" "الأسماك المحنطة

الأسماك المحنطة

الأسماك المحنطة

كل ربة منزل تريد بالتأكيد لإرضاء لهمالأسرة عشاء لذيذ، و، لطهي شيء خاص. الأسماك المحنطة - وصفة لذيذ جدا، ويطهى هو مبكرة. لذلك، بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون كيفية تحضير gefilte الاسماك، قمنا بإعداد عدة وصفات:

محشوة الأسماك في العبرية

المكونات:

  • 1 كجم. الأسماك (سمك الكراكي، سمك القد، الكارب)
  • 200 مل. حليب
  • 1 بيضة
  • 50 أوقية. جزر
  • 2 بصل
  • 50 أوقية. خبز أبيض
  • 50 أوقية. البنجر
  • الفلفل والملح

إعداد:

إعداد الأسماك المحنطة في العبرية،وهي تبدأ مع حقيقة أن الأسماك لا بد أولا من مقشر، وغسلها ومقطعة إلى قطع كبيرة، وأنه ليس من الضروري أن تفعل في هذا المقطع الطولي. ثم إزالة من داخل كل قطعة، وبسكين حاد قطع بعناية الجسد من العمود الفقري الأسماك. أدى قطع فيليه السمك من خلال مفرمة اللحم. البصل نظيفة، والخبز المنقوع في الحليب وكل ذلك معا، وكذلك اللحم المفروم الأسماك. جميع المكونات وخلطها بشكل تام معا ثم يضاف البيض والفلفل والملح. قطع المعدة من لحوم الأسماك على استعداد للتواصل مع، ومن ثم إلى مستوى تماما الحواف.

البنجر والجزر والبصل مقطعة إلى طبقات ووضعت على الجزء السفلي من المقلاة. على أعلى من الخضروات وطرح محشوة بقطع من السمك، ثم سكبه في مثل هذه الكمية من المياه التي كانت قد غطت جميع القطع ووضعها على النار. بقية جداول من الأسماك وضعها في كيس خرقة، مسح وربطة عنق ووضعها في وعاء مع قطع من السمك. في الماء، إضافة الفلفل والملح. غادر عموم لتسخين لمدة 15-20 دقيقة إلى prokipel مرق، ومن ثم قطعة من السمك خارج على طبق من ذهب وتزيين كما تريد. جداول من الكيس لرمي بها. المجوهرات يمكن أن تكون مصنوعة من دوائر الجزر وغيرها من الخضروات.

محشوة الأسماك في استعداد العبرية. شهية طيبة!

الأسماك محشوة بالأرز

المكونات:

  • 1 الأسماك (سمك القد، رمح، الكارب)
  • 200 غرام. الزيتون (الخالي من البذور الخضراء)
  • 1 كجم. طماطم
  • 200 غرام. الأرز
  • 2 ليمون (المالحة)
  • 1 الفلفل الحار
  • 200 غرام. زبدة

ماء مالح:

  • 150 مل. عصير الليمون
  • 4 فصوص من الثوم
  • 150 مل. ماء
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة من الكمون
  • 3 ملاعق كبيرة. ملعقة فلفل أحمر
  • 1 باقة كزبرة
  • الزيوت النباتية
  • ملح

إعداد:

كيفية طبخ gefilte الاسماك مع الأرز؟ يتم تنظيف الأسماك، وغسلها، التهمت، ثم توضع في ماء مالح. لجعله، تحتاج إلى سحق الكزبرة والثوم، إضافة التوابل والماء وعصير الليمون والماء. جميع بدقة. تترك الأسماك في ماء مالح لمدة 3-4 ساعات.

غلي الأرز في الماء المملح. الطماطم (البندورة) أكثر من صب الماء المغلي، وإخراجها من قشر، مقطعة إلى شرائح وإزالة البذور. ينتج عن ذلك من عصير الطماطم، وتصب في كوب. زيتون مقطعة إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى الليمون المالح الجلد والطماطم (البندورة). الخليط الناتج إلى جزأين وجزء واحد إضافة الشكل. نحصل على حشو لالاشياء الأسماك، وكذلك إضافة إلى الزبدة البطن. قطع وخياطة ووضع السمك على ورقة الخبز. كبار رش السمك مع ما تبقى من أشجار الزيتون والطماطم الخضراء، وأعلى مع 50G. الزبدة، إضافة 250 مل. الماء وعصير الطماطم. الخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة. خبز السمك عند درجة حرارة 180 درجة. ومن الجدير بالذكر أن من وقت لآخر يجب أن يكون الماء الأسماك تشكلت على عصير الخبز.

الأسماك محشوة بالأرز جاهز. شهية طيبة!

الأسماك المحنطة مع الخضار

المكونات:

  • 1 الأسماك كبيرة تزن حوالي 2 كجم. (سمك القد، رمح، الكارب)
  • 200 غرام. خبز أبيض
  • 2 بصل
  • 3 الجزر
  • 1 الشمندر كبير
  • 2 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر
  • الزيوت النباتية
  • ملح

إعداد:

كيفية جعل gefilte الاسماك؟ للقيام بذلك، يجب تنظيف الأسماك من جداول، وقطع الرأس والبطن بدون تقطيع، وإزالة بعناية الداخل. ثم، من الرأس إلى إزالة الخياشيم. رئيس وشطف الذبيحة تحت الماء الجاري، ثم عبر قطع إربا. كل قطعة من السمك بسكين حاد، وإزالة اللب دون الإضرار الجلد. فيليه السمك، لب الخبز (otmochennuyu قبل في الماء)، والبصل المقشر والجزر والبنجر نصف، اللحم المفروم. ثم اللحم المفروم يضاف السكر والبيض والزيت النباتي والملح وتخلط جيدا. تعبئة الخليط الناتج من القطع من الأسماك في المكان الذي تم إزالة اللب، ثم باستخدام سكين لمستوى لها.

في قدر وضع شرائح الجزر والدوائرالبنجر، وقشر ثم غسلها جيدا من البصل. قمة مع الأسماك محشوة قطعة، تليها طبقة أخرى من الخضروات. في مقلاة صب الماء. وينبغي أن يغطي الماء في الطبقة العليا من الخضروات. وضع وعاء على النار لمدة 2 ساعة. الملح حسب الذوق اذا شئت. السمك المحشو بالخضار جاهزة.

شهية طيبة!

الفطر الأسماك المحنطة

المكونات:

  • 700 غرام. باس البحر أو الهلبوت
  • 150 غرام. زبدة
  • 1 بصلة
  • 300 غرام. فطر
  • 3 الطماطم (البندورة)
  • 1 باقة من الشبت
  • 2 بيضة
  • 250 غرام. فتات الخبز
  • 250 غرام. القشدة الحامضة
  • الفلفل والملح

إعداد:

فيليه السمك غسل وجافة مع ورقةالمناشف، ثم تقطع إلى أجزاء وتليين مع خليط من الفلفل والملح. 70 غرام. تذوب الزبدة في مقلاة ويقلى غسلها وشرائح ناعما الفطر والبصل المفروم. الطماطم (البندورة) أكثر من صب الماء المغلي، وإخراجها من قشر وختم ناعما، ثم وضع مقلاة على الفطر والبصل. بعد نفس الاتجاه ترسل المفروم والشبت والفلفل والملح حسب الذوق. الحساء لمدة 15 دقيقة.

وأنهى تبريد نشر كتلة كل قطعةفيليه السمك وتحريف أنبوب. قناة آمنة مع سلسلة أو المسواك. فاز البيض. في مقلاة نضع الزبدة المتبقية. كل قطعة من السمك وتراجع في البيض، وجاء في فتات الخبز وضعها في المقلاة. تقلى لفائف السمك على الجانبين حتى ينضج. قبل إزالة عموم من الحرارة، صب القشدة الحامضة وفات إجازة تنطفئ لمدة 5 دقائق.

محشوة الفطر الأسماك جاهزة. شهية طيبة!

الأسماك المحنطة في أوديسا

المكونات:

  • 1 الأسماك الكبيرة (سمك الشبوط، سمك الفرخ)
  • 3 البصل
  • 5 بيضات
  • الزيوت النباتية
  • فتات الخبز
  • 0.5 ساعة. صودا الخبز
  • الفلفل والملح

إعداد:

البصل نظيفة، يقطع ناعما ووضعفي مقلاة عميقة، إلى التي قبل صب الزيت النباتي (أكثر)، ووضع الصودا. تم وضع مقلاة على النار واخماد البصل حتى لونها بنيا ذهبيا.

الأسماك نظيفة، وشطف، الجافة وعمله معباستخدام سكين حادة تخفيضات على جانبي ارادات العمود الفقري للسمكة. ثم بلطف إزالة اللحم من جثث الأسماك. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على الجلد كله دون تمزق. فيليه السمك من خلال مفرمة اللحم، ثم تجمع لحوم البقر الناتج مع البصل المقلي. تخلط جيدا، يتبل بالملح والفلفل. في الكتلة الناتجة لدفع البيض والقليل من فتات الخبز وتخلط جيدا مرة أخرى. ثم الاشياء الوزن النهائي من جلود الأسماك، ووضعها على ورقة الخبز. الخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة. تخبز على 200 درجة.

محشوة الأسماك في أوديسا جاهزة. شهية طيبة!

الأسماك المحنطة مع الحنطة السوداء

المكونات:

  • 1 الأسماك الكبيرة (سمك الشبوط، سمك الكراكي وسمك الشبوط)
  • 250 غرام. الحنطة السوداء
  • 1 بصلة
  • 1 الليمون
  • 2 بيضة
  • 1 باقة من الشبت
  • الزيوت النباتية
  • الفلفل والملح

إعداد:

أولا نحن بحاجة لتنظيف الأسماك، لقطع، ويغسل ثم الجافة مع منشفة ورقية. السمك مع الملح والفلفل، ثم تليين عصير الليمون وتترك لمدة 1 ساعة.

وفي الوقت نفسه، غلي البيض والحنطة السوداء. ثم يجب المفروم البيض. البصل المفروم ويقلى في مقلاة مع الزيت النباتي. الحنطة السوداء والبيض والبصل ويقلب، ثم ملء الخليط الناتج، وخياطة بطن السمك. gefilte الاسماك لتخطيط على ورقة الخبز ووضعه في الفرن لمدة نصف ساعة. تخبز على حرارة 180 درجة مئوية.

الأسماك المحنطة مع الحنطة السوداء جاهز. قبل التقديم الأسماك الشبت تزيين. شهية طيبة!

</ P>
ملاحظة:
أدخل رمز في الصورة:*
تحميل، إذا لا يمكن أن ينظر إلى رمز