" "كيفية إعداد أرنب في الفرن؟

كيفية طبخ الأرانب في الفرن؟

كيفية طبخ الأرانب في الفرن

"الأرانب - ليست فقط الفراء الثمين، ولكن أيضا اتباع نظام غذائي 2-3 كيلوغرام، واللحوم سهل الهضم للغاية ..."

هذه الكلمات من رسم القديم، تقريباتلبي تماما حقيقة واقعة. وإذا كنت يمكن أن يجادل حول قيمة من الفراء، انها حقا حمية اللحوم. مما لا غنى عنه لأغذية الأطفال، للأشخاص الذين يراقبون صحتهم والسيطرة على وزنك. أولئك الذين يهتمون، على سبيل المثال، المطبخ الفرنسي، وهم يعرفون أن الحساء أرنب - كلاسيكي من هذا النوع، ويتم تقديم ذلك إلى طاولة في أرقى المطاعم، حيث يتم تسويقها على أنها طبق الذواقة. حسنا، نحن سوف تظهر لك كيفية طبخ الأرانب في الفرن بحيث تحولت هي نفسها لذيذ، مثل مطعم فرنسي جيد.

يجب أن أقول أن الفرنسيين ليسوا وحدهم في حياتهمشغف الأرنب. وتعتبر لحوم الأرانب كمنتج الذواقة في العديد من المأكولات الوطنية: جمهورية التشيك، ألمانيا، بطبيعة الحال، الفرنسية، الخ الطهاة الشهير يعرفون كيفية طبخ الأرانب لذيذ في الفرن، وكيفية جعل يطبخ وغيرها من الأطباق من الأرانب. والآن سوف أعرفك.

وفقا للخبراء، لحوم الأرانب -المنتجات الصديقة للبيئة. اليوم هو عامل مهم جدا. بعد كل شيء، لأحد ليس سرا أنه في الإنتاج الصناعي من لحم الخنزير، ويتم الحصول على لحوم الأبقار ولحوم الدواجن ناتج محشوة مع مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية والمضادات الحيوية وغيرها ليست مفيدة للغاية بالنسبة للمواد الجسم البشري. عندما تزايد الأرانب يتم استبعاد هذه العوامل السلبية، كما جسد هذه القوارض طيف ببساطة لا يمكن أن تتراكم المواد الضارة، والمبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الأخرى.

لحوم الأرانب هو ما يسمى الأبيضاللحوم، مما يعني أنه يتم امتصاصه بسهولة من قبل الجسم، مما يجعلها مثالية لأغذية الأطفال والغذائية. يحتوي اللحم مناقصة رقم الدهون المشبعة والكولسترول، ولكن له قيمة بيولوجية عالية. وبالإضافة إلى ذلك، لحوم الأرانب يحتوي على فيتامين جدا متوازن والتركيب المعدني. نوصي بشكل لا لبس فيه بالنسبة لجميع أمراض الجهاز الهضمي، وأمراض الحساسية. الاستهلاك المنتظم للحوم العطاء أرنب يعزز العادي التمثيل الغذائي للدهون والتوازن الأمثل من المواد الغذائية، ويحمي من تصلب الشرايين.

كيفية طبخ الأرانب - في الفرن، علىالقومية، وقطع أو في شكل ذبائح كاملة؟ هذا هو الحال بالنسبة للطعم. انه لامر جيد وخبز، والمقلية، ومطهي. بدأنا نقدم لكم وصفة الكلاسيكية.

اليخني الأرنب

المكونات:

  • أرنب الذبيحة
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 5-7 فصوص من الثوم،
  • جذور بيضاء (البقدونس، والكرفس، والجزر الأبيض)
  • 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون للقلي،
  • 100 ملليلتر من الخل
  • 150-200 مل من مرق الخضار
  • الملح والفلفل وورق الغار والبهارات،
  • 1 ملعقة صغيرة من النشا

إعداد:

أرنب الذبيحة غسلها جيدا، وتنظيفها من الأفلام، وإزالة الدهون وختم الى قطع صغيرة. أضعاف في وعاء، يضاف الماء والخل ويترك لينقع لبضع ساعات.

على تسخين المقلاة وضعت الفلفل،ورق الغار والبهارات الأخرى التي تفضلها، وبخفة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. ثم يضاف المفروم خشنا البصل والجزر والجذور ومواصلة القلي حتى لونها بنيا ذهبيا.

خذ اللحم من ماء مالح، وبات الجافة ويتبل بالملح والفلفل ويقلى في الزيت، الذي احمر الخضار والتوابل.

القدرة على اطفاء لحوم الأرانب مطوية والخضروات المقلية، وزوجين من فصوص من الثوم ويسكب مرق الخضار. وسوف تتطلب قدرا كبيرا - فقط لتغطية اللحوم.

نرسل اللحم في الفرن، ومسخن إلى 180 درجة، وترك مدة ساعة ونصف، وينبغي أن تكون لينة جدا.

في نهاية الطهي إضافة الملح حسب الذوق والفلفل، قصفت الثوم ووضع 30-50 مل من الماء (أو شوربة الخضار البارد)، ويخلط مع 1 ملعقة صغيرة من النشا أن يثخن الصلصة.

على طبق جانبي إلى اليخني من الأرنب يمكن أن تكون المعكرونة، الأرز، البطاطا.

اطلالة رائعة جدا على الطاولة احتفالي أرنب خبز. فإن الوصفة التالية الإجابة على السؤال، كيف لطهي أرنب تماما في الفرن.

طبخ الأرانب في الفرن

الأرنب، يخبز في "كم"

المكونات:

  • أرنب الذبيحة
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 2 سيقان نبات الكراث
  • 5 فصوص من الثوم
  • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • الملح والفلفل والبهارات
  • الأعشاب بروفانس
  • 2 ملاعق طعام من عصير الليمون

إعداد:

أرنب الذبيحة شطف تماما، وإزالة الدهون، حار جاف وفرك خليط من الملح والفلفل والثوم وزيت الزيتون والأعشاب بروفانس. تترك لتنقع لبضع ساعات.

في "كم" لوضع الذبيحة أرنب، والبصل المفروم خشنا، والجزر والكراث، وزوجين من فصوص من الثوم وترسل في الفرن، ومسخن إلى 200 درجة لمدة نصف ساعة.

خبز الأرنب من على طبق من ذهب، وينتج عن ذلك من توتر في عصير كم، تصب في مقلاة ويغلي برفق إلى أسفل. طعم متوازن، إضافة الملح والفلفل وعصير الليمون. أضف كصلصة.

إذا كنت تريد لطهي اللحم في الفرن أرنب مع الفطر والخضروات في النبيذ الأبيض - لأنها تذهب، لأن صفات الأساسية لديك. إضافة التوابل المفضلة لديك والأسرة raduyte وجبة لذيذة.

شهية طيبة!

</ P>
ملاحظة: