" "أطباق القرع وصفات

أطباق القرع وصفات

أطباق من اليقطين

فوائد أطباق من اليقطين، يمكنك كتابة أطروحة. بل هو هدية حقيقية من الطبيعة، ويجب بالتأكيد الاستفادة منها. وصفات اليقطين أطباق متنوعة بحيث عددهم يمكن التقاط الخيال. في المجموع هناك نحو 500 وصفات، من الحساء إلى الكعك والحلويات.

فمن الضروري لإعداد طبق من اليقطين مرة واحدة سوفنحن مسح ما أسلافنا احترام حتى هذه الخضار. طعم دقيق، رائحة خفية للوهلة الأولى قد يبدو أنك تستخدم الفاكهة الغريبة اللب.

اليقطين عصيدة

وهي أقدم والأكثر شيوعا وصفةطبق اليقطين، التي تغني من خبراء التغذية. يتم تحضير اليقطين عصيدة ببساطة، اتضح لذيذ، والأهم من ذلك - من المفيد جدا، وخاصة بالنسبة للكائنات المتنامية.

المكونات:

  • 800 غرام. اليقطين شرائح
  • 100 غرام. الدخن أو الأرز الحبوب
  • 0.5 ليتر. حليب
  • سكر

إعداد:

اليقطين غسلها، مقطعة إلى قطع، وتنظيفها من اللبومن الجلد. ثم تم قطع القرع إلى مكعبات، حجمها غير مهم، كما سيكون لديهم في فوز لاحق. وأضيف اليقطين شرائح توضع في قدر صغير قليل من الماء، فقط 1 سنتيمتر لأنه خلال يبرز عصير الطبخ وسوف السائل يكون كافيا. طهي القرع من الضروري استكمال تليين ثم tolkushkoy الهريس.

بشكل منفصل، طهي عصيدة. في الشعير أولا فرزها وتنظيفها، ثم طهي الطعام متفتت كالمعتاد. يتم توصيل عصيدة إلى هريس اليقطين، صب لبن، وجلب ليغلي ويغلي لمدة 5 دقائق. في عملية إضافة السكر حسب الذوق والملح على طرف سكين. اختياريا، يمكنك إضافة الزبيب والقرفة والفانيليا.

اليقطين الجبن

أطباق الحلو اليقطين، الذي هو وصفة ليس من المستغرب، لا يصلح دائما في قائمة طعام الغداء. شيء آخر - الطبق الثاني مع اليقطين والفطر. اتضح أصلية وفي نفس الوقت فاتح للشهية.

المكونات:

  • 400 غرام. اليقطين
  • 1 جهاز كمبيوتر. البصل البصل متوسطة الحجم
  • 1-2 ساعة. L. من الكمون المطحون
  • 150 الجبن gr.tverdogo
  • 100 غرام. فطر
  • 3/4 كوب فتات الخبز
  • 3 ملاعق كبيرة. الزيوت النباتية ملاعق
  • 1 ملعقة كبيرة. صلصة الكاري ملعقة

إعداد:

اليقطين غسلها، وتنظيفها من البذور وقشور، ويقتطعمكعبات 1 من 1 سنتيمتر. البصل ناعما ويقلى قطع، إضافة إلى ذلك لوحات الفطر المفروم. اليقطين المحمص يخلط مع البصل والفطر.

والمملحة هذا الخليط إلى الذوق، إضافة التوابل و3/4الجبن. ثم وضع كل في مقلاة التحميص والحساء، وغطت على نار هادئة حتى اليقطين لينة. بعد ذلك، وفتات الخبز مختلطة مع الجبن المبشور ويرش هذا الخليط. ثم، كل يخبز في الفرن حتى الجبن باعتباره oplavitsya

لازانيا مع كريم القرع

مختلف الناس أطباق اليقطين الخاصة بهم، وصفات يمكن أن تؤثر على أصالته. لازانيا الإيطالية العديد من الأصناف، ولكن مع كريم القرع، فإنه يتحول الاستثنائي.

المكونات:

لكريم:

  • 1.5 كغ اليقطين
  • 1 بصلة
  • حليب
  • جوزة الطيب
  • ملح
  • فلفل

للعجينة:

  • 1 بيضة
  • 300 غرام. طحين

للصلصة:

  • 0.5 ليتر. حليب
  • 50 أوقية. طحين
  • 200 غرام. الجبن الطري
  • ندى الجبل
  • جوزة الطيب
  • فلفل
  • ملح

إعداد:

أولا، كريم اليقطين. للقيام بذلك، وقطع ناعما ويقلى البصل في زيت الزيتون. ثم يضاف إليها اليقطين المفروم، قبل تنظيفها من الجلد والبذور. تقلى كل شيء على نار متوسطة حتى هريس اليقطين لينة والتعليم. ثم تضاف جوزة الطيب والملح والفلفل حسب الذوق وقليل من الحليب.

للصلصة، تسخين الحليب ورميها في الدقيق، وعندما تتكاثف الصلصة، إضافة تمزيقه الجبن والملح والفلفل وجوزة الطيب وإكليل الجبل. الصلصة مختلطة مع هريس اليقطين.

إعداد العجين لازانيا. وتعجن الدقيق على البيض مع قليل من الماء. يجب أن يكون العجين حاد كما لالزلابية أو المعكرونة. وتوالت العجين على شكل طبقات رقيقة، وقطع لتشكيل لأطباق الخبز. ومغلي الأوراق في الماء المملح مع ملعقة من الزيت النباتي.

في صحن الخبز وضعت خاصوالمغلفة ورقة الخبز أو القاع وجدران القالب بزيت بعناية. في الجزء السفلي وضع ورقة من اللازانيا، كريم القرع على ذلك، وطبقات ثم بديلة. يجب عليك الآن 4-5 طبقات. تخبز في الفرن على 190 درجة لمدة ساعة تقريبا.

اليقطين هلام

وبدون هذا الطبق الأصلي لا تفعل الجدول عطلة عندما الحلوى يود أن يقدم شيئا تافها، والتي من شأنها أن تسبب اهتمام وتنسى.

المكونات:

  • 300 غرام. اليقطين
  • 60 غرام. حبيبات السكر
  • 6 ج. الجيلاتين
  • 200 غرام. ماء
  • رم شراب مسكر

إعداد:

اليقطين غسلها وتنظيفها ومقطعة إلى شقة صغيرةمكعبات. ثم قص شغل اليقطين مع الماء، ويضاف السكر ويطهى حتى يصبح طريا. ثم يتم تبريده، وسكب شراب مما أدى إلى وغارقة الجيلاتين فيه. عندما تتضخم، يتم تسخين شراب، ولكن ليس ساخنا. لإعطاء النكهة الأصلية للشراب مع الجيلاتين إضافة القليل من الروم.

قطعة من القرع في الشرائح وضعت بشكل جميلأطباق الآيس كريم وتصب شراب أعدت. ثم kremanki وضعها في مكان بارد للتصلب. بمثابة الحلوى، وزينت مع أوراق النعناع والسكر البودرة.

اليقطين الفطائر مع السجق

لذلك طبق القرع يمكن تدليل أحبائهم في وجبة الإفطار. الفطائر تتحول ضوء والقلبية، لمجرد أن تبدأ اليوم.

المكونات:

  • 250 غرام. اليقطين
  • 100 غرام. النقانق قسط المغلي
  • 15 غرام. زبدة
  • 2 بيضة
  • طحين
  • ملح

إعداد:

اليقطين أعدت على النحو التالي: غسلها، وتنظيفها، يفرك على مبشرة الخشنة. قطع السجق إلى قطع صغيرة الحجم من القرع على مقربة من المنعطفات. السجق مختلطة مع اليقطين وإضافة صفار البيض، جميع يخلط جيدا، يضاف الدقيق والملح.

اتساق العجين الفطائر ينبغيتذكير القشدة الحامضة. ملعقة انتشار العجين على مقلاة ساخنة وتقلى في الزبدة حتى الفطائر خفيفة احمر على كلا الجانبين. ويتم تقديم هذه الفطائر الساخنة مع صلصة الطماطم.

النسخة الأمريكية من الأطباق من اليقطين

في المطبخ الأمريكي ويسمى مثل هذا الخيار الأطباق اسكواش والمأكولات التقليدية لدينا - خزفي. الطبق ليست شائعة، حتى في بعض الأحيان أنها لتنويع قائمة الطعام اليومية.

المكونات:

  • 1.5 كجم. اليقطين
  • 150 غرام. خبز أبيض
  • 50-70 غرام. لحم خنزير مقدد
  • زبدة 2 ملعقة طعام
  • 1 بصلة
  • 2 بيضة
  • فتات الخبز 2st.lozhki
  • 2 فصوص من الثوم
  • فلفل أحمر

إعداد:

الخبز أول غارقة في الماء وبعد ذلكاستنزفت وسحقهم. لحم الخنزير المقدد قطع ويقلى ناعما. تذوب الزبدة في مقلاة ويقلى الثوم والبصل المفروم. ثم هناك إضافة لحم الخنزير المقدد، واليقطين، والخبز والبيض للضرب.

كل شيء على ما تمتزج جيدا وانتشارها في مدهونالنفط طبق الخبز. الأعلى وضع قطع صغيرة من الزبدة ويرش الفلفل وفتات الخبز. تخبز في فرن محمى على حرارة 170 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

طبق اليقطين العجاف الجدول

هذا نباتية أطباق الخيار، وصفة تأتي من المطبخ الهندي لها. فهو يجمع بين العرض فيتامين اليقطين والبروتين النباتي والفاصوليا، وطبق ذلك هو الحصول على ومفيدة، والقلبية.

المكونات:

  • 450 غرام. اليقطين
  • 250 غرام. فاصوليا
  • 50 أوقية. طحين
  • 60 غرام. زيت عباد الشمس
  • انحناءة
  • ثوم
  • خضرة
  • ملح
  • الفلفل

إعداد:

اليقطين غسلها، وتنظيفها، مقطعة إلى مكعبات صغيرةووضع في وعاء للطهي. قطع البصل، passaged في مجال النفط واضافتها الى اليقطين. في مقلاة، يضاف الماء بمعدل 100 غرام لكل كيلوغرام واليقطين prewashed سكب الفاصوليا.

كل ما يطهى على نار خفيفة، مع تغطية غطاء، حتى الفاصوليا لينة تماما. بعد هذا الملح طبق، والفلفل، وموسم مع الزيت النباتي والثوم، الذي يفرك بالملح.

</ P>
ملاحظة: