" "غرتن البطاطا مع اللحم: حلم الذواقة

البطاطا غرتن مع اللحم: حلم الذواقة

فطيرة الراعي
المحتويات:

  • طاجن اللحم مع ومعجون الطماطم
  • خزفي الذهبي مع لحوم البقر
  • طبق من البطاطا والدجاج مع الفطر

معظم النساء في منتصف النهار، لا يزالالتواجد في أماكن العمل، ودفع التفكير، "ما لطهي الطعام لتناول العشاء؟ ما هي المنتجات التي تحتاج إلى القيام به للحصول على؟ ". ومع ذلك، سيدة متعب عادوا إلى ديارهم، أريد شيئا واحدا فقط - لتناول الطعام في أقرب وقت ممكن، والاسترخاء في نهاية المطاف. يمكن أن يكون هناك أي الأطباق الشهية، وبالتالي فإن صفة الذي تريد لإطعام عائلتك، يجب أن يكون بسيطا قدر الإمكان. يمكنك، بالطبع، لا المعكرونة والنقانق شراؤها في متجر محلي المطبوخ، ولكن نحن نقدم لك طبق مرضية وصحية. البطاطا غرتن مع اللحم طبق مع الكريما الحامضة أو صلصة بنكهة، وتتمتع طفلك وتجويع لليوم زوجها. إعداد عشاء بسيط جدا - كنت مجرد التقاط وصفة طبية، وقطع المنتجات وإرسالها إلى الفرن. طالما قمت بتغيير الملابس وأغطية مثل البطانيات على الطاولة، والطبق تكون جاهزة.

طاجن اللحم مع ومعجون الطماطم

هذا هو وصفة بسيطة للغاية. لجعله، عليك ان تحصل على قطعة صغيرة من اللحم. نحن عمدا لم يحدد أي منتج للشراء، لأنه متروك لكم. شخص يحب لحم الخنزير، والبعض الآخر يفضل لحم البقر، حتى تأخذ ما تستخدم لتناول الطعام عائلتك. الشيء نفسه ينطبق على الملح والتوابل - فهي محنك طبق ترضيك.

المكونات:

  • كيلوغرام واحد من جيدة، والبطاطا الدقيقية
  • 250 غراما من اللحم
  • 150 غراما من الجبن غير مكلفة (اللازمة لالعجين الطبخ البطاطس)
  • معجون الطماطم - 70 غرام
  • 150 غراما من أي الجبن الصلب (استخدمنا "الروسي")
  • البصل واحد كبير
  • الزيت النباتي المكرر - للقلي
  • الملح والتوابل
  • 30 غرام من الشبت الطازج أو غيرها من الخضر

إعداد:

هذه الوصفة تأتي في نسختين -خزفي مع اللحوم مسلوقة أو مخبوزة. في الحالة الأولى، ببساطة تغلي المنتج في المياه المالحة قليلا، ثم تفكيك إلى ألياف أو سكين مقطعة إلى شرائح رقيقة. إذا كنت تريد لطهي لحم الخنزير أو لحوم البقر (اعتمادا على ما كنت ترغب في استخدام) في الفرن، ونحن نوصي قليلا من الملح، وموسم مع التوابل، وأنها لا تمسك الجدران من العفن ولا افراط، الشحوم الطبق مع النفط، وفقط بعد ذلك ترسل في الفرن. والأكثر ملائمة لأن درجة الحرارة التي يتم الحصول عليها من اللحوم بشكل موحد خبز - 200 درجة.

الآن لإعداد المنتجات الأخرى. تنظيف قشر البطاطا وتغلى في الماء المملح خفيفا، ثم تصفى السائل، تاركة القليل لتخفيف الصلصة والخضار المهروسة. الوزن يجب أن لا تكون سميكة جدا وكثيفة، وذلك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الماء الذي البطاطس جاهزة. عندما الصلصة قد بردت قليلا، وفرك على الجبن مبشرة المتوسط، وغسلها الشبت فرم وإضافتها إلى الكتلة الناتجة. هذا أيضا إدخال القشدة الحامضة قليلة الدسم وتخلط جميع حتى تصبح ناعمة - وهذا سوف يكون العجين للحصول على الأوعية المقاومة للحرارة.

البصل مقشرة مقطعة إلى حلقات رقيقةأو مكعبات ويقلى في الزيت النباتي حتى اللون الذهبي. بعد أن يضاف إليها اللحم وعدد محدد من معجون الطماطم وتخلط جيدا مع ملعقة. على الرغم من أن هذه الوصفة تنص على استخدام المنتج من الطماطم (البندورة)، لا يمكن وضعه وليس كل مثل هذه المكونات.

لقد تركت قليلا جدا - "جمع" خزفي. للقيام بذلك، داخل الشكل الذي كنت طهي الطبق، وقطع الزبدة وإخضاع جميع منتجات هذه الطبقات: نصف مهروس البطاطا واللحوم المقلية والبصل وخليط البطاطا المتبقية. كل مستوى "أرضية" ملعقة خاصة إلى الطبق تحولت نحو سلس وجميل. في نهاية prisypete له المبشور "الروسي" (أو غيرها) والجبن، ويمكنك إرسال في الفرن. لا ينبغي أن تكون درجة حرارة الفرن أعلى من 180 درجة، وإلا هل خطر أن يفسد خلقك. عند انتهاء مدة نصف ساعة الوصول للمنتج وتعيين الجدول. إذا كان هناك البصل الأخضر، مقطعة إلى حلقات وتزيين لهم الطبق الذي يتم تقديم أفضل مع القشدة الحامضة. شهية طيبة!

لدينا وصفة عظيمة أخرى لالأوعية المقاومة للحرارة،لهم نحن معكم ونصيب. كثير من ربات البيوت يشكون من أنهم يجدون صعوبة في إزالة طبق من القالب - تتمسك جدرانه ومتحللة. لتجنب هذا، يمكنك وضعه في أطباق ورقة خاصة أو شهادة جامعية. ولكن هناك طريقة أخرى - لوضع مدهون شكل صفائح رقيقة من الخبز العادي، ومن ثم عليه لتشكيل خزفي. بحيث يمكنك بسهولة الحصول على طبق دون افساد نظرة.

خزفي البطاطس مع اللحم

خزفي الذهبي مع لحوم البقر

وصفة لهذا الطبق لتناسب الجميع - حددمنتجات بسيطة وغير مكلفة، وإعداد أطباق لا يأخذ الكثير من الوقت، كما لا يتطلب امتلاك كوك مهارات الطبخ الخاصة والمعرفة. كتوابل المستخدمة في هذه الحالة، والكركم والفلفل الأسود (الأرض)، ولكن الدعوى والتوابل الأخرى، مثل الريحان أو جوزة الطيب. لإعطاء الطبق نكهة خاصة، يمكنك وضع القليل من الثوم المجفف. إذا كنت طهي طبق خزفي لطفلك، فمن الأفضل أن تفعل دون التوابل - العديد من الأطفال علاج عليهم سلبا، وعلاوة على ذلك، فإنها يمكن أن تسبب الحساسية الطفل. بشكل عام، وقراءة الوصفة، إذا لزم الأمر، تغيير لأنفسهم، وتنفيذه.

المكونات:

  • اثنا عشر قطع من البطاطا البيضاء الكبرى
  • 400 غرام من لحم البقر المسلوق
  • اثنين من لمبات البصل
  • 40 غراما من فتات الخبز
  • حزمة واحدة من القشدة الطازجة
  • الملح - حسب الذوق
  • اثنين من بيض الدجاج
  • الكركم والأعشاب الطازجة - في تقديركم
  • قطعة صغيرة من الزبدة

إعداد:

ينضج اللحم قبل 40 دقيقة إلى ساعة واحدة، لذلكتخصيص وقتهم بشكل صحيح - تصب في وعاء الماء، وقليل من الملح عليها، وضع المنتج ووضع الأطباق على النار هادئة، وفي هذه الأثناء أن تشارك في إعداد بقية المكونات. ومع ذلك، دوريا رفع الغطاء وإزالة الرغوة، أو يغيب عن هذه النقطة، فإنه سيكون وقتا طويلا لغسل الفرن.

الآن تنظيف البصل لمبة وقطع منهالا سميكة حلقات نصف، والريحان الطازج والبقدونس والشبت سكين تقطيع كما بدقة ممكن. ضع في مقلاة قطعة صغيرة محمى من الزبدة، وعندما يذوب - البصل. فراي المنتج حتى تكتسب اللون البني الذهبي الفاتح، ولكن لا يتم إطلاق أكثر من اللازم، لأن ثم العنصر الخاص بك ببساطة حرق. ثم يرشه مع الكركم والفلفل ويخلط كل شيء بشكل جيد، أدخل الأعشاب الطازجة. في ذلك الوقت، إزالة عموم من الموقد.

في هذه المرحلة، لحوم البقر ينبغي أن يتم الانتهاء بالفعل،لذلك صب السائل التي يتم غليها في وعاء منفصل، وقطع اللحم الى قطع وطحن باستخدام طاحونة، خلاط أو أفضل منه. الآن توصيله إلى خليط البصل وتوضع على نار صغيرة، وسكب بضع ملاعق من المرق. يغلي لبعض دقائق قليلة، إذا كنت تعتقد ملء جافة جدا، إضافة قليلا من السائل. محاولة المنتج الخاص بك. إذا كنت راضيا عن الذوق، وتغطية وعاء مع غطاء وتوضع جانبا.

هذه وصفة تختلف عن السابق في هذاهذه الحالة يجب غلي البطاطا "في زي". لذلك الطبق تعقد شكله أفضل يرجع ذلك إلى حقيقة أن جميع النشا يبقى داخل النباتي. عندما البطاطا هي باردة، وإزالة الجلد وإرساله في الخلاط أو استخدام مفرمة اللحم. والحقيقة هي أنه إذا كنت تعمل خشبية أو معدنية tolkushkoy خاص، لتحقيق وكتلة واحدة متجانسة لا تعمل. مهما حاولت، ولكن لا يزال كتل تكون موجودة. حتى لا تضيع قوتك عبثا سواء، ولا الوقت - الهريس مع أدوات المطبخ الخاصة، ومن ثم إضافته إلى خفقت البيض والقشدة الحامضة (ترك 50 غراما من المنتج للاستخدام في المستقبل). تماما خلط جميع المكونات، ويجب أن يكون كتلة لزجة، لزجة.

نفرح، وصفة يكاد يقترب من نهايته،لا يوجد سوى طبق "جمع" في أجزاء. ولهذا تحتاج إلى الشحوم شكل (القاع والحافة الداخلية) ووضع الزبدة والحلوى. تتكون الطبقة الأولى من نصف البطاطا المهروسة، إذا كنت تحاول كتابة مشاركة يديه، ثم ينقع في الماء، ثم الوزن لن عصا. عند الانتهاء، razravnyayte الطبقة الأولى من السيليكون أو ملعقة خشبية، ثم وضع اللحم والبصل حشو وذلك مع تغطية بقايا البطاطا. ل"سقف" طبق مغطى قشرة ذهبية، فرشاة مع المنتج القشدة الحامضة. ضبط درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة، وعند تسخينه، وإرسال النموذج الفرن. يتم طهي طبق لمدة لا تزيد عن 45 دقيقة، حتى عد الوقت!

لالأوعية المقاومة للحرارة عادة خدم القشدة الحامضة محلية الصنع الطازجة أو كريم. دعونا نبتعد عن الطبقة التقليدية، وإعداد صلصة الفطر الذي وصفة بسيطة جدا.

وسوف تحتاج إلى عدد قليل جدا من المنتجات: 50 غراما من الفطر المجففة أو الطازجة وملعقة كبيرة من الدقيق وقليل من الزيت والبصل الأبيض. إذا كنت تستخدم الفطر المجففة، إذن، أن كانت لينة والعصير، نقع عليها لمدة ساعتين في الماء غير ساخن، وبعد هذا الوقت يغلي، ولكن لا تحتاج إلى إضافة الملح. ثم، مع التحريك المستمر في الدقيق تقلى الزيت حتى يكتسب الظل البني الفاتح، ومن ثم تمييع إلى 250 مل من مرق الفطرية قبل المتوترة. تم وضع الخليط الناتج على نار هادئة وجلب ليغلي. K

دجاجة كنت على استعداد، إضافة حلقات المقليةالبصل مع الفطر المطبوخ المفروم، الموسم الصلصة بالملح والفلفل، ويغلي آخر دقيقتين أو ثلاث دقائق. هذا هو وصفة مرق المثالي لخزفي اللحوم. تناول وجبة، وغسلت مع النبيذ الأبيض! نأمل أن تستمتع!

وصفة طبق خزفي البطاطس مع اللحم

طبق من البطاطا والدجاج مع الفطر

باستخدام هذه الوصفة، يمكنك جعلخزفي مع البطاطا والدجاج العطاء، مزيج مثالي مع الفطر. ونحن نعتقد، عشية الأعياد نصائح السنة الجديدة على إعداد الأطباق التي سوف تأتي بالتأكيد في متناول اليدين. الطبق مناسب للعشاء الأسرة الصغيرة، وللأحزاب ودية.

المكونات:

  • التوابل وضعت وفقا لتقديرها
  • البطاطا - 900 غرام
  • نصف كيلوغرام من الدجاج الطازج (يمكنك أن تأخذ شرائح أو لحم الخنزير المقدد)
  • 400 غراما من الفطر الخام
  • اثنين من لمبات البصل المتوسطة
  • "الهولندي" الجبن - 150 غرام (أو أي درجة صلبة مناسبة أخرى)
  • أربعة جرامات ملح الطعام
  • نصف كوب من الحليب المبستر
  • البيض محلية الصنع - قطعة واحدة
  • 50 غراما من زيت الزيتون (اتخاذ المكرر، لأنها لا تعلق على طبق طعم المر)

إعداد:

إذا كنت لا تريد أن تعاني مع لحم الخنزير المقدد، واللحوم التيسوف تحتاج إلى أن يفصل من العظام، فمن الأفضل لشراء شرائح العادي. مجرد قطع عليه إلى قطع صغيرة والبصل وقبل تنظيفها، - نصف حلقات، والفطر - شرائح صغيرة. بالمناسبة، يمكنك استخدام أي درجة أخرى، على سبيل المثال، فطر المحار أو الفطر. وبالإضافة إلى ذلك، إذا كنت قد المجففة الفطر تجمعوا في الغابة كنت في الخريف الماضي، ثم أخذها. ومع ذلك، ينبغي إعداد المنتج مسبقا، وإلا فإنه سوف تكون جافة وصعبة. كل عائلة لديها قناعاتها لهذه الوصفة، ولكن قد تكون في متناول اليدين، وهذه النصائح.

خيار واحد - صب الفطر بالماء البارد،نقع عليها لمدة 25 دقيقة، ثم تقلى في الزيت النباتي. الأسلوب الثاني هو أكثر تستغرق وقتا طويلا، ولكن النتيجة النهائية أنه يختلف كثيرا عن سابقتها - الفطر طرية جدا والعصير. لهذا نقع عليها لمدة سنتين أو ثلاث ساعات في الماء البارد، ثم تغلي دون إضافة أملاح، وأيضا بعد الحساء مع البصل واللحوم.

الآن مرة أخرى، كما يقولون، "لديناالخراف "، أو بالأحرى - على طبق خزفي. المفروم قطع ويرش بالملح والبهارات والدجاج وضعها في وعاء يقلى مسخن، والتي تم سكب الزيت النباتي، كوك، واحيانا اثارة، حتى لا سطع اللحم، ثم أدخل البصل والحفاظ على أطباق على نار هادئة لمدة خمس دقائق.

وضع مقلاة مليئة الجاهزة جانباقطع البطاطا إلى دوائر رقيقة، قبل تنقيته، ووضعه على الجزء السفلي من القالب. لطاجن بالتساوي propeklas، لا يتم حرقه وتتم إزالة جيدا، والشحوم الطبق مع النفط. أكثر من الطبقة الأولى ضعي باقي المكونات: كتلة البصل الفطر مع الدجاج ويرش الملح والبطاطس بقايا.

من أجل جعل تحول الطبق الخاص بك من وردية، وطبخ شهية هذا الخليط - فوز الحليب والبيض المبستر. الآن صب الجهاز الطبي ووضعها في الفرن، والتي سوف تحتاج إلى أن يكون ساخنا على 190 درجة قبل هذا الوقت. بعد حوالي نصف ساعة، إزالة النموذج ويرش الطبق مع الجبن المبشور، ثم يخبز لمدة دقيقة أخرى خمسة عشر.

معظم البالغين طاجن البطاطسويرتبط مع الطفولة، وذلك لأن العديد من الأطفال قبل سن المدرسة يخدم هذا الطبق لذيذ. لذلك، عندما تريد الغطس في الماضي، أن نتذكر له المزح والمعلمين ابتسامة، لا يكون كسول وطهي هذا الطبق. تذكر، إذا كنت تريد، بحيث يحتفظ بشكله ولا تتفكك، فمن الأفضل لطهي البطاطا الخام، أي "يرتدون الزي العسكري". ثم النشا، الذي لا يزال داخل الخضر، سيخدم عنصر الترقق - خزفي تأتي لطيفة وردية. هذا مهم بشكل خاص إذا قمت بدعوة الضيوف وتخطط لوضع الطبق على الطاولة عطلة. كما المرق، واستخدام الحامض كريم، المايونيز، أطعمة لذيذة، كريم أو صلصة المطبوخة شخصيا، وصفات والتي سوف تجد في أي كتاب الطبخ. نتمنى لكم النجاح!

</ P>
ملاحظة: