" "وصفات مع حليب جوز الهند

وصفات مع حليب جوز الهند

وصفات مع حليب جوز الهند

حليب جوز الهند - المنتج الذيفإنه لا وجود لها. نعم، هل سمعت الحق. عصير، وهو داخل جوز الهند - ليس هو، كما يظن كثير من الناس على الارجح. حليب جوز الهند - هو نتيجة "معالجة" من لب جوز الهند. للحصول على اللب والأرض وسكب الماء. ضخ الناتج - هو حليب جوز الهند بالذات، التي بدونها يستحيل إلى المطبخ الآسيوي اليوم.

يحتوي على جوز الهند شكل وصفات الحليبمجموعة كبيرة في المطابخ والهند وتايلاند وماليزيا وإندونيسيا والبرازيل. مختلف وفقا لدرجة من الكثافة، ويتم استخدامها لإعداد الدورات الأولى (أكثر سيولة) والثاني (سمكا). وبالطبع فإنه من إعداد مجموعة متنوعة من الحلويات. حليب جوز الهند الأطباق يضفي نكهة حساسة مميزة.

في العديد من وصفات مع حليب جوز الهند يأتيمكونات مثل الكركم. بل هو أيضا سمة مميزة من المأكولات الآسيوية. الطبق الأكثر شهرة، والجمع بين هذه المنتجات اثنين سوف الكاري بلا شك.

الكاري الهندي

وصفات حليب جوز الهند

المكونات:

  • 2 ملعقة صغيرة الخردل (الحبوب)
  • 1 ملعقة شاي حلبة نبات
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة المطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل حريف (الفلفل الأحمر الحار)
  • 1 ملعقة شاي كمون
  • 1 ملعقة شاي الكركم
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل المبشور
  • 2-3 فصوص من الثوم
  • 3 البصل
  • 1 ملعقة شاي ملح
  • 300 مل من حليب جوز الهند
  • 5-6 الطماطم كبيرة

إعداد:

في مقلاة مع قاع سميك، صب الزيت،تسخينها. في الزيت الساخن، إرم حبة الخردل، الحلبة، الكزبرة. عندما تبدأ البذور لفرقعة، يضاف البصل المفروم (يمكنك في الخلاط، يمكنك ببساطة صر)، المفروم والثوم والزنجبيل المبشور. ننتظر نكهة محيرة (الأهم من ذلك، لا ننجرف وعدم السماح للخليط احترق) وتصب الكركم والفلفل حريف. هناك أيضا إرسال الطماطم، مقشر سابقا وتمزيقه الجلد. * تعبئة كل حليب جوز الهند. الموسم مع الملح. والمغلي لمدة 15-20 دقيقة على نار هادئة. ونتيجة لذلك، يجب الحصول على صلصة سميكة بنية اللون.

الصلصة الناتجة يمكن استخدامها لأغراض أخرى -باعتبارها توابل الأرز المسلوق. البسمتي، بطبيعة الحال. هذا هو أفضل شخصية من حيث الأيورفيدا والمأكولات الفيدية. أو اللحوم والأسماك والمنتجات التي تستخدم للري المايونيز والكاتشب. لفترة طويلة أنه ليس من الضروري لتخزين صلصة، بحد أقصى يومين. إذا حدث الكثير - يمكنك تجميد الأجزاء. والخروج من الثلاجة حسب الحاجة.

* بعض الشيء عن الطماطم. إزالة الجلد من الطماطم (البندورة) سيكون أمرا سهلا. فمن الضروري أن يفت لهم في الماء المغلي لمدة نصف دقيقة، ثم إجراء شق بالعرض وتطهير الجلد. إزالته بسهولة. الخيار الثاني هو مفيد جدا في حالات مثل كما هو موضح أعلاه، عندما لا يزال يحتاج الطماطم وطحن. قطع الطماطم في نصف وفرك المبشور. وبطبيعة الحال، وثلاثة من الطرف الذي، من دون الجلد. ستبقى الجلد في اليدين والخلاط يمكن الاسترخاء!

الحساء وصفة الأصلي

حساء مع حليب جوز الهند

الآن دعونا إعداد الحساء التايلاندي مع حليب جوز الهند - جوز الهند الحساء مع التين

سوف تحتاج إلى:

  • 700 مل من حليب جوز الهند
  • ربع جوز الهند الطازج
  • قطعة من الدجاج (حوالي 200 موظف د العمل)
  • 4 التين
  • تلذذ نصف الجير
  • البهارات والتوابل: الكركم، جوزة الطيب، الفلفل حريف، والفلفل الأبيض، والملح

إعداد:

فيليه الدجاج إلى قطع، وفرك الكركم. تعطي قليلا منقع، وتقلى في الزيت حتى يصبح طريا. توضع جانبا. اللحوم المبردة قطع رقيقة.

جوز الهند اللب مقطعة إلى مكعبات،صب لبن جوز الهند ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة، حتى تصبح طرية. إضافة التين، مقطعة إلى شرائح كبيرة. يغلي لبضع دقائق، ويضاف الملح وجوزة الطيب والفلفل. صب الحساء في أطباق، يضاف الدجاج. يرش برش الليمون وخدمتها.

بالإضافة إلى الكاري والحساء مع حليب جوز الهند، يمكنك جعل الحلويات اللذيذة، مثل الآيس كريم. في حد ذاته من الممكن أن يشرب أولئك الذين لا يحبون أو لا يستطيعون تحمل حليب البقر.

موردي المنتجات الرئيسي المعلبةكما هو الحال في أوروبا وروسيا - وهذا هو تايلاند والفلبين. ومع ذلك، قد يكون مستعدا بشكل مستقل. فمن الأفضل إذا كان الأساس سوف يستغرق وجوز الهند الطازج. لكن الدعوى وجوز الهند الجافة. اللب جديدة لطحن (مرة أخرى - خلاط، مبشرة: لذوقك). على الزجاج من جوز الهند تحتاج إلى أن تأخذ كأسين من الماء.

صب الماء الساخن وتترك لمدة رقائقنصف ساعة. خلال هذا الوقت، تتضخم، فإنه يمتص الماء. بعد نصف ساعة كنت في حاجة لجعل اللحم جوز الهند ليعطينا الماء، يمتص كل فوائد جوز الهند. يفعل ذلك مع الشاش: وضع الرقائق وضغط السائل. جفاف، كما لديها القوة. هناك يكون الرجال في متناول يدي. الخيار الثاني - هو طحن رقائق تورم في الخلاط واستنزاف من خلال غربال. إذا كنت تأخذ وحليب جوز الهند الطازج يكون أكثر جريئة، للدفاع، فإنه سيتم تقسيمها إلى كريم ومادة سائلة.

لطعم يمكنك إضافة العسل ومستخلص الفانيليا. الحفاظ على الحليب لفترة طويلة ليس من الضروري، فمن الأفضل لتناول الطعام، لطهي الحساء والصلصات. رقائق لا يمكن رمي (وخاصة الطازجة)، وتستخدم في الخبز.

</ P>
ملاحظة:
أدخل رمز في الصورة:*
تحميل، إذا لا يمكن أن ينظر إلى رمز