" "الفطر المحشو، وصفات

الفطر محشوة، وصفات

اليوم ونحن نستعد محشوةالفطر. قبعات الفطر الكبيرة هي مثالية لملء اللحم المفروم. والنتيجة هي تقريبا نفس سلال أجزاء الطعام التي وجبة خفيفة يمكن وضعها على طاولة احتفالي.

حشوات الفطر محشوة يمكن أن يكون أي شيء تريده. كل شيء يعتمد على الخيال الطهي، ولكن لا تزال لديها التمسك نكهة توافق المنتجات.

الفطر محشوة لحم الخنزير

المكونات المختلفة لهذا الطبق لا تمتلئنكهة كتم الفطر، وهو في هذه الوصفة محشوة الفطر المسرحيات وبطبيعة الحال، فإن الدور الرئيسي. سوف لحم الخنزير روح تعطي كبيرة من الأطباق الشهية، وأنه سوف يكون من الممكن طرحها على الطاولة في أي مناسبة.

المكونات:

  • 500 غرام. فطر كبير
  • 1 الفلفل الأحمر
  • 200 غرام. الجبن القاسي
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من صلصة الطماطم
  • 100 مل. مايونيز
  • 100 غرام. لحم خنزير
  • الزيتون، حرض
  • 2 بيضة
  • ملح
  • فلفل

إعداد:

الفطر محشوة على استعداد لحم الخنزيريلي. الفطر تنظيفها ويغلى في الماء المملح لمدة 10 دقيقة. ثم يلقي بها في مصفاة، والسماح لتبرد وفصل الساقين من القبعات. قدم المفروم واستخدمت بعد ذلك لحشو.

البيض المسلوق المسلوق، تترك لتبرد ويقطع ناعما. يغسل الفلفل، جففي بمنشفة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة نفس مكعبات حجم قطع ولحم الخنزير. الجبن هو أفضل صر.

البيض والفطر قدم، والفلفل، ولحم الخنزير،الجبن وخليط الشبت المفروم والمايونيز والكاتشب. كل قليلا من الملح وقليلا من الفلفل، بالنظر إلى حقيقة أن التوابل التعسف في إعداد هذا الطبق لا يمكن أن تختفي رائحة الدقيق الفطر.

هذا محشوة قبعات الفطر محشوةالشرائح، وعلى رأسها إرساء الزيتون. أن يقدم لنا جدول نشر الطبق الأول غسلها والخس المجففة، ومن ثم تسليم الفطر محشوة.

الفطر محشوة، يخبز في الفرن

مزيج التقليدي الفطر واللحوم - دائماوضع مربح للجانبين. ميزة كبيرة لهذا الطبق على الآخر - ينضج بسرعة جدا، وخاصة إذا كان من ناحية مستعدة بالفعل لحوم الخنزير الأرض.

المكونات:

  • 500 غرام. فطر كبير
  • 300 غرام. لحم الخنزير المفروم أو الخاصرة لحم الخنزير
  • 2 بصل كبيرة
  • 2 فصوص من الثوم
  • 1 جزرة
  • 3 بيضات
  • زيت عباد الشمس
  • الشبت والبقدونس
  • مايونيز

إعداد:

للبدء في إعداد اللحم المفروم والبصل والثوم. له الملح وقليلا من الفلفل. تغسل والجزر، وتنظيف كالمعتاد وفرك على مبشرة الخشنة، ثم تقلى حتى تنضج وضعت في طهي لحوم البقر.

الفطر أعدت على النحو التالي: غسلها وتجفيفها وإزالة الساقين. المغلي البيض المسلوق. تم فصل البروتين من البروتين صفار: هذا الطبق ليست مفيدة، وفرك صفار على مبشرة الصغيرة. الفطر محشوة مع اللحم المفروم ووضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة جيدا مع الزبدة. تخبز في الفرن على درجة حرارة منخفضة، حوالي 170 درجة. الطبخ الوقت 30-35 دقيقة.

بعد الفطر عطشان، من إخراج والسماح لتبرد، ومن ثم يتم مشحم الجزء العلوي مع المايونيز وصفار رش الخضر المفروم أولا ثم.

وصفة مع الجبن والصنوبر والجوز

هذا الادعاء طبق لالمسرات الطهي، ومثل كل الرائعة، فهي بسيطة جدا لإعداد وطهي الطعام من الممكن ليس فقط في الفرن، وعلى سبيل المثال، على شواء في الهواء الطلق.

هذا الخيار هو الفطر محشوة -وجبة خفيفة عظيمة لالنبيذ الأبيض جيدة. سيتم اتخاذ الجبن النبيلة لهذا الطبق، يتم الحصول على طعم الأرستقراطية. يمكنك استخدام الجبن الأزرق دور الأزرق، وتحصل على ما يقرب من ذروة الكمال ..

المكونات:

  • 500 غرام. الفطر متوسطة الحجم
  • 300 غرام. الجبن القاسي
  • 100 غرام. زبدة
  • 100 غرام. الصنوبر
  • فلفل
  • ملح

إعداد:

الفطر غسلها، وقطع الساق، وبعد ذلكالمجففة للخبز لا ينبغي أن يكون الرطب. في كل حفرة ووضع قليل من الملح، والفلفل الأبيض الدقيق وبضع حبات من الصنوبر على رأس وغطاء لهم مع قطعة من الجبن. ثم الفطر المغلفة مع الزبدة وضعت على صر شواء أو الخبز، وفي هذه الحالة، ترسل في الفرن.

لإعداد طبق يستغرق سوى حوالي15 دقيقة. ثم يحشى فطر تترك لتبرد ويرش مع الأعشاب. أفضل ما اذا كان سوف يكون الشبت والبقدونس والأعشاب ليست أيضا مناسبة لهذه الوصفة.

الفطر محشوة مع صدور الدجاج

هذا هو خيار جيد أطباق الاحتفالية. الفطر لهذه الوصفة هو أفضل لاختيار الوسط حوالي 5 سم في القطر. ثم أنها يمكن أن تقدم مع أسياخ لبوفيه.

المكونات:

  • 500 غرام. فطر
  • 1 بصلة متوسطة الحجم
  • 200 غرام. صدور الدجاج
  • 150- 200 غرام. الجبن الصلب
  • 50-70 غرام. الصنوبر
  • 1-2 فصوص من الثوم
  • الزيوت النباتية
  • ملح

إعداد:

يتم إعداد الفطر بالطريقة المعتادة: غسلها والساقين إزالتها الرطوبة obsushivayut. الساقين للراحة، يمكنك استخراج من فطر مع ملعقة صغيرة. صدور الدجاج المطبوخ في ماء مملح وتترك لتبرد.

للحشو ختم البصل والفطر الساقين. تصب الزيت النباتي عموم، ويسخن للتوابل وضعت فيه شرائح رقيقة من الثوم. بمجرد البني، تتم إزالتها ووضع القوس الأول، وعندما zazolotitsya أضاف الفطريات القدم. عند احمر الخليط، إضافة إلى أنه المفروم المغلي الدجاج والجبن المبشور القليل. كل هذا المملح قليلا، نظرا لدرجة ملوحة الجبن.

هذا حشو ملء قبعات الفطر مع صغيرةركوب الخيل. ثم يتم وضعها في طبق الخبز ويرش الجبن. تخبز لمدة 15 دقيقة على 200 درجة، مع الحرص على عدم الفطر المجففة. قبل 5 دقائق من نهاية الخبز، مع رش الفطر محشوة مع الصنوبر والجوز كلها. اتضح بشكل فعال جدا.

الفطر محشوة مع كبد الدجاج

غنية في نكهة ورائحة الطبق، بما فيه الكفايةالأصلي لخدمتها في المناسبات الخاصة مثل الجدول العام الجديد. خصوصا والخضروات الطازجة المتاحة في الوقت الحاضر على مدار السنة تقريبا ..

المكونات:

  • 300 غرام. فطر كبير
  • 250 غرام. كبد الدجاج
  • 1 كوسة صغيرة
  • 1 باذنجان صغير
  • 1 الفلفل الحلو
  • 2 الطماطم (البندورة)
  • 1 جزرة
  • 100 غرام. زيت الزيتون
  • 4 فص ثوم
  • 4 ملاعق كبيرة. ملعقة من النبيذ الأبيض
  • الأعشاب: البقدونس والزعتر والشبت
  • ملح
  • فلفل

إعداد:

تغسل الفطر، وإزالة الجذعية وبلطف كشط اللحم مع مساعدة من ملعقة صغيرة

قطع الثوم إلى شرائح رقيقة والتي يقتصر استخدامها على النفط نكهة الزيتون. على حد تعبيره في الزيت الساخن لمدة دقيقة واحدة ثم إزالتها، ثم تقلى كل ما هو مطلوب.

غسيل، وقشر ومقطعة إلى مكعبات صغيرة فقطالخضار. في مقلاة صب الزيت النباتي، لتسخين ذلك، بنكهة الثوم، ثم اعادة وضع البصل ويقلى حتى البني الذهبي ممتعة.

بعد ذلك، إضافة كوسة، الباذنجان والجزر. هذه يقلى لمدة 5-7 دقائق، ثم يسكب 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من النبيذ ويترك على نار هادئة، وتغطيتها. ينبغي أن نضيف الطماطم والبقدونس المفروم والزعتر. كل يقلى حتى عصير تبخرت ويثخن الخليط.

ثم تضاف الخضار المفرومكبد الدجاج وملعقة كبيرة المتبقية 2. ملاعق من النبيذ وكل يرتفع الى استعداد تحت غطاء على نار بطيئة. وسوف يستغرق ما لا يزيد عن 3-4 دقائق. يتم إعداد الكبد على الفور. وقدم هذا الأخير إلى ملء ما قبل المقلية في زيت الثوم، واللب ومفرومة الساقين الفطر.

العرض مما أدى إلى لحم البقر والفطر القبعاتوضعوا في مقلاة عميقة، حيث سكب سابقا قليل من الزيت. الفطر الحساء على نار هادئة 15-20 دقيقة. لا تتم إزالة الفطر من المقلاة حتى أنها باردة لأنها غارقة أفضل اللحوم عصير. خدمة الفطر على طبق مسطح، وزينت مع الخضروات الطازجة: الطماطم والفلفل الحلو وبالضرورة الأغصان من المساحات الخضراء.

الفطر محشوة مع الجمبري

يتم تقديم هذا الطبق الأنيق في غايةمناسبات. وسوف تذهب تماما مع النبيذ الأبيض أو الشمبانيا. هذه الوصفة - محشوة الفطر الروبيان يمكن أن تعتمد لعشاء رومانسي لشخصين. وليس سرا أن المأكولات البحرية والكافيار منشطات قوية.

المكونات:

  • 5 جهاز كمبيوتر شخصى. فطر كبير
  • 10-15 الروبيان
  • 50 أوقية. البصل الأخضر
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة القشدة الحامضة الدهون
  • 20 غرام. زبدة
  • الزيوت النباتية
  • الكافيار الأحمر للتسجيل
  • 50 أوقية. جبنة بارميزان للمعالجة
  • ملح
  • فلفل

إعداد:

الفطر أعدت على النحو التالي: يغسل أو يمسح بقطعة قماش مبللة، التواء الساق وملعقة بلطف حتى لا تضر سلامة كأب، واختيار جزء من اللب. معد المجمدة الجمبري، في هذه الأثناء، صب الماء المغلي.

اللب والفطر قطع ناعما والساقينيقلى في الزيت والزبدة الخليط، يضاف البصل الأخضر المفروم هناك. عندما احمر كل شيء، إضافة القشدة الحامضة والروبيان. هذا الخليط قليلا وإضافة بعض الملح ملأ قبعات الفطر.

ثم يتم وضعها على الخبز مدهون بسخاء، ويخبز لمدة 10 دقيقة في درجة حرارة حوالي 200 درجة. عندما تبرد الفطر، وهي مزينة الكافيار ونجارة من الجبن البارميزان.

عند الطهي في الميكروويف الفطرمحشوة، وصفات يمكن أن تستخدم هي نفسها، ولكن يجب أن نضع في اعتبارنا أن أوقات الطهي ستتغير. يستغرق سوى 3-7 دقائق اعتمادا على حجم ودرجة التجهيز الفطر المفروم، ولكن هذا لا يكاد يتمتع لونها بنيا ذهبيا فاتح للشهية، وخصوصا عندما خبز الفطريات الجبن.

</ P>
ملاحظة: