" "فيتوتشيني مع الجمبري في صلصة كريم: وصفة

فيتوتشيني مع الجمبري في صلصة كريم: وصفة

فيتوتشينى مع الجمبري في صلصة دسم

المحتويات:

  • فيتوتشينى الكلاسيكية مع القريدس
  • فيتوتشيني مع الجمبري والطماطم والجبن
  • فيتوتشيني مع النمر (الملك) جمبرى
  • فيتوتشيني الأخضر مع القريدس
  • فيتوتشيني مع الجمبري والأسماك الحمراء
  • تلميحات مفيدة

فيتوتشيني ... آخر كلمة جديدة بالنسبة لنا. ولكن لا اعتقد على الفور أننا نتحدث عن المعكرونة العادية. أو بالأحرى، وهو المعكرونة الإيطالية. فيتوتشيني - وهذا هو واحد من أصناف وهي: الشعرية منذ فترة طويلة، سميكة واسعة. وعلى وجه العموم، فيتوتشيني لا تختلف كثيرا عن نفس تالياتيلي وأعدت مثل بقية العجينة، مع جميع أنواع الصلصات. وهذه الصلصات، كما تعلمون، عظيم لكثيرين. حتى اسم فيتوتشينى ليس فقط الشعرية، ولكن أيضا طبق مصنوع من ذلك، ويتم تقديم الصلصة إلى عجينة. وتعتبر باستا فيتوتشينى الكلاسيكية المطبوخ مع صلصة الكريما مع اللحوم، والجبن، والفطر أو المأكولات البحرية. أو حتى من دون أي إضافات. بالطبع، أصبحت فيتوتشيني مع الجمبري ويطهى هذا بالنسبة لنا اليوم المنتج بأسعار معقولة جدا. بشكل عام، فإننا لا نزال موضوع المعكرونة الايطالية ويطهى فيتوكسيني مع الجمبري في صلصة دسم.

فيتوتشينى الكلاسيكية مع القريدس

المكونات:

  • التعبئة والتغليف (400 غرام) فيتوتشيني.
  • نصف كيلو من الروبيان.
  • واحد ونصف كوب من القشدة.
  • 2 فصوص من الثوم.
  • زيت الزيتون.
  • 3 البصل.

إعداد:

غلي المكرونة، مع التركيز على التعليم. البصل والثوم المفروم وونظيفة، ثم تصب في زيت الزيتون العميق مقلاة ويقلى البصل والثوم حتى تكتسب اللون البني الذهبي الفاتح. بعد ذلك، صب كريم إلى المقلاة والانتظار حتى يغلي. مقشر وطهي الروبيان في الغليان وضع كريم ويترك على نار خفيفة لهم في الصلصة لمدة سبع دقائق. أخيرا، إضافة كمية مناسبة من الملح. معجون تصب صلصة، مع رش الشبت المفروم والبصل الأخضر والمضي قدما إلى وجبة.

فيتوتشينى لذيذة مع الجمبري في صلصة دسم

فيتوتشيني مع الجمبري والطماطم والجبن

المكونات:

  • التعبئة فيتوتشينى.
  • 300 غرام من الروبيان المجمد.
  • البصل.
  • فص من الثوم.
  • الطماطم الطازجة.
  • كوب الثالث من شيري.
  • كوب من القشدة.
  • جبنة بارميزان.
  • الشبت.

إعداد:

كوك فيتوتشيني وفقا لمجموعة الاتجاهات: سلقها في الماء المملح قليلا، ويتم تصريف المياه، ويرتدون ملابس الشعرية ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وتبدأ لطهي صلصة. للقيام بذلك، الاحماء في زيت الزيتون تحميص عموم ووضعها البصل المفروم، والتي سوف تقلى بضع دقائق. الآن إضافة الثوم (المفروم أيضا)، والاستمرار في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية دقيقتين أكثر.

خلال هذا الوقت، وسوف نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونشرها في القلي. بعد الطماطم في مقلاة التحميص إرسال الروبيان ويطهى معا لمدة سنتين أو ثلاث دقائق أخرى. قم بإضافة النار، صب في صلصة شيري، صلصة يترك على نار خفيفة والانتظار التسرب في كريم عموم التحميص. مرة أخرى، خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة مواصلة الصلصة لمدة ثلاث دقائق. في النهاية إضافة صلصة الشبت المفروم والملح لذوقك. تسكب الصلصة في فيتوتشينى، وإثارة ويرش الجبن المبشور.

فيتوتشيني مع النمر (الملك) جمبرى

المكونات:

  • التعبئة فيتوتشينى.
  • كوبين من القشدة.
  • نصف كيلو من الروبيان.
  • 3 فصوص من الثوم.
  • الزيوت النباتية.

إعداد:

الثوم ختم ويقلى في الخضرالنفط لمدة خمس دقائق. ثم وضع في مقلاة التحميص مع الجمبري الخام الثوم ومواصلة يقلى حتى أحمر الروبيان بدوره. بينما الجمبري المقلي، وتغلي فيتوتشينى وفقا للتعليمات على العبوة، ويتم تصريف المياه. الآن نضع المعكرونة في وعاء مع الجمبري، إضافة كريم وانتظر حتى يغلي المرق. بعد ذلك، وضع فيتوتشينى مع الروبيان في طبق أو على تتحلل لوحة وإزالة عينة.

فيتوتشيني الأخضر مع القريدس

المكونات:

  • التعبئة فيتوتشينى.
  • 300 غ من الروبيان.
  • الطازجة أو المجمدة السبانخ.
  • تلذذ من الليمون واحد؛
  • عصير نصف ليمونة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كوب من القشدة.

إعداد:

الزبدة لتذوب في صغيرةمقلاة، إضافة إلى أنه تلذذ وعصير الليمون وكريم. ضع المقلاة على النار وجعل صلصة ليغلي. في قدر آخر طبخ فيتوكسيني (المياه والطبخ الوقت نظرة على العبوة). عندما الشعرية جاهزة تقريبا، إضافة السبانخ إلى المقلاة، ومواصلة لطهي فيتوتشينى لمدة دقيقة تقريبا واستنزاف المياه. مغلي ومقشر الروبيان في المقلاة إضافة المعكرونة، صب الصلصة ويقلب. خدمة فيتوتشينى الساخنة.

وصفة فيتوتشيني مع الجمبري في صلصة دسم

فيتوتشيني مع الجمبري والأسماك الحمراء

المكونات:

  • 250 غ من فيليه السلمون أو سمك السلمون المرقط.
  • 400 غ من الروبيان.
  • كوب من القشدة.
  • نصف من النبيذ (الجاف) كوب أبيض؛
  • 200G البارميزان.
  • زيت الزيتون.
  • الريحان.
  • التوابل.

إعداد:

تغلي فيتوتشيني ودمجها مع الماء. الجبن أجاد استخدام مبشرة. زريعة الأسماك حتى ينضج تقريبا (تفحم من الخارج، داخل الرطوبة) ومقطعة إلى شرائح. مجرد تقلى في مقلاة مقشر الروبيان الخام. إضافة قطعة من السمك في ذلك، وملء مع النبيذ ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق. ثم صب كريم في مقلاة، إضافة التوابل إلى الذوق ومواصلة ينضج لمدة ثلاث أو أربع دقائق أخرى. الشعرية تنتشر على طبق من ذهب، تسكب الصلصة ويرش الجبن المبشور.

تلميحات مفيدة

  1. إذا كانت الصلصة إلى فيتوتشيني يبدو سائلة جدا، فإنه يمكن سميكة من الدقيق أو النشا.
  2. لإعداد فيتوتشينى الروبيان لا تحتاج إلى أن تأخذ صغيرة، وإلا كنت للتو لهم عذاب نظيفة.
  3. يجب الروبيان المسلوق كسر الجمود الذي يعتري أولا، ثم شبت عليها الماء المغلي، وبعد تنظيفه من القشرة.
  4. الروبيان الخام إذابة أولا، ثم المغلي، ثم تنقيته.
  5. يغلي الروبيان الخام، ووضعها في الماء المغلي.
  6. الروبيان لا يمكن أن يطهى لمدة أكثر من عشر دقائق، وإلا فإنها سوف تصبح جامدة جدا و"بالمطاط".
  7. إذا الروبيان على استعداد لترك لفترة من الوقت في المرق، وأنها ستكون عصيرا.
  8. الروبيان يمكن defrosted لوحتى يرتفع الى جهوزية تامة في الميكروويف.

بالمناسبة، إذا كنت تريد حقا لطهيفيتوتشينى، لكنهم لا يستطيعون شراء، يمكنك جعل المعكرونة الخاصة بك. ستمائة غرام من الطحين تأخذ ست بيضات ويعجن العجين مكان الطحين على الشريحة الطاولة وتحطمت في بيضها. إذا قمت باستبدال البيض اثني عشر zheltkamii، ثم اتجه العجين هو أخف و"أكثر سخونة". العجين النهائي، ويترك لمدة نصف ساعة في الثلاجة، ثم يلف العجين وتقطع إلى شرائح حوالي سبعة ملليمترات. حسنا، ثم طبخه ويطهى فيتوتشيني في صلصة دسم مع الجمبري. طبخ مع المتعة والاستمتاع وجبة الخاص بك!

</ P>
ملاحظة: