" "وصفة Chanakhi

وصفة chanakhi

وصفة chanakhi

Chanakhi - آخر من الأطباق الجورجية الشهيرةالمطبخ. يتم طهيها في الأواني الفخارية المصنوعة من الخضار واللحوم. أنا متأكد من سمعت العديد من أو حتى حاول هذا الطبق. وصفة Chanakhi، نستعرض اليوم.

Chanakhi في الأواني

المكونات:

  • 500 غرام. البطاطس
  • 500 غرام. خروف
  • 500 غرام. طماطم
  • 200 غرام. جزر
  • 500 غرام. باذنجان
  • 50 أوقية. من الأغنام الدهون
  • 4 البصل
  • 5 فصوص من الثوم
  • 4 ملاعق كبيرة. ملاعق ريحان
  • 1 باقة من البقدونس
  • 1 باقة كزبرة
  • الفلفل والملح

إعداد:

غسل لحم الضأن والجافة، ثم قصمكعبات صغيرة. الجزر والبصل المفروم. الباذنجان ومقطعة إلى مكعبات ويتبل بالملح ويترك لمدة نصف ساعة، قد استوعبت الملح المرارة، ثم شطف الباذنجان تحت الماء البارد. الطماطم (البندورة) الزهر والبطاطا وتقشر وتقطع إلى مكعبات. ختم الأخضر.

ثم وضع اللحم والخضار في طبقات الطين وعاء:

  1. طبقة: الدهون من ذيل
  2. طبقة: خروف
  3. طبقة: الفلفل والملح (حسب الذوق)
  4. البطاطا طبقة
  5. طبقة: الباذنجان
  6. طبقة: الجزر
  7. طبقة: البصل
  8. طبقة: نصف الطماطم المفروم
  9. طبقة: الفلفل والملح (حسب الذوق)

ثم في كل وعاء صب الماء ولكن ليس جداالكثير وضعها في الفرن لمدة نصف ساعة. بعد هذا الوقت، وإزالة الأواني من الفرن، ووضع الطماطم المتبقية، وهي فص من الثوم. مرة أخرى، ضع في الفرن ويطهى لمدة 20 دقيقة. Chanakhi في الأواني - جاهزة! قبل التقديم، مع رش الأعشاب المفرومة.

شهية طيبة!

أحواض من الفول

المكونات:

  • 500 غرام. البطاطس
  • 500 غرام. خروف
  • 500 غرام. باذنجان
  • 3 الجزر
  • 3 البصل
  • 3 فصوص من الثوم
  • 400 غرام. فاصوليا
  • 1 باقة كزبرة
  • 1 باقة من البقدونس
  • الفلفل والملح

إعداد:

غسل لحم الضأن والجافة، ثم قصمكعبات صغيرة. الجزر والبصل المفروم. الباذنجان ومقطعة إلى مكعبات ويتبل بالملح ويترك لمدة نصف ساعة، قد استوعبت الملح المرارة، ثم شطف الباذنجان تحت الماء البارد. الفاصوليا إضافة الماء لمدة 12 ساعة، بحيث تصبح لينة. البطاطا مقطعة إلى مكعبات. ختم الأخضر.

ثم وضع اللحم والخضار في طبقات الطين وعاء:

  1. طبقة: خروف
  2. طبقة: الفلفل والملح (حسب الذوق)
  3. البطاطا طبقة
  4. طبقة: الفول
  5. طبقة: الباذنجان
  6. طبقة: الجزر
  7. طبقة: البصل
  8. طبقة: نصف الطماطم المفروم
  9. طبقة: الفلفل والملح (حسب الذوق)

ثم في كل وعاء صب الماء ولكن ليس جداالكثير وضعها في الفرن لمدة نصف ساعة. بعد هذا الوقت، وإزالة الأواني من الفرن، ووضع الطماطم المتبقية، وهي فص من الثوم. مرة أخرى، ضع في الفرن ويطهى لمدة 20 دقيقة. أحواض من الفاصوليا - جاهزة! قبل التقديم، مع رش الأعشاب المفرومة. أحواض صفة الفاصوليا - يتمتع بالتأكيد ضيوفك.

شهية طيبة!

</ P>
ملاحظة: