" "الدجاج الغذائي في الفرن: وصفات الطبخ

أطباق الدجاج في الفرن: وصفات الطبخ

أطباق الدجاج في الفرن

أي ربة منزل يعلم أن أطباق الدجاج -طريقة رائعة لبسرعة ولذيذ لإطعام جميع أفراد الأسرة. أولا، لأن الدجاج مثل كل شيء تقريبا. حتى الأطفال الغذائية الأكثر غريب الاطوار وpereborchivy سعداء لمتع الدجاج zazharistoy - العطاء، لينة عصير المتدفقة. وعلاوة على ذلك، أطباق الدجاج في الفرن يعمل دائما، وجهد في إعدادها يتطلب أكبر قدر من الحد الأدنى.

توافق، وغسل الدواجن وجافة والتشويهالتوابل المفضلة - قطعة من الكعكة. حسنا، كل شيء آخر سوف تجعل من الفرن. وكما تم إعداد الفراريج بسرعة، فمن حرفيا 40 دقيقة، يمكنك دعوة منزل آخر لتذوق طبق من الدجاج في الفرن. وهناك تباين في وصفات ومجموعة كبيرة ومتنوعة من الأسماء. مع بعض، والأكثر إثارة للاهتمام، ونحن سوف أعرض لكم.

ماذا أود أن أقول قبلالانتقال مباشرة إلى وصفات؟ وبطبيعة الحال، وكيفية اختيار الدجاج المناسب لتحميص. لكي تتأكدوا من النجاح، فمن الضروري أن تعتني بدءا المادية. وهذا يعني، أولا وقبل كل شيء، أن الطيور يجب أن يكون الشباب، تغذية جيدة، طازجة. نحن لا ننصح لخبز الدجاج المجمد - طعم الخاطئ، حتى لو كنت طباخا جيد جدا. وما هي الفائدة من اللحوم المجمدة، إذا المتاجر والأسواق مليئة الطازجة الدواجن ذات جودة عالية؟

والنقطة المهمة الثانية التي أود أنوقف - شروط مسبقة الذبيحة لخبز. من الناحية المثالية، ينبغي أن تترك الطيور وحدها مع التوابل المستخدمة على الأقل لبضع ساعات. خلال هذا الوقت، فإن اللحوم امتصاص جميع النكهات، وخلال المعالجة الحرارية من الدجاج سيصبح طعم مشرق حقا.

كما سبق ذكره، وهذا هو الفارق الدقيق مهم، ولكن إذالم يكن لديك الوقت، والأسرة تتطلب الكثير من الطعام لذيذ الآن - لا تتردد في تقديمها في المملحة الفرن والدجاج يتخلله، البطاطا قليلة والبصل والجزر. بعد ساعة، العشاء جاهز، وذيذه جدا.

لتحقيق نتيجة ناجحة تلعب دورا هامااختيار درجة الحرارة، فضلا عن الأطباق المناسبة بشكل صحيح. الأمثل استخدام السيراميك أو قوالب الحديد الزهر للخبز. يرجع ذلك إلى حقيقة أنها تحسنت بشكل متساو، هو طهي الطيور بسرعة والاحتفاظ العصيرية، والحنان.

paprikash الدجاج، (المطبخ الهنغاري)

المكونات:

  • الذبيحة الدجاج
  • 100 غرام من لحم الخنزير المقدد المدخن (أو لحم الخنزير المقدد)
  • 1 بصلة
  • 1-2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو
  • 250 غرام من القشدة الحامضة
  • 150-200 ملليلتر من مرق (أو ماء)
  • 1-2 ملاعق كبيرة من الطحين
  • الملح والفلفل
  • التوابل (حسب الذوق والرغبة)

إعداد:

غسل الذبيحة، جافة، مقطعة إلى أجزاءقطعة. يقلى شرائح شحم الخنزير المدخن أو لحم الخنزير المقدد مع البصل، إضافة الفلفل الأحمر، ثم المملحة ويتخلله الدجاج ويطهى في مقلاة لمدة 5-7 دقائق. وضع جميع الأطباق المناسبة، صب القليل من مرق أو الماء الساخن، والغطاء ومكان في مسخن الفرن إلى 200 درجة لمدة 40 دقيقة.

الطحين Spassirovat في مقلاة حتىالجوز رائحة، إضافة القشدة الحامضة والحارة. طعم متوازن وتصب فوق الدجاج صلصة استعداد. ترك في الفرن لمدة 15 دقيقة. طبق على ما يرام مع البطاطا المسلوقة والأرز متفتت.

طبق الدجاج في الفرن

الدجاج مع صلصة الفطر

المكونات:

  • الذبيحة الدجاج
  • حفنة من الفطر المجفف (يفضل الأبيض)
  • 1 بصلة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة (ذاب أفضل)
  • 150 غرام من القشدة الحامضة
  • مرق الزجاج
  • 1-2 ملاعق كبيرة من الطحين
  • الملح والفلفل والبهارات
  • البقدونس

إعداد:

يغسل الدجاج وجافة ومقطعة إلى أجزاء. الموسم مع الملح والفلفل ويقلى.

تحضير صلصة الفطر.

الفطر قبل غارقة جيدةتشطف ويغلى في كمية صغيرة من مرق الدجاج. بارد، مقطعة إلى قطع واليرقات الصغيرة في الزبدة مع البصل المفروم. يضاف الدقيق والقشدة الحامضة ومرق فيه الفطر المطبوخ، وجميع يغلي. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل وتصب هذه الصلصة الدجاج المقلي. جلب لاستعداد في الفرن على درجة 180-200.

دجاج محشي

المكونات:

  • الذبيحة الدجاج
  • 150 غرام من الخبز الأبيض
  • 150 غرام من كبد الدجاج
  • 2 بيضة
  • 30-50 غراما من الزبدة
  • كوب من الحليب
  • 2 ملعقة طعام من ميناء النبيذ الجيد
  • الملح والفلفل وجوزة الطيب

إعداد:

غسلها وobsushennuyu الذبيحة الدجاج فرك جيدة مع الملح والفلفل ووضعها في الثلاجة.

الخبز الأبيض المنقوع في الحليب، والضغط، وملكة جمالمن خلال مفرمة اللحم مع كبد الدجاج. في اللحم المفروم الناتج إضافة للضرب البيض والملح والفلفل وجوزة الطيب والنبيذ. كل خفقت جيدا. اللحوم مما أدى لملء الذبيحة الدجاج (حفرة قريبة لمبة) ووضع الدجاج في صحن الخبز مع الزيت الساخن. يطهى في الفرن على درجة 180-200. من وقت لآخر فمن الضروري لتحويل الدجاج والماء شكلت عصير لجعلها احمر خجلا موحد.

باردة ومقطعة إلى شرائح. يقدم هذا الطبق مع الخضار الطازجة

وصفات الطبخ من الدجاج في الفرن

قطعة من الدجاج في فتات الخبز

المكونات:

  • الذبيحة الدجاج
  • 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • الزبدة 50 غراما
  • 2 بيضة
  • حليب 2 ملعقة طعام
  • 3 ملاعق كبيرة من الطحين
  • 80-100 غراما من المفرقعات
  • الملح والفلفل

إعداد:

يغسل الدجاج وجافة ومقطعة إلى أجزاءقطعة. موسم اللحم مع الملح والفلفل ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة. فاز البيض مع الحليب. قطع لفة الدجاج في الدقيق، وتراجع في خليط البيض الحليب ويرش فتات الخبز. تقلى في زيت الزيتون بشكل جيد ساخنة حتى هش.

قطع دجاج في المكان المناسب الأطباق، ووضع كل شيء من الزبدة، ويطهى حتى يصبح جاهزا في الفرن، وكشف.

الدجاج مع التفاح والمشمش المجفف

المكونات:

  • الذبيحة الدجاج
  • 2 التفاح
  • حفنة من المشمش المجفف
  • 1 بصلة
  • الملح والفلفل والبهارات

إعداد:

يغسل الدجاج وجافة، وفرك من الداخل والخارج بالملح والفلفل والبهارات التي تفضلها.

تغسل التفاح، وقطع ووضعها في الدجاج،إيفاد حفنة من المشمش المجفف، قبل غارقة في براندي أو الروم. ثقب يختتم الجذرية، ووضع كل شيء في الأكمام. إذا رغبت في ذلك، وزوجين من التفاح والمشمش ويمكن وضعها الى مزيد من الأكمام. يطهى في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبا. كطبق جانبي هو الأرز متفتت الكمال.

كما ترون، وصفات أطباق من الدجاجفرن من السهل جدا لإعداد ويمكن الوصول إليها على الإطلاق. أيا من طبق أعلاه ليست بعض المكونات الجميلة، مع الدجاج يبدو دائما جيدة، ولها طعم جيد. في العديد من وصفات، يمكنك استبدال الذبيحة الدجاج، على سبيل المثال، الفخذين أو الأجنحة - وبعبارة أخرى، فإن تلك الأجزاء التي يفضلون عائلتك.

شهية طيبة!

</ P>
ملاحظة: