" "أساسيات التغذية السليمة. تعلم الحقائق البسيطة

أسس التغذية السليمة. تعلم الحقائق البسيطة

أساسيات التغذية السليمة

المحتويات:

  • التغذية والصحة
  • الثقافة الغذائية
  • تناول الطعام
  • أنت ما تأكله
  • حقائق مثيرة للاهتمام
  • فقدان الوزن من خلال التغذية السليمة

وكانت أساسيات التغذية الجيدة مألوفةالناس في العصور القديمة. لسوء الحظ، فإن وتيرة الحياة العصرية تملي شروطها وكان الناس تنسى الحقيقة البسيطة. والكثير جدا من دون جدوى، كما تعتمد صحته على الطاقة البشرية مباشرة. اليوم نريد أن أذكركم حول المبادئ الأساسية للتغذية الجيدة التي يمكن أن تساعدك على تجنب العديد من المشاكل.

لاحظ أن كلتم تصميم التوصيات التالية للبشر البالغين الأصحاء. الأطفال والمراهقين والنساء الحوامل والمرضعات، والأشخاص الذين يعانون من مختلف الأمراض المزمنة - كل منهم يحتاج إلى استشارة اختصاصي التغذية الذي سوف تساعدك على اختيار أفضل الأغذية، والتي سوف تعود بالنفع على الجسم.

التغذية والصحة

عدم تناول الطعام الحمأة هذا المنتج - لا بد منه الجسمقبضته. أنت تعرف أن هضم الطعام يحتاج الجسم من تكاليف الطاقة الضخمة؟ لذلك، يمكنك أن تأكل فقط عندما يكون الجسم مستعدا لقضاء نفس تلك الطاقة. معرفة المزيد عن هذا ببساطة على أنها إشارة لا لبس فيها - من الشعور بالجوع. خلاف ذلك، ليس هناك يستحق كل هذا العناء، لأن الطعام من الواضح ليست جيدة - انها مجرد الزائد في الجسم.

والشعور بالجوع يجب أن يكون حقيقيا وليسبعيد المنال. هل ترغب جراد البحر؟ هم .. فكر، وإذا كنت تريد قطعة من الخبز العادي؟ إذا لم يكن كذلك، ثم كنت حقا لم يكن جائعا. عندما الجوع قوي بما فيه الكفاية في الفكر وقطعة من الخبز أو البطاطا البدء عاب.

وعلاوة على ذلك، هناك ليس من الضروري فورا بعدالعمل الشاق أو مجهود بدني. حتى إذا كنت تشعر بشعور قوي من الجوع، وانتظر 30 دقيقة على الأقل - على خلاف ذلك الغذاء لن تقوم شعور بالامتلاء وعدم الراحة في الجهاز الهضمي. الأمر نفسه ينطبق على الحالة العاطفية للشخص - إذا كنت مثارة، بالضيق أو الخوف، وينبغي تجنب تناول وجبة طالما لا تهدأ.

بعد تناول الطعام، أيضا، لا ينبغي أن تكون مباشرةكما الكثير من وزن الجسم - راحة 10 دقيقة على الأقل. بالطبع، هذا لا يعني أن عليك أن الاستلقاء على الأريكة - يمكنك، على سبيل المثال، لغسل الأطباق. استخدام مزدوج - وللجسم للاستخدام، والأواني نظيفة.

ومن الممكن في كثير من الأحيان لمراقبة محاولات لتغذيةوالشخص الذي يعاني من عدم الراحة. والحجة في جميع الحالات عن نفسه - يحتاج الجسم قوة لمكافحة هذا المرض. ولكن في واقع الأمر ليس كذلك - رجل تغذيتهم بالقوة، وأنت تحرم هذه القوى، لأن الجسم يجب أن تنفق على هضم شحيحة بالفعل بسبب الطاقة المرض. لذلك تذكر مرة واحدة وإلى الأبد - إذا كان جسمك سوف يحتاجون الى الغذاء، يسألها - المريض البشري يظهر الشعور بالجوع. باتباع أساسيات بسيطة التغذية السليمة، سوف يخفف بشكل كبير حياتك.

أساسيات التغذية السليمة

الثقافة الغذائية

الثقافة الغذائية - هذه ليست عبارة فارغة. بعد كل شيء، من دونها حول التغذية السليمة ولا يستطيعون الكلام، كما تعلمون. هناك بعض القواعد البسيطة، والمعرفة التي هي مفيدة جدا لك في المستقبل:

  • طعم ومظهر من المواد الغذائية

ما هو عشاء الإنسان المعاصر؟ في معظم الحالات، هو شيء خربة، مصنوعة من منتجات نصف منتهية - مثل الزلابية أو اللحم. لسوف كائن حي لشعور من هذا العشاء لا يكون كافيا، صدقوني. حسنا، ربما الخلايا الدهنية تفرح - في الواقع كمية كبيرة من السعرات الحرارية ويضمن لك! القاعدة الأولى جدا - يجب أن يكون الطعام اللذيذ، ولكنه يعني أنك في حاجة لطهي الطعام بنفسك. ثانيا، على الدور الهام الذي تلعبه أطباق تصميم - كما ينبغي أن تكون ممتعة.

  • الأواني وأدوات المائدة

الكحل وبما أننا نتحدث عن علم الجمال، لم يكن من المستحيلأذكر الأطباق وبدأت الحصة. استعراض لوحات وأكواب - أطباق مع الشقوق ومكان شتشربينكا في سلة المهملات! لا يهم أن هذه الكأس قدمتموه صديقة، وصفيحة التي جلبت لكم من رحلة. في الحالة القصوى، إذا كنت مكلفة للغاية، تنظيفها بعيدا في خزانة. يجب أن تكون جميع أطباق جميلة وارضاء للعين. وينطبق الشيء نفسه على طاولة خدمة - البراز من الأريكة ومشاهدة التلفزيون ليست مناسبة. نشر سماط لطيفة، وشراء المناديل الفاخرة، ووضع باقة من الزهور في نهاية المطاف. ربما انها مزعجة بعض الشيء، ولكن قريبا جدا سوف تعتاد نفسك.

  • باستخدام السكاكين

يجب أن يكون على الطاولة ليس فقط الشوكة ولكن أيضاخدمة سكين - وهو شرط أساسي! وحتى لا لأن استخدام السكاكين وينبغي أن يكون قادرا على كل شخص، ولكن أيضا لأن شفرة تسبب شخص لتناول الطعام ببطء. وهذا يعني أن الأغذية مضغ أكثر شمولا، وهو مهم جدا جدا! الطعام الممضوغ سيئة عمليا لم تستوعب ويضر فقط الجسم.

لا تأكل أثناء التنقل، كما لو كنت لا امرنا- أن تجد الوقت لتناول وجبة طبيعية من الممكن دائما. إذا كان لديك عادة سيئة من القراءة أثناء تناول الطعام أو مشاهدة التلفزيون، فمن الضروري أن ترفض من. إذا تم تحويل انتباهك عن الطعام ومخاطر عالية جدا من الإفراط في تناول الطعام، لأنك لن تلاحظ إشارة للجسم أن يكون كاملا. وبالمناسبة، فإن القاعدة التي تقول أن من الجدول، تحتاج إلى الحصول على ما يصل بقليل من الجوع، لم تلغ - الشعور بالامتلاء يأتي بعد حوالي 15 دقيقة.

  • لا تعد لاستخدامها في المستقبل

ما رأيك، ما هي غالبية النساءخلال عطلة نهاية الاسبوع؟ هذا صحيح، وإعداد احتياطي تقريبا لمدة أسبوع كامل. ومع ذلك، فإنه من الضروري محاولة لتجنب - طهي الطعام في وقت واحد. بعد كل شيء، في صفيحة ساخنة لا يوجد شيء على الاطلاق مفيدة، ولكن كل نفس المشؤومة السعرات الحرارية.

  • اتبع درجة حرارة الطعام

حالة سلبية جدا من تجويف الفم والغشاء المخاطي للمعدة ويؤثر الطعام الساخن جدا أو البارد. لا ينبغي أن يكون الأمثل درجة حرارة الطعام أقل من درجة حرارة الغرفة، ولكن أيضا لحرق الشفاه على أي حال لا ينبغي. وبالمناسبة، الطعام الساخن والبارد بديل، مثل القهوة والآيس كريم، أيضا، فمن غير المستحسن.

تناول الطعام

يجب علينا أن لا ننسى أن أهمية والوقت جداوجبة. بعد كل شيء، لم تلغ الإيقاعات البيولوجية للجسم. وبطبيعة الحال، فإننا سوف اقول لكم عن الجدول الزمني وجبات مثالية، ولكن كما الروتين اليومي هو مختلف عن الجميع، لديك لإجراء تصحيح صغير على الريح، إذا جاز التعبير.

  • فطور

القول المأثور المعروف يحث على تناول وجبة الفطورنفسه. ومع ذلك، فقد أظهرت البحوث التي أجريت مؤخرا خبراء التغذية أنه في الممارسة العملية فإن الوضع يختلف. مشغول جدا تناول عاجلا من ساعتين بعد الاستيقاظ من النوم، بل هو نوع من الضغط على الجسم. ويؤكد عدد كبير من الناس الذين يقولون أن قد حان في الصباح من خلال القوة، على مضض.

وبطبيعة الحال، وإذا ذهبت في الصباحالعمل لا يزال يحتاج لتناول الطعام. ولكن دعونا أن وجبة الإفطار تكون سهلة - ولحم الخنزير المقدد والبيض لا يكون أفضل خيار. والعمل، تأخذ شيئا للأكل، حتى لا يعانون من الجوع حتى العشاء. صحيح، يجب أن تكون وجبة خفيفة سهلة إلى حد ما، حتى لا تفرط في الجسم.

  • غداء

ولكن لتناول طعام الغداء يمكنك جعل عيد حقيقيالمعدة - بالطبع، في حدود المعقول. وكان في فترة ما بعد الظهر تستطيع وجبة مربع - أطباق اللحوم وخبراء التغذية يوصون بتناول الطعام في هذا الوقت. الفترة الزمنية المثلى لتناول طعام الغداء - هي 13،00-14،00 ساعة. إذا كنت تناول الطعام في العمل، وتأكد من أن العشاء كان كاملا.

  • عشاء

تقريبا مقتنعون كل الناس أن آخريجب البريد وجبة في وقت لاحق 18.00. ولكن في الواقع، وهذا نمطية خاطئة جدا - أنها فقدت أهميتها عندما توقفت الغالبية العظمى من الناس الذهاب إلى الفراش في 21.00. في الواقع، يجب أن يكون العشاء في موعد لا يتجاوز ثلاث ساعات قبل وقت النوم. لذلك كل هذا يتوقف على الجدول الزمني الخاص بك. الذهاب إلى الفراش في منتصف الليل؟ لذلك يمكنك أن تشعر بالحرية في تناول العشاء في 21.00. وقبل الذهاب إلى السرير يمكنك شرب كوب من اللبن أو عصير - فقط لا تنس أن فرشاة الأسنان الخاصة بك.

أساسا مفيدا التغذية السليمة

أنت ما تأكله

النظام الغذائي للإنسان الحديث مروع - حولالتغذية السليمة ولا يستطيعون الكلام. حتى إذا كنت ترغب في البدء في تناول الطعام بشكل جيد، وسوف تضطر إلى إعادة النظر بشكل جذري قائمته. ينبغي استبعادها منه:

  • أي المواد الغذائية المعلبة، سواء الأسماك واللحوم أو الخضروات.
  • المواد الحافظة والملونات الاصطناعية.
  • أي منتجات نصف منتهية.
  • جميع الصلصات، باستثناء القشدة الحامضة والخردل.
  • اللحوم، بما في ذلك السجق. لا يهم، فهي الحليب أو المدخنة.
  • المشروبات الغازية والعصائر المعلبة.

وبالإضافة إلى ذلك، يوصي خبراء التغذية لتقليل كمية الطعام المستهلكة ما يلي:

  • منتجات الطحين، وخاصة الكعك.
  • الأطعمة المالحة، وخاصة إذا كان لديك ميل للذمة.
  • أي الحلويات، وخاصة الشوكولاته.
  • البطاطا.

لا تتعجل ساخط بصوت عال - المجاعة التي آمن تماما. هناك العديد من الأطعمة الصحية التي يمكنك أن تأكل دون أي ضرر على صحتهم:

  • أي الخضروات - على حد سواء الخام والمعالج حراريا.
  • الفواكه. ولكن تذكر أن في أصناف الحلوة تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات.
  • دون استثناء، كل الحبوب باستثناء المن.
  • منتجات الألبان، وخاصة الجبن والزبادي.
  • الأسماك العجاف والرأس.
  • المأكولات البحرية. ولكن تذكر - في بعض الحالات التي قد تثير تطور رد الفعل التحسسي.

في محاولة للحفاظ كان النظام الغذائي الخاص بكتباينت تماما - على سبيل المثال، يوم الاثنين - يوم السمك، الثلاثاء - اللحوم، يوم الأربعاء - الرضاعة يوم الخميس - الحنطة السوداء. حتى أنك لن تتعب من رتابة القائمة.

ونود أن نتحدث عن طريقةالطبخ. وكقاعدة عامة، والأطباق المفضلة لدينا - المقلية. وكان من الشواء هو التخلي تماما - أنها تسبب أكبر ضرر للجسم. من الناحية المثالية، ينبغي أن يكون الطعام مغلي أو على البخار. في الحالة القصوى، إذا كنت تريد حقا، وطبق يمكن يخبز في الفرن، والحد الأدنى من كمية الدهون. وحتى أفضل - احباط استخدام أو كم خاص للخبز.

وبطبيعة الحال، لإعادة بناء والتخلي سيئةعادات ليوم واحد لك من غير المرجح أن تنجح. نعم، وأنه ليس من الضروري - على النفس الخاص يصبح محنة. أفضل ببطء ولكن بثبات - على سبيل المثال، يمكنك جعلها قاعدة كل أسبوع تتخلى عن منتج ضار، والاستعاضة عنها مفيدة. هذا التحول إلى نظام غذائي صحي أكثر هو الصحيح، كما أنه يقلل من احتمال العودة إلى القائمة السابقة.

حقائق مثيرة للاهتمام

نحن نقدم لك بعض الحقائق المتعلقة بالتغذية. عن ذلك، قلة من الناس تعرف، ولكن تأكيد كل هذه الحقائق سنوات من اختصاصي تغذية البحوث.

  • حساء

الذي لا يعرف عن فوائد حساء؟ ربما. وحتى كسرة خبز في الفئة الأصغر سنا من رياض الأطفال على بينة من حقيقة أن كنت بحاجة لتناول الطعام الحساء، إلى المعدة المرضى. في الواقع، الحساء ليس مفيدا فحسب، بل أيضا ضررا على معدتك. خصوصا إذا اتبعت من قبل الطبق الرئيسي. مرق دخول المعدة، ويخلط مع عصير المعدة، مما يقلل من تركيز حمض الهيدروكلوريك. ونتيجة لذلك، يتم هضم الطعام جيدا بما فيه الكفاية، وهناك يمكن أن تصل إلى المعدة ليس بعيدا.

  • نظام الشرب

فمن غير المستحسن لغسل أسفل الطعام - بالنسبة لهامضغ والهضم العادي لاحق يكفي اللعاب والعصارة المعدية. والاستثناء الوحيد هو الغذاء الجاف للغاية - أنه يجوز أن يغسل إلى أسفل مع كمية صغيرة من الماء العادي في درجة حرارة الغرفة. في جميع الحالات الأخرى، فمن غير المستحسن ساعة واحدة قبل وجبات الطعام وساعة واحدة بعد تناول للشرب.

يتحدث من الماء - الكبار يجب شربلا يقل عن 2 لتر من الماء يوميا. ولا الشاي أو القهوة وهو الماء العادي. وأول كوب من الماء يجب أن تشرب في الصباح، وبعد 15 دقيقة الاستيقاظ. والاستثناء الوحيد لهذه القاعدة - الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز البولي. لهم عن نظام الشرب الخاصة بك يجب أن تتحدث مع طبيبك.

  • الفواكه والخضروات

إذا كنت ترغب في جلب الفواكه والخضرواتجسمك إلى أقصى فائدة، في محاولة لاختيار تلك التي تزرع في منطقة سكنك. بطبيعة الحال، في الحارة الوسطى من الصعب جدا القيام به - شتاء طويلة جدا. ولكن على الأقل في الصيف تفضيل التفاح المحلي، ولكن لا تشتري نظرائهم المستوردة.

أسس جيدة من التغذية الجيدة

فقدان الوزن من خلال التغذية السليمة

غالبا ما يرغبون في التغذية السليمةالجنس عادلة، مما يؤدي معركة فعالة ضد زيادة الوزن. نحن نعرف عن ذلك، حتى بالنسبة لهم بلغت إلى قائمة الخام لهذا اليوم. بالطبع، كل يوم لتناول الطعام بحيث يمكنك بسرعة الحصول على بالملل، ولكن فكرة تقريبية عن ما ينبغي أن يكون النظام الغذائي الخاص بك، سوف تتلقى.

  • فطور

يجب أن تتكون وجبة الإفطار من الكربوهيدرات المعقدة،ما هي كل شيء، من دون استثناء، وأنواع الحبوب والبقول ومنتجات الدقيق. نظرا لحقيقة أن كنت تهدف لانقاص وزنه، فمن الأفضل أن تعطي الأفضلية للخبز الجاودار. لن تكون زائدة عن الحاجة وأي نوع من الفواكه ما عدا الموز والعنب. على سبيل المثال، يمكنك تناول صحن من الشوفان المجروش مع قطعة من الخبز وتفاحة. عصيدة من الممكن جدا أن وضع ملعقة من العسل أو المربى.

  • غداء

في هذه الحالة، إذا كان هدفك - مكافحة الزائدةالوزن، يجب أن يكون لا يقل عن خمس وجبات الطعام، لذلك لا تفعل دون تناول طعام الغداء. الغداء، يمكن أن يكون إلا ثمرة. على سبيل المثال، وإعداد سلطة الفواكه وموسم مع ملعقة صغيرة من اللبن الطبيعي قليل الدسم.

  • غداء

في وقت الغداء، وسوف تكون أيضا الكربوهيدرات المعقدةبالمناسبة، ولكن بأعداد أقل مما كانت عليه في الصباح - حوالي 100 غراما. أيضا، لا تفعل الغداء دون البروتين الحيواني - الأسماك واللحوم. بطبيعة الحال، إلا أصناف قليلة الدسم. على سبيل المثال، يمكنك طهي حساء الدجاج مع عصيدة الأرز.

  • وجبة خفيفة بعد الظهر

في الغداء، يمكنك تناول اللبن غير المحلى أو أي خضار - الطماطم والخيار. الفواكه في فترة ما بعد الظهر هناك لا ينصح، نظرا لمحتواها من الجلوكوز.

  • عشاء

القدس شخص حكم التخسيس - حصرياالأغذية البروتينية لتناول العشاء. البروتين - الأسماك، واللحوم، وذلك مثل منتجات الألبان. وعلاوة على ذلك، فمن الممكن أن تأكل كميات صغيرة من الخضار المعالج حراريا. على سبيل المثال، طبخ

لتناول العشاء، وكنت بحاجة لتناول الطعام قدر الإمكانالأطعمة التي تحتوي على البروتين. هو، كما سبق ذكره، واللحوم والأسماك ومنتجات الألبان. أيضا في حفل العشاء لا يسمح كمية كبيرة من الخضروات. الكمال العشاء يمكن أن يكون السمك على البخار مع سلطة الخضار محنك مع اللبن.

مهم جدا هو حجم جزء - لا ينبغي أن يكونأكثر من قبضتكم. للمرة الأولى، وربما، وهذا المبلغ الذي سيفتقد لبداية بالشبع، ولكن فقط في الأيام القليلة الأولى. ثم المعدة ستنخفض وقمت بإيقاف أن يشعر الجوع. بطبيعة الحال، مع هذا النظام الغذائي سوف تفقد الوزن ليست بالسرعة التي كنا نود - نظام غذائي صارم أكثر فعالية. ولكن هذا التأثير هو غدرا جدا - بمجرد العودة إلى نظام غذائي طبيعي، فإن الوزن يعود بالكامل. والعمر على الجلوس على نظام غذائي صارم من المستحيل بكل بساطة - هو محفوف مشاكل الإجهاد والصحة النفسية.

ولكن إذا كنت تعلم أساسيات التغذية السليمة،وشخصية جيدة وصحية ممتازة أن يكون لديك الصحابة المخلصين للحياة. وهناك احتمال المغري، أليس كذلك؟ حياتك ليست سوى في يديك!

</ P>
ملاحظة:
أدخل رمز في الصورة:*
تحميل، إذا لا يمكن أن ينظر إلى رمز