" "كوك في غلاية مزدوجة: وصفات

طبخ في غلاية مزدوجة: وصفات

يطهى في وصفات المرجل مزدوجة

يهمك صحتك والشكل؟ أو تريد تنويع القائمة الرئيسية الطبخ؟ أو ربما كنت ترغب في إعداد وجبات الطعام الخاصة بك مع الحفاظ على الطعم الطبيعي من الغذاء؟ إذا واحد على الأقل من هذه الأسئلة التي أجبت بنعم، ثم حان الوقت لبدء الطهي في غلاية مزدوجة! باستخدام هذا الاختراع الطهي رائعة، ويمكنك حفظ كحد أقصى من الخصائص المفيدة للمنتجات، وإعداد وجبات الغذاء، ودلل على غير المعتاد عشاء المنزل، وجبة الإفطار والعشاء. لذلك نحن نطبخ في غلاية مزدوجة: وصفات ونصائح.

عشاء الذواقة

دعونا نبدأ مع وصفة متواضع، ولكنمذهلة. أولا، فهو مثالي لل"التدريب" في القضية، وإذا كنت بدأت للتو لطهي الطعام في غلاية مزدوجة. حسنا، وثانيا، والنتيجة بالتأكيد يرضي حتى الأذواق الأكثر فطنة.

المكونات:

  • 2 صدور الدجاج
  • 8 البطاطا المتوسطة
  • 2 الجزر
  • 2 بصل
  • فوركس القرنبيط
  • الملح حسب الذوق

إعداد:

شغل في المياه باخرة ليغلي. قشر البطاطس وقطع كل البطاطا إلى أربعة أجزاء. زرع البطاطا في البواخر المقصورة القاع، والملح. الملفوف وبلدي تفكيك Kocheshkov. الجزر مقطعة إلى حلقات والبصل - مكعبات كبيرة. مع شرائح صدور الدجاج قطعت (أو تأخذ شرائح الجاهزة من دون عظام) وتقسيمها إلى 4 أجزاء. الخضروات وزرع ثاني باخرة مقصورة: يمكن أن تكون مختلطة، وأنه من الممكن وطبقات. أعلى وضعت اللحم. إضافة بعض الملح. كشف باخرة بكامل طاقتها وتحضير العشاء لمدة ساعة تقريبا. يقدم هذا الطبق مع القشدة الحامضة والمايونيز أو صلصة الجبن.

الحساء "صن الأحمر"

ومن المثير للاهتمام، تقريبا كل المنتجات للطبقاختيار اللون الأحمر أو البرتقالي، وذلك بفضل لأننا نستعد لهم في غلاية مزدوجة، واللون هو الحفاظ على طبق الخضروات! ولكن طعم ... طعم تصوت أنفسهم، بعد أن أعدت مثل هذا الحساء غير عادي.

إلى ثلاثة أجزاء تتطلب هذه المكونات:

  • الأسماك النيئة الحمراء (السلمون، سمك السلمون، كوهو، سمك السلمون) - حوالي 200 غرام
  • 3 حبات متوسطة الحجم
  • طماطم
  • مصباح
  • الملح والفلفل حسب الذوق

إعداد:

الجزر بلدي ونظيفة وفرك على مبشرة الخشنة. فيليه السمك مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. قطع الطماطم إلى مكعبات أو حلقات (وهو ما تشاء). السمك - إلى قطع متوسطة. وضعت جميع المكونات في وعاء من الأرز ويطهى حوالي أربعين دقيقة. قبل خمس دقائق من الحساء الاستعداد النهائي إضافة إلى ذلك الملح والفلفل. التوابل - عند الطلب.

محشوة كوسة مع "استمتع الحمام الخاص بك!"

"الضار" تعبئة اللحوم في هذا الطبقتعويض بسهولة عن طريق "شل" - كوسة، فضلا عن طريقة الطهي - تبخير. وإذا أخذنا بعين الاعتبار عدم وجود المطلق للنفط، هذه الوصفة يمكن بأمان المدرجة في القائمة الغذائي.

المكونات:

  • 1 لا حانة كبيرة
  • اللحم المفروم من أي (ما تريد) - 500 غرام
  • 2-3 البصل
  • الفلفل الأسود
  • ملح

إعداد:

كوسة مقشرة، قطع عليه بالطول إلىقسمين وإزالة جميع البذور وجزء من الجسد. دقة ختم البصل ويخلط مع اللحم. الفلفل ولحم البقر المملح، محشوة مع كوسة نصفين لهم. نحن يتعافى لدينا منتجات نصف منتهية في غلاية مزدوجة وتقديمهم إلى استعداد.

"حلم نباتي"

حلم هل النباتيين حول هذا الطبق؟ ربما. ولكن الجميع بالتأكيد سوف نقدر الفلفل البلغارية محشوة الخضروات مختلطة.

المكونات:

  • الفلفل الحلو (8-10 جهاز كمبيوتر شخصى.)
  • الملفوف (نصف رأس صغير من الملفوف)
  • البصل (8 قطع).
  • الجزر (4 قطع).
  • البقدونس والشبت
  • الزيوت النباتية (ثلث كوب)
  • ملح

إعداد:

بلدي الفلفل، قطعت أعلى وتأخذ بها البذور. مرة أخرى، وغسلها جيدا، وكانت المجففة. تحضير الحشوة لحشو. جميع الخضروات (باستثناء الفلفل) shinkuem شرائح رقيقة وخفيفة يقلى في الزيت النباتي. الأعشاب الطازجة المفرومة ناعما إضافة إلى الخضار والملح. محشوة الخضروات الفلفل حشو ويضعونها في سلة بخار. الطبخ في غلاية مزدوجة مع غطاء مغلق لمدة عشرين دقيقة. في حين تستعد الفلفل والجبن صر. ثم يرش الفلفل والجبن وتركهم في الباخرة لمدة عشر دقائق.

أن كوك في غلاية مزدوجة

اللحم البخار "القنفذ في الضباب"

هذه الطريقة غير عادي من اللحم الطبخيجعلها جذابة للمعادلة عادات الأكل الأكثر صعب من الأطفال. وإذا كنت على استعداد لتقديم اللحم مع "الخيال"، مما يجعل "العشب" من الأخضر، و "الزهور والفطر» الخضروات الطازجة، روائح وحتى المكملات يسأل.

المكونات:

  • 300G لحم مفروم
  • 100 غ من الأرز ذو الحبة الطويلة
  • الثوم (2 فصوص)
  • البصل (1 بالمائة).
  • ملح
  • الفلفل الأسود

إعداد:

لبدء نقع الأرز في الماء المغلي الباردوترك الأمر إلى "نقع" لبضع ساعات. يؤخذ الأرز المنقوع ومنتفخة الخروج من الماء وتم تجفيفها. الآن تحضير الحشوة: إضافة البصل المفروم والثوم والملح والفلفل ويقلب. وصلنا الى تشكيل اللحم. من كرات حشو تتدحرج (مع البيض) ومدفوعة حول في الأرز الجاف. وينبغي وضع اللحم على مستوى أدنى من الباخرة ويطهى لمدة أربعين دقيقة. فتح الباخرة، نجد أن كل اللحم risinki على "الوقوف على نهاية"، تحول سحرية اللحم القنافذ الساحرة!

ملاحظة:

ينبغي أن تؤخذ الأرز ل "القنفذ في الضباب" فقطمنذ فترة طويلة! ومع تحول الأرز الجولة لم يحدث! يمكنك إعداد هذا الطبق في غلاية مزدوجة أو في مقلاة على الزوج، وضعه في مصفاة واللحم مغطاة بغطاء.

الجبن خزفي "الموز ماما"

اتضح، يمكنك طهي في غلاية مزدوجة، وجميع الأوعية المقاومة للحرارة المفضلة لديك! هنا، على سبيل المثال، ليمون خثارة وصفة طبق خزفي مع الموز. وهناك نوع خيار العشاء الحمية ضوء.

المكونات:

  • نصف كيلو من الجبن
  • مونك (3 ملاعق كبيرة. L.)
  • 2 بيضة
  • 2 الموز
  • ثلث كوب من الحليب
  • الليمون الحماس
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر
  • ملح

إعداد:

مونك صب الحليب ويترك على دقائقثلاثون. خفقت البيض مع السكر (إلى الأبيض). إضافتها الجبن والسميد وبرش الليمون وقليل من الملح. إذا العجين الحصول على السائل جدا، ثم صب قليلا من السميد الجاف. ثم تأخذ في "سلق" حاوية من الأرز وتصب فيه نصف كتلة اللبن الرائب. من كومة أعلاه من شرائح الموز شرائح وتصب النصف المتبقي. الطبخ خزفي في غلاية مزدوجة لمدة نصف ساعة. في الإخراج لدينا - لطيف، غير دهني، لذيذ سوفليه خزفي.

عصيدة من دقيق الذرة "Moldavanka"

ومن المعروف أن الطهي فريك الذرة جداصعوبة. تمسكت إلى المقلاة، حرق بسرعة ويتطلب التحريك المستمر. باختصار، الكثير من الوقت، والارتباك، ونتيجة لا مبرر لها. ويأتي ربات البيوت المغامرة حتى مع وسيلة لتبسيط وتسريع هذه العملية صعبة وطويلة. إذا عصيدة مصنوعة من الذرة المطبوخة في غلاية مزدوجة، فإن النتيجة ستكون أفضل مئة في المئة.

المكونات:

  • جريش الذرة (100 غرام)
  • السكر (2 ملعقة كبيرة. L.)
  • المياه (200 غرام)
  • الزبدة (2 ملعقة كبيرة. L.)
  • الحليب (200 غرام)
  • ملح

إعداد:

سكب فريك الذرة غسلها في خزانصب لبن الأرز والطبخ الممزوج بالماء. تحويل باخرة وطهي عصيدة 40-50 دقيقة. بعد الوقت المحدد لإضافة السكر العصيدة والملح والزبدة. بعد ذلك، نقدم عصيدة كوك لآخر خمس دقائق، وإيقاف الباخرة. ومع ذلك، فإن عصيدة أمر مرغوب فيه لبعض الوقت المتبقي في باخرة: ثم، عصيدة سوف الذ فقط.

طبخ في غلاية مزدوجة

خانم

هذا الطبق - بخار الكلاسيكية والوطنيةالمطبخ الأوزبكي. مثل العديد من الأطباق الشرقية، مهربان معروفة في العديد من الإصدارات. يتم طهيها مع اللحم والبطاطس والبصل والخضروات، والخضر، والجبن. ولكننا سوف ننظر في خيار استبدال بنجاح مزعجة للتحضير الزلابية.

المكونات:

  • اللحم المفروم (حوالي كيلو)
  • البصل (2 قطعة).
  • ماء
  • طحين
  • بيضة
  • ملح
  • الفلفل الأسود

إعداد:

البصل نظيفة وخفض ناعما جدا. مضيفا أن لحوم البقر، وموسم مع الفلفل المفروم والملح ويعجن. إعداد العجين. وتنص القاعدة الذهبية الطبخ الزلابية والزلابية أن الاختبار يجب أن يكون هو نفسه، واللحوم (من حيث الحجم). لهذا السبب، مع التركيز على كمية من اللحم المطبوخ، يعجن العجين. تصب في وعاء الدقيق والملح والبيض وكسر والماء مضيفا تدريجيا، العجين mesim. Mesim حتى ذلك الحين، حتى يبدأ العجين جيدا إبقاء اليدين والأواني الجدران.

إعطاء rasstoyatsya العجين خمس عشرة دقيقةانبسط إلى طبقة رقيقة. على طبقة اختبار نشر حشو بالتساوي له "تلطيخ". ثم إيقاف لفة. بحزم وبلطف zaschipyvaem العجين مع نهايات وعلى طول لفة، نصف دائرة بدوره وضعها في باخرة. كوك لمدة ساعة تقريبا.

ملاحظة:

فمن الأفضل لطهي علييفا ولا كهرباء، والمعتاد في غلاية مزدوجة. هذا، والتي وضعت على النار.

تلميحات مفيدة

  • وينبغي وضع أي طعام في الباخرة فضفاضة.
  • الخضروات المجمدة لأغراض الطهي في غلاية مزدوجة ليست ضرورية لتذويب. فمن الضروري فقط لزيادة الوقت اللازم لإعدادها.
  • تذويب في غلاية مزدوجة، لا يمكن أن توجد منتجات.
  • الدهون من اللحوم والدواجن (كما في الماضي - والجلد) قبلالمطبوخ في غلاية مزدوجة، لا يمكنك تنظيف. معهم، واللحوم تتحول العصير لذيذ. السعرات الحرارية والمنتجات "الكوليسترول الضارة"، في هذه الحالة يجب أن لا يكلف نفسه عناء. وسوف الدهون، والكوليسترول في اللحوم لن تمر. حتى إزالتها منذ اللحوم لطهي الطعام.
  • غلي جريش في غلاية مزدوجة بدون ماء أمر مستحيل.
  • الخضار شرائح في غلاية مزدوجة طهي أسرع، ولكن يتم الحصول على العموم ألذ.
  • وينبغي أن يعهد الأسماك والمأكولات البحرية في غلاية مزدوجة حتى أصبح الماء الساخن جدا في ذلك.
  • يمكنك إضافة الصلصات لذيذ، والتوابل والحمضيات والنبيذ الجدول لإعطاء نكهة الأطباق في الماء المغلي.

حتى كوك في غلاية مزدوجة - كاملةالتمتع الاستفادة القصوى والحد الأدنى من الجهد. وهذه المعجزة من معدات المطابخ حفظ (وتتضاعف!) صحتك، وحفظ الرقم وتوفير الطاقة. مغريا؟ ثم المضي قدما!

</ P>
ملاحظة: