" "السباغيتي مع الفطر: المعكرونة ليس فقط وتحفة الجديدة!

معكرونة مع عيش الغراب: المعكرونة ليس فقط وتحفة الجديدة!

معكرونة مع عيش الغراب

المحتويات:

  • كيفية طبخ السباغيتي
  • وصفة سريعة للمعكرونة مع عيش الغراب
  • معكرونة مع عيش الغراب في صلصة الطماطم
  • معكرونة مع الفطر والحبار في صلصة الجبن دسم

الأطباق الرئيسية باستخدام المعكرونة على نطاق واسعشائعة، لأنهم يستعدون للحصول بسرعة لذيذة ومفيدة ومغذية. عشاء في الطراز الإيطالي تستطيع الأسرة أي تقريبا، وفي كل مرة تضيف أي المقومات التي يمكنك طهي تقريبا طبق جديد. والتجريب قليلا، وكتاب الطبخ الخاص بك تتجدد مع روائع جديدة من المعكرونة، مثل السباغيتي مع الفطر أو الجبن.

كيفية طبخ السباغيتي

أولا، بضع كلمات حول كيفية طبخالسباغيتي. ويبدو أن قاسية جدا؟ أضع الماء على النار، والمعكرونة المسلوقة المملح المطبوخة - وجميع. ولكن لا! لا يزال معكرونة - هذا ليس طبق جانبي العاديين، وإنما هو الطبق كاملا، يرتدي مع صلصة. لمعرفة كيفية إعداد بشكل صحيح هذا الأساس، فإننا سوف اقول لكم الآن.

أولا وقبل كل شيء، تقرر المبلغ من السباغيتي. أحيانا تحتوي على وصفة نقطة مماثلة، وأحيانا لا. ما يجب القيام به في هذه الحالات؟ إذا معكرونة - الرئيسي (أو فقط) وجبة الخاص بك، ثم يأخذهم بمعدل 100 غرام للشخص الواحد. إذا كان هذا هو مجرد مقدمة لتناول العشاء، ونحن يمكن أن تحد إلى 50 غراما.

الآن أن نشرع في اختيار المعدات لأغراض الطهي. بالطبع، من الناحية المثالية يجب عليك استخدام أطباق خاصة للمكرونة - مستطيلة والطول المناسب. ومع ذلك، إذا كان هناك لا شيء، ثم يمكنك أن تأخذ وعاء كبير المعتاد (حجم 2-3 لترات) مع قاع نطاق واسع.

ملئه بالماء بنسبة الثلثين وتحقيق هذاالماء ليغلي. الملح هو وإسقاط لمعكرونة جافة، في أي حال، لا كسر - على الاطلاق لا تقبل الايطاليين! بعد بضع ثوان، جزء منها في الماء، وتصبح لينة، ويمكنك حذفها أعمق، قليلا قابلة للطي. لذلك سوف تكون قادرة على وضع في وعاء من السباغيتي جميع دون تعطيل هيكلها.

عندما تغلي معكرونة، يمكنك قليلاخفض الحرارة، ولكن في أي حال، لا تترك المطبخ، وإلا يمكنك نسيانها ومجرد أن يفسد الطبق. تذكر أن يحرك المعكرونة، لأنه يمنعها من الالتصاق ببعضها البعض.

ويمكن اعتبار معكرونة جاهزة عندماوضع تحقيقه "ال دينت"، أو "على الأسنان". ويمكن تحديد هذا إذا قطع المعكرونة - ستبقى داخل بقعة صغيرة مظلمة الصعب. ومع ذلك، فإننا لسنا بصدد قضاء بعض الوقت على ذلك! يمكن المضي قدما أسهل: لتقليل وقت الطبخ لمدة دقيقة واحدة بالمقارنة مع ما هو مبين على العبوة. بشكل عام، في المستقبل القريب جدا سوف تتعلم عن طريق العين لتحديد الوقت من "ال دينت". ومن المهم عدم هضم معكرونة، لأنها تصل في حالة لديها في مصفاة، dovarivayas لامتلاك الزوج.

وبعض النصائح:

  • سواء لإضافة الزيت النباتي؟ ذلك يعتمد على ذوقك الخاص. في الواقع، فإن السباغيتي لا تلتصق ببعضها البعض، إذا كان لديك منتجات ذات جودة وأنهم مساحة كافية في المقلاة. الشيء الرئيسي - لا ننسى أن يحرك لهم، وكل شيء سيكون على "معلومات في التاريخ."
  • لا صب الماء في الحوض، والتي ظلت على السباغيتي. ومن قد لا تزال هناك حاجة، على سبيل المثال، إذا كانت الصلصة سوف تكون سميكة جدا أو حار.
  • هل السباغيتي فلوش؟ ان هذا العمل لا داعي لها. فمن الأفضل أن يرتب على الفور منهم على لوحات وإضافة صلصة، ولكن إذا لم يكن لديك مثل هذه الفرصة، يمكنك إضافته إلى زيت الزيتون أو زبدة. في هذه الحالة، عندما كنت في حاجة إلى تحمية أن تستلقي في السباغيتي مصفاة، يمكنك ببساطة صب الماء المغلي.
  • أن يقدم هذا الطبق على الطاولة، واستخدام لوحات الحارة: أنها تبقي السباغيتي دافئة ومساعدتهم على أن يكون لذيذ وجذابة لفترة طويلة.

معكرونة مع الفطر والجبن

وصفة سريعة للمعكرونة مع عيش الغراب

وقت الطهي معكرونة مع عيش الغراب في هذهنسخة - حوالي نصف ساعة. إذا كنت تتوقع الضيوف، ببساطة زيادة كمية الطعام مرتين - ثم الشركة من ستة أشخاص سيكون شيئا للترفيه. يتم تضمين المكونات التالية في الوصفة:

  • 0.5 كجم أي الفطر.
  • بعض المصابيح من البصل.
  • الزبدة.
  • الخضر - للزينة.

ناعما يقطع البصل والفطر، ثم تحمصفي الزبدة حتى يصبح طريا. ويرجع ذلك إلى البصل والفطر هي الذهبي، وسوف تتحول صلصة الفطر طعم دسم خفيفة. إذا كنت لا تحب الزبد، ويمكن الاستعاضة عنها مع أي خضار. المعكرونة يمكن أن تضع من حلقة، ووضع صلصة الداخل. تزيين الخضر وشرائح من الخضار الطازجة طبق النهائية، التي جعلها أكثر فاتح للشهية. هذا هو وصفة لالمعكرونة بسيطة ولذيذة مع الفطر.

معكرونة مع عيش الغراب في صلصة الطماطم

وعادة ما يتضمن صفة معكرونة الفطرزبدة أو قشدة. إذا كان قلبك أراد شيئا أكثر غرابة، وعلاج نفسك لهذا الطبق الأصلي ولذيذ. في هذه الحالة، فمن بنفس السهولة لطهي الطعام كما تفعل مع أي المعكرونة الأخرى. وهكذا، في صلصة وصفة ما يلي:

  • 300 الفطر زر غرام؛
  • 4-5 الطماطم.
  • لمبة 1 بصلة.
  • 2 ملعقة طعام من صلصة أو معجون الطماطم.
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر؛
  • 1-2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأحمر أو الأبيض الجاف.
  • الزيوت النباتية.
  • الملح والفلفل - لتذوق.

قشر ودقة فرم البصل. غسل وجافة وشريحة الفطر. يقطع الثوم المقشر، والخضر غسلها. سخني ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة ويقلى البصل ونصف هناك أجزاء من الأعشاب والثوم. بعد ثلاث أو أربع دقائق من التحريك من وقت، إضافة وزن الفطر ويقلى لمدة أخرى نحو ثماني دقائق.

تغسل الطماطم، وإزالة الجلد منها وتطحن في خلاط. إضافتها إلى الفطر ويطهى على نار خفيفة لمدة خمس عشرة دقيقة. ضجة في مقلاة الجماعية الناتجة مع صلصة الطماطم، وتصب في النبيذ ويقلب مرة أخرى. إضافة السكر والملح والسماح لينضج لمدة دقيقتين على نار عالية. التالي خفض الحرارة، الغطاء غطاء قدر ويترك على نار خفيفة صلصة لمزيد من عشر دقائق على نار هادئة. القيام به! إضافة بقية الخضر طبق والثوم، ويمكن أن تكون الصلصة مع السباغيتي الى طاولة المفاوضات.

معكرونة مع الفطر وصفة

معكرونة مع الفطر والحبار في صلصة الجبن دسم

كل من لدينا وصفة جديدة غريبة آخر. هذه المرة نريد لمفاجأة لكم مع مجموعة غير عادية من المأكولات البحرية مع الجبن والقشدة. هذه وصفة يمكنك استخدامها كوجبة احتفالية بديلة أو إذا كنت ترغب فقط لإرضاء الأسرة مع شيء جديد والأصلي. لإعداد ذلك، تحتاج:

  • 250 مل من الكريما.
  • 1 بصلة.
  • 100 الفطر غرام؛
  • 1 كوب مرق الدجاج.
  • 3 الحبار.
  • 70 غ جبنة بارميزان.
  • الزبدة.
  • البصل الأخضر - للزينة.

شريحة البصل والفطر. قليلا البني البصل في الزبدة. إضافة إلى ذلك الفطر في مكان ما في دقيقتين ويطهى الخليط حتى يصبح جاهزا. صب لكريم، مرق الدجاج، ويقلب وتقديم صلصة ليغلي. تنظيف الحبار من الفيلم، مقطعة إلى حلقات ويضاف إلى الصلصة. الحارة إلى درجة حرارة منخفضة لمدة ثلاث دقائق، وترفع من حرارة. صب المعكرونة الطازجة على طبق من ذهب، إضافة طبق الصلصة ويرش الجبن المبشور. مقبلات مع البصل المفروم على القمة، ويمكنك يجلب الى طاولة المفاوضات.

لذلك، معكرونة - هو طبق المثالي لكاملالأسرة. ليس هناك شخص واحد لا أن يحب مجوهرات الحبار الخام أو المخفف، فإنه يجلب دائما شخص يأكل منه جرعة من المرح والمتعة. ومع ما ميل السباغيتي يلتهم الأطفال! لا ينبغي حرمانهم من هذه المتعة.

</ P>
ملاحظة: