" "طاجن البطاطس مع السمك: سريعة، لذيذ، وحتى احتفالي

غرتن البطاطا مع السمك: سريعة، لذيذة، وحتى احتفالي

خزفي البطاطا مع السمك

المحتويات:

  • البطاطا المشوية مع شرائح العطاء من النازلي
  • طاجن "عطلة" البطاطس مع سمك السلمون وسمك القد

اعتاد كثير إلى حقيقة أن البطاطايجب أن تكون محشوة حشو مع لحوم البقر والدجاج أو لحم الخنزير. بعض الناس يفضلون استخدام الخضروات فقط. لكن في بعض الأحيان أنها تريد تغيير! يرجى العثور على وصفة بسيطة لطبق غير عادية.

البطاطا المشوية مع شرائح العطاء من النازلي

هذا غرتن البطاطا مع السمك - وجبة على عجل، لإعداد التي تتطلب قوة 40 دقيقة. وتستخدم وصفة طبية باعتباره النازلي التعبئة، ولكن أيضا لائقا سمك القد أو سمك البلوق.

المكونات:

  • 700 غراما من البطاطا
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المبستر
  • الزبدة 50 غراما
  • 225 غراما من فيليه سمك النازلي
  • أكثر قليلا من كوب من الحليب
  • 50 غراما من الطحين
  • اثنين من البيض
  • ملعقتين من فتات الخبز
  • عدد قليل من الأغصان من الشبت

إعداد:

غلي البطاطا المقشرة في بدايةغلي الماء، ولكن لا ننسى أنه قليل من الملح. ثم تصفى السوائل الزائدة والهريس الخضراوات إلى هريس، إضافة نصف من وصفة الزبدة وثلاث ملاعق من الحليب. إذا كان لديك خلاط، طحن جميع المنتجات، في حين أن كتلة ستكون أكثر تجانسا وبدون أي كتل.

دفع الآن الانتباه إلى الأسماك: وضعها في وعاء ويسكب 300 مل من الحليب المبستر البارد. هيك يجب اطفاء حوالي سبع دقائق تحت أغلق الغطاء، حتى تتأجج. بعد إزالته، وإذا لزم الأمر، تنظيف العظام والجلد. وفيما يتعلق الحليب، أنه ليس من الضروري أن تصب - يترك لمدة المرق.

سلق البيض المسلوق، والتخلص منقصف ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. تبقى الزبدة تذوب في مقلاة، براون الطحين في ذلك، ومن ثم أدخل الحليب التي الأسماك جاهزة. الحفاظ على الصلصة على نار هادئة جدا لمدة دقيقتين مع التحريك من حين لآخر. عندما يبدأ رشاقته، إضافة البيض والتوابل المفضلة لديك، وقليل من الملح وشرائح سمك النازلي.

هل وصلنا إلى المرحلة النهائية: تغطية المقلاة مع ورقة خاصة (يمكن قليلا الشحوم) ووضعه في البطاطا المهروسة، ونشر بالتساوي على الجزء السفلي من الأطباق، أعلى - وزن الأسماك، ويرش كل فتات الخبز الطازج. ضع في الفرن، ومسخن إلى 220 درجة، وتخبز حتى طبق خفيفة احمر. عندما يكون جاهزا ويبرد قليلا، مقطعة إلى أجزاء طبق وترتيب على لوحات، ومقبلات مع الشبت المفروم وتسكب الكريما الحامضة. شهية بون!

خزفي البطاطا مع السمك

طاجن "عطلة" البطاطس مع سمك السلمون وسمك القد

كنت تعتقد خزفي البطاطس يمكن أن يكونطبخ فقط لتناول العشاء في دائرة عائلية وثيقة؟ وهذه وصفة تدمير افتراض خاطئ الخاص بك. ونحن نقدم لجعل طبق لذيذ عطلة محشوة مع سمك السلمون وسمك القد، والتي سيكون مفاجأة بالتأكيد الضيوف. تكمل زجاجة له ​​من النبيذ الأبيض البارد ومزاج رائع! وقد صممت هذه المنتجات لمدة ستة حصص المتوسطة الحجم.

المكونات:

  • 1 كيلو و 300 غراما من البطاطا البيضاء
  • 350 جرام من شرائح سمك القد
  • ما يزيد قليلا على نصف كيلوغرام (حوالي 550 غرام) فيليه سمك السلمون
  • الخمر الجافة - 75 مل
  • قطعة صغيرة من الزبدة (يستغرق حوالي 100 غرام)
  • الكراث - قطعتين
  • 40 غراما من الطحين
  • كريم حزمة
  • ثلاث ملاعق (ملاعق) نبات الكبر
  • الشبت الطازج
  • اثنين صفار
  • 250 غراما من الروبيان

إعداد:

أولا، أن نعطي نصيحة صغيرة من شأنها أن تسهل عملية الطهي: شراء شرائح بدون الجلد والعظام من السمك - ثم لم يكن لديك لتنظيفه، والذي سيوفر وقتا ثمينا.

بدوره الفرن وسخن إلى 190درجة. وفي الوقت نفسه، غلي البطاطا في ماء مملح قليلا. استنزاف لزوم لها أكثر مرونة خمس عشرة دقيقة في وقت لاحق، إضافة قطعة صغيرة من الهريس الخضار الزبدة و. الآن في piala فوز واحد باستخدام كورولا 50 ملليلتر من كريم والبيض وقليل من الملح والهريس. ماسا يجب الحصول على مقطوع خالية، سوف تساعد على تحقيق المثل الأعلى للخلاط التجانس. اختتام وعاء مع منشفة لتبريد البطاطا في وقت مبكر.

الآن قطع نوعين من الأسماك في الحانات الصغيرةووضع في مقلاة، فرموث خليجها. إذا كنت تشرب هذا غير متوفر، استخدام النبيذ الأبيض الجاف. جلب الخليط ليغلي، ثم، والحد من الحرارة، والاستمرار على موقد لآخر ستة إلى ثمانية دقائق. ثم تحول سمك السلمون وسمك القد في شكل (ويفضل السيراميك) ونزيف السائل قبالة في وعاء منفصل.

في الخطوة التالية تحتاج إلى إذابةالزبدة. عند إدارة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، إضافة الكراث وتقلى لتصبح لينة. الآن إدخال الطحين، وتخلط جيدا وتصب بقية هنا حليبي السائل من تحت الأسماك. ومطهي صلصة على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. بعد هذا الوقت، إضافة المتبقية كريم والكبر والجمبري والخضر المفروم. في الموسم ذوقك الطبق مع الملح والبهارات المفضلة لديك والفلفل وتخلط جيدا. الخليط الناتج يصب في شكل الأسماك التي يجب أن تكون مغطاة بطبقة سميكة من البطاطا المهروسة الدافئة، تهدئ من الطبق مع ملعقة لجعلها تبدو جيدة. وبحلول ذلك الوقت تحسنت بالفعل الفرن، لذلك لا تتردد في وضعها في خلقك، وتخبز لمدة نصف ساعة.

كما ترون، هذا الطعام ليس لشيء أن اسم"عطلة". سمك السلمون جنبا إلى جنب مع سمك القد، والبطاطا الحلوة، والتوابل العطرية والمأكولات البحرية ونبات الكبر والخمر هو الطبق الأصلي وفاتح للشهية بشكل لا يصدق أن لا يخجل أن تضع على طاولة احتفالي.

وهناك بعض النصائح على صنع ذلك. لإثراء الذوق من الأوعية المقاومة للحرارة، يمكنك إضافة 50 غراما من سمك السلمون المدخن في صلصة، وعدم وجود سمك القد أو سمك الحدوق استخدام الأسماك الأخرى وفقا لتقديرها. لهذا الطبق التوابل مثالية مثل الطرخون، الثوم المعمر، والبقدونس الإفرنجي.

A خزفي من البطاطا يمكن طهيفي نواح كثيرة، لأن هناك العديد من وصفات مثيرة للاهتمام وغير عادية. باستخدام مجموعة بسيطة من منتجات بسيطة، وجعل لكم طبق لكل يوم، والتي سوف ترضي أحبائك لتناول طعام الغداء أو العشاء. وعناصر مثل السلمون والجمبري وغيرها الملذات سيخلق تحفة حقيقية للعيد الاعياد.

</ P>
ملاحظة: