" "كيف لطهي الدجاج في الفرن لمدة التبغ

كيفية طبخ الدجاج في الفرن لمدة التبغ

كيفية تحضير التبغ الدجاج

الدجاج المقلي - الفوز لأي جدول: لذيذ، جميل، ليس من الصعب جدا. لا تخطئوا في الحقيقة أن نقول أن واحدا من الأطباق الأكثر شعبية في هذه الفئة - الدجاج Tabaka الشهير. ربما، تساءل كثيرون ما معنى "التبغ"، ولكن ليس كل وصول الى الحقيقة. لذا التبغ هي بالتأكيد ليست غير ذات صلة، كما يقول الاسم مرة أخرى إلى أصل جورجي لهذا الطبق الفاخر. الدجاج أعدت هم في الأحواض الخاصة مع الأغطية الثقيلة، والتي تسمى "تاباس". في روسيا، وكلمة معروفة للجميع الملتوية حتى "التبغ". هذه هي القصة، والآن الإجابة على السؤال عن كيفية طهي الدجاج في الفرن لمدة التبغ في روسيا أو في مقلاة على الجورجية.

من الناحية المثالية يجب، بطبيعة الحال، مقلاة خاص، ولكن في حالة عدم وجود مثل هذا، يمكنك استخدام العادي.

الدجاج التبغ في الفرن

المكونات:

  • الذبيحة الدجاج
  • الملح والفلفل وصلصة الطماطم الحادة
  • 3-4 فصوص من الثوم
  • الدهون الدجاج (أو خليط من النفط والزبدة)

إعداد:

الدجاج الذبيحة غسل وجافة، وقطع فيالقص وينتشر النسر. قطع عظام الأضلاع في العمود الفقري. وينبغي أن يكون الطائر بلطف صد، أحاول أن لا تضر الجلد، واللحوم من عظام النفايات. مطرقة معدنية ليست مناسبة، فمن الأفضل استخدام أي كائن مسطح، مثل مجرفة، التي كنت الوجه البرغر.

مزيج من الملح والفلفل وصلصة الطماطم الحادة، الثوم المطحون. الخليط الناتج تليين بدقة الدجاج حار من جميع الاطراف وتترك لتنقع لبضع ساعات.

يسخن مع الدهون الدجاج، غريفيس نظيفة. إذا كان هناك دهون الدجاج، في زيت القلي عموم النباتية (زيت الزيتون يفضل)، إضافة القليل من الزبدة ويقلى الطيور على كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

تغطية سقف مسطح مناسبة، وطرح علىلها البضائع وإرسال عموم في الفرن، ومسخن إلى 180 درجة. تقديم طبق حتى القيام به. تحقق الممكنة الذبيحة ثقب في نقطة سمكا - إذا تم تحرير عصير واضحة، والدجاج جاهز.

يقدم هذا الطبق مع البطاطا المقلية والسلطة مع الخضروات الطازجة أو المحمص.

كيفية طبخ الدجاج في الفرن لمدة التبغ

الدجاج التبغ في عموم

المكونات - نرى صفة السابقة.

إعداد:

وضع المنقوع جثة في عموم معالدهون حرارة (انظر. وصفة السابقة)، لتغطية غطاء مسطح مع حمولة وتقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي. ثم انتقل وتقلى الجانب الآخر.

من المهم اختيار درجة الحرارة المناسبة وفي الوقت المناسب تحويل الدجاج حتى انه تفحم بالتساوي وليس حرق. وبعبارة أخرى، يجب أن تبقى الطبق تحت إشراف، وينبغي إزالتها في الوقت المناسب من الحرارة. إذا كنت تتبع كل هذه التوصيات، ثم تحصل على الدجاج Tabaka الحقيقي - عطرة، وردية، والعصير لذيذ.

كيفية طبخ الدجاج في الفرن

الدجاج في صلصة كريم

المكونات:

  • الذبيحة الدجاج
  • الملح والفلفل و-utsho suneli (خليط التوابل الجورجي من الأعشاب)
  • 4 فصوص من الثوم
  • 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
  • 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
  • الزبدة 30 غراما

إعداد:

الذبيحة الدجاج أعدت يقتطعأجزاء. كل فرك مع الملح والفلفل ويقلى في خليط من زيت الزيتون والزبدة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. نقل إلى وعاء من الفخار أو الطين طبق الخبز.

في الدهون المتبقية في مقلاة يقلى الأعشاب والثوم، صب كريم وحوالي 100 ملليلتر من الماء الساخن أو حساء الخضار الساخن. الحارة، وليس المغلي، ويضاف الملح حسب الذوق.

صب القطع صلصة الدجاج وتوضع في فرن محمى على حرارة. طهي الطعام على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.

الدجاج مع الفطر

المكونات:

  • الذبيحة الدجاج
  • 5-6 الفطر الطازج
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • الملح والفلفل
  • عصير الليمون
  • البقدونس

إعداد:

تنظيف الفطر وشريحة منهم. على استعداد لقطع الذبيحة الدجاج إلى عدة قطع، والملح والفلفل ويقلى في زيت الزيتون. أضعاف في طبق الدجاج المقلي مناسب، والفطر وينضج شرائح، مغطاة على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. طعم متوازن، إضافة الملح والفلفل وعصير الليمون، وتقديم الطبق حتى جاهزة في الفرن.

قبل التقديم، يرش البقدونس.

ملاحظة:

يمكنك استخدام الفطر بورسيني المجمدة أو الطازجة.

كيف لطهي الدجاج لذيذ التبغ

الدجاج في النبيذ

المكونات:

  • الذبيحة الدجاج
  • الزبدة 30 غراما
  • 2 سيقان نبات الكراث
  • الملح والفلفل وورق الغار
  • الأعشاب بروفانس
  • جذور بيضاء (البقدونس، والكرفس، والجزر الأبيض)
  • 100-150 مل من النبيذ الأبيض الجاف أو بيانكو مارتيني

إعداد:

على استعداد لقطع الذبيحة الدجاج إلى عدة قطع، وفرك كل شريحة مع الملح والفلفل ويقلى في الزبدة.

أضعاف اللحم في طبق مناسب وتقلى فيالمقلاة نفسها مع جذور المفروم البيض والكراث ورقة الغار، إضافة الأعشاب بروفانس وتصب النبيذ. يغلي لتتبخر الصلصة قليلا وتصب اللحوم.

جلب ليغلي تحت غطاء ووضعه في الفرن 180 درجة مسخن لمدة 30-40 دقيقة.

هناك الكثير من الوصفات على كيفية طبخ الدجاج في الفرن. حاولنا لاختيار أفضل الخيارات بالنسبة لك.

شهية طيبة!

</ P>
ملاحظة: