" "الكلاسيكية اللازانيا

اللازانيا الكلاسيكية

لازانيا الكلاسيكية

واحد من الأطباق الإيطالية الأكثر شعبية، لا شك،وهو اللازانيا الإيطالية. هذه الحساسية لديه القدرة على كسب حب على الاطلاق كل شخص يحاول ذلك. يتكون عجين لازانيا من الطبقات التي المغلي ثم يخبز باستخدام تقنيات خاصة. وهناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الحشوات لالجبن اللازانيا واللحم المفروم والخضروات وغيرها حول كيفية طبخ اللازانيا في المنزل، والحديث عن ..

أولا وقبل كل شيء، النظر في اختبار وصفة لازانيا.

العجين لازانيا

المكونات:

  • 200 غرام. طحين
  • 2 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية ملاعق
  • ½ ساعة. ملاعق من الملح

إعداد:

على سطح المكتب أو في وعاء عميق صب الدقيق فيالسفينة الدوارة. في مركز احداث فجوة، التي تدفع اثنين من البيض. ثم يضاف الملح وزيت الطهي ويعجن العجين. اتساق ينبغي الحصول على ضيق. العجين لإزالة 1 ساعة في مكان دافئ. بمجرد أن يصلح، مقطعة إلى أربع قطع وتتوغل في صفائح رقيقة، ثم يخبز في الفرن. من هذه الخزانات في المستقبل وسوف يتم اللازانيا.

لازانيا مع الدجاج

لازانيا بالدجاج والفطر

المكونات:

  • 9 طبقات من اللازانيا
  • 500 غرام. دجاج
  • 1 بصلة
  • 3 الطماطم (البندورة)
  • 1 الفلفل الحلو
  • 100 مل. ماء دافئ
  • 100 غرام. الجبن الصلب
  • 1 ساعة. ملعقة من المردقوش
  • 1 ساعة. ملعقة من الريحان
  • الزيوت النباتية
  • الفلفل والملح

إعداد:

دجاج فيليه غسل ​​وجافة ويمر عبرمفرمة اللحم. البصل المفروم ويقلى في مقلاة مع الزيت النباتي. مرة واحدة البصل احمر يضاف الدجاج المفروم. الطماطم (البندورة) سحقت باستخدام خلاط أو مطحنة اللحم وتتحد مع الفلفل المفروم. محطة وقود مما أدى إلى إضافة إلى اللحم المفروم والفلفل والملح، إضافة الريحان والبردقوش. ترك مروي لمدة 1 ساعة.

طبقات من اللازانيا خففت في الماء الدافئ،بالتناوب. ثم وضع مقلاة على أوراق ثلاثة من اللازانيا، بحيث تغطي عموم. قمة مع نصف تعبئة، تغطية مع ثلاثة أوراق أكثر من اللازانيا، ثم وضع طبقة من اللحم المفروم مرة أخرى. بعد ذلك، وضعت 3 ورقات المزيد من اللازانيا. صر الجبن على مبشرة متوسطة ويرش على الطبقة النهائية. الخبز وضعت في فرن محمى على حرارة وتخبز لمدة نصف ساعة. لازانيا اللحم مع الدجاج - جاهز!

شهية طيبة!

لازانيا مع الفطر

كيف لطهي اللازانيا

المكونات:

  • 14 ورقة من اللازانيا
  • 300 غرام. لحم خنزير
  • 300 غرام. فطر
  • 6 حبات من البندورة
  • 1 بصلة
  • 300 غرام. الجبن الصلب
  • 100 غرام. الكراث
  • 1 بصلة
  • 1 لتر من الحليب
  • 3 فصوص من الثوم
  • 100 غرام. زبدة
  • 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الطحين
  • 1 باقة من البقدونس
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة ريحان
  • زيت الزيتون
  • الفلفل والملح

إعداد:

الثوم والكراث والبصل وأعشاب مطبوعة. الفطر غسلها وقطع. قطع أربعة الطماطم إلى مكعبات. في مقلاة مع إضافة زيت الزيتون ويقلى الثوم والبصل، ثم أضيفي الكراث والطماطم والبقدونس المفروم والريحان. مرة واحدة يتبخر السائل، إضافة الفطر ويطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، حتى الفطر المطبوخ. الفلفل والملح. الجبن صر، وقطع لحم الخنزير إلى مكعبات، قطع الباقيين الطماطم إلى حلقات.

في وعاء منفصل تذوب الزبدة، ثم يضاف الدقيق ويخلط جيدا، ثم يسكب تدريجيا في كوب من الحليب الدافئ. كوك، واثارة حتى ذلك الحين، حتى يثخن الصلصة.

بعد ذلك، انتشر على طبقات ورقة الخبز، وتحول كل طبقة أوراق اللازانيا:

  1. خليط الفطر والخضروات (الجزء الأول)
  2. لحم الخنزير (جزء)
  3. صلصة (جزء)
  4. الجبن المبشور (جزء)
  5. الباقي خليط من الخضار والفطر
  6. لحم الخنزير المتبقية
  7. صلصة

على ورقة النهائية من اللازانيا وضع الدوائرتبقى الطماطم ويرش الجبن المبشور المتبقية. الخبز وضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة وتخبز لمدة نصف ساعة. لازانيا مع الفطر - على استعداد! وصفة لازانيا مع الفطر، وإن كانت معقدة، ولكن لذيذ جدا.

شهية طيبة!

اللازانيا الكلاسيكية

لازانيا Lavash

المكونات:

  • 10 ورقة من اللازانيا
  • 300 غرام. لحم مفروم (يفضل لحم البقر)
  • 200 غرام. لحم خنزير
  • 5 الطماطم (البندورة)
  • 3 فصوص من الثوم
  • 2 الكرفس
  • 1 بصلة
  • 500 مل. حليب
  • 250 مل. النبيذ الاحمر الجافة
  • 100 غرام. زبدة
  • 200 غرام. الجبن الصلب
  • 1 جزرة
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة ريحان
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الطحين
  • زيت الزيتون
  • الفلفل والملح

إعداد:

البصل المفروم ناعما ويقلى في مقلاة معإضافة زيت الزيتون. ثم، إضافة إلى البصل المفروم والثوم. الجزر ويقطع الكرفس ويضاف إلى البصل والثوم. لحم الخنزير إرسال إلى المقلاة - خلف. إضافة اللحم المفروم والملح والفلفل. تقلى لمدة 15 دقيقة. الطماطم (البندورة) من خلال مفرمة اللحم والحصول على عصير الطماطم تصب لحم البقر مع الخضار. بعد ذلك، إضافة النبيذ، والريحان واخماد لمزيد من 20 دقيقة.

وفي الوقت نفسه، وإعداد صلصة "البشاميل". للقيام بذلك في مقلاة تذوب الزبدة ويضاف الدقيق. اثارة - بشكل مستمر، حتى الصلصة الذهبية. ثم يضاف تيار رقيقة من الحليب الدافئ والملح حسب الذوق.

الخبز الشحوم مع زيت الزيتون ووضعطبقة من أوراق اللازانيا. على أنه وضع حشو اللحم والبشاميل حشو. لذلك تنتشر في جميع الطبقات. ورش طبقة نهائية مع الجبن المبشور ووضع المقلاة في الفرن. تخبز لمدة نصف ساعة. الطبخ اللازانيا باللحم، وصفة الكلاسيكية لهذا الطبق. الكلاسيكية لازانيا - جاهز!

شهية طيبة!

لازانيا Lavash

المكونات:

  • 500 غرام. اللحوم خلاط
  • 4 بيتا
  • 100 مل. كريم
  • 4 ملاعق كبيرة. زبدة ملعقة
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الطحين
  • 150 غرام. الجبن الصلب
  • 1 بصلة
  • 4 الطماطم (البندورة)
  • 100 مل. حليب
  • زيت الزيتون
  • الفلفل والملح

إعداد:

البصل فرم وتقلى في مقلاة معإضافة زيت الزيتون. مرة واحدة احمر يضاف البصل المفروم والطماطم المفروم. الفلفل والملح. عندما لحوم البقر جاهز، صب الخليط المقلي كريم والحساء لمدة 10 دقيقة أخرى وباردة.

في هذه الأثناء، في مقلاة تذوب الزبدةالنفط ويضاف الدقيق. اثارة - بشكل مستمر، حتى الصلصة الذهبية. ثم يضاف تيار رقيقة من الحليب الدافئ والملح حسب الذوق.

الخبز الشحوم الصلصة البيضاء، وضعت بيتا،بعد حشو من اللحم المفروم والخبز العربي مرة أخرى. وبنفس الطريقة يتم تكديس كل طبقات. الطبقة النهائية من الشحوم الصلصة البيضاء المتبقية ويرش الجبن المبشور على مبشرة بخير. ضع في الفرن لمدة نصف ساعة. Lavash لازانيا - جاهز!

شهية طيبة!

لازانيا بالدجاج والفطر

اللازانيا بالدجاج

المكونات:

  • 10 ورقة من اللازانيا
  • 400 غرام. دجاج
  • 500 غرام. فطر
  • 150 مل. كريم
  • 400 غرام. الجبن الصلب
  • 1 لتر من الحليب
  • 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الطحين
  • 150 غرام. زبدة
  • زيت الزيتون
  • الفلفل والملح

إعداد:

غلي شرائح الدجاج ويقطع. الفطر غسلها ومقطعة إلى مكعبات. الجبن صر. في مقلاة مع إضافة زيت الزيتون للقلي الفطر، ثم يضاف الدجاج. الفلفل والملح. مرة واحدة الفطر جاهزة، إضافة كريم والحساء لمدة 15 دقيقة أخرى حتى سميكة.

في هذه الأثناء، في مقلاة تذوب الزبدةالنفط ويضاف الدقيق. اثارة - بشكل مستمر، حتى الصلصة الذهبية. ثم يضاف تيار رقيقة من الحليب الدافئ والملح حسب الذوق.

الخبز الشحوم مع زيت الزيتون ووضعطبقة من أوراق اللازانيا. من أعلى إلى ملء الدجاج والفطر، ويرش مع الجبن وتصب فوق صلصة. مع تغطية ورقة من اللازانيا. وبنفس الطريقة لجعل كل الطبقات الأخرى. ورقة الأخيرة من اللازانيا تصب الصلصة المتبقية ويرش الجبن المبشور. الخبز في الفرن وتخبز لمدة نصف ساعة. لازانيا بالدجاج والفطر - على استعداد!

شهية طيبة!

لازانيا الخضار

لازانيا الخضار

المكونات:

  • 10 ورقة من اللازانيا
  • 1 كوسة
  • 1 الباذنجان
  • 6 حبات من البندورة
  • 1 الفلفل الحلو
  • 1 بصلة
  • 100 غرام. جبن
  • 3 فصوص من الثوم
  • 350 مل. حليب
  • 1 ملعقة كبيرة. زبدة ملعقة كبيرة
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الطحين
  • 1 باقة من الشبت
  • زيت الزيتون
  • الفلفل والملح

إعداد:

الباذنجان والكوسا والفلفل غسلها، وقطعتقلى في مقلاة مع إضافة زيت الزيتون. ثم تضاف الطماطم المفروم. الفلفل والملح. في وعاء منفصل يقلى الثوم المفروم والبصل المفروم، ثم يضاف إلى الخضار zazharku. ختم الأخضر وإرسالها إلى نفسه.

وفي الوقت نفسه، وإعداد صلصة لازانيا. في مقلاة تذوب الزبدة ويضاف الدقيق. اثارة - بشكل مستمر، حتى الصلصة الذهبية. ثم يضاف تيار رقيقة من الحليب الدافئ والملح حسب الذوق.

الخبز الشحوم مع زيت الزيتون وتوضع علىورقة له من اللازانيا، أعلى طبقة حشو الخضار والمرق وأوراق اللازانيا مرة أخرى. وبالتالي تحول كل الطبقات اللاحقة. ورش طبقة نهائية مع الجبن المبشور ووضع المقلاة في الفرن لمدة نصف ساعة. النباتية اللازانيا وصفة سهلة ولذيذة.

شهية طيبة!

لازانيا بولونيز

لازانيا بولونيز

المكونات:

  • 800 غرام. اللحوم خلاط
  • 10 أوراق اللازانيا
  • 1 لتر من الحليب
  • 2 الطماطم (البندورة)
  • 100 غرام. زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الطحين
  • 100 غرام. الجبن الصلب
  • زيت الزيتون
  • الفلفل والملح

إعداد:

مفروم تقلى في مقلاة مع إضافة زيت الزيتون والملح والفلفل. ثم يضاف اللحم المفروم والطماطم المفروم والملح والفلفل.

وفي الوقت نفسه، وإعداد صلصة لازانيا. في مقلاة تذوب الزبدة ويضاف الدقيق. اثارة - بشكل مستمر، حتى الصلصة الذهبية. ثم يضاف تيار رقيقة من الحليب الدافئ والملح حسب الذوق.

الخبز الشحوم مع زيت الزيتون وتوضع علىطبقة من أوراق اللازانيا، وعلى رأس من حشو اللحم المفروم وتسكب الصلصة. وبالمثل، لجعل الطبقات المتبقية. ورش طبقة نهائية مع الجبن المبشور. الخبز في الفرن لمدة نصف ساعة. لازانيا boloneze- جاهزة!

شهية طيبة!

</ P>
ملاحظة:
أدخل رمز في الصورة:*
تحميل، إذا لا يمكن أن ينظر إلى رمز