" "طبق خزفي البطاطس مع الفطر والجبن

خزفي البطاطس مع الفطر والجبن

خزفي البطاطس مع الجبن والفطر
المحتويات:

  • طاجن "تقريبا الفرنسية"
  • طاجن "تقريبا الإيطالية"
  • طاجن "في روسيا"
  • يخبز في عجلة من امرنا

هل تحب الفطر؟ هل تعرف ما هو عدد هائل من الأطباق التي يمكن طهي؟ الفطر المقلي والمسلوق ومطهي، المملح والمخلل. من هذه، الشوربات والأطباق الرئيسية. تضاف الفطر إلى السلطة، وجعل الوجبات الخفيفة الساخنة والباردة معهم. ويمكن أن الفطر طهي طبق خزفي لذيذ رائع. وإذا قمت بإجراء خزفي مع البطاطا والفطر ... ومع ذلك، فمن بودنغ وسنحاول لطهي الطعام. وعلاوة على ذلك، وذلك باستخدام ليست واحدة، ولكن هناك عدة وصفات. دعونا نبدأ؟

طاجن "تقريبا الفرنسية"

إذا كنت تعتقد أنك الأوعية المقاومة للحرارة المعدةفقط كطبق مبتذل، كنت على خطأ. ويمكن تقديم الأوعية المقاومة للحرارة والجدول احتفالي. ومع ذلك، ليس كل شيء. ولعل الأنسب هذا خزفي البديل إلى وليمة الرسمي. ونحن نطبخ سيكون مماثلا لجميع اللحوم المعروفة في اللغة الفرنسية.

المكونات:

  • 400 غ (حزمة) من الفطر الطازج.
  • 5-6 البطاطا الكبيرة؛
  • البصل.
  • 200 غرام من الجبن الصلب.
  • 50 غ من الزبدة.
  • فتات الخبز.
  • نصف كوب من القشدة الحامضة.
  • سول.

إعداد:

الفطر للالأوعية المقاومة للحرارة نحن بحاجة الطازجة. لذلك shampinonchiki نحن ببساطة سوف يغسل، والجافة، ونحن يجب قطع شرائح رقيقة (الفطر مسطحة). البصل لتنظيف، قطع أولا إلى نصفين، ومن ثم يجب علينا قطع منها للخروج من رقيقة جدا نصف حلقات. إعداد مقدما النموذج. قد يكون هذا وعاء عميق، المحمصة التقليدية أو صحن الخبز. تشكيل الزبدة smazhem ويرش فتات الخبز. في الجزء السفلي من النموذج prisolit قليلا وتحويل الفرن.

الآن للبطاطس. تنظيفه من الجلد، ونحن نستحم، ونحن يجب قطع رقيقة (ثلاثة ملليمترات) دوائر. وضع شرائح البطاطا على منشفة نظيفة وبات له، لإزالة الرطوبة الزائدة. بعد ذلك، أن نبدأ في وضع البطاطا في الشكل، وتحديد المواقع الدوائر حول وتغطي تماما أسفل النموذج. عندما البطاطس ستأخذ مكانها في شكل والملح عليها ووضع طبقة ثانية من الفطر: ضيقة جدا دائرة، وإغلاق تماما طبقة فطر البطاطس. هذه الطبقة هي أيضا السفير وتغلق عليه الطبقة الثالثة من البصل. سوف تتحول الجبن في نجارة الجبن باستخدام مبشرة ويرش لهم أعلى متحررا الأوعية المقاومة للحرارة، والتي في النهاية أيضا smazhem القشدة الحامضة.

نضع النموذج في الفرن ويطهى دقيقة الأوعية المقاومة للحرارةثلاثون. تقدم ساخنة، وضعت على طبق ومقطعة إلى قطع حسب الطلب. بالمناسبة، هذا خزفي البطاطس مع الفطر والجبن لذيذ جدا والباردة.

خزفي البطاطس مع الفطر والجبن

طاجن "تقريبا الإيطالية"

الفطريات الحب ليس فقط في بلادنا. التمتع بها شعبية في المطبخ الإيطالي. على سبيل المثال، غالبا ما الايطاليين إضافة الفطر في البيتزا. ولكن منذ جدول أعمالنا اليوم هو طبق خزفي، وليس البيتزا، ثم سنقوم جعلها تقوم على البيتزا الإيطالية.

المكونات:

  • رفوف البطاطس.
  • 2 بيضة.
  • 300 غرام من الجبن.
  • 200 غراما من الفطر.
  • البصل.

إعداد:

الفطر وترك بلدي جاف بعيدا. البطاطا هي بلدي ونظيفة من الجلد، مقطعة إلى قطع كبيرة ويغلي حتى ينضج (يمكنك السماح له حتى الى الغضب قليلا). البطاطس جاهزة تأخذ بها من المرق وسحق مدقة له. مهم! لا يتم تحويل هريس البطاطا، والهريس عنه كتل كبيرة. الآن نظيفة وختم البصل shinkuem، وضع في مقلاة التحميص مع الزيت الساخن وتقلى على نار عالية حتى اللون الذهبي الغني. بينما البصل المقلي، الأرض إلى الجبن مبشرة الخشنة والفطر مقطعة إلى قطع صغيرة.

الآن الجزء الممتع. تكمن البطاطا المسحوقة من ثلث الجبن المبشور والبصل المقلي وكسر اثنين من البيض النيئ. المزيج. اتخاذ مقلاة عميقة أو طبق الخبز، الشحوم مع زيت ومكان على النصف السفلي من خليط البطاطس لدينا. على رأس وضع الفطر ويرش نصف الجبن المتبقية. على بقية الجبن وضع البطاطا وبخفة محشو ويرش مع الجزء المتبقي من الجبن.

سخن الفرن إلى 150 درجة وإرسالهالتشكيل لخبز. ونحن في انتظار لمدة نصف ساعة، ثم يضاف النار خزفي وتقديمهم إلى الاستعداد الكامل. ونتيجة لذلك، فإننا نحصل على طبق خزفي البطاطس مع الجبن الإيطالي تقريبا - مع الفطر وقشرة ذهبية جميلة.

طاجن "في روسيا"

في منطقتنا الأوعية المقاومة للحرارة المطبخ الوطنية بطريقة أو بأخرى لايبدو جدا. نحن خبز الفطائر أكثر! ولكن هناك وصفة لطبق خزفي البطاطس مع الفطر، والتي سوف لن ترضخ لتذوق الفطائر الروسية التقليدية. وهذا يبدو تقريبا مثل فطيرة الحلوى. محاولة لطهي هذا الطبق رائع، وسوف ترى بنفسك شخصيا.

المكونات:

وكيلوغرام البطاطا الدقيقية.

  • 300 غ من الفطر الغابات الطازجة أو المجمدة.
  • 100 غرام من الجبن الصلب.
  • البصل.
  • وقبل بضعة فصوص من الثوم.
  • نصف كوب من الحليب.
  • وقبل بضعة ملاعق طعام من الزبدة.
  • نصف كوب من القشدة الحامضة.
  • الزيت النباتي للقلي.
  • الملح والفلفل الأسود حسب ذوقك.

إعداد:

سوف تغسل البطاطس وقشر ويطهى فيالماء المالح. البصل أيضا قشر وnashinkuem ناعما. دقة ختم فصوص من الثوم بسكين. الجبن مبشرة طحن استخدام. الفطر بعناية وغسل، فرشاة (إذا لزم الأمر)، ونحن يجب مقطعة إلى قطع صغيرة. إذا كنت تستخدم الفطر المجمدة الجاهزة، ويجب أن كسر الجمود الذي يعتري أولا.

الآن تصب في زيت تحميص عموم الخضار،نحن الاحماء وانتشاره إلى البصل والثوم. تقلى حتى النصف. بعد ذلك، وضع في مقلاة التحميص ومواصلة لطهي الفطر المقلي الآن وحتى الفطر المطبوخ. في المجموع، وسوف يستغرق منا حوالي خمس عشرة دقيقة. الفطر الموسم المقلي مع الفلفل الأسود الطازج المطحون والملح، إضافة القشدة الحامضة، وإثارة ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق.

الآن استنزاف المياه من البطاطا، وضعت فيهالزبدة والملح (حسب الذوق) وسحق البطاطس إلى هريس الدولة. حليب ساخن، صب عليه في البطاطا وتخلط جميع بدقة. الآن نأخذ الخبز عموم الجولة (ويفضل مع الشفاه المموج)، مشحم تحرري مع النفط ووضع لها في البطاطا المهروسة. الممله المهروسة شكل، مما دفع البطاطا ضد حواف الشكل والشكل كما مصدات على عموم الاختبار. فمن الممكن أن تفعل ذلك. وضع في قالب وتعادل ثلاثة أرباع من البطاطا المهروسة، والباقي يوضع في كيس المعجنات، وضغط من الجانب الذي منه كعك البطاطس على شكل دائرة.

المسافات البادئة انتشرتالبصل والفطر المقلي مع القشدة الحامضة ويرش مع الجبن المبشور. الآن، لدينا خزفي البطاطس مع الجبن يذهب في الفرن، وهو ما يشمل مقدما ودافئة تصل إلى 180 درجة. تخبز لمدة نصف ساعة من صنع أيدينا. طبق خزفي النهائي تعطي لتبرد تماما، ثم تقطع إلى أجزاء صغيرة القطع. لماذا لا فطيرة؟

خزفي البطاطس لذيذ مع الجبن والفطر

يخبز في عجلة من امرنا

الآن تخيل أن لديك مع العشاء أو بعدوليمة احتفالية البطاطا المهروسة اليسار، وفي كيس الفريزر متناثرة الفطر. وبالفعل هذه الوصفة - طريقة رائعة للتخلص من بقايا وليمة المنزل، وبعد ذلك سوف تبقى ليس فقط البطاطا المهروسة، ولكن الغرفة وحيدا لنفسه في الثلاجة بضع شرائح من الجبن وبقايا يرثى لها من الفطريات، والتي بطريقة أو بأخرى لا تنسجم مع السلطة. هذا عند retseptik مفيد! لذلك ...

المكونات:

  • البطاطا المهروسة (أمس)؛
  • عيش الغراب الطازج والمجمد أو المقلية (كم هو اليسار)؛
  • الجبن (عدة قطع)؛
  • الحليب (القشدة الحامضة أو المايونيز)؛
  • البيض.

إعداد:

وبالنظر إلى أن قوات على الطبخ بعد سابقةالفذ في موقد كنت قد تركت، سوف نقوم بإعداد طبق خزفي في الميكروويف. نحن نأخذ أي شكل مناسب (البلاستيك أو الزجاج)، الشحوم مع زيت وامتدت إلى هريس. يعجن ذلك، وجهت وضغط. الفطر المجمدة إذابة بسرعة في المايكرويف نفسه، طازجة مجرد قطع قطعة أو لوحات. وإذا كان لليسار أو فطر البيض المقلي، ثم استخدامها كذلك.

على البطاطس بإحكام (أو في العمل)وضعت الفطر وشغل لهم مع خليط من omletnoy. لها جعل من البيض، والحليب أو البيض والمايونيز (القشدة الحامضة). مجرد خلط هذه المكونات ويقلب بعناية. أجاد الجبن ممكن على مبشرة، وإذا لم يكن ذلك ممكنا، ثم ببساطة يكسر يده أو قطع بسكين إلى قطع صغيرة. ننشر مزيج الجبنة فوق omletnoy وإرسال النموذج في الميكروويف.

بدوره الفرن على السلطة الكاملة، المعرضجهاز توقيت لمدة عشر دقائق والانتظار بالنسبة لنا لإعداد طبق خزفي الميكروويف. بعد "دينغ" سليمة اخراج خزفي من الفرن ومع الشعور بالواجب potchuya المنزل إفطارهم دافئ ولذيذ. التي، كما يقولون، على ما المفاخر من أجل لكم، الحبيب، فإننا لا نزال قادرين على!

ومع ذلك، فإن امرأة من أجل أحبائهم وغير قادرة على مثل هذه المفاخر. وقفة احتجاجية اليومية في موقد - هو عمل بطولي. حتى تستعد لتكون سعيدا (للالمفضلة)، والتمتع وجبة الخاص بك!

</ P>
ملاحظة: