" "وصفة لشرائح البط لتناول طعام الغداء مع العائلة

فيليه صفة البط لتناول العشاء مع العائلة

بطة وصفة فيليه

المحتويات:

  • شرائح البط في العسل والبرتقال مع صلصة التوت
  • شرائح البط مع المايونيز والخضار
  • البط مع اليقطين والقرع وغيرها من الخضروات
  • البطة فيليه مع الفطر في النبيذ
  • البط مع الفجل والتفاح الطازج في القشدة الحامضة

ويعتقد الكثيرون أن طبق من دعوى بطةحصريا لقضاء عطلة عيد الميلاد أو أي التجمعات العائلية. وبطبيعة الحال، هناك وصفات مختلفة: تعقيد، مجموعة المطلوب من المنتجات، وتكلفتها، ووقت الطهي وهلم جرا. هناك العديد من الفروق الدقيقة، ولكن من البحر كله من المطابخ العالمية، يمكنك اختيار بسيط تماما، ولكن في نفس الوقت، وطبق الأصلي، والتي سيتم يتقن قبل الجميع - ومبتدئ ومحترف حقيقي.

وصفات لذيذة شرائح البط قدمت فيهذا الموقع هو مناسبة ليس فقط لعطلة العيد، ولكن أيضا للاستخدام اليومي. علاج نفسك وأحبائهم طبق العصير رودي، لأن في بعض الأحيان من الضروري تنظيم العطلات الصغيرة دون أي سبب.

شرائح البط في العسل والبرتقال مع صلصة التوت

يتم إعداد أطباق اللحوم بطرق مختلفة، ونحن نقدمجعل شرائح البط في صلصة البرتقال الحلو مع نبيذ والعسل. علاج بعزيز عشاء واحدة في جو رومانسي - وهذا هو وصفة مثالية لهذه المناسبة.

المكونات:

  • نصف كوب من عصير البرتقال الطازج
  • الملح - حسب الذوق
  • 50 غرام من التوت البري (يمكنك استخدام كل الطازجة والمجمدة)
  • 15 مل من زيت الزيتون
  • واحد شرائح البط كبير مع الجلد
  • ½ كوب نبيذ
  • ملعقة كبيرة من العسل ذاب
  • ريحان طازج - لتزيين
  • ½ البرتقال (تحتاج فقط لقشر)

إعداد:

ونحن نعتقد، لتعلم هذه الوصفة من السهل جدا،حتى لا تضع قبالة حتى غدا ما يمكن طهيها اليوم. أخذ شرائح ولا شقوق عميقة جدا على الجانب حيث الجلد، ثم يتبل بالملح، يمكنك رش مع التوابل الجافة كما تريد. بعد الاحماء في زيت الزيتون مقلاة، ووضعها في بطة وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية بعناية من جميع الجهات، وعدم نسيان دوري تحويل شرائح مجرفة. يرجى ملاحظة أنه خارج من ذلك يجب أن تكون مشمولة مع قشرة ذهبية جميلة، ولكن في الداخل لا تزال رطبة قليلا. اتخاذ ثقب شوكة ومعرفة ما إذا كان هناك دم الآلهة.

في حين تستعد بطة، وجعل الصلصة. للقيام بذلك، وتصب في مقلاة صغيرة، والنبيذ الأحمر الجاف والحار قليلا حتى أنه لينضج. كجزء من السائل قد تبخرت، إضافة عصير البرتقال وتلذذ، المبشور على مبشرة بخير، ثم أدخل يمكن التوت podsaharit صلصة قليلا. يطهى على الأقل حتى يتم تقليل اللهب حتى الحجم بمقدار النصف تقريبا. لا ننسى أن إثارة دوري السائل.

أما بالنسبة للعسل، يجب أن تكون سميكة ولزج، لذلك إذا كنت تستخدم المنتجات التي لديها السكر، تذوب في حمام بخار، ثم تسكب الصلصة. وضع شرائح على طبق من ذهب، صب فيها عبق السائل البرتقالي والعسل ومقبلات مع أوراق الريحان الطازجة. كما ترون، وصفة الطعام ليست صعبة للغاية كما قد يبدو. كما مقبلات، يمكنك استخدام سلطات الخضروات الخفيفة، أو الأرز المطبوخ. ونأمل أن يكون حفل عشاء رومانسي على "وسط هتافات". شهية بون ومزاج جيد!

بطة وصفة فيليه

شرائح البط مع المايونيز والخضار

ونحن نقدم وصفة اليوم - شرائح البط،المقلي في الزبدة مع الأعشاب والخضار والمايونيز. انها بسيطة والأهم من ذلك، بسرعة كافية لتحضير الطبق. مكافأة نفسك لأسبوع العمل الثقيل طبق لذيذ وصحي المفضلة لديك. وقد صممت هذه المنتجات لمدة حصص كاملة، لذلك إذا كنت تخطط لجمع على طاولة عائلة كبيرة، وبطبيعة الحال، سيكون لديك لزيادة عدد المكونات الضرورية للغذاء.

المكونات:

  • 400 غراما من فيليه
  • قطعة صغيرة من الزبدة الطازجة (للقلي وتشحيم الخبز)
  • ثلاثة مصابيح البصل الصغيرة
  • اثنين من حبات متوسطة الحجم
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • ملح
  • 50 غرام من المايونيز الخفيف
  • 0.5 ملعقة كمون صغيرة
  • 25 غراما من الأعشاب الطازجة (أي قطة - البقدونس والريحان والشبت - وفقا لتقديرها)
  • الفلفل الأسود المطحون

إعداد:

بدء الطهي مع تنظيف وتقطيع الخضروات: إزالة البصل من قشر، وختم في رقيقة نصف الحلقات. وينبغي أن يكون الجزر صر المتوسطة الحجم على مبشرة والخضر يغسل جيدا ويقطع كما بدقة ممكن. وفيما يتعلق شرائح: تقطيعه إلى شرائح سميكة حوالي 2.5 سم.

الآن جزءا من الزبدة لتذوبمقلاة ساخنة ويقلى البطة هنا لمدة ثلاث دقائق على كل جانب. إذا كنت مجرد zapechete في الفرن، وطبق تتحول يست وردية جدا. لذا، وبعد التعامل مع هذه المهمة، فرشاة عموم مع الزيت النباتي ومكان على صدره، قبل المملحة، محنك مع الكمون والفلفل. الغطاء العلوي عن البصل وتصب المايونيز. اللحوم والفضاء الذي حوله، يرش الجزر والكمون. ثم، وقطع الزبدة قطع رقيقة ورفع ما يزيد على خلقه. في عملية الخبز، وسوف تذوب وإعطاء اللحوم لذيذا طعم العصير والعطاء.

يسخن الفرن إلى 200 درجة الضرورية،وضعت فيه الأطباق وطهي شرائح مع الخضار 40 دقيقة على الأقل. لتزيين الأطباق باستخدام الأعشاب، قبل المفروم إلى قطع صغيرة. أولئك الذين لا يحبون المايونيز، قد تتغير قليلا وصفة، إضافة كريم أو القشدة الحامضة.

البط مع اليقطين والقرع وغيرها من الخضروات

الطبخ البط شرائح - من دواعي سروري. "لماذا؟" - كنت أسأل. أولا، واللحوم العطاء للغاية، وثانيا، خبز بسرعة أن ترضي بالتأكيد عشاق الطبخ مشغول والعمل. يمكنك اختيار أي وصفة، على سبيل المثال، والأطباق، والتي تشمل بعض المكونات غير عادية، وأكثر ملاءمة للقائمة الأعياد واللحوم جنبا إلى جنب مع الكوسا والقرنبيط، ويمكن تقديم الجزر لتناول العشاء أو طهي زوجها لعشيقها.

المكونات:

  • نصف كوسة
  • ¼ اليقطين الصغيرة
  • الفلفل واحدة
  • 200 غرام من القرنبيط
  • اثنين من شرائح
  • الجزر الصغيرة - قطعة واحدة
  • البصل الأرجواني الحلو
  • الملح - في تقديركم
  • ثلاثة البطاطا كبيرة
  • 30 ملليلتر من الزيت النباتي الزيتون أو غيرها
  • نصف حزمة 200 غرام من القشدة
  • الفلفل الأحمر والأسود - اختياري
  • نصف ملعقة كبيرة من الطحين (لن تحتاج لصلصة)

إعداد:

في البداية تنظيف البطاطا وتغلى لفترة وجيزةفي الماء المملح قليلا. نضع في اعتبارنا أن الخضروات لا ينبغي أن يكون جاهزا تماما. في الواقع، في هذه الوصفة يأتي في الأصل إما اليقطين، أو كوسة، لكننا ننصح باستخدام كل المكونات. وسوف نعمل على مبدأ "أكثر من ذلك، أكثر لذيذ." لذلك، وقطع الكوسا والقرع إلى مكعبات والفلفل - شرائح رقيقة، والبصل - حلقات نصف.

تقسيم القرنبيط إلى زهيرات، إذافإنه يغلي قليلا، فإن طبق يخرج ليونة وأكثر عطاء. مرة واحدة الجزرة واضحة، وختم عليها الدوائر. الآن أهم شيء: علاج طبيعي مع زيت الزيتون ووضع عليه الملفوف والكوسا واليقطين. الخضروات أيضا في حاجة إلى رش قليلا مع النفط، مع رش البهارات وملح الطعام. إرسال الأطباق الخاصة بك في الفرن، والتدفئة ليصل إلى 180 درجة، بعد حوالي ثلاثين دقيقة، والتحقق من المنتج إذا كانت لينة، وطرح المنتجات المتبقية، وهي البطاطا والفلفل الحلو والبصل والجزر.

وفي الوقت نفسه، لكي لا تفقد أي فائضدقائق، شطفه جيدا وشرائح الجافة باستخدام منشفة ورقية. جعل شقوق صغيرة بسكين على رأس وبعد ذلك ترسل اللحوم على مقلاة ساخنة مع النفط. كوك يجب أن يكون بطة على نار هادئة، وإلا هل خطر لأنه يحرق. مرة واحدة يتم تغطيتها مع قشرة الصغيرة واحمر، وملء مع 50 مل من القشدة وإضافة قليل من الماء المغلي (حوالي 3-4 ملاعق كبيرة). يترك على نار خفيفة طبق تحت غطاء مغلقة.

لصلصة اتضح لا رقيقة جدا، فيpiala منفصلة توصيل الدقيق المتبقية وكريم، يمكنك إدخال القليل من التوابل كما تريد. مناسبة لحد سواء الطازجة والمجففة، مثل الريحان والزعتر، المردقوش والكمون والكركم وغيرها. الآن صب الوزن النهائي في المقلاة مع البط وحتى فترة وجيزة ينضج، خفض الحرارة إلى أدنى حد ممكن.

انظروا، ربما في الثلاجة هناكالبرتقال واحدة صغيرة. في هذه الحالة، تنخفض إلى دوائر رقيقة وتزيين شرائح سكب. طعم هذا الطبق هو العطاء للغاية والمذاق، حتى لا تحرم نفسك من دواعي سروري أن تتمتع تحفة الطهي. وصفة كنت تعرف، فمن الضروري لتحقيق ذلك! حظا سعيدا!

وصفات البط شرائح

البطة فيليه مع الفطر في النبيذ

ونحن نقدم وصفة لأولئك الذين يحبونكوك. توافق، وهو نفس الطبق يمكن أن تكون مختلفة تماما في الذوق، وحتى لو فعلت واحدة ونفس الشخص. كل هذا يتوقف ليس فقط على نوعية المنتجات، أو تقنيات الامتثال، ولكن أيضا على مزاج الشيف. لذلك، قبل أن أذهب إلى المطبخ، والتفكير في تهمة جيدة وايجابية. بعد البطة مع الفطر - نوع "سيدة". ومن الجدير رمي أكثر من ذلك بقليل من الملح مما هو ضروري، أو مفرط، واللحوم وجميع - طبق خراب لا رجعة فيه. لذلك، إذا كان القطار، ما هي الا مع الحب وشحنة موجبة.

المكونات:

  • البصل - أربعة رؤساء
  • ملح
  • أربع شرائح متوسطة الحجم مع الدهون
  • 200 غراما من الفطر الطازج (إذا لم تكن هناك، واتخاذ المجفف أو مخلل)
  • فص واحد من الثوم
  • 250 مل من النبيذ الأحمر (ويفضل أن يكون جافا)
  • الفلفل الأرض (الأسود والأحمر) - الذوق
  • القليل من جوزة الطيب

إعداد:

تأخذ سكينا حادة، وشحذ قطع فيليهأكثر من الدهون، وترك قليلا جدا. ثم تذوب في مقلاة أو طبق الخبز وتقلى بطة في ذلك، ويحولها في اتجاه واحد ثم الجانب الآخر. وهكذا اللحم احمر بالتساوي وسوف ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا جميلة. لاحظ أن لطهي الطعام لفترة طويلة جدا ليست ضرورية (اثنان فقط لثلاث دقائق)، كما في بطة يجب أن تبقى رطبة قليلا، مع دم الآلهة الأحمر.

عند إدارة، للتحول إلى شرائح منفصلةلوحة، وهذه الدهون براون حلقات البصل المفروم، وهنا أيضا إدخال الثوم، وسحقت من قبل صحفي خاص. ثم صب المكونات مع النبيذ، مع رش خليط من الفلفل الأسود والأحمر، إضافة القليل من جوزة الطيب والملح. وبناء على طلب من رمي بعض الأغصان من الأعشاب. يجب أن يقدم المرق ليغلي دون تغطية ذلك مع غطاء، في النار هادئة جدا. عندما يتبخر السائل، إيقاف تشغيل الموقد.

الآن لالفطر: كذلك غسلها، وإزالة كبار فيلم ونصف الفطر في الخلاط، وخفقت. الناتج نقل هريس إلى وعاء مع البصل السائلة والطرطريك ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. بمجرد سميكة صلصة قليلا، وإزالة العشب، إذا كنت، بطبيعة الحال، ووضعها، وإضافة الثدي بطة. عقد الطبق على نار هادئة لآخر خمس إلى عشر دقائق. الآن الطبق جاهز! خدمتها مع طبق جانبي - على سبيل المثال، مع البطاطا المهروسة، الأرز المسلوق والخضار - أو بدون. شهية طيبة!

البط مع الفجل والتفاح الطازج في القشدة الحامضة

أطباق البط الابهار في بعض الأحيان. يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من وصفات - الطهاة المحترفين الجمع بين اللحم مع اليوسفي والبرتقال واللفت والقرع والخضار. نقترح الجمع في صحن واحد الفجل والتفاح وشرائح، سقي له صلصة الزبادي دسم مع إضافة عصير الليمون. هذا يبدو وفاتح للشهية بسيطة، ولكن في واقع الأمر - عمل فني الطهي! لا أستطيع الانتظار لمحاولة ذلك؟ ثم بدء الطهي.

المكونات:

  • 400 غراما من فيليه
  • النفط الكبيرة ملعقة النباتية (زيت الزيتون ينصح لإضافة)
  • تفاحة واحدة كبيرة
  • ثلاث ملاعق من الفجل المبشور (يتجذر)
  • 65 غراما من اللبن الطبيعي
  • نفس الكمية من كريم
  • عصير الليمون - لطعم (أقل من خمسة ملليلتر)

لتزيين:

  • 20 غرام من البقدونس الطازج مجعد
  • حفنة صغيرة من الجوز

إعداد:

تبدأ هذه الوجبة مع صلصة - لجعله،كنت بحاجة إلى فرك على التفاح مبشرة المتوسط. فقط لا تنسى أن تحصل قبل ذلك النواة والبذور. نقل الفواكه في وعاء صغير، صب 30 مل من الماء وتغلى تحت غطاء حوالي خمس عشرة دقيقة. يجب عليك الآن معجون سميك. ثم القضاء عليها من خلال غربال والسماح لتبرد قليلا.

يتضمن تكوين هذه الوصفة جذور الفجل،تريد صر وتوصيل piala منفصلة مع القشدة الحامضة واللبن. ثم هنا هو إضافة القليل من عصير الليمون الطازج وقليل من الملح. مزيج دقيق الصلصة وسكبه في وعاء مع هريس التفاح.

فرشاة فيليه مع الخضار الزيتون أو غيرهاالزيت والملح والتوابل إذا كنت تحب، واستخدامها أيضا. وضع البطة على موقد خاص للشواء ويطهى على كل جانب لمدة سبع دقائق حتى تكتسب اللون البني ومتموج. ويتم تغذية المواد الغذائية على النحو التالي: netolstym قطع قطع اللحم وانتشرت على لوحة كبيرة من قبل مشجع، في الجزء الأوسط من صلصة مجموعة ومجعد جدا لحمة رش البقدونس المفروم والجوز، وتجفف في مقلاة بدون زيت. هذا الأخير يمكن أن تضاف مباشرة إلى محطة الغاز.

أطباق البط، وصفات منها هو مبين فيسوف موقعنا يكون حلا ممتازا لحفلات العشاء. يتم طهي اللحوم بسرعة وتبين العصير جدا والعطاء وunbanal - طبخ في وقت فراغك.

</ P>
ملاحظة: