" "كيفية مشوي البطاطا؟

كيفية تقلى البطاطا؟

كيفية مشوي البطاطس

البطاطا لسكان روسيا - الخبز الثانية. لا عائلة كاملة دون هذه الخضار رائعة. عدد لا يحصى من الأطباق يمكن تحضيرها من البطاطا، وانهم جميعا لذيذ وفاتح للشهية. نحن سعداء لإضافتها إلى الحساء ويطهى البطاطس المهروسة، اللحم، الأوعية المقاومة للحرارة، فطائر، كعك الجبن خبز، فطائر. نعم فقط من المستحيل أن قائمة!

ولكن المفضل هو، هو، وربما ستبقىالبطاطا المقلية. له آرمات واضحة لا يمكن أن تترك أحدا غير مبال. ولكن حتى لذيذ اتضح ليس كل شيء. وبالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من وصفات لإعداد هذا الطعام متواضع ولكنه لذيذ جدا ونافع. لذلك، فإننا نرى أن مسألة كيفية مشوي البطاطس بشكل صحيح أنه من وردية، ولكن ما زالت جميع العناصر الغذائية.

بدء عملية

قبل القلي، تحتاج إلى درنات البطاطااغسل وقشر. إذا البطاطس هم من الشباب، فمن الأفضل لشطف جيدا وسكين كشط فيلم العلوي الرقيق الذي هو في اتصال مع الأرض.

شريحة البطاطا يمكن أن تكون مجموعة متنوعة من الطرق: مكعبات، وشرائط أو أقراص كبيرة. حجمها يعتمد على مدى استعدادك للقلي البطاطا الشخص الذي يريد لها لطهي الطعام. في نفس الوقت تجدر الإشارة إلى أن أكبر يتم قطع، ويعد هو المحمص. وإذا، علاوة على ذلك، فإنه سوف يكون الكثير جدا، البطاطا يمكن الحصول بدون قشرة فاتح للشهية، لينة ومتفتت. عموم لهذه الحالة من الأفضل أن تأخذ الثقيلة: والحديد الزهر أو ثقيلة القاع.

في بعض الزيت للقلي؟

بنفس القدر من الأهمية هو النفط، الذيالبطاطا المقلية. لهذا الغرض، والنفط وكثيرا ما يستخدم، وأحيانا السمن. ولكن هذا الطبق الأذواق أفضل الحصول عليها عند إعداده هو خليط من الزيت النباتي الزبدة و. خاص زيت الطعام النباتي بدلا من اتخاذ الخردل لأنهم يعتقدون أن ذلك وحده يمكن أن تعطي الطبق أقوى رائحة والطعم واللون. بعض المشجعين يحبون البطاطس المقلية لطهي الطعام على شحم الخنزير.

إلى البطاطا اشترت طعم لذيذ، يمكنالزيوت المنكهة، والتي سيتم المقلية. تحقيقا لهذه الغاية، وأضاف خلال زيارته الاحماء إليها القليل من جوزة الطيب أو الفلفل حريف، أو الثوم قليل من القرنفل سحق الطبيعي أنه بعد التحميص لإزالة.

البطاطس الكلاسيكية جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وصفة

الآن النظر في السؤال الرئيسي: كيفية مشوي البطاطا؟ وقبل الشروع في هذه الخطوة، فمن المستحسن أن مقطعة إلى شرائح البطاطا في الجمع بين بعض القدرات، وتشطف في الماء، والإفراج عن النشا الزائد. بعد ذلك، واستنزاف المياه والبطاطا تجف مع منشفة ورقية، وإزالة كل الرطوبة.

بجانب المقلاة مع الزيت الساخن جيداالبطاطا obsushenny الموضوعة. بدء من الضروري أن تقلى على نار عالية، وتحول في بعض الأحيان إلى تجنب حرق. عندما شرائح سوف تحصل على اللون الوردي لطيف ومغطاة قشرة مقرمشة، يمكنك رفض النار وتغطية غطاء المقلاة. فمن الضروري للتأكد من أن البطاطا تبين الجافة والمحمصة. في نفس الوقت يجب أن لا ننسى أنه من وقت لآخر لإثارة.

عموم غطاء، الذي المقليةالبطاطا يجب أن تكون على شكل قبة. أقل من ذلك ستكون مساحة كافية للتداول من بخار الماء، مما يسهم في المنتج تحميص موحد. في حين، واستخدام لوحة الغلاف، يمكن أن يؤدي ذلك إلى حقيقة أن البطاطا ستكون رطبة جدا وليس متموج.

إلى البطاطا المقلية الملح وأوصت في نهاية الامرالطبخ لمدة خمس دقائق قبل إيقاف النار. ويتم ذلك حسب الذوق، تليها خلط لمرة واحدة. يتم تحديد مدة الطهي بشكل فردي، كما أنها تعتمد على كمية من البطاطا على حجم وقطع. للقيام بذلك هو أن تأخذ شريحة من المقلاة وتجربته. إذا كانت درجة تحميص راض، والبطاطس جاهزة للأكل.

كيفية مشوي البطاطس مع الفطر

البطاطا المحمصة مع البصل ولحم الخنزير المقدد

طبخ البطاطا يمكن أن يكون مع حشوات مختلفة،على سبيل المثال - مع القوس. للقيام بذلك، وتقلى البطاطا على الوصفة الكلاسيكية. عندما يكون جاهزا تقريبا، ودفع لها أقرب إلى حواف المقلاة، والإفراج عن مساحة صغيرة في الوسط، الأمر الذي وضع البصل المفروم ويقلى فيه. بعد ذلك، ويخلط مع البصل والبطاطس كل إضافة بعض الملح.

البطاطا المحمصة - طبق جانبي كبيرة، ولكن،في الوقت نفسه، يمكن أن يكون طبق منفصل. تحقيقا لهذه الغاية، يتساءل الكثيرون كيف لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لحم الخنزير المقدد والبطاطا كان لذيذ ومرضية. نوصي ليكون جاهزا لهذه الوصفة:

المكونات:

  • 1 كغ البطاطا
  • 200 غراما من الدهون،
  • 2 المصابيح من البصل،
  • ملح - حسب الرغبة.

إعداد:

خذ الدهون. إزالته مع الجلد وأنها وقت لاحق لم يفسد مذاق الطعام، لتصبح جامدة. تقطع الى مكعبات 2 سم سميكة. تغسل البطاطس وتنظيفها. أضعاف ذلك في وعاء، وتغطي مع الماء البارد، لتجنب سواد. مقلاة جافة وضع حريق كبير، وضعت فيه قطعة من الدهون تذوب.

البطاطا مقطعة إلى مكعبات، وغسل والجافةالقماش. عند تسخينها مع جزء من الدهون، وضعت البطاطا المعدة. تغطية المقلاة حتى الغطاء وترك البطاطا شراء احمر بشكل جيد وهش. بعد 20 دقيقة، وإثارة برفق، رفض الشعلة إلى متوسطة. بعد 5min وضع البصل المفروم. بعد ذلك، لعموم تغطي مع غطاء ويطهى حتى يصبح طريا، واحيانا اثارة.

البطاطا المقلية مع الفطر

كيفية مشوي البطاطس مع الفطر؟ هذا هو الآن وسيتم مناقشتها.

المكونات:

  • 2 كيلوغرام من البطاطا،
  • 400 غرام من أي الفطريات
  • 2 المصابيح من البصل،
  • الزيت النباتي للقلي،
  • ملح - حسب الرغبة.

إعداد:

قطع البطاطا غسل، قشر، إلى مكعبات. شريحة الفطر المفروم. البصل ختم ناعما. في الزيت النباتي لمدة 8 دقائق إلى يقلى الفطر، وإضافتها إلى البصل والبطاطا، وموسم مع الملح. تقلى ل25-20 دقيقة حتى تصبح طرية، واحيانا اثارة. غطاء عموم بعدم الترشح.

ملاحظة: وصفة لإعداد أي الفطريات المستخدمة. أولئك الذين لا يحبون البصل، يمكنك أن تفعل جيدا بدونها.

بعد تحضير البطاطا لهذه الوصفة، وكنت مرة أخرىتأكد من أنه لا يوجد شيء أسهل وألذ من البطاطا المقلية. ولذلك، فإن أيا من المطبخ الحديث كاملا من دون هذه الخضار، وهو المتساهلة في زراعة، وأبقى جيدا ويعطي الناس الكثير من المرح التي يسيل لها اللعاب!

</ P>
ملاحظة: