" "اللحم مع الأرز في وصفات صلصة الطماطم

كرات اللحم مع الأرز في وصفات صلصة الطماطم

كرات اللحم مع الأرز في صلصة الطماطم

هذا الطبق هو من المستغرب أورائع، ولكن من دون هذه الوصفات لا يمكن أن يكون لذيذ لإطعام عائلة كبيرة. وأكثر من الطبخ ليست في مكانها، وقد تم تغيير اللحم مألوفة في وصفة صلصة الطماطم، وهناك العديد من تفسيراته الأصلية.

كرات اللحم في صلصة الطماطم مع البطاطا

هذا الطبق يجعل من الممكن لطهي الطعام دفعة واحدة واللحم العصير وطبق جانبي - مطهو ببطء شرائح كبيرة من البطاطا. هذا الأسلوب يسمح لك لضرب عصفورين بحجر واحد، والوقت المدخر كبيرة.

المكونات:

  • 500 غرام. اللحوم خلاط
  • 3-البصل متوسطة الحجم
  • 500 غرام. البطاطا
  • 100 غرام. الأرز
  • الزيوت النباتية
  • 3 ملاعق كبيرة. ملعقة طعام من معجون الطماطم
  • ملح
  • فلفل
  • خضرة

إعداد:

كرات اللحم في صلصة الطماطم مع البطاطا أعدتيلي. الأرز المغلي حتى نصف. البصل قطع ويقلى في الزيت النباتي إلى حالة شفافة. الأعشاب: البقدونس والشبت والريحان والمفروم. لإضافة المفروم الأرز المسلوق والبصل المقلي، والخضر. كل مزيج، الملح والفلفل.

من اللحم لحم مفروم شكلت أعدتحجم البويضة، المقلية لهم على كلا الجانبين في مقلاة ساخنة جدا. اللحم للطي مناسبة لالحساء طبق وير: عموم القاع أو مقلاة.

تغسل البطاطا وتنظف وتقطع كبيرةشرائح والملح قليلا والفلفل وتنتشر على اللحم. كل تصب الصلصة. للقيام بذلك، 3 ملاعق طعام من معجون الطماطم مخففة الجودة 500 غرام. المياه. الحساء على نار هادئة جدا حتى حتى يتبخر السائل الزائدة. والنتيجة هي الكثير من اللحم في صلصة الطماطم وجاهزة للمقبلات.

اللحم التقليدية

هذا هو اللحم الخوالي - لذيذة ومغذية كماوجميع المواد الغذائية التي يتم طهيها، ما يسمى ب "محلية الصنع". لغداء العائلة أنه من الصعب أن يأتي بشيء أفضل من اللحم اللذيذة مع الأرز في صلصة الطماطم.

المكونات:

  • 500 غرام. اللحوم خلاط
  • 2 بصل
  • 1 جزرة
  • الأرز 1 كوب
  • 2-3 ملعقة كبيرة. ملاعق من الطحين للفتات الخبز
  • 1 ساعة. السكر ملعقة
  • 2 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام من معجون الطماطم
  • الزيوت النباتية
  • التوابل: ورق الغار والفلفل والفلفل الأرض، الكزبرة
  • ملح

إعداد:

يغسل الأرز والمغلي حتى تصبح طرية أونقع عليه لمدة نصف ساعة قبل الطهي. إذا كان الأرز لطهي تماما، وانها لا تمتص المرق لذيذ وسوف اللحم لا يكون رائعا كما ينبغي الحصول على نتيجة.

يتم غسلها والجزر، وتنظيفها، ويفرك على مبشرة الخشنة ووضعت في حشو. البصل ناعما قطع ووضعها في نفس النصف من حشو، ويضاف الملح والفلفل. من مفروم كرات شكل الجولة التي يبلغ قطرها حوالي 5 سم. رحل في الدقيق وتقلى في مقلاة عميقة على الجانبين. اللحم وضعت بين الجزء الثاني والبصل المحمص.

ملء استعداد على النحو التالي: معجون الطماطم المخفف في 0.5 لتر. الماء وإضافة السكر، كل ذلك يصب في اللحم وإضافة ورق الغار، الفلفل والكزبرة. ينضج على نار هادئة يجب أن يكون 35-40 دقيقة، ثم يجب علينا أيضا أن نقدم اللحم ينقع لمدة حوالي 20 دقيقة في الصلصة. بواسطة كرات اللحم في صلصة الطماطم كريم تغذية بالإضافة إلى ذلك.

كرات اللحم في صلصة الطماطم

كرات اللحم مع السبانخ الإيطالية

في المطبخ الإيطالي، وتعلق أهمية كبيرةالصلصات. فإنها تميل إلى أن تكون معقدة ومتعددة المكونات، ولكنه لذيذ جدا. هذا الطبق - وليس استثناء من اللحم خدم صلصة رائع "Bolnez" الذي من جميع والبدء في أطباق الطبخ.

المكونات:

لكرات اللحم:

  • 500 غرام. لحم العجل المفروم
  • 500 غرام. سبانخ
  • 100GR. الجبن القاسي
  • 1 بيضة
  • زيت الزيتون
  • جوزة الطيب
  • البقدونس
  • فلفل
  • ملح

"بولونيا" وبالنسبة للصلصة:

  • 500 غرام. لحم الخنزير المفروم ولحم البقر مختلطة
  • 50-70 غرام. زبدة
  • 2 فصوص من الثوم
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 720 غرام. - بنك الطماطم في عصير الخاصة بهم
  • النبيذ الأبيض 0.5 كوب الجاف
  • 1 كوب ماء
  • 1 h سبون المجففة توابل
  • الفلفل
  • سكر
  • ملح

إعداد:

تحضير الصلصة:

في مقلاة كبيرة عميقة والاحماءالزبدة على أنها خفيفة تقلى شرائح البصل والجزر. في هذه الحالة، يجب أن تكون نار متوسطة. إضافة البصل والجزر ويزيد النار مفروم. مفروم تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي، لتجنب كتل تشكلت، وإثارة في كل وقت.

بعد ذلك، إضافة النبيذ إلى المقلاة والحساء علىنار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. ثم يضاف مع عصير الطماطم والماء والثوم المفروم والزعتر. وقد وجه هذا الخليط إلى ارتداد ومروي صلصة يزال حوالي 20 دقيقة. الطماطم (البندورة) ثم يعجن، وجعل النار والحساء صلصة صغيرة جدا لا يزال ينبغي 50-60 دقيقة على الأقل حتى سميكة. في النهاية إضافة السكر والملح والفلفل.

اللحم الطبخ:

حتى تأتي الصلصة إلى حالة، وإعداد اللحم. السبانخ، وإذابة، وإذا كان هو جديد، وغسلها وتصب الماء المغلي، ثم قطع السبانخ وإضافة إلى ذلك اللحم المفروم والجبن، المبشور على مبشرة الخشنة، والبيض والبقدونس وجوزة الطيب والفلفل والملح. ويحرك الخليط حتى اللحم متجانسة ومن ثم تشكيلها، ثم بانير في الدقيق. لحوم البقر لم تلتزم اليدين، قبل تشكيل اللحم، انخفض يد في الماء البارد.

اللحم وضع ببطء يغلي المملحةالمياه. المياه المطلوبة لإضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طبخ اللحم حوالي 5-6 دقائق. سوف استعداد إشارة أن يكون لحظة عندما تطفو على اللحم صعودا.

الى طاولة اللحم مع السبانخ الإيطالية خدم تسقى "بولونيا" صلصة على رأس ويرش عليها مع الجبن المبشور على مبشرة الخشنة.

اللحم السمك في صلصة كريم

دون القائمة السمك يقتصر دائما، لذلك اللحم السمك سيضيف تنوع الأطباق الرئيسية المعتادة لتناول العشاء.

المكونات:

لكرات اللحم:

  • 800 غرام. شرائح السمك
  • 1 بصلة
  • 100 غرام. حليب
  • 100 غرام. خبز أبيض
  • 1/2 ليمون
  • 1 بيضة
  • ملح

للصلصة:

  • 100 غرام. مرق السمك
  • 1 ملعقة كبيرة. زبدة ملعقة كبيرة
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الطحين
  • 2 صفار البيض
  • 4 ملاعق كبيرة. القشدة الحامضة
  • 1 بيضة
  • خضرة

إعداد:

الخبز الأبيض غارقة في الحليب. شرائح والبصل والخبز مع المفرمة جعل حشو. في ذلك إضافة للضرب البيض وعصير الليمون والملح. من مفروم اللحم المطبوخ شكل مستطيل. كانت المقلية أنها على كلا الجانبين في مقلاة جيدة مع الزيت النباتي.

لزبدة صلصة الدقيق المقلي لالبني الفاتح اللون. ثم يضاف المرق والقشدة الحامضة وصفار البيض، وبضع قطرات من عصير الليمون وقليل من الملح. يتم تسخين صلصة لدرجة الغليان وإضافة الأعشاب المفرومة. اللحم السمك في صلصة وانتشرت أكثر الحساء على نار هادئة، وغطت حوالي 15 دقيقة.

</ P>
ملاحظة: