" "بطة مع التفاح والبطاطا: طبق لذيذ وبسيطة لقضاء عطلة

البط مع التفاح والبطاطا: طبق لذيذ وبسيطة لقضاء عطلة

البط مع التفاح والبطاطا

المحتويات:

  • البط مع البطاطا والتفاح المخبوزة
  • البط مع التفاح الأخضر في الأكمام
  • البط مع البطاطا والفطر، ويخبز في احباط
  • البط مع الخوخ والتفاح
  • الثدي بطة مع التفاح المقلي والبطاطا المسلوقة

تريد علاج أحبائهم والضيوف طبق جديد،ولكن التقليدية لحم الخنزير، ولحم البقر والدجاج بالفعل أن يكون الطعام؟ تخبز البطة مع مقبلات: الضيوف بشكل غير متوقع ومفاجأة سارة، كما سيوفر لك الوقت والطاقة، لأن الطبق هو بسيط لإعداد والتعامل معها حتى للمبتدئين في الطبخ.

وقالت إن قاسية بطة. هذا هو علاجها بسهولة عن طريق تحديد وصفة مع التفاح: حمض موجودة في الفواكه واللحوم تلين وتعطي أطباق طعم نكهة فريدة من نوعها. وفيما يلي بعض ندم، وسهلة لإعداد وصفات. ولكن أولا، دعونا الحصول على بطة ومعرفة كيفية اختيار هذا البديل.

إذا كنت لم طهيها، وإعطاءنمت الطيور تفضيل في مزرعة للدواجن، وليس الطيور المنزلية. سرقة بطة ليونة، حمها هو العصير وأنها أسرع للتحضير. على الحنك، فإنه يشبه الدجاج. الصفحة الرئيسية بطة أكبر، لديه اللون الأصفر مكثفة، له طعم خاص أكثر وضوحا. لديها المزيد من الدهون في الجسم من المتجر. متوسط ​​حجم الطيور 1.5- 2.5 كجم.

شراء البط، لاحظ كيفإزالة بعناية الريش، خصوصا تفتيش عن كثب أضعاف، وتحت الأجنحة. التقاط حجم الذبيحة، على التوالي، تشكيل لالخبز. لإعداد نحتاج utyatnitsu أو الزجاج طبق أو مقلاة مع جدران عالية - ديكو. طبخ البط يمكن أن يكون وتقسيمها إلى أجزاء، ولكن، بطبيعة الحال، مذهلة وعصيرا اتضح، إذا خبز كله.

كثير من الناس مثل الطيور لهش، وهنا بعض أسرار إنتاجها:

  • درجة حرارة الفرن لأول 10 دقيقة من الخبزيجب أن يساوي 230 درجة، فمن الضروري للحد من 30 درجة، والحفاظ على هذا المستوى لمدة 10 دقيقة التالية. درجة حرارة الطهي الرئيسية - 180 درجة.
  • كل 7-9 دقائق، ساخنة مع المياه الطيور الدهون. بانتظام تحويل الطيور - كل 30 دقيقة الطهي.

إذا كان الجزء السفلي من الذبيحة يبدأ في حرق، والجزء العلوي لديهارطبة، ووضع تحت وعاء الخبز مع الماء البارد. عندما السابق لأوانه الغطاء العلوي الحارقة مع المناطق مشكلة الرق يتأهل كشف مقبلات، إن وجدت. والآن دعونا ننظر في أبسط وصفة للطهاة المبتدئين.

البط مع التفاح والبطاطا

البط مع البطاطا والتفاح المخبوزة

التفاح، مثل البطاطا، ومقبلات الكامل هذا الطبق.

المكونات:

  • بطة الذبيحة 1.5-2 كجم
  • 6-8 kartoshinu
  • 2 قطعة كبيرة من التفاح لملء البط و3 التفاح للتزيين
  • ملح
  • العشب الزيتون الجاف - 2 ملاعق صغيرة
  • الفلفل الأسود والوردي
  • توضيح الزبدة
  • زيت الزيتون

إعداد:

إذا لزم الأمر، ذوبان الجليد الذبيحة، تحققإخفاء وجود بقايا من ركلة جزاء. غسل، وإزالة الدهون الزائدة، وقطع أجنحة من ثلث المدقع. تليين الذبيحة من الزبدة المذابة، وفرك بسخاء مع الملح الخشن والفلفل. التفاف احباط الغذاء الرقبة والساقين، وأجنحة - حتى تحصل على أكثر وضوحا هش.

وينبغي غسل التفاح والجافة لملء،إزالة وسط، مقطعة إلى مكعبات. الاشياء البط مع التفاح، وخياطة على موضوع حفرة أو ببساطة ربط أسياخ. وضع الطيور في شكل التماس صعودا وإرسالها إلى 40 دقيقة في فرن محمى على حرارة. تحقق بشكل دوري لتجنب حرق الجلد. صب ساخنة مع الدهون كل 10-15 دقيقة.

قشر وشريحة شرائح البطاطس. يغسل وجافة، وموسم مع الملح، إضافة القليل من زيت الزيتون وموسم مع خليط من مزيج الأعشاب بروفنسال. التفاح المتبقية مقطعة إلى شرائح. إزالة البطة من العلبة ساخنة، تحيط به من الجانبين من البطاطا والتفاح. إرسال خبز الطبق الخاص بك لمدة 30-40 دقيقة. التحقق من توافر، وتتخللها البطاطا مسواك وبطة - في مفترق المشترك. وينبغي أن يكون غذيذة الظهور دون الدم، لون شفاف.

إزالة البط، وقطع خط التماس، وإزالة التفاح من الداخل وإعادة تحميل الطيور على طبق مزين مع الخس والأعشاب. خدمة البطاطا والتفاح المخبوزة.

البط مع التفاح الأخضر في الأكمام

هذا الخيار هو أكثر الطبخ بطةكفاءة من الأولى. مع كم لوقت الخبز الطهي يتم تخفيض بنسبة 20٪، بالإضافة إلى الدهون الصادرة عن إعداد، وليس تناثرت الفرن. الوجبات الجاهزة في حفرة، وأكثر غض، وفي الوقت نفسه لديهم قشرة وضوحا.

المكونات:

  • بطة الطيور 1،8-2 كغ
  • 10-12 قطعة من التفاح Simirenko أو الجدة سميث
  • البطاطا للمقبلات
  • ملح
  • كزبرة
  • الفلفل الأسود المطحون
  • غصن من إكليل الجبل الطازج
  • الأكمام للخبز ومقاطع

إعداد:

يجب غسلها البط، لإزالة الرطوبة الزائدة وصر بسخاء التوابل والملح الداخل والخارج. ترك الطيور في الثلاجة ليلة وضحاها، ويمكن أن تكون أطول - كلما ستقف في العشب، واللحوم أكثر عطرة يكون. قشر التفاح ومقطعة إلى شرائح. الاشياء البط مع التفاح، وخياطة خيط التماس. قطع كم للخبز، وجعل مرة واحدة ونصف طول الذبيحة. وضع البطة في الأكمام، وينتهي رشة فضفاضة مقاطع خاصة. إرسال الطيور في الفرن، ومسخن إلى 180 درجة. بعد ساعة، وإزالة البط، وقطع خرطوم والتحقق من جاهزية الطيور، بيرس مع مشترك شوكة. إذا تدفق السائل واضح، وهو ما يعني أن لدينا بطة جاهزة. إذا يفوح دم الآلهة إرسال dopekayut بطة في كم المفتوحة. يقدم هذا الطبق مع البطاطا المسلوقة أو الحنطة السوداء.

البط مع البطاطا والتفاح

البط مع البطاطا والفطر، ويخبز في احباط

وجاءت صفة لهذا الطبق لنا من فرنسا. والطهاة من ثم هم خبراء في البط الطبخ!

المكونات:

  • الوزن بطة 1،5-2 كغ
  • 350 غ فطر
  • 6-7 المصابيح
  • واحدة عصير الليمون على
  • 120 مل عصير التفاح ماء مالح
  • 1 كغ البطاطا
  • ملعقة بابريكا
  • 100-120 غرام من المايونيز
  • زبدة
  • 7 فصوص من الثوم
  • الشبت والسماق،
  • الكزبرة 1 ملعقة شاي
  • احباط الغذاء

إعداد:

بطة، مقطعة إلى 4 قطع، إضافة إلى وعاء،صب خليط من التفاح وعصير الليمون ويترك لينقع لمدة نصف ساعة. في المايونيز مزيج عاء منفصل، المجفف الفلفل الأحمر والكزبرة، الملح، 4 فصوص من الثوم المفروم. نقل صلصة البط المطبوخ ويترك لمدة ساعة.

مزيج حلقات البصل المفروم مع كبيرالسماق. الفطر قطع لوحات 5MM سميكة. في طبق الخبز في طبقات ضع البصل والفطر على رأس - مستعدة بطة. تغطية النموذج مع احباط وترسل في الفرن قبل ساخنة. تخبز لمدة نصف ساعة دون فتح احباط. درجة حرارة الفرن - 210-220 درجة مئوية. ثم التحقق من وجود استعداد إذا البطة لا تزال رطبة، وإزالة احباط ويخبز على.

تحضير مقبلات:

قشر البطاطا، وتغلي. المفروم في الزبدة تقلى 3 فصوص من الثوم، في النهاية، إضافة الشبت المفروم. صب هذا الخليط المغلي الخضار والبطاطا خدمة البط والفطريات. شهية طيبة!

البط مع الخوخ والتفاح

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بتناول وجبة دسمة مع نكهة فريدة من نوعها، حاول البط المشوي لهذه الوصفة.

المكونات:

  • 2،2-2،5kg بطة كبيرة
  • كغم من البطاطا
  • 20G السكر
  • 3 التفاح للحشو واحد للتزيين
  • 200 جرام من الخوخ حرض
  • ملعقة كبيرة زعتر
  • 0.5-1 ملعقة صغيرة من الكزبرة
  • ملح
  • احباط الغذاء

إعداد:

واضح من جوهر ومقطعة إلى 6 قطعالتفاح. Obsushennuyu غسلها والاشياء البط مع الخوخ والتفاح والسكر والكزبرة والزعتر. شق وربط جيدا أسياخ. تنظيف البطاطا وتقطع إلى شرائح كبيرة منه. شرائح التفاح مقطعة إلى 6 أجزاء. إضافة على شكل بطة، وضعه مرة أخرى، مع تغطية احباط. تخبز لمدة 40 دقيقة في الفرن المسخن مسبقا إلى 190 درجة. ثم، للحصول، لفرض البطاطا والتفاح المتبقية ومواصلة الخبز لمدة دقيقة 40-50 في واضحة. بطة جاهزة، شهية طيبة!

بطة لذيذة مع التفاح والبطاطا

الثدي بطة مع التفاح المقلي والبطاطا المسلوقة

وهذه وصفة فرحة الذواقة طعم والتعقيدسهولة التنفيذ. الجميع يعرف أن بطة تتطلب جهودا على المدى الطويل، ولكن ثدييها حساسة بحيث تحتاج فقط بضع دقائق من الطبخ! وهو منتج لا غنى عنه للغير عادي، ولكن أطباق شهية لاثارة. أوصت الطهاة بقوة عند الطهي قطع بطة الثدي ويطهى كل منها على حدة. دعونا نستمع لرأي موثوق وإعداد هذا الطبق الحلو والمر

المكونات:

  • صدور البط - 2 جهاز كمبيوتر شخصى
  • 20 غ خردل ديجون
  • 4 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • البرتقال 2 متوسطة الحجم
  • السكر البني - 10 غ ماء مالح و 3 ملاعق كبيرة للتزيين
  • 3 التفاح الأخضر المتوسطة
  • 100 غ من الزبدة
  • 3 kartoshinu
  • الملح حسب الذوق
  • قليل من الفلفل الوردي

إعداد:

دعونا نبدأ مع ماء مالح: لإزالة 20 غراما من قشر. ترك بعض للزينة. ضغط عصير البرتقال، مع مزيج من الملح وملعقة صغيرة من السكر البني. بشكل منفصل، يخلط الخردل ديجون، ملعقة كبيرة من عصير البرتقال وزيت الزيتون. ربط خليط من اثنين - ماء مالح جاهزة.

إزالة الثدي من الشريط، ولكن ترك الجلد: أنه يحتوي على الدهون اللازمة للقلي. جعل أي تخفيضات الجلد العميقة على فترات من 1 سم. تراجع الصدور في ماء مالح، أغلق عاء مع التشبث الفيلم وترك في الثلاجة ليلة وضحاها. سخن جاف (بدون زيت أو دهن) مقلاة. الثدي من ماء مالح، وإزالة، قشر نظيفة من الانضمام. وضعها الجانب الجلد لأسفل ويطهى لمدة 6-8 دقائق، وتحول عدة مرات، من أجل تحقيق إنضاج موحدة.

تحضير مقبلات: تحتاج التفاح لتقشير، إزالة بعناية الأساسية ومقطعة إلى حلقات سميكة. في مقلاة تذوب الزبدة التي تحتاج إليها والسكر البني - 3 ملاعق كبيرة. بعد ذلك، عليك الانتظار حتى اكتمال حل وإسقاط التفاح بهم - تحمص حتى حواف ذهبية. فمن الضروري لغلي البطاطا في معاطفهم في الماء المملح، مقطعة إلى شرائح ويجيش في الزبدة. مسحوق الفلفل ثم الأبيض والملح الخشن.

تغذية صحنا على النحو التالي: قطع الثدي إلى شرائح على طول الألياف، ثم وضع التفاح المقلية، البطاطا المسلوقة ومقبلات مع شرائح من قشر. شهية طيبة!

</ P>
ملاحظة: