلئة؟

المكونات:

  • 35 غراما من الزبيب البني الذهبي جديدة
  • متوسط ​​بطة
  • ملعقتين من السكر
  • 400 غراما من أي التفاح
  • حفنة صغيرة من الشبت أو البقدونس لاختيارك
  • الفلفل الطازج المطحون (ويفضل أن يكون أسود) - اختياري
  • ¼ الليمون
  • ملح
  • قليلا من الماء المغلي
  • الزيوت النباتية

إعداد:

إذا كنت تشتري تنظيفها بالفعل، والتهمتبطة، فقط شطفه تحت الصنبور والسماح استنزاف. خلاف ذلك، وإزالة الأحشاء، أوبال الطيور مع أخف وزنا، ثم تابع كما هو موضح أعلاه. ثم، وإزالة التفاح منتصف الطريق، قشر لهم من الجلد ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. بالنسبة للمنتجات لا تظلم، رش كمية صغيرة من عصير الليمون. وفيما يتعلق الزبيب، وملء مع الماء المغلي واسمحوا الوقوف لمدة عشر الى خمس عشرة دقيقة.

وبطبيعة الحال، عليك أن تقرر لشواء لحم البط مع التوابل أوبدونها، ولكن لاحظ أن التوابل تعطي الطبق نكهة أكثر كثافة، طعم غير عادي، وفي بعض الحالات، واللون رودي. الآن أنت بحاجة إلى فرك الطيور مع الملح، على حد سواء في الداخل والخارج. مع الزبيب، واستنزاف السوائل الزائدة، وقليل من غسله، الجافة مع منشفة ورقية والاتصال في وعاء مع التفاح والسكر. مزج المكونات وملء الدواجن nafarshiruyte الناتج، الخياطة حتى المواضيع حفرة أو اضافته مع أسياخ خشبية.

إلى الطبق تبين أكثر جمالا،نوصي تقلى لفترة وجيزة. للقيام بذلك، وضع البطة في الزيت الساخن ويطهى لمدة 20 دقيقة، وتحول في بعض الأحيان، لذلك podrumyanivaya كل جانب. ثم ترسل الطيور في عموم التراجع هنا كما صب حوالي 100 مل من الماء الدافئ، ثم اللحم سيكون عصيرا والتلال. سخن الفرن إلى 180 درجة، بعد حين تزداد درجة الحرارة إلى 200. ملاحظة أنك بحاجة الى ان ننظر بشكل دوري في الفرن والمياه الطيور تبرز من عصير. إذا بدأ الجلد لتغميق، وتغطية ذلك مع احباط.

يتم إعداد البط المشوي على الأقل نصفساعات. قبل ان تحصل على طبق (حوالي نصف ساعة)، تنتشر في جميع أنحاء بقية التفاح وقطع منها شرائح. من جانب الطريق، وقبل يقدم الأطباق الضيوف لا ننسى أن التخلص من موضوع، أو سوف حادثة غير سارة. ونأمل أن تجربتك الطهي مساعدة! شهية طيبة!

البط المشوي لذيذ مع التفاح

بطة "الفاكهة" مع الخوخ والتفاح

ونحن نقدم آخر لذيذ جدا، وأكثرالأهم من ذلك، وصفة بسيطة. بطة على ما يرام ليس فقط مع الخضار، والفاكهة. بالتأكيد كنت قد سمعت عن الأطباق مع الخوخ، لذلك لماذا لا نحاول لطهي طبق اللحم مع التفاح والفواكه المجففة والتوابل من تلقاء نفسها؟ لهذا ليس من الضروري للغاية أن تكون كوك المعلقة.

المكونات:

  • 150 غرام من الخوخ الناعمة
  • الجنيه بطة
  • الفلفل الأسود - اختياري
  • خمسة ملليلتر من زيت الزيتون
  • ثلاثة تفاحة كبيرة (شراء أي)
  • المردقوش والملح - لذوقك
  • عصير الليمون الطازج - بضعة ملاعق

إعداد:

تبدأ مع أبسط: علاج جيد (داخل وخارج)، وغسلها وتجفيفها الذبيحة من ملح الطعام، المردقوش، والفلفل، مع رش عصير الليمون. إذا كنت اشتعلت الخوخ الطازجة والناعمة، ببساطة شطف تحت الصنبور. خلاف ذلك، ينصح المنتج إلى صب الماء الدافئ والسماح لها الشراب. في هذه الأثناء، وتنظيف التفاح، وإزالة الأساسية وتقطيعها إلى مكعبات. مع الفواكه المجففة، واستنزاف السوائل الزائدة وتقسيمها إلى قسمين. الاشياء الطيور حشو فاتح للشهية، وتأمين أسياخ خشبية حفرة، وإرساله لمدة ساعتين في الثلاجة. إذا كنت ترغب في طبق خرج أكثر العصير ومتموج والشحوم الذبيحة مع المايونيز أو كريم.

بعد هذا الوقت، وضع المنتجعلى صينية خبز مدهونة بالزبدة مع النفط، سخن الفرن إلى 200 درجة القصوى ووضعها في خلقه. بطة تحتاج لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، بشكل دوري وسكب عصير عجلت عطائه. إذا كنت تحب الثوم، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم يمكن لعدد قليل من القرنفل والتمسك بها في الطيور - سوف تعطيه نكهة خاصة. كطبق جانبي البطاطا صالح (مسلوق أو خبز)، الأرز، الخضروات الطازجة والسلطات الخفيفة والمخللات.

بطة فاتح للشهية مع المكسرات والتفاح والعسل

الشواء الطيور - انها دائما لذيذ جدا،خاصة إذا قمت بإضافة في عدة مكونات طبق مثيرة للاهتمام. في هذه الحالة، "تسليط الضوء" من الأطباق وجوزة الطيب، وملء التفاح الأخضر وعبق صلصة العسل والخردل.

المكونات:

  • ثمانية التفاح الأخضر صغيرة (على سبيل المثال، Simirenko)
  • بطة - قطعة واحدة
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • 15 ملليلتر من العسل السائل
  • الفلفل الأسود (الأرض) - قرصة
  • ملعقة كبيرة ليست الخردل حار جدا (يمكنك حتى استخدام الحبيبية)
  • جوزة الطيب - الذوق
  • زيت الزيتون
  • سبعة غرامات من الملح
  • القرفة المطحونة - اختياري
  • عدد قليل من أوراق الغار

إعداد:

مشوي الطيور محشوة بالتفاح -المواد الغذائية التقليدية، التي تقدم عادة في المهرجانات الكبيرة في بلدان الاتحاد السوفياتي السابق. ونحن نعتقد أن هذه نصائح الطبخ مألوفة لدى العديد من العشيقات، ولكن كل طبق لديها الصفات والخصائص الفردية لها. لذلك دعونا نلقي نظرة فاحصة هذه الوصفة.

وكما ذكر أعلاه، فمن الأفضل بطبيعة الحال، شراءالانتهاء من الذبيحة، وهذا هو التهمت تماما والتقطه بعناية. لذلك عليك أولا أن يغسل وجففه، ثم يمكنك البدء في الطبخ. للقيام بذلك، في مزيج الفلفل piala الضحلة، والملح، والتوابل، وعلى سبيل المثال، المجففة والأعشاب بروفنسال والكمون والزعتر. الخليط الناتج فرك الطيور وليس خارجه فحسب، بل أيضا في الداخل. ثم جعل صلصة ذاب في حمام بخار والعسل والخردل ومعالجتها على رأس البطة. وضع الطبق في الثلاجة لمدة لا تقل 2-4 ساعات، حتى يتم استيعابه جيدا.

جعل حشو: مقطعة إلى شرائح كبيرة من التفاح وبعد التخلص من جوهر، ويرش عليها مع القرفة وجوزة الطيب. عدة مرات خلط وnafarshiruyte الطيور، لا تنس أن تضيف ورقة الغار. نقل الطبق المعد لهذا الطبق، الشحوم مع زيت الزيتون. تفحم بطة في الفرن على 190 درجة من واحد إلى ساعة ونصف الساعة. الشيء الرئيسي - لا ننسى أن يرشه تسخينها بشكل دوري مع النفط. حسنا، إذا كنت تبدأ فجأة إلى حرق الجلد، والحد من الحرارة وتغطية الطيور مع احباط. إذا كنت لا تستخدم كل حشو، يقطع شرائح التفاح المتبقية وخبز متوسطة الحجم جدا،، ووضعها في وعاء لطائر حوالي نصف ساعة قبل إزالة المنتج.

هذه الوصفات تأتي في متناول اليدين ليس فقط خلال عطلة الاعياد -البط المشوي يمكن أن تكون مستعدة في أي يوم من الأيام، انها سريعة ومرهقة. إذا كان لديك اي وقت، فقط لقطع الطيور إلى قطع، وضعت في مقلاة مع زيت الزيتون، إضافة الثوم في حبيبات، القليل من الماء والبهارات والملح ويغلي لبعض الوقت تحت أغلق الغطاء. كما يقولون، كل الكمال لتفاهة بسيط!

</ P>
ملاحظة: