" "مروحة من الباذنجان: وصفات

مروحة من الباذنجان: وصفات

مروحة من الباذنجان

كان هناك وقت عندما كان يعمل الباذنجانحصريا على الطاولة الملكي، والآن فهي متوفرة تقريبا الجميع. لأن هذه الخضروات يمكن طهي طبق الأصلي - مروحة الباذنجان. فإنه لا يمكن فقط تزيين الجدول عطلة، ولكن أيضا عشاء عائلة عادية وجعلها أكثر إثارة للاهتمام.

ومع ذلك، فمن جذابة في ذلك شغل يمكن أن تكون متنوعة جدا. وهناك أيضا وصفة للحم: طبق من الباذنجان - والمروحة تكون وجبة خفيفة الخضار ممتازة في هذا المنصب.

مروحة من الباذنجان مع الجبن

المكونات:

  • 3 الباذنجان
  • 2-3 الطماطم (البندورة)
  • 3 فصوص من الثوم
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيتون المايونيز النفط أو
  • 200 غرام. جبن "فيتا" أو غيرها من الجبن المالح
  • ملح

إعداد:

الباذنجان غسلها، وقطع ذيول، ثم بهمقطع بالطول، ولكن ليس حتى نهاية dorezayut حوالي 1 سنتيمتر للحصول على نوع من مروحة. لمحبي الباذنجان جولة يقطع بالعرض، في هذه الحالة يمكن أن نتخذها لإعداد وجبات الطعام - الجبن النقانق.

كل شريحة من الباذنجان يفرك بخفة مع الملح ويوضع جانبا لمدة نصف ساعة لمرارة الزجاج. عندما سيمر الوقت المخصص له، الباذنجان غسلها تحت الماء الجاري وتأكد من obsushivayut.

لملء الثوم المفروم، مقطعة إلى شرائح رقيقةشرائح من الطماطم (البندورة) ونفس رقيقة من البلاستيك - الجبن. وضع كل شق الحشوة: الجبن والطماطم والثوم. وبالتالي إعداد كومة الباذنجان على الخبز بالزيت وتصب زيت الزيتون. لونها بنيا ذهبيا ولذيذ قشرة مروحة المايونيز طخت.

يخبز في فرن مروحة، التي كانت سابقاتسخينها إلى درجة حرارة 180 درجة. فتل الوقت سوف تعتمد على حجم الباذنجان وحوالي 30 إلى 50 دقيقة. وجبات جاهزة الاختيار ثقب الباذنجان عصا خشبية. إذا كانت لينة - حان الوقت لإزالة الطبق من الفرن.

مروحة من الباذنجان مع الجبن

المكونات:

  • 1 الباذنجان
  • 200 غرام. الجبن
  • 2 ملعقة طعام مايونيز
  • 2 فصوص من الثوم
  • الملح والفلفل
  • 100 غرام. خضرة
  • الزيوت النباتية

إعداد:

هذه المروحة من الجبن مقبلات الباذنجان -المكون الرئيسي. تغسل الباذنجان لهذا أطباق غير عادية ولذيذة، obsushivayut ومقطعة إلى شرائح بالطول رقيقة. تناول وجبة خفيفة لا طعم المر، قليلا شرائح يفرك بالملح. بعد 15 دقيقة، فإنها تعطي عصارة مرارة البني. ثم يتم غسلها وبعناية obsushivayut إلى التحمير تحولت قشرة ذهبية والباذنجان بدا المغلي. الباذنجان المقلي في الزيت النباتي على كلا الجانبين

يتم تحضير حشو كما يلي: في الجبن إضافة الأعشاب ومقذوف المفروم باستخدام الثوم جهاز خاص. ثم، والكثير من الملح والفلفل. يجب أن يكون ملء حاد جدا والمالحة.

كل شريحة من الباذنجان الحصول على الجصاللبن الرائب والتي وضعت على طبق مسطح كبير، وكمشجع، زينت مع الأغصان من المساحات الخضراء. كما يمكن إرجاع شرائط المقلية على شكل لفات ويخدم في هذا السبيل.

العجاف مروحة الباذنجان

المكونات:

  • 2 الباذنجان
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 2 ملعقة طعام زيت الزيتون
  • 2 حبات متوسطة الحجم
  • 1 جرة من الفطر المعلب
  • الملح والفلفل

تعليمات الطبخ

مروحة من العجاف: يتم تحضير طبق من الباذنجان "مروحة" على النحو التالي: غسل، تغلي برفق في الماء المملح خفيفا لمدة 15 دقيقة. ثم الباذنجان قطع بالطول، قليلا قبل أن يصل إلى الذيل. ثم انتشرت المروحة على ورقة الخبز مدهون بالزيت النباتي.

لالفطر حشو مقطعة إلى مكعبات صغيرة. حجم مكعبات حوالي 5-7 ملم. ثم الفطر المقلية في الزيت النباتي. الطماطم (البندورة) أكثر من صب الماء المغلي ومغمورة في الماء البارد لجعل الأمر أكثر سهولة لإزالة الجلد. طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات وكبيرة كما والفطر. بشكل منفصل، ويقلى البصل والجزر، وقطع في نفس الطريقة كما في بقية المكونات.

في وضع الفطر المقلي الباذنجان، البصل، الجزروالطبقة الأخيرة - الطماطم. يجب أن تكون جميع طبقات قليل من الملح والفلفل. عندما تصبح جاهزة للخبز، مروحة صب زيت الزيتون. يجب أن تكون درجة الحرارة في الفرن 180 درجة. منذ لقد مرت جميع مكونات المعالجة الحرارية، ويتم إعداد الطبق بسرعة لمدة 15-20 دقيقة.

لهذا الطبق، يمكنك الذهاب مع الخيال وتخبزالباذنجان مع حشوات مختلفة. ويتم الحصول على خيارات مثيرة للاهتمام في اللحوم، لحم الخنزير المقدد، ولحم الخنزير. الوقت المبذول في إعداد مثل هذا الحد الأدنى وجبة خفيفة للاهتمام، وهذا هو الوقت الأكثر لطيف للنساء مشغول.

</ P>
ملاحظة:
أدخل رمز في الصورة:*
تحميل، إذا لا يمكن أن ينظر إلى رمز