" "باستا مع الدجاج والفطر: أفضل مزيج من الدجاج والمعكرونة

المعكرونة مع الدجاج والفطر: أفضل مزيج من الدجاج والمعكرونة

المعكرونة مع الدجاج والفطر

المحتويات:

  • المعكرونة الدجاج مع الكريما والفطر
  • معكرونة مع جبنة - صلصة الفطر والدجاج
  • المعكرونة خصيصا لجامعي الفطر
  • المعكرونة "النبيذ - فطر" مع الدجاج
  • تالياتيلي مع الدجاج والعسل - صلصة الفطر

المعكرونة - الطبق التقليدي الذي اخترع فيإيطاليا. على الرغم من أن اليوم هو المقصود من هذا التعبير هي المعكرونة المختلفة المصنوعة من القمح القاسي فقط: على سبيل المثال، معكرونة، تالياتيلي، دوامة، كابيلليني، fetuchchine وغيرها. ومع ذلك، مهما كانت، ولكن الغالبية من هذه العبارة تستحضر صورا من الأطباق الإيطالية عطرة. تميل العديد إلى الاعتقاد بأن ذلك يمكن أن يتمتع فقط في المطاعم المتخصصة والمقاهي - وهذا هو اعتقاد خاطئ. نحن ندعوك لالمعكرونة لذيذة مع الدجاج والفطر الطازج بأيديهم. سترى كيف بسيط هو.

المعكرونة الدجاج مع الكريما والفطر

المعكرونة مع الدجاج والفطر - مثالية لعشاء رومانسي أو وجبة ودية. يمكنك طهيه في نصف ساعة فقط، والتي سوف توافق، ومريحة للغاية، نظرا للإيقاع الحياة العصرية. بالإضافة إلى آخر: وصفة ينطوي على استخدام المنتجات التي هي في كل الثلاجة.

المكونات:

  • واحد بصلة صغيرة
  • الفلفل الأسود (اختياري)
  • 100 غراما من المعكرونة الجافة
  • 300 غرام من الدجاج الطازج
  • الملح من اختيارك
  • 50 مل كريم الثقيلة (35٪ تأخذ)
  • 40 غراما من قطع طازجة البقدونس أو الشبت
  • 3 ملاعق (ملاعق) زيت الزيتون
  • 150 غراما من الفطر الطازج (أو المجفف)

إعداد:

قطع القطع المتوسطة من شرائح والفطرالبصل - مكعبات صغيرة. الآن تصب في زيت الزيتون مقلاة ساخنة بالفعل (أفضل لاتخاذ المكرر، فإنه لا يعطي المرارة) ويقلى لمدة 2-3 دقائق من الدجاج، ثم تضاف الخضار وعقد على النار حتى اللون الذهبي المميز. بعد صب كمية محددة من كريم على حد وصفه، واسمحوا يغلي قليلا، وإزالة الحرارة ويغلي لبعض أكثر صلصة ربع ساعة.

الآن تحتاج لطهي المعكرونة - مرقالمعكرونة وفقا لمجموعة الاتجاهات. ومع ذلك، إخراجها من الفرن لبضع دقائق قبل الوقت الموصى به من قبل الشركة المصنعة. يجب أن يخرج غير المطبوخة جيدا قليلا - حتى تفعل في إيطاليا.

ربط المعكرونة وصلصة الحق علىعموم وتخلط جيدا مع ملعقة. دقة ختم البقدونس (يمكن أن تكون بديلا الشبت) ووضع من المعكرونة مع الدجاج والفطر الطازج على طبق جميل، مع رش الأعشاب.

يمكن أن تختلف وصفة من خلال إضافة، على سبيل المثال، والجبن المبشور (البارميزان مثالية لهذا). سوف طعم غير عادي من الطبق إضافة الصنوبر أو الجوز (قبل طحن لهم).

المعكرونة مع الفطر والدجاج

معكرونة مع جبنة - صلصة الفطر والدجاج

هذه الوصفة مفيدة بشكل خاص في تلك اللحظات،عندما تطالب المعدة الطعام، والوقت لإعدادها، والقليل جدا. هذا المعكرونة مع الدجاج والفطر يعطي القلبية للغاية، ويمكن أن يكون الطعام مع عصير الخضار أو المشروبات الكحولية. طبق طعم دسم لطيف يعطي الجبن.

المكونات:

  • حزمة واحدة (حوالي 400g) معكرونة
  • 400 غراما من أي الفطر (المعلبة، الطازجة أو المجففة)
  • 200 غراما من جبنة لذيذة
  • 350 غرام من الدجاج (كنا فيليه)
  • الطبخ (أو البحر) ملح - عدد اختيارك
  • التوابل النحو المرغوب فيه
  • 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

إعداد:

في البداية، وتغلي بما فيه الكفايةكمية من المياه المالحة قليلا السباغيتي. ثم، واستنزاف السائل المتبقي (أنت بلفها في مصفاة). إلى المعكرونة لا يبرد، وتغطي لهم بإحكام بمنشفة.

يجب علينا الآن تحضير الصلصة. للقيام بذلك، مقطعة إلى مكعبات صغيرة من اللحم والفطر. اتخذنا جديدة، ولكن يمكنك بسهولة تغيير صفة لترضيك باستخدام المعلبة أو المجففة. لذلك، وضعت الدجاج في المقلاة (سخن ذلك) مع زيت الزيتون، ويرش في قليل من الملح، ويقلى قليلا من جميع الجهات، ثم تضاف الخضار. عندما تخصص الفطر عصير، عقد خلع الملابس على نار خفيفة مع التحريك باستمرار بملعقة، لمدة عشر دقائق. الآن فرك على الجبن مبشرة المتوسطة وربطها مع غيرها من المكونات، والانتظار حتى يذوب. صب صلصة السباغيتي وعلى استعداد لخدمة الساخنة على الطاولة. إذا كنت ترغب في "تزيين" طبق، كما استخدم الديكور والأعشاب الطازجة.

لإضافة بعض "التوابل" المعكرونة مع الدجاج ووالفطر، ويمكنك إضافة كمية صغيرة من صلصة الكريما الحامضة والتوابل الايطالية. من هذا أنها لا تصبح أسوأ، بل على العكس من ذلك، لن يستفيد منه سوى! محاولة ذلك!

المعكرونة خصيصا لجامعي الفطر

إذا كان هناك صيادون الفطر متعطشا في عائلتك، ثم هذاوصفة سوف تأتي بالتأكيد في متناول اليدين. هل تعتقد أن ثروة الغابات يمكن أن يكون إلا الجاف والحفاظ؟ واحد منهم يمكن طهي أي طبق. اليوم نقدم لجعل عجينة عطرة، حيث الدجاج والفطر بورسيني هي جزء من الصلصة.

المكونات:

  • ملعقتين (ملاعق) زيت الزيتون
  • البصل - قطعة واحدة
  • 500 غرام من الدجاج الطازج
  • 200 غراما من المعكرونة أي (كنا معكرونة)
  • صلصة الصويا - ملعقتين كبيرة
  • 250 غراما من الفطر الأبيض
  • الأعشاب والتوابل - عند الطلب
  • 100 غرام زبدة الثقيلة أو الكريما الحامضة
  • الملح - في تقديركم
  • 70 غراما من الجبن (الصلبة)

إعداد:

هذا هو وصفة بسيطة جدا. لبداية، وتغلي الدجاج، ندعه يبرد، ثم يقطع بسكين إلى شرائح صغيرة أو تفكيك يد من الألياف.

الآن طهي المعكرونة (أو غيرهاالمعكرونة، اعتمادا على ما قمت بتحديده)، والسماح لهم استنزاف. القاعدة الرئيسية هي أن المعكرونة مع الدجاج والفطر تحولت مثل إيطالي حقيقي - إبعاده عن الموقد غير المطبوخة جيدا قليلا، وهذا هو، كما يقول الطهاة، "ال دينت". للا عصا المعكرونة معا، يرش عليها مع بضع قطرات من زيت الزيتون.

جعل صلصة عبق: هذا الزهر الفطر والبصل - حلقات النصف ويقلى المتوسطة منها على عموم مسخن بالزيت (انتزاع الزيتون). عندما يبدأ عصير الخضار يصل، وضعت الدجاج ويقلب لبضع ثوان، وصب كريم أو القشدة الحامضة متوسط ​​المحتوى من الدهون. لمنتجات الألبان ليست كرة لولبية عند الطهي، قبل تسخينها قليلا. الآن، والملح والفلفل (يمكنك رش مع التوابل أو الأعشاب بروفانس) جميع المكونات والحساء لهم على نار هادئة. الخليط يجب رشاقته قليلا. صب صلصة الصويا. ليس كل يفضلون هذا المنتج، لذلك إذا كنت لا تحب، فقط لا تستخدم.

المعكرونة فاتح للشهية مع الدجاج والفطروعمل على لوحات كبيرة جميلة، وسكب الصلصة ويرش مع الأعشاب الملونة الطازجة والجبن المبشور. لا يعتبر الأنسب الجبن رخيصة، لذلك يمكنك الاستعاضة عنها مع صنف آخر. نأمل أن هذه الوصفة سوف تصبح مساعد لا غنى عنه بك في إعداد أطباق لذيذة!

كيفية طبخ المعكرونة مع الدجاج والفطر

المعكرونة "النبيذ - فطر" مع الدجاج

يتم الحصول على المعكرونة لذيذة جدا مع الدجاج والفطر إذا طبخ مع صلصة النبيذ. كنت تريد أن تجرب؟ ثم قرأ وصفة، وشراء المنتجات والذهاب لذلك!

المكونات:

  • 250 غراما من المعكرونة الجافة (كنا فيتوتشيني)
  • 100 غرام من النقانق الحادة
  • 60 ملليلتر من زيت الزيتون (يفضل أن يكون المكرر) النفط
  • اثنين من فصوص صغيرة من الثوم
  • 0.5 كيلوغرام من الفطر الطازج
  • 1/2 كوب نبيذ (مثالي في أبيض)
  • والبقدونس الطازج القليل
  • 250 مل كريما للخفق
  • 30 غراما من جبنة البارميزان الراقية

إعداد:

الملح الماء وتغلى حتى fetuchchineحالة "ال دينت"، أي لديهم للحصول على القليل من الخام. للقيام بذلك، قم بإزالتها من الحرارة لبضع دقائق قبل هو مكتوب في التعليمات، وبعد أضعاف، والسماح لاستنزاف.

في مقلاة عميقة يحمى الزيت ويقلىالنقانق حتى هش (يمكن أن تكون بديلا النقانق). قطع الفطر مكعبات متوسطة والتواصل مع المنتج السابق، جنبا إلى جنب مع فصوص من الثوم المطحون مسبقا. الآن تصب في النبيذ، ويقلب باستمرار بملعقة ويطهى حتى أكثر من السائل قد تبخرت. تسخن بلطف كريم الثقيلة، بحيث لا يتم كرة لولبية من هم، والتحريك، وترسل إلى الصلصة. ضع العجينة على طبق كبير، ويرش مع البارميزان والأعشاب.

تالياتيلي مع الدجاج والعسل - صلصة الفطر

على الرغم من حقيقة أن الطقس الحار يقترب بشكل كبيربحلول نهاية، لم تلغ بقية. تبدأ اليوم قبالة مع طبق إيطالي لذيذ. يمكنك طهي كل شيء لنحو نصف ساعة، ثم انتقل مع الأسرة للنزهة خارج المدينة. وصفة تهدف إلى جزئين.

المكونات:

  • 300 غراما من تالياتيلي
  • 200 غراما من زيت المجففة
  • 2 ملعقة طعام (ملاعق) صلصة الصويا
  • زيت الزيتون
  • واحد شرائح كبيرة
  • 2 ملاعق كبيرة من العسل الذهبي عبق
  • القرصات اثنين من ملح البحر
  • 50 غراما من الزبدة الطازجة

إعداد:

لالشيطاني لن تحصل من الصعب، نقع عليهالمدة 15-20 دقيقة. ثم تقطع قطع صغيرة من شرائح والفطر. ضع في مقلاة درجة حرارة الزبدة، بعد - المنتجات المذكورة أعلاه. عندما تصبح ذهبية اللون ونكهة مميزة والملح وإضافة القليل من صلصة الصويا والعسل واجراء كل ذلك على الموقد لمدة خمس دقائق. في حين تستعد ملء، وتغلي تالياتيلي. ثم وضعها على لوحة كبيرة، صب صلصة العسل الفطر مع الدجاج. لجعل عجينة أكثر جمالا "مطعم" نظرة، مع رش الجبن الصلب المبشور والأعشاب الطازجة. وصفة تبدو مملة بالنسبة لك؟ في هذه الحالة، ادخل إلى المزيد من المكونات الغريبة - الصنوبر أو قطع الخوخ.

تحضير عجينة لذيذ وعبق يمكن أن يكون من بين مجموعة متنوعة من المنتجات التي هي في الثلاجة. الشيء الرئيسي أن المزاج كان ممتازا - ثم أي طبق سيأتي إلى المجد!

</ P>
ملاحظة: