" "البط المشوي: وصفة بسيطة وأطباق لذيذة جدا

البط المشوي: وصفة بسيطة وأطباق لذيذة جدا

البط المشوي وصفة

المحتويات:

  • البط المشوي مع البطاطا في المنزل
  • البط المشوي مع الكاكي
  • البط المشوي في مقلاة التحميص
  • البط المقلي مع الكرفس
  • البط المشوي مع صلصة بورتو

تقترب من نهاية أسبوع العمل العادي،في الجبهة منا الانتظار لنهاية الأسبوع مع العائلة والأصدقاء. لذا أردت أن نجعلهم سعداء مع صحن غير عادي القلبية، ولكن ليس لأغراض الطهي تنفق الكثير من الوقت والجهد. وهناك وصفة رائعة: البط المشوي! لحم الدجاج بالفعل بال، وغير عادية طعم البط المشوي يمكن أن تكون مفيدة جدا. وبفضل مجموعة متنوعة من الأطباق الأطباق الجانبية يمكن أن تكون احتفالية وغير تافهة.

البط المشوي مع البطاطا في المنزل

وبالنسبة لعدد كبير من الضيوف اختيار هذه الوصفة. هذا الغذاء هو اكيد يجسد الراحة والدفء الطعام المطبوخ في البيت. جمع أحبائك حول طاولة وتعاملهم مع طبق بسيطة والقلبية.

المكونات:

  • بطة وزنها 2 كجم
  • البطاطا - 1 كجم
  • الثوم الشباب ينبع - 5 قطع
  • الملح والفلفل طازجة الأرض - إلى الذوق

إعداد:

بطة غسل، يمسح بقطعة منديل وقطع علىقطع صغيرة. جميع العظام يجب إزالتها بعناية، ولم يتبق سوى شرائح. متى تعامل مع هذه المهمة الصعبة، تسخين المقلاة دون الزيوت والدهون. تقلى قطع البط ووضعها على طبق من ذهب، وتغطي مع قليل من طبقات من المناشف الورقية، والسماح نقع الدهون.

في غضون ذلك، دعونا الخضروات. البطاطا قشر، مقطعة إلى شرائح وغسل، ووضعها على منشفة واتركها حتى تجف. يطلق النار على شاب من الثوم ختم ناعما. مرة أخرى، ووضع المقلاة التي كانت البط المشوي على النار. عند ارتفاع درجة حرارة الزيت تصل، وانخفاض البطاطا وتقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي. في نهاية الطهي إضافة الثوم المفروم والملح والفلفل طبق. يطلق النار على شاب من الثوم هو لطيف بحيث تفريط لهم في أي حال من المستحيل - فإنها سوف تفقد كل نكهته الغنية بالتوابل.

عندما الخضار جاهزة، ووضعها على شريحةلوحة، إضافة شرائح من متموج البط المشوي ويقدم مع الخضار الطازجة المقطعة. كما ترون، وصفة بسيطة جدا والقلبية. خدمة الطبق الساخن، شهية طيبة!

وصفة لالبط المشوي

البط المشوي مع الكاكي

شخص ما مع مزيج من البرسيمون اللحوم تبدو غريبة، ولكن نحن نوصي بشدة لك لمحاولة هذه الوصفة. فمن حار جدا، ولها طعم متعدد الأوجه. في محاولة هذا الطبق لا بد منه!

المكونات:

  • بطة، وزنها نصف كيلوغرام
  • 300 غراما من البرسيمون
  • 2 بصل
  • 100 غرام من شيري الجدول أو النبيذ الأبيض الجاف
  • جذر الزنجبيل
  • الزبدة 50 غراما
  • ملعقة كبيرة من عباد الشمس أو زيت الزيتون
  • زهرة القرنفل 2
  • قليل من الزعتر والقرفة
  • ملعقة صغيرة من خل العنب الأحمر
  • ملح، فلفل أحمر

إعداد:

قبل بدء البط تحميص إعداد ماء مالح. قطع قطعة من جذر الزنجبيل عن حجم سنتيمتر مكعب. قشر وختم ناعما على مبشرة. ثم تنظيف البصل وتقطع إلى مكعبات صغيرة. في وعاء، صب النبيذ الأبيض والخل والنبيذ الأحمر، ضجة في البصل المفروم والزنجبيل، إضافة الزعتر والقرنفل والفلفل الأحمر.

في حين التوابل تعطي رائحة رائعة في النبيذ،بطة الانقسام. مقطعة إلى قطع، وإزالة العظام وخفض شرائح في وعاء مع ماء مالح. تغطية وعاء مع غطاء أو تشديد مع التشبث الفيلم وإرسالها في الثلاجة على الرف السفلي لمدة 4 ساعات على الأقل ويفضل أن يكون 8-10 ساعات. عندما نقع دينا البط، تبدأ الخبز. سخن الفرن إلى 190 درجة تغطية صحن الخبز بالزيت شهادة جامعية. يجب أن تقطع ورقة إلى 2 مرات أطول من ارتفاع النموذج. قطع البط المتبل ضع في قالب وتغطي نهايات شهادة جامعية. خبز 40-45 دقيقة، والطيور، وحتى لونها بنيا ذهبيا.

وصفة يذهب إلى زبيب أطباق - الطبخالبرسيمون. لهذا الطبق هو أفضل لشراء ثمرة ناضجة، ولكن كثيفة. البرسيمون غسل، وإزالة ساق ومقطعة إلى شرائح متوسطة، حوالي سنتيمتر واحد سميك. في مقلاة، تسخين ملعقة من زبدة دسم، ووضع البرسيمون وتقلى على الجانبين لمدة 3-4 دقائق. لمدة 60 ثانية قبل نهاية، مع رش القرفة والفلفل الأحمر. إزالة مع فترة زمنية محددة ملعقة المقلية البرسيمون على طبق من ذهب.

ماء مالح، الذي أصر على البطة، صب فيقدر وتختزل إلى النصف. يجب زبدة الرصيد تبادل لاطلاق النار، ويضاف إلى الصلصة، يتبل بالملح والعودة إلى المقلاة والبرسيمون قطعة من البط المشوي. الحساء تكلفة طبق فقط 5-6 دقائق، ويمكنك الحصول على طبق غير عادية وغير عادية. شهية طيبة!

البط المشوي في مقلاة التحميص

هذه وصفة لبطة يتطلب أسهل والحد الأدنى من الجهد. فقط شيء وتحتاج إلى، للحصول على هذا البط الطازجة وقضاء بعض الوقت على الدواجن الطهي.

المكونات:

  • بطة الطيور متوسطة الحجم
  • 200 جرام من الخوخ
  • زيت الزيتون ملعقة كبيرة
  • غصن من إكليل الجبل
  • الملح والفلفل الأرض

إعداد:

بدء تقليديا أطباق الطبخإعداد جثث الدواجن. يغسل وجافة، وقطع الجلد الزائد والدهون ومقطعة إلى أجزاء. نحاس الحرارة على نار متوسطة الحرارة، صب 0.5 ليتر من الماء وقطع أقل من البط. عندما يغلي الماء بعيدا، إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والبني قطعة من اللحم بالتساوي. وضع غصن من إكليل الجبل والخوخ في مقلاة التحميص، يتبل بالملح والفلفل. صب زوج آخر من ملاعق الماء البارد وتغلي لبعض الوقت تحت غطاء مغلق لمدة 20-25 دقيقة. مقبلات طهي البطاطا المهروسة، تصب صلصة للحصول عليه وإضافة قطعة من البط. شهية طيبة!

إعداد البط المشوي

البط المقلي مع الكرفس

هذا الطائر هو وصفة غير عادية للغاية بالنسبة الكرز في تكوينها. وضع بيري قبالة طعم رائع من لحوم البط والتأكيد على تميزها. إضافة اللون إلى الطبق الخاص بك!

المكونات:

  • بطة متوسطة الحجم
  • جذور الكرفس
  • الكرز كوب المعلبة
  • 1 كوب من مرق الدجاج قوي
  • الطازج المطحون والفلفل الأسود والملح - حسب الذوق
  • زبدة - 50 غرام
  • الزيوت النباتية - بضعة ملاعق

إعداد:

تنفيذ وصفة طبية في الحياة تبدأ مع ذبحبطة. يغسل، الجافة ومقطعة إلى أجزاء. يرش عليها مع خليط من الملح والفلفل الأسود ويحرك يديه، الضغط باستمرار على محمل الجد. الحرارة عموم على نار متوسطة الحرارة، مروحة الزبدة، يضاف خليط الخضار ودافئة على محمل الجد. تقلى بطة حتى تكتسب اللون البني الذهبي، وتحول بشكل دوري. قبض utyatnitsu اللحوم، ولكن الدهون لا تستنزف.

لقد حان الوقت لاتخاذ الكرفس. تنظيف درنة من الجلد، تقطيعها، ثم بطبقة سميكة. قطع الكرفس إلى العصي واجهت الدهون خلفها تحميص بطة. الخضروات ارسال في utyatnitsu، صب المرق ويغلى لبعض الوقت تحت غطاء مغلق ساعات ونصف الساعة. وفي الوقت نفسه، سخن الفرن إلى درجة 190-200. مرة واحدة يتم طهي البط، إضافة الكرز ووضع utyatnitsu فتح على الرف العلوي من الفرن. في وقت لاحق بعد 10 دقيقة، عندما البط المشوي فاتح للشهية، إزالته من الفرن ويسكب من عصير الزائد. Uvarov في غضون 15 دقيقة. قطع اللحم تصب هذه الصلصة، والكرفس، والكرز بمثابة طبق جانبي. نأمل، وهذا مزيج غير عادي من الخضار والتوت لذوقك. شهية طيبة!

البط المشوي مع صلصة بورتو

سوف السهل أن تجعل ولذيذ جدا طبق تساعدك على الخروج عندما الضيوف هم في الطريق، وتقدم لهم شيئا. وظيفة لهم المقلية البط مع صلصة بورتو، وأنه من المرجح أن أسألك عن وصفة لهذا الطبق.

المكونات:

  • بطة الطيور تزن حوالي 2 كجم
  • صلصة الصويا - 1/3 كوب
  • رئيس الثوم
  • 3 ملاعق طعام خردل ديجون
  • ملعقة صغيرة من الزعتر
  • كوب مرق دجاج
  • كأسا من النبيذ الأحمر ميناء
  • 1 ملعقة طعام من الطحين والزبدة
  • الملح - 1 ملعقة صغيرة

إعداد:

وكما جرت العادة، لنبدأ في إعداد التدريبالطيور. غسل الذبيحة واتركها حتى تجف، وقطع الذيل والدهون الزائدة داخل وخارج الطيور، تخترق الجلد مع بطة شوكة. بعد ذلك، تحضير صلصة لمسح 3 فصوص من الثوم، سحق وختم (يمكنك الضغط فقط من خلال chesnokodav)، ومزجها مع ديجون الخردل وصلصة الصويا. تشويه بسخاء البط مع ماء مالح. فمن الأفضل إذا كنت تستخدم قفازات المطبخ القابل للتصرف، لأن صلصة الصويا يمكن أن ترسم جلد اليدين والأظافر.

جاء سخن الفرن إلى 200 درجة. في حين أنه مع ارتفاع درجات الحرارة، ومزيج الزعتر وملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الذوق. إذا كان لحمة وزنها أقل من 2 كجم، واتخاذ كميات أقل من الملح، وذلك تحتوي صلصة الصويا والملح في تكوين. الخليط الجاف الناتج، رش البط وإرساله في الفرن لخبز. بعد 45 دقيقة، وتحويل الطيور مرارا والاستمرار في الفرن لمدة 40 دقيقة أخرى. في نهاية الطهي تحويل الفرن إلى وضع شواء، إذا كان هناك واحد، وتخبز لمدة 15 دقيقة أخرى. لا يهم إذا لم يكن هناك استجواب - الوجه فقط الجانب الذبيحة الثدي صعودا وإضافة الحرارة إلى 10 درجة.

في حين يجري إعداد الطيور لدينا، وسوف نستمرالطبخ العشاء لدينا. جاء صلصة كوك بورتو. لهذا واضحة المتبقية 3 فصوص من الثوم وتقطع إلى شرائح رقيقة. يجيش عليه عدة في الزبد الساخن (1 ملعقة طعام) دقيقة. صب النبيذ الميناء وحجم نصف Uvarov. في الميكروويف، تذوب الزبدة المتبقية ويخلط مع الدقيق عليه. إضافة هذا الخليط إلى صلصة وطبخ مع التحريك باستمرار، 1 دقيقة. في نهاية الموسم مع الملح والفلفل - صلصة جاهزة. تأخذ شكل البط المشوي من الفرن، والسماح لتبرد قليلا، وقطع إلى أجزاء وسخاء صب الصلصة. بسيطة ومتطورة في نفس الوقت الطبق جاهز - شهية طيبة!

كما ترون، البط المشوي من السهل جدا، وإذا كنتاختيار الوصفة مع طبق جانبي غير عادي، والحصول على طبق مشرق مع طعم لا ينسى. مفاجأة أحبائك مرة أخرى مهاراتك الطهي. طهي الطعام مع الحب!

</ P>
ملاحظة: