" "الزلابية مع وصفة الكرز

الزلابية مع وصفة الكرز

الزلابية مع الكرز

المحتويات:

  • الزلابية مع الكرز الطازج
  • الزلابية مع الكرز المجمدة

كل مطبخ لديه ما يسمى الأطباق الموسمية. بالنسبة لنا، هو، على سبيل المثال، سلطة فصل الشتاء، عندما تواكب مخلل الملفوف وفطائر مع الكرز أو التي هي من المستحيل ألا نتذكر في حرارة فصل الصيف. ومع ذلك، وذلك بفضل الزلابية التكنولوجيا الحديثة مع ملء الكرز قد توقف ليكون طبق الموسم وطهي الطعام لهم في أي وقت من السنة - حسن، وتقريبا كل سوبر ماركت يبيع الكرز المجمدة. وصفة لهذا الطبق تقليدية جدا وبسيطة، لذلك يمكن أن يكون من السهل أن نتذكر وطبخ فطائر محشوة الكرز الطازج أو المجمد. لذلك، إذا كان الروح يسأل، والحكة، وتذكر الوصفة ويطهى!

الزلابية مع الكرز الطازج

إذا كان الصيف على قدم وساق، أنها ليست خطيئةطعم الزلابية مع الكرز. ومن طبق لذيذ وحلو، ربما، حاول الجميع، ولكن ليس كل من هو على استعداد لذلك في المنزل. هذا هو قابل للتثبيت. دعونا نحاول أن كوك الزلابية مع الكرز في المنزل؟ وبالنظر إلى أن وصفة لإعدادها بسيطة، وإعداد الزلابية قادرة على الاطلاق أي مضيفة.

المكونات:

  • 500 (2 كوب) طحين.
  • 200 مل (كوب) من الماء،
  • 1 بيضة،
  • 120 (ما يزيد قليلا على نصف كوب) من السكر؛
  • نصف كيلو من الكرز الطازج.
  • القشدة الحامضة (حسب الذوق)
  • وقليل من الملح.

إعداد

كيفية جعل فطائر محشوة جديدةالكرز؟ للقيام بذلك، تحتاج إلى غسل التوت، ثم إخراجها من العظام واستنزاف العصير. بعض ربات البيوت سكب على الفور السكر الكرز. ويمكن القيام به، ولكن بعد ذلك الكرز سيعطي تقريبا كل عصير، وسوف ملء جاف. لذلك، نترك الكرز وحده، والشروع في إعداد العجين. بالنسبة له، ونحن proseem الدقيق، ووضعها في وعاء ويضاف الملح إلى الطحين والبيض. يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من السكر. صب الدقيق في نصف كوب من الماء والبدء في العجن العجين، إضافة الماء، والتي، بالمناسبة، قد تحتاج أكثر أو أقل من كوب واحد تدريجيا. لتحقيق الاتساق المطلوب من العجين، والتي ينبغي أن تكون مرنة إلى حد ما، ولكن لا تزال لينة و لا عصا على يديه. ترك دقائق العجين إلى عشرين أو ثلاثين، ثم تخلط مع ذلك، وضعت على الطاولة وإضافة القليل من الدقيق.

الآن نبدأ في نحت الزلابية. هنا لديك خياران. في الحالة الأولى يكون لديك لتمتد العجين في طبقة حوالي ثلاثة ملليمترات سميكة وقطع الدوائر للخروج منه مع كوب واسعة. الخيار الثاني - قرصة قطع صغيرة من العجين، ولفة لهم في الكرة، ومن ثم تشكيل الكرة من شقة جولة باتي الحجم المطلوب. تفعل ما كنت مرتاحا: الزلابية وصفة تسمح كلا الخيارين.

تأخذ باتي اليد اليسرى، وضعت لهابت (مع ملعقة صغيرة) من الكرز وتصب حول ملعقة صغيرة من السكر. ثم نبدأ حواف zaschipyvat من باتي تشكيل نصف دائرة مع ملء الداخل. لجعله أكثر ملاءمة zaschipyvat، أضعاف فطيرة مع القارب النخيل - اعتمدت زلابية شكل يوحي كيف مريحة أنه zaschipyvat. للجمال يمكن أن تكون حافة الحبل زلابية zaschipnut، ولكنك لا تستطيع أن تفعل هذا - لن تتضرر طعم الأطباق.

الزلابية مصبوب يكمن رش علىطاولة الأكل أو ألواح التقطيع، ولكن لا تترك لفترة طويلة: لrazmoknet العجين والمسيل للدموع. في حين الزلابية نحت، وضعت على موقد وعاء من الماء - السماح لغلي الماء. عندما يغلي الماء، فإنه podsolite وإسقاط الزلابية في الغليان جزء المياه وبعناية (بعناية فائقة!) مزيج. تغطية المقلاة مع غطاء، وبمجرد أن يغلي الماء مرة أخرى، وإزالة الغطاء. كوك الزلابية عشر إلى خمس عشرة دقيقة. عند ظهورها - يمكن إزالتها. مهم! في أي حال من الأحوال لا تترك الزلابية النهائية في وعاء مع الماء - وهم في ذلك raskisnut! يجب أن تكون خدمة الزلابية مع القشدة الحامضة أو مع الزبدة ويرش بالسكر.

الزلابية مع وصفة الكرز

الزلابية مع الكرز المجمدة

لا تختلف هذه الوصفة منمن سابقتها، باستثناء الكرز. ولكن بعض الفروق الدقيقة في هذه الوصفة لا يزال لديه. إذا كنت قد قررت لطهي الفطائر المجمدة مع الكرز، ويجب أن ثمرة كسر الجمود الذي يعتري أولا. أولا، والعمل مع لينة، لا حجر الكرز سوف تكون أكثر ملاءمة. ثانيا، الكرز إذابة يعطي الكثير من عصير، التي هي أكثر من الزلابية العجين وصمة عار الأزرق. ثالثا، حجم التوت المجمدة تكون أكبر بكثير من مذاب والزلابية في عملية الغليان سوف تكون نصف فارغة.

حسنا، وصفة نفسها هي التقليدية. تحضير الحشوة، يعجن العجين، وتغلي المياه، نحت الزلابية وطهي الطعام لهم. من جانب الطريق، والكرز الكرز المجمدة المجمدة يمكن استبدالها، والتي، بالمناسبة، يمكن أن تكون مصنوعة من التوت الطازج. مجرد اختيار الكرز الملونة الزاهية والأصناف الحلوة. ومع ذلك، في هذه الحالة، لا تتحول الزلابية التقليدية مع الكرز. ظاهريا، نعم - ولكن طعم مختلف.

خذ، اعتمدت السيدات وصفة، طبخالزلابية وraduyte أنفسهم وأسرهم تمتلك مهارات الطبخ والصيف لذيذ (حتى في فصل الشتاء فإنه لا يزال سنوات!) الطبق. طبخ مع المتعة والاستمتاع وجبة الخاص بك!

</ P>
ملاحظة: